¿Te encantan los ravioles pero no sabes qué acompañarlos? No te preocupes, en este artículo te daremos recomendaciones increíbles de guarniciones y más para disfrutar al máximo de este exquisito plato italiano. Descubre nuevas combinaciones y sorprende a tus invitados con sabores irresistibles. ¡No te lo pierdas!
Los ravioles son una pasta rellena italiana muy querida: ¡puedes encontrarlos con una variedad de rellenos y salsas, en sopas e incluso fritos! Ya sea que esté cocinando raviolis de la tienda de comestibles o haciendo su propia masa y rellenando en casa, querrá completar el plato. Entonces, ¿qué salsa combinas con los raviolis? ¿Qué sirves con ella?
Una de las mejores cosas de los ravioles es que pueden tener una variedad de rellenos, lo que significa que no hay una respuesta incorrecta. Marinara, alfredo y un pesto herbáceo son excelentes salsas. La ensalada, el pan de ajo, los camarones, la carne a la parrilla, el vino y más, hacen deliciosos maridajes para comer con raviolis.
¿Cómo describirías los raviolis?
Los ravioles son como almohadas perfectas de pasta, rellenas con: quesos cremosos, carne, champiñones o incluso una mezcla de todo lo anterior. Las hojas tiernas de pasta envuelven completamente el relleno y luego se estampan en pequeños cuadrados, esperando que se bañe una salsa. Puede encontrar ravioles con otras formas, pero pueden tener nombres diferentes.
Al hacer raviolis en casa, incluso puedes hacer pasta de espinacas para obtener unos divertidos y sabrosos ravioles verdes. Hacerlos tú mismo también te permite rellenarlos con lo que quieras, como un relleno de nuez y camarones. Aunque, tradicionalmente, los raviolis simplemente se rellenan con una mezcla de queso ricotta y espinacas y se sirven con una salsa de tomate rojo.
¿Qué debo servir con los raviolis?
Al planificar su próxima comida con ravioles, es importante pensar en lo que servirá con ellos. ¿Será el plato principal o prefieres que ocupe un lugar secundario?
¡Incluso hay opciones para el postre de ravioles! Sí, has leído bien, ravioles de postre. Exploremos todas las opciones sabrosas.
Platos principales
En la cocina italiana, la pasta generalmente se considera el primer plato de una comida más grande o primo. El plato principal, o ‘il secondo’, suele consistir en carne o pescado. Aquí hay algunos excelentes platos de segundo plato para servir después de los ravioles, o junto con ellos.
bistec a la florentina
¿A quién no le gusta un buen bistec? Si nunca ha tenido el placer de disfrutar de una Bistecca alla Fiorentina, o un bistec a la florentina, definitivamente debería ponerlo en su lista de platos que debe probar.
Este plato toscano no es para los débiles de corazón, ya que el bistec se sirve poco hecho, y definitivamente para los amantes de la carne. Su sencillez lo hace especial. Si bien podría usar otro corte de carne de res, se recomienda un bistec grueso.
El proceso de este bistec italiano es dorar caliente en la parrilla, cocinar el bistec sin sazonar hasta que esté poco hecho y luego retirarlo para que descanse. Una vez que el bistec está fuera de la parrilla, se sazona con buena sal kosher, pimienta recién molida y un chorrito de aceite de oliva.
¡El sabor del bistec es maravilloso! ¡Deleitarse con este bistec después de un delicioso plato de ravioles sería una comida maravillosa!
Chuletas De Cerdo Al Horno Con Parmesano
Si creciste con chuletas de cerdo batidas y horneadas, piensa en esto como una versión mejorada.
- Sazone chuletas de cerdo deshuesadas de 2 pulgadas de grosor con sal y pimienta.
- Rocíe ambos lados con aceite de oliva.
- Luego reboza la carne de cerdo en una mezcla uniforme de queso parmesano y pan rallado.
- Hornee en una cacerola a 375 durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté listo.
La combinación de aceite de oliva, queso parmesano y pan rallado ayuda a retener la humedad en la carne de cerdo y combinaría muy bien con la mayoría de los tipos de ravioles.
Muslos De Pollo Asado
Otro gran plato principal son los muslos de pollo asados. Querrá usar muslos de pollo con hueso con la piel, ya que esto proporcionará una piel crujiente y un pollo húmedo y sabroso.
Simplemente sazone los muslos con su mezcla de especias favorita y rocíe con aceite de oliva. Hornee a 400 hasta que la piel esté crujiente y la carne esté bien cocida. ¡Agregue una buena ensalada junto con los muslos de pollo asados y los ravioles para una excelente comida!
Chuletas de cordero
Las chuletas de cordero tienen un sabor terroso y algo herbáceo que iría muy bien con un ravioli de champiñones. Ya sea que esté chamuscando sus chuletas de cordero y terminando en el horno o asándolas a la parrilla, serían un excelente plato principal junto con los ravioles. Para un sabor agradable y brillante, considere servir con una salsa de menta.
Halibut en Papillote
Para los amantes de los mariscos, intente servir sus raviolis con Halibut en Papillote. Cuando escuchas «en papillote», esto solo significa algo que se cocina encerrado en papel pergamino. El halibut es el pescado clásico para este plato.
Simplemente coloque un trozo de pescado en el medio de un gran trozo de papel pergamino. Rocíe con aceite de oliva, albahaca, piñones y unas gotas de limón antes de envolver el papel de pergamino en un paquete pequeño y ordenado. Hornear hasta que el pescado esté cocido.
Flank Steak con Chimichuri Italiano
Para una excelente opción de bistec de cocción rápida y menos costosa para servir con raviolis, pruebe un bistec de flanco servido con un chimichurri italiano, también conocido como Salsa Verde. El chimichurri es un condimento a base de hierbas elaborado tradicionalmente con perejil y cilantro.
La versión italiana, salsa verde, reemplaza el cilantro con albahaca y también agrega más sabores salados. Con la adición de: alcaparras, anchoas y jugo de limón, esta salsa es excelente para acompañar un filete de falda a la parrilla y ravioles. ¡Asegúrate de servir con un poco de pan tostado para absorber todos los jugos!
gambas al ajillo
Las gambas al ajillo son un plato de camarones al ajillo súper sabroso que normalmente se sirve con pasta cabello de ángel. Pero, ¿por qué no servirlo con ravioles? Cocine los camarones en: aceite de oliva, mantequilla, vino blanco, limón y mucho ajo picado. Cubra las gambas al ajillo con un poco de parmesano fresco rallado y sirva con sus ravioles favoritos para una comida deliciosa.
Pollo parmesano
Otro maridaje clásico de pasta es el pollo parmesano. Lo mejor es trabajar con pechugas de pollo finas, ya que esto asegura una cocción uniforme.
- Usando el procedimiento de empanado estándar de: harina, huevo batido, pan rallado, cubra cada pechuga de pollo.
- Freír en un poco de aceite y mantequilla en la estufa en una sartén apta para horno hasta que el pollo esté cocido.
- Escurra el exceso de grasa de la sartén y vierta su salsa de tomate favorita.
- Agregue su pollo cocido a la salsa.
- Cubra con mozzarella rallada y coloque debajo del asador hasta que el queso esté burbujeante.
Ya sea que esté sirviendo el pollo parmesano después de su plato de raviolis, o junto con él, ¡seguro que disfrutará de esta combinación!
Salmón
Para un plato de primavera brillante, intente servir un ravioli de ricota de limón junto con un salmón asado oa la parrilla. Termine los dos en una salsa de crema ligera salpicada de guisantes o habas y ralladura de limón fresco. Esto no solo hará que sus papilas gustativas canten, sino que lo convierte en una presentación impresionante.
Guarniciones
Debido a que los raviolis pueden ser una comida tan abundante y completa, a veces solo necesitas una buena guarnición (¡o dos!) para comer junto con los ravioles. Aquí hay algunas excelentes opciones sin importar el estado de ánimo en el que se encuentre.
Pan de ajo
¡A veces, solo servir ravioles con un poco de pan de ajo crujiente es todo lo que necesita para una comida deliciosa y completa! Ya sea que esté sirviendo sus raviolis como parte de una sopa o en una salsa, es una buena idea acompañarlos con un poco de pan de ajo.
Verduras asadas
No importa qué tipo de ravioli estés sirviendo, una guarnición de verduras asadas es un excelente maridaje. Puedes usar las verduras de temporada y asarlas en un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Pruebe tubérculos, como chirivías, zanahorias y batatas en el otoño o calabaza moscada, coles de Bruselas y puerros en el invierno. Para las opciones de primavera y verano, intente asar: maíz, tomates, cebollas, brócoli o coliflor.
Portobello a la parrilla
Si necesita algo que ofrezca un poco más de sustancia para acompañar sus raviolis, pruebe los champiñones portobello a la parrilla. Esto ofrece una excelente opción vegetariana, pero también lo suficientemente «carnosa» para cualquiera.
Simplemente frote aceite de oliva, sal y pimienta en ambos lados de los champiñones portobello y cocine a la parrilla durante aproximadamente 8 minutos en total, volteando una vez. Termine estas tapas de champiñones gigantes con una llovizna de vinagre balsámico y perejil picado para obtener una guarnición terrosa, sustanciosa y sabrosa que combina muy bien con los raviolis.
Ratatouille
Ratatouille es una excelente manera de usar todas esas verduras en su refrigerador antes de que se echen a perder. También es un gran plato para servir con raviolis. Un ratatouille tradicional contiene: berenjenas, tomates, cebollas, calabacines, ajo y hierbas que se guisan juntas. Este abundante y robusto plato de verduras sería excelente para servir con raviolis.
Frijoles Blancos Toscanos
Cannellini, frijoles blancos o frijoles grandes del norte son excelentes opciones al hacer frijoles blancos toscanos. Esta humilde guarnición italiana sería un gran maridaje para los raviolis. Puede usar frijoles secos o enlatados también funcionará bien.
Si usa enlatados, simplemente caliente los frijoles en aceite de oliva, ajo, sal y pimienta, luego termine con limón fresco. Esto lo convierte en un plato de acompañamiento brillante con los ravioles.
Judías verdes envueltas en prosciutto
Es posible que esté más acostumbrado a ver espárragos envueltos en tocino, pero aquí hay un delicioso giro a ese clásico: judías verdes envueltas en prosciutto.
Envolviendo el prosciutto en rodajas finas alrededor de un paquete de judías verdes (4-5 por paquete), rocíe con aceite de oliva y pimienta recién molida antes de asarlo en el horno. Esto lo convierte en una guarnición rápida y sabrosa que combinará muy bien con cualquier tipo de ravioli.
guisantes y panceta
Otra excelente combinación de carne y verduras es la panceta y los guisantes. La panceta, el primo italiano del tocino, se puede reducir a una pepita de sabor crujiente y salada que combina bien con los guisantes. Este sabroso dúo combina bien con los raviolis y es una comida sabrosa.
calabacín y ricota
Para una opción de vegetales sin carne, intente freír grandes trozos de calabacín en aceite de oliva, sal y pimienta. Sirva los calabacines sobre queso ricotta rociado con aceite de oliva, jugo de limón fresco y hierbas picadas. Esta guarnición brillante y satisfactoria combinará muy bien con la mayoría de los raviolis.
ensaladas
Las ensaladas son una guarnición excelente y versátil o incluso pueden servir como un plato principal satisfactorio. ¡Son geniales porque las opciones son infinitas sobre cómo hacer uno!
Agregar sus frutas y verduras favoritas, nueces, frijoles y otras proteínas a su lechuga favorita y mezclarla con una variedad de aderezos hace que sea fácil adaptar una ensalada exactamente a lo que desea comer. Disfrutar uno con un tazón de raviolis es una comida bien balanceada.
Ensalada de espinaca
Las ensaladas de espinacas son un excelente acompañamiento para la pasta. El contraste de una pasta pesada con una ensalada ligera lo convierte en una buena elección. Otra gran ventaja de las ensaladas de espinacas es que puedes disfrutarlas durante todo el año tomando espinacas como base y agregando otros ingredientes que estén en temporada.
Para una ensalada de verano, pruebe con duraznos, tomates y piñones para un buen crujido. Las ensaladas de espinacas de invierno son excelentes con semillas de granada, queso azul, nueces y una vinagreta balsámica. No importa la temporada, servir una ensalada de espinacas junto con raviolis es una gran idea.
Ensalada César
Otra gran ensalada clásica para servir junto con los ravioles es la ensalada César. No importa qué tipo de ravioli estés sirviendo, seguramente complementará la clásica ensalada César.
¡Para una comida súper rápida, caliente los raviolis comprados en la tienda con su salsa envasada favorita y sírvalos junto con un kit de ensalada César en bolsa de su tienda de comestibles! ¡La cena está lista en menos de 15 minutos!
Ensalada Nicoise
La siempre clásica Salad Nicoise es una opción tan elegante para tu próxima comida. Esta ensalada francesa se compone de ingredientes aceitosos y salados: aceitunas, anchoas y atún en aceite, mezclado con lechuga, lechuga, judías verdes, pimientos verdes, albahaca, huevos cocidos y patatas.
Como todo, hay versiones más modernas, pero la clásica Nicoise quedaría preciosa junto a un bol de raviolis.
Ensalada griega
Una ensalada griega sería un excelente acompañamiento para comer con ravioles. Las ensaladas griegas a menudo son saladas y ácidas, lo que hace un gran equilibrio con los ravioles, que a veces pueden sentirse pesados.
Comience con lechuga romana picada u otra lechuga de su elección y agregue: tomates, aceitunas Kalamata, cebolla roja, pepino, aros de pepperoncini y queso feta. Mezcle esta mezcla con una vinagreta simple y tendrá una ensalada audaz, deliciosa y brillante para comer con sus ravioles.
Postres
Ya sea que esté sirviendo los raviolis como postre o buscando un final sabroso para su comida de raviolis, ¡hay algunas opciones divertidas para explorar!
ravioles fritos
¿Quieres una forma divertida de impresionar a tus invitados? O incluso si solo está disfrutando de una comida con su familia, ¡estos raviolis rellenos de dulce son muy divertidos de hacer! Usando envoltorios de wonton como atajo, coloque varios en un mostrador ligeramente enharinado y siga estos sencillos pasos.
- Coloque una cucharada de ricota dulce, tachonada con mini chispas de chocolate en el medio de cada envoltura de wonton.
- Cubra cada montículo con otro wonton, presionando alrededor del relleno para sacar las bolsas de aire.
- Con un cuchillo afilado, un sello para ravioles o un cortador de galletas, corte cada ravioli para sellarlos.
- Coloque 4-5 en aceite calentado a 350 y fríalos hasta que estén ligeramente dorados, volteándolos una vez.
- Escurra sobre toallas de papel y espolvoree azúcar en polvo por todas partes, sirva con salsas de dulce de azúcar y caramelo.
Los envoltorios de wonton no solo sirven como un atajo, sino que también se fríen maravillosamente.
Raviolis rellenos de tarta de queso
Hacer un relleno inspirado en una tarta de queso para ravioles es simplemente celestial. El queso crema ligeramente endulzado se mezcla con azúcar, huevo y un chorrito de vainilla.
Usando envoltorios de wonton como atajo o masa de pasta casera, estos ravioles se pueden freír u hornear. Sirva con su salsa dulce favorita para un postre dulce y divertido.
Raviolis de chocolate
¡Los raviolis de chocolate existen! Algunas tiendas especializadas tienen estas delicias o puedes hacer las tuyas. La masa de pasta se transforma con la adición de cacao en polvo.
Elegir su relleno dulce favorito, como ricotta dulce o queso crema, los convierte en algo fuera de este mundo. Puede servir los ravioles de chocolate con salsa de crema inglesa, puré de frambuesa o simplemente espolvoreados con azúcar en polvo.
Tiramisu
Si está sirviendo ravioles como comida y busca un final delicioso, el tiramisú es una excelente opción. Este dulce clásico italiano se conoce cariñosamente como un postre «pick me up» ya que tiene espresso. Los bizcochos esponjosos, llamados bizcochos, se sumergen generosamente en espresso y se cubren con un relleno dulce de mascarpone.
Cacao en polvo y chocolate rallado completan este rico y sofisticado postre. Deleitarse con un postre cremoso pero ligero como el tiramisú sería una manera deliciosa de terminar su comida de ravioles.
Helado
Servir gelato (helado italiano) después de los ravioles es una excelente manera de terminar la comida. Puede encontrar varios sabores de helado en la mayoría de las tiendas de comestibles, lo que lo convierte en una opción rápida. Una idea divertida si tiene una cena es servir varios sabores de helado para ver cuál es el favorito.
Salsas
Los raviolis son una excelente opción para la comida, porque no solo se pueden preparar con diferentes rellenos, sino que también se pueden servir con una variedad de salsas. Según el relleno, lo que tenga en la despensa o el estado de ánimo en el que se encuentre, ¡las posibilidades son casi infinitas!
marinara clásica
Ya sea que sus raviolis estén rellenos de queso, carne o una combinación, no puede equivocarse al servirlos con una marinara clásica.
Usar una marinara envasada y ravioles congelados es una de las cenas más fáciles. Alternativamente, puede hacer salsa y pasta desde cero.
Alfredo
¡Cremoso Alfredo no solo tiene que reservarse para fettuccine! Los ravioles de champiñones van particularmente bien con la salsa cremosa y cursi. Otros rellenos de raviolis para considerar servir con salsa alfredo son: carne, mariscos, espinacas o una combinación de estos.
pesto
Pesto hace una gran elección de salsas para la mayoría de los raviolis. Hay varios tipos diferentes de pesto, todos con sabores ligeramente diferentes. Algunos son albahaca hacia adelante, mientras que otros son un poco más sutiles.
Para un pesto de sabor más suave, que lo haga versátil en la mayoría de los alimentos, intente mezclar: espinacas, nueces tostadas, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Procéselos juntos en un procesador de alimentos y sazone con: sal, pimienta y jugo de limón fresco.
Ya sea que los ravioles estén rellenos con: queso, carne, verduras o mariscos, el pesto de espinacas combinará bien.
ragú
Otra salsa de tomate roja, ragu, sería una gran elección como salsa para raviolis. Ragu se hace con carne, a veces una combinación de carne de res, cerdo y cordero; junto con cebollas, apio, zanahorias, vino y un producto de tomate.
Algunos ragus son picantes, mientras que otros son más a base de carne. Servir un ragu con ravioles rellenos de queso sería una combinación inteligente.
Manteca
Las salsas de mantequilla son muy versátiles y hacen un gran trabajo al acentuar los alimentos que se combinan con ellas. Hacer una salsa de mantequilla marrón con un poco de ajo, salvia, sal y pimienta haría una salsa sabrosa sobre ravioles rellenos de calabaza.
Caldo
Una sopa italiana clásica es Tortellini en Brodo, o tortellini en caldo. Reemplazar los tortellini con raviolis sería una comida muy simple, pero sabrosa y abundante. Cocinar los ravioles, ya sean comprados en la tienda o hechos en casa en un caldo de buena calidad, es un plato de sopa reconfortante cuando hace frío.
Bebidas
La mayoría de las bebidas se pueden disfrutar con raviolis, aunque algunas combinan mejor que otras. Si está buscando algo que resalte los sabores o simplemente se mezcle bien con los raviolis, hay algunas opciones excelentes.
Vino blanco
Los vinos blancos pueden ser crujientes y refrescantes, afrutados o secos o algo intermedio. La mayoría de los vinos blancos combinan bien con los ravioles, sin importar el relleno y la salsa. Un plato particularmente bien maridado sería un Chardonnay de roble y seco con raviolis rellenos de champiñones, servido con una salsa Alfredo.
Vino tinto
Hay tantas variedades y mezclas de vino tinto, algunas pesadas y audaces, otras con roble, afrutadas o secas. Un Merlot o Malbec de cuerpo medio iría muy bien con ravioles clásicos y ragú de res. Trate de encontrar un vino tinto que no tenga mucho cuerpo, ya que los ravioles pueden ser un plato pesado.
Café
El café sería una bebida agradable con raviolis, en particular, un ravioli de postre. Sirve un café descafeinado si es más tarde y disfruta con un ravioli de chocolate. ¡El chocolate y el café son una combinación perfecta en el cielo!
Agua con gas
Otra gran opción de bebida con ravioles es el agua con gas. El agua con gas ofrece una carbonatación sutil que no afecta el perfil de sabor de su comida. Incluso si está sirviendo un agua con gas saborizada, el ligero sabor que proporciona no debería afectar el sabor.
Conclusión
Los ravioles se pueden encontrar con una multitud de rellenos, combinados con diferentes salsas y disfrutados con muchas cosas diferentes. Si está buscando formas de disfrutar estas suaves almohadas de pasta, hay muchas opciones.
Comer una pasta rellena de queso y espinacas con marinara clásica seguramente será delicioso. También puede probar un ravioli relleno de calabaza con salsa de mantequilla de salvia para una combinación única y sabrosa. Para una delicia dulce, intente hacer sus propios raviolis, freírlos y servirlos con una salsa de postre.
