¿Eres un amante de la comida saludable y te preguntas si es seguro calentar el tofu en el microondas? ¡No te preocupes! En este artículo te revelaremos todos los secretos para disfrutar de esta deliciosa proteína vegetal de una manera práctica y rápida. Descubre si el microondas es el aliado perfecto para calentar tu tofu sin perder sus propiedades y sabores únicos. ¡Prepárate para sorprenderte con las posibilidades culinarias que el tofu puede ofrecerte!
El tofu es un alimento adaptable hecho de cuajada de soja. Es una maravillosa fuente de hierro y calcio y no tiene colesterol y es baja en calorías. El tofu es un sustituto de la carne muy común para los vegetarianos, también es una gran opción para hacer curry o sopas en lugar de carne. Hay cuatro tipos principales de tofu: extra firme, firme, suave y sedoso. Todos tienen diferentes usos dependiendo del plato que estés haciendo. A menudo se encuentra en la cocina asiática, pero realmente se puede incorporar a cualquier comida.
Normalmente, el tofu no siempre se calienta en el microondas. Se cuece a la sartén, también se puede hacer al horno oa la plancha. Dicho esto, el tofu también se puede calentar en el microondas y en realidad es la forma más rápida de cocinar tofu. La textura del tofu en el microondas será muy diferente a la del tofu horneado o frito, el tofu en el microondas es más masticable. Dependiendo de lo que estés haciendo, esa podría ser la textura perfecta.
Cómo cocinar tofu en el microondas
Esta es la manera más eficiente y mejor de calentar en el microondas el tofu perfecto.
- Encuentra el tofu adecuado
- Escoger el tofu correcto es el primer paso. El tofu extra firme o firme es mejor en el microondas porque mantendrá su forma y densidad mucho mejor que el tofu suave o sedoso.
- escurrir el tofu
- Abre el paquete de tofu y escurre todo el líquido del interior. Seque y coloque en una tabla de cortar.
- picar tofu
- Una vez escurrido y secado, corta el tofu en tiras o cubos.
- Escabeche
- El tofu es bastante suave por sí solo y marinarlo es la mejor manera de agregar mucho sabor. Este es un paso opcional, sin embargo, se recomienda. Ponga el tofu en un tazón y agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sriracha, la sal y la pimienta.
- Microonda
- Ponga el tofu marinado en un recipiente fresco apto para microondas. Aquí tienes algunas opciones. Para un tofu menos masticable y menos deshidratado, caliéntalo en el microondas por un tiempo más corto, alrededor de 2 minutos. Para un tofu más masticable y deshidratado, caliéntalo en el microondas de 5 a 6 minutos y voltea el tofu a la mitad para que se cocine uniformemente.
- Disfrutar
- ¡Así de simple, está listo para comer! Agrégalo al plato que quieras y disfruta.
Beneficios para la salud del tofu
El tofu es sorprendentemente extremadamente saludable para ti e incluso se considera un superalimento. Además de tener hierro y calcio, tiene algunos otros componentes beneficiosos.
- Antiinflamatorio
- La soya en el tofu contiene isoflavonas, que son conocidas por su actividad antiinflamatoria.
- Promueve la salud saludable del colon.
- El tofu es una gran fuente de fibra, lo que promueve un colon saludable.
- Reduce el colesterol malo
- Cuando comes 10 onzas de tofu al día, puedes reducir el colesterol malo en un 5%.
- Previene la osteoporosis
- Los niveles de isoflavonas en la soya también promueven el crecimiento óseo saludable y la salud ósea, por lo tanto, reducen el riesgo de osteoporosis.
Pensamientos finales
Hay muchas propiedades beneficiosas para el tofu, y es una gran adición a cualquier dieta. Hay muchas formas de cocinar tofu, todas tienen un propósito y hacen algo diferente para los platos que estás preparando. ¡Cocinar tofu en el microondas es una forma eficiente y extremadamente rápida de cocinar tofu y será igual de delicioso!
