¿Eres de los que confunde constantemente la remolacha con el rábano? ¡No eres el único! Aunque estos dos vegetales pueden parecer similares a primera vista, tienen características y sabores únicos. En este artículo, descubriremos las principales diferencias entre la remolacha y el rábano, para que puedas diferenciarlos de una vez por todas. ¡No te lo pierdas!
Remolachas y rábanos, puede pensar que son iguales o puede pensar que son diferentes. De todos modos, el debate ha terminado. Las remolachas y los rábanos son idénticos y diferentes al mismo tiempo. Sin embargo, ¿las remolachas son rábanos?
Los dos son iguales en cuanto a su valor nutricional y usos, aunque difieren en muchos otros aspectos. Todo lo que necesita saber sobre los rábanos y las remolachas está aquí; No hay necesidad de ver más allá.
¿Son iguales el rábano y la remolacha?
Dado que las remolachas y los rábanos se parecen tanto, ¿son lo mismo? La respuesta es simple, aunque son similares en muchos aspectos, difieren en otros tantos aspectos. Las remolachas y los rábanos varían en sus propias prácticas.
Un rábano y una remolacha son similares y diferentes al mismo tiempo. Desde la apariencia hasta el gusto, puedes diferenciarlos de innumerables maneras. Sus valores de salud son casi los mismos, aunque su sabor y tamaño difieren.
Resumen de remolachas y rábanos
Sería útil si aprendieras las diferencias y similitudes entre los rábanos y las remolachas por varias razones. Puedes usar las dos verduras a la inversa la mayor parte del tiempo. Sin embargo, debe tener en cuenta las diferencias entre una remolacha y un rábano.
Los dos pueden tener grandes diferencias que pueden ser suficientes o no para recetas específicas. Aprender las diferencias entre los dos puede ayudarlo a comprar el vegetal adecuado para su próxima receta.
¿Qué es una remolacha?
¿Has oído hablar de la remolacha y sus beneficios? Una remolacha es parte de la familia Chenopodiaceae, junto con la quinua y las espinacas. Una remolacha suele tener una forma redondeada con una piel de color púrpura rojizo intenso, junto con el interior de la remolacha.
Las remolachas tienen muchos beneficios, como estar repletas de vitaminas y minerales.
Las remolachas tienen varios usos, como cocinar platos o encurtirlos.
Eche un vistazo a todos los beneficios que ofrece una remolacha. A menudo puede encontrar versiones en miniatura de la remolacha, aunque comúnmente tienen alrededor de 2 a 3 pulgadas de diámetro.
Beneficios
Una remolacha viene con muchos beneficios, como estar lleno de nutrientes. Con solo aproximadamente 43 calorías, la remolacha tiene nitratos inorgánicos que brindan muchos beneficios para la salud. La alta cantidad de nitratos en una remolacha le da a la verdura la capacidad de disminuir la presión arterial.
Una presión arterial más baja reducirá el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco o insuficiencia cardíaca. Las remolachas, cargadas de vitaminas y minerales, pueden mejorar su rendimiento deportivo. Dado que las remolachas mejoran el uso de oxígeno y reducen el tiempo de fatiga, son útiles para entrenar, competir o hacer ejercicio.
Considere consumir remolachas al menos dos o tres horas antes de hacer ejercicio para ver los mejores resultados.
Además de ser excelente para el atletismo, la remolacha también tiene efectos antiinflamatorios. ¡Aún mejor para hacer ejercicio! Al ser una buena fuente de fibra, también hace que la remolacha sea buena para la salud digestiva y reduce el riesgo de problemas de salud.
Desventajas
Con cada pro, hay una estafa. Las remolachas tienen muchos beneficios, pero ¿qué pasa con las desventajas?
Como muchas otras cosas, la remolacha tiene algunos inconvenientes. Las remolachas tienen un contenido calórico más alto que un rábano. Las remolachas también contienen mucho sodio, mientras que un rábano tiene poco o nada de sodio. El sodio puede ser perjudicial para la salud en grandes cantidades. Podría aumentar su riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y presión arterial alta.
Además de las amenazas para su salud, no querrá comer remolachas crudas. Las remolachas crudas tienen una textura rígida que no se puede morder fácilmente. Sin embargo, cocinarlos puede resolver ese problema.
Riesgos
Como con la mayoría de los alimentos, las remolachas conllevan algunos riesgos. Una preocupación principal son las alergias. Muchas personas son alérgicas a la remolacha. Debe asegurarse de no ser uno de ellos antes de consumir remolacha.
Otra cosa a mencionar es que los estudios en animales muestran que la remolacha podría causar niveles bajos de calcio y daño renal. Aunque, esos resultados hasta ahora no han aparecido en humanos. Sin embargo, eso es solo en grandes cantidades. Comer demasiadas remolachas podría empeorar la enfermedad renal existente en los humanos.
Las madres embarazadas y lactantes también deben tomar precauciones al tomar remolacha como medicamento para evitar cualquier problema con su hijo.
¿Qué es un rábano?
Ahora que sabes todo sobre una remolacha, ¿qué pasa con un rábano?
El rábano pertenece a la familia Brassicaceae. La misma familia incluye la coliflor y el brócoli. Bajos en grasas y calorías, los rábanos han demostrado que pueden controlar el daño a los glóbulos rojos. En el proceso de prevención de daños, aumenta su suministro de oxígeno. Un alto suministro de oxígeno siempre es bueno, independientemente de quién seas.
¡Los rábanos pueden ser la verdura perfecta para que los uses en tu próximo plato! Los rábanos solucionan problemas de acidez estomacal, problemas gástricos, obesidad y náuseas.
Beneficios
Los rábanos son bajos en calorías, con alrededor de solo 16 calorías. Además de bajos en calorías, los rábanos tienen poca grasa con aproximadamente solo 0,1 gramos de grasa por rábano. Los rábanos también son conocidos por su capacidad para controlar el daño a los glóbulos rojos. Los glóbulos rojos sanos pueden mejorar el suministro de oxígeno a la sangre. A su vez, tendrá un flujo sanguíneo saludable.
Los rábanos también pueden proporcionarle a su cuerpo amplias fibras que protegen su hígado, mejoran la digestión y regulan la producción de bilis.
Además de muchos otros beneficios para la salud, los rábanos son una buena fuente de antocianinas, lo que garantiza que su corazón funcione correctamente. También pueden proporcionar a su cuerpo potasio que ayuda a reducir la presión arterial y ayuda a la hipertensión. ¡Los rábanos también son excelentes para la piel! Pueden prevenir la sequedad, las espinillas, el acné y las erupciones cutáneas.
Con tantos beneficios como tiene un rábano, ¿quién puede rechazarlo? Sin embargo, con cada ventaja, siempre hay una desventaja.
Desventajas
Junto con muchos beneficios, los rábanos tienen algunas desventajas. Usados y consumidos en las cantidades sugeridas, los rábanos representan una amenaza menor. Cuando usa rábanos con moderación, se encuentra con más inconvenientes. Grandes dosis podrían reducir el nivel de azúcar en la sangre, lo que parece algo bueno. no es siempre
Suponga que lucha por mantener su nivel de azúcar en la sangre en el rango recomendado. En ese caso, debes tomar precauciones, no te pases con los rábanos. Otra cosa sobre el azúcar en la sangre es que debe tomar precauciones adicionales antes de la cirugía. Grandes cantidades de rábanos antes de la cirugía podrían alterar el control natural del azúcar en la sangre de su cuerpo durante y después de la cirugía.
Debe dejar de consumir rábanos por precaución adicional al menos dos semanas antes de su cirugía.
Riesgos
Junto con las desventajas, los rábanos también tienen algunos riesgos. Como se indicó anteriormente, los rábanos pueden ser dañinos en grandes dosis para el nivel de azúcar en la sangre. Tenga cuidado con la hipoglucemia o la diabetes cuando consuma grandes cantidades de rábanos. Grandes cantidades de rábanos también pueden generar otras amenazas. Grandes cantidades de rábanos pueden agravar su tracto digestivo. Como resultado de un tracto digestivo irritado, puede desarrollar síntomas de SII, comúnmente conocido como síndrome del intestino irritable.
Los síntomas del SII pueden incluir, entre otros:
- Calambres en los intestinos.
- Hinchazón.
- Gases y flatulencia.
- Constipación.
- Diarrea.
- Dolor abdominal.
La mayoría de los casos de síntomas del SII se intensificarán durante alrededor de dos a cuatro días. Sus síntomas podrían disminuir o incluso desaparecer por completo. Con los rábanos, si no tiene SII, su tracto digestivo irritado debería desaparecer después de unos días.
Otro riesgo a mencionar, como con cualquier otro alimento, es que puedes ser alérgico. Aunque las personas rara vez son alérgicas a los rábanos, no es imposible.
Es posible que desee evitar los rábanos para garantizar su seguridad si tiene cálculos biliares. Muchas personas con cálculos biliares que consumen grandes cantidades de rábanos tienen problemas de dolor repentino. Este dolor proviene de los cálculos biliares que bloquean el conducto biliar en su cuerpo.
Dado que los rábanos son beneficiosos para ayudar a la producción de bilis, las cosas se moverán más fácilmente. Dicho esto, sus cálculos biliares podrían bloquear su conducto biliar y causar dolor.
¿Cuáles son las diferencias entre los rábanos y las remolachas?
Ahora que sabe todo acerca de los riesgos y beneficios de los rábanos y las remolachas, debe mirar de cerca a los dos. Ambos vegetales tienen diferencias y similitudes en tipo, sabor, uso y más. Mire a continuación para obtener más información sobre los rábanos y las remolachas. Cuanto más conocimiento tenga de los dos, mejor podrá decidir qué verdura necesita la próxima vez en el supermercado.
Clasificación
Principalmente, la remolacha y los rábanos tienen diferentes clasificaciones. Si bien las remolachas se conocen como tubérculos, el rábano no se considera un verdadero tubérculo. La mayoría considerará un rábano como una raíz primaria.
Los rábanos y las remolachas también son de dos familias diferentes. Un rábano es del género Raphanus y de la familia Brassicaceae. La familia Brassicaceae incluye la coliflor, el repollo, los nabos y el brócoli.
En comparación, una remolacha es de la familia Amaranthaceae y la subfamilia Betoideae. La remolacha es de la misma especie, Beta Vulgaris, que las acelgas y las espinacas.
Apariencia
Los rábanos y las remolachas se ven similares pero también diferentes. Dependiendo de la variedad de remolacha o rábano, pueden parecerse.
Un rábano es comúnmente más pequeño que una remolacha, aunque tiene la misma forma circular. Un rábano promedio mide alrededor de 1 pulgada de diámetro. Por el contrario, una remolacha medirá entre dos y tres pulgadas de diámetro.
Los rábanos suelen ser de color blanco, rosado o rojo en el exterior. Su interior es comúnmente blanco o rosado. Tienen tallos largos y hojas que crecen desde la parte superior del rábano. Las remolachas son a menudo de color púrpura rojizo en toda la verdura.
El interior y el exterior de las remolachas son del mismo color, pero los rábanos no lo son. La remolacha promedio tiene una superficie ligeramente irregular y desigual. Por el contrario, un rábano es más suave.
Puedes distinguir las remolachas y los rábanos por sus diferencias en apariencia.
Gusto
Otra forma distinta en que difieren las remolachas y los rábanos es en su sabor. El sabor de cada vegetal puede ser una parte esencial para decidir entre un rábano y una remolacha. Ya sea para comerlos como refrigerio o mezclarlos en un plato, debe conocer las diferencias de sabor para lograr el sabor correcto.
Las remolachas tienen un sabor naturalmente dulce y terroso que es más neutral. Algunos dicen que son un poco amargos. Las remolachas son naturalmente duras y crujientes. Debe evitar consumir remolachas crudas, ya que son duras y no se mastican fácilmente. La mejor manera de disfrutar una remolacha es después de cocinarla.
Los rábanos son la verdura perfecta para picar con un regusto dulce persistente. Puede comer rábanos crudos fácilmente, ya que tienen la cantidad ideal de crujido y un sabor rejuvenecedor. En contraste, el rábano tiene un sabor distintivo. Un rábano tiene un sabor más especiado y picante que algunos describen como picante.
Usar
Como sabrás, tanto los rábanos como las remolachas tienen usos específicos. Puedes usar ambas verduras en muchos platos y recetas. Ambas verduras le proporcionarán un excelente sabor.
Las remolachas se usan comúnmente en ensaladas para agregar un toque de dulzura debido a su sabor más dulce. Algunos dicen que las remolachas pueden hacer que cualquier cosa sepa mejor debido a su alto contenido de azúcar. Algunos incluso pueden usar remolacha como edulcorante en su plato.
Las remolachas se cocinan comúnmente en recetas debido a su textura difícil de masticar, aunque se pueden consumir crudas.
Algunas recetas en las que puede encontrar remolachas pueden incluir, entre otras:
- Chips o papas fritas crujientes de remolacha.
- Buñuelos de remolacha.
- Remolachas balsámicas asadas.
Por otro lado, comúnmente usa rábanos para darle un toque especial a su receta debido a su sabor a pimienta. La forma más popular de consumir rábanos es crudo como snack, aunque puedes usarlos en muchos platos.
Cuando se comen crudos, los rábanos son crujientes y refrescantes. También puedes encurtir los rábanos para darles una textura suave y crujiente. La mayoría de las personas simplemente cocinarán sus rábanos con su método de cocción preferido.
Puede comer los rábanos crudos o puede encontrarlos en platos como:
- Ensalada de rábano, hinojo y queso azul.
- Sopa de rábano y col rizada.
- Rábanos asados con romero y ajo.
Como puede ver, la remolacha y los rábanos tienen muchos usos. Aunque tal vez quieras cultivar tus rábanos o remolachas en casa. Se puede hacer? Puedes cultivar rábanos y remolachas en casa con las condiciones de crecimiento adecuadas.
Condiciones de crecimiento
¿Así que quieres cultivar tus rábanos en casa? Cultivar remolachas y rábanos no requiere mucho. Los rábanos y las remolachas se pueden plantar como compañeros en su jardín ya que sus necesidades de crecimiento son similares. Sin embargo, hay algunas diferencias que debe tener en cuenta.
Las remolachas tardan más en madurar que los rábanos. Los rábanos crecen rápidamente y se cosechan dentro de los 28 a 30 días posteriores a la siembra. Ahí es donde la plantación complementaria es útil. La siembra en compañía de estos dos vegetales puede ser beneficiosa para adelgazar las plántulas de vegetales.
Cuando cosechas tus rábanos, aflojas la tierra tirando de los rábanos hacia arriba. La tierra suelta les da a las remolachas mucho espacio para crecer. Las plantas necesitan circulación de aire en el suelo para crecer. Las remolachas tardan mucho más en madurar y se cosechan entre 50 y 60 días.
Ambas plantas aman el suelo franco que es un poco ácido. El mejor nivel de pH de su tierra para remolachas y rábanos es de alrededor de 6,0 a 7,5. Crecerán mejor en temperaturas más frías por encima de los 40 °F o 4 °C y por debajo de los 95 °F o 32 °C.
Una remolacha generalmente se planta como un bulbo grande. En comparación, el rábano es una semilla.
Pensamientos finales
En general, la remolacha y los rábanos tienen muchas similitudes, pero también tienen muchas diferencias. Cuando se trata de sabor y apariencia, los dos difieren un poco. Por otro lado, son similares en términos de beneficios y riesgos.
