¿Te has quedado sin tomillo seco para tus recetas favoritas? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos más de 7 sustitutos del tomillo seco que puedes utilizar para darle sabor y aroma a tus platillos. Además, te mostraremos la forma correcta de utilizar cada uno de ellos. ¡Descubre nuevas opciones y dale un giro a tus recetas en @2023 Trending!
Cocinar con hierbas puede ser un asunto complicado. Si no tiene las hierbas frescas adecuadas, puede sentirse obligado a buscar tomillo seco.
Pero, ¿y si no tienes tomillo seco a mano?
No te preocupes, hay un montón de genial tomillo seco sustitutos que aportará todo el sabor y aroma que buscas en tu plato.
Echemos un vistazo a algunas de mis opciones favoritas cuando se trata de sustituir el tomillo seco.
¿Qué es el tomillo seco? ¿A qué sabe el tomillo seco?
El tomillo seco es una hierba de uso común en muchas cocinas diferentes en todo el mundo. Es un arbusto de hoja perenne nacido en la región mediterránea y es una poderosa fuente de sabor y aroma en platos como guisos y sopas.
A pesar de sus diminutas hojas, el tomillo seco tiene un sabor intenso con notas de limón, menta y un toque de clavo.
Su sabor a menudo eleva los sabores de muchos platos en los que se usa, brindando complejidad y sofisticación incluso a las recetas más simples.
Con todo, el tomillo seco es una hierba versátil, sabrosa y fragante que alegra cualquier plato.
Usos del tomillo seco en la cocina
El tomillo seco es un ingrediente esencial en muchos platos sabrosos. Su versatilidad es inigualable ya que agrega una cálida complejidad a platos a base de carne y ensaladas vegetarianas por igual.
Su aroma sabroso y sutil agrega un nuevo nivel de sabor que se puede usar para salsas delicadas para guisos robustos.
Sus orígenes se remontan a la antigua Grecia, y siempre ha tenido un lugar de honor entre muchos grandes chefs a lo largo del tiempo.
El tomillo seco te ofrece una manera fácil de sacarle el máximo partido a cada plato que prepares, incluyendo sazonar aves y pescado con facilidad, agregar profundidad a las sopas o rociar sobre pan de focaccia o batatas horneadas.
Para aquellos que desean una cocina ligera pero sabrosa, el tomillo seco es una opción aromáticamente deliciosa que nunca decepciona.
Los mejores sustitutos del tomillo seco
1. Mejorana
La mejorana es un constituyente de la familia de la menta y tiene sabores similares al tomillo, con un toque de notas cítricas y de regaliz.
Es un poco más dulce que el tomillo. y funciona bien como sustituto porque tiene un sabor más suave que no dominará otros ingredientes en su plato.
También combina muy bien con el orégano, que a menudo se usa junto con el tomillo en muchas recetas.
La mejorana está disponible tanto en forma fresca como seca, pero si la vas a usar como sustituto del tomillo seco, te recomendamos usar la versión fresca.
El sabor será mucho más intenso, así que usa aproximadamente la mitad de lo que pide la receta cuando sustituyas la mejorana por tomillo seco.
2. orégano
El orégano es otro miembro de la familia de la menta con un sabor terroso con toques de dulzura y amargura.
Tiene un sabor más fuerte que la mejorana, pero aun así va bien con muchos platos que requieren tomillo.
El orégano también combina muy bien con la albahaca, que a menudo se usa en combinación con el tomillo al cocinar platos italianos o mediterráneos.
Funciona especialmente bien cuando se agrega a salsas y sopas, pero también se usa en otras recetas.
Sin embargo, desde el orégano es más picante que el tomilloasegúrese de usar menos cuando lo sustituya para que su plato no tenga demasiado sabor a orégano.
Al igual que la mejorana, el orégano está disponible tanto fresco como seco, pero recomendamos usar orégano fresco como sustituto del tomillo seco, ya que le dará a tu plato sabores más intensos sin dominar otros ingredientes.
Use aproximadamente la mitad del orégano que requiere la receta al sustituir es por tomillo seco.
3. Salado
Savory es una hierba de la familia de la menta que tiene un sabor terroso y picante similar al de la salvia y el romero, pero un poco menos intenso que cualquiera de los dos por separado.
Funciona bien como reemplazo porque agrega complejidad a los platos sin abrumarlos como lo pueden hacer otras hierbas.
Al igual que el orégano y la mejorana, la ajedrea está disponible tanto fresca como seca, pero recomendamos usar ajedrea fresca como sustituto de la seca porque su sabor será mucho más intenso que su contraparte seca.
Use aproximadamente la mitad de salado al sustituir para tomillo seco en recetas.
4. Albahaca
La albahaca tiene un sabor dulce a base de hierbas que la convierte en un excelente sustituto del tomillo seco en muchas recetas.
Marida especialmente bien con platos a base de tomate como salsas para pasta y pizza, pero también se puede usar para agregar sabor a otros platos.
Solo recuerda que la albahaca tiene un sabor mucho más intenso que el tomillo, así que usa solo la mitad de lo que usarías si usaras tomillo seco en su lugar.
5. Sabio
Sabio tiene un sabor amaderado con toques de limón y pimientalo que lo convierte en el sustituto perfecto del tomillo seco en platos salados como rellenos o verduras asadas.
Al igual que con otras hierbas, use solo la mitad de la salvia que usaría normalmente al sustituir el tomillo seco, ya que la salvia tiende a tener un sabor más fuerte que otras hierbas como el orégano o la albahaca.
6. Romero
El romero es otra hierba con un perfil de sabor intenso, así que asegúrese de no exagerar al agregarlo a su plato en lugar de usar tomillo seco.
Él combina particularmente bien con papas y verduras asadas, pero también se puede usar en salsas y sopas.
7. perejil
El perejil a menudo se pasa por alto como una hierba con usos culinarios gracias a su ubicuidad en las decoraciones de los platos de los restaurantes, ¡pero el perejil puede hacer mucho más que verse bonito!
En particular, sus notas alimonadas lo convierten en un excelente sustituto del tomillo seco cuando se agrega a salsas o aderezos.
Solo asegúrese de no agregar demasiado, ya que el perejil tiene un sabor bastante asertivo en comparación con otras hierbas como la albahaca o el orégano.
8. Estragón
Por último, pero no menos importante, está estragón—una hierba francesa clásica con un inequívoco regaliz-gusto perfil que lo convierte en el sustituto perfecto para carnes cocidas como cerdo o ternera.
Además, su suavidad significa que no tendrás que preocuparte por dominar tu comida si agregas demasiado.
El estragón también combina maravillosamente con recetas de pescado. ¡lo que lo convierte en una opción ideal cuando se busca crear algo realmente especial a partir de ingredientes comunes!
Intente usar estragón en lugar de tomillo seco la próxima vez que cocine algo salado, ¡pero no olvide que un poco es muy útil!
¿Cómo hacer tomillo seco en casa?
Hacer su propio tomillo seco en casa es un excelente método para ahorrar dinero y asegurarse de tener un suministro abundante de hierbas.
Para comenzar, poda con cuidado las ramitas de tomillo de los tallos principales. Lave bien cada ramita y déjela a un lado para que se escurra y se seque durante unas 12 horas.
Una vez que las ramitas de tomillo parezcan ligeramente marchitas y ya no estén húmedas, extienda las hojas individuales en una bandeja para hornear.
Póngalo en un horno precalentado a su configuración más baja (horneado con ventilador) durante 1-2 horas, revolviendo ocasionalmente hasta que esté crujiente.
Finalmente, deje que el tomillo seco se enfríe antes de guardarlo en recipientes herméticos. ¡Ya tienes tomillo seco orgánico de cosecha propia listo para dar sabor a tus platos!
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Conclusión sobre el sustituto del tomillo seco
Ya sea que esté buscando recrear los sabores mediterráneos clásicos o simplemente probar algo nuevo en la cocina, ¡estas 8 hierbas son excelentes sustitutos del tomillo seco!
¡No importa cuál elija, cada uno traerá su propio perfil de sabor único que llevará sus platos de ordinarios a extraordinarios en muy poco tiempo!
Con estas opciones a mano la próxima vez que esté cocinando sin tomillo seco a mano, no hay necesidad de preocuparse por perderse ningún sabor delicioso, ¡gracias a estas sabrosas alternativas!
Así que adelante, experimente, ¡le garantizamos que no se arrepentirá!
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de tomillo seco
Q1. ¿El tomillo y el orégano son lo mismo?
La respuesta suele ser confusa, pero de hecho, ¡estas dos hierbas son bastante diferentes! El tomillo tiene un aroma fuerte y sabroso y se puede usar como un saborizante versátil para platos sabrosos como guisos, sopas y guisos.
Por otro lado, el orégano es más acre y especiado, lo que le da un sabor único que seguramente encantará a los fanáticos de la cocina mediterránea desde hace mucho tiempo.
¡Conocer la diferencia entre el tomillo y el orégano puede marcar la diferencia en el perfil de sabor de tus platos favoritos! Así que no olvides qué hierba vas a elegir la próxima vez: ¡tanto el tomillo como el orégano merecen su lugar en tu despensa!
Q2. ¿Puedo sustituir el romero por tomillo?
Si bien el romero y el tomillo son hierbas populares que se utilizan para dar sabor a muchos platos, no siempre son intercambiables. Ambos poseen un sabor distinto que puede estar solo en un plato, aunque difieren tanto en sabor como en intensidad.
El romero tiene un sabor más fuerte y combina especialmente bien con carnes de res, cordero, cerdo o caza. El tomillo tiene un sabor mucho más suave que funciona mejor para platos de aves y pescado.
Muchos sustituyen el tomillo por romero por necesidad cuando no está disponible, pero para obtener los mejores sabores de cualquier plato, es mejor usar la hierba que se indica en la receta.
Q3. ¿El tomillo seco sabe igual que el fresco?
El antiguo debate sobre las hierbas secas frente a las frescas se ha desatado durante siglos. Muchos cocineros caseros juran por el sabor brillante e intenso del tomillo fresco, mientras que otros se hacen eco del cursi estribillo de que cuando se trata de sabor, el tomillo seco es lo mejor. Entonces, ¿cuál es?
¿El tomillo seco sabe igual que el fresco? La respuesta está en comprender qué le sucede a una hierba (o especia) cuando se seca. Cuando se colocan en un deshidratador o en un horno, las hierbas experimentan cambios químicos que pueden hacer que el perfil de sabor sea inherentemente diferente de su contraparte más fresca.
El tomillo seco no domina los sentidos como el fresco, pero su sabor delicadamente ahumado y amaderado aporta algo especial a la mesa.
Q4. ¿Cuál es el equivalente de 1 cucharadita de tomillo fresco a seco?
El uso de tomillo fresco en una receta realmente puede realzar el sabor de los platos, pero no siempre está disponible. Afortunadamente, el tomillo seco ofrece el mismo aroma y sabor herbáceo y terroso que disfrutamos del tomillo fresco.
La sustitución equivalente de 1 cucharadita de tomillo fresco es solo 1/4 de cucharadita de tomillo seco, ¡mucho menos! Entonces, si alguna vez está en apuros sin hierbas frescas en su despensa, use tomillo seco como un reemplazo adecuado para obtener excelentes resultados.
