Descubre cómo reemplazar los tomates triturados en tus recetas favoritas con estas 13 opciones deliciosas y versátiles. En este artículo, te presentamos una variedad de ingredientes que te permitirán conseguir el mismo sabor y textura, sin renunciar a tus platos preferidos. ¡No te lo pierdas!
Los tomates triturados son un ingrediente esencial en la mayoría de recetas a base de tomate, como salsa para pasta, pastel de carne y pizza.
Vienen en prácticas latas o frascos de vidrio y pueden transformar fácilmente platos simples en algo mucho más sabroso y sabroso.
Sin embargo, cuando no tienes tomates triturados en tu despensa, te quedan opciones limitadas.
En esta publicación, compartiremos 13 sustitutos rápidos de los tomates triturados que puedes usar en tus recetas favoritas sin problemas.
Estos sustitutos son fáciles de encontrar, económicos y pueden ahorrarle un viaje al supermercado.
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¿Qué son los tomates triturados y a qué saben los tomates triturados?
Los tomates triturados son un tipo de producto de tomate enlatado. Están hechos de tomates maduros que han sido pelados, triturados y combinados con jugo, sal y otros condimentos.
La textura del producto final es ligeramente gruesa pero no tan gruesa como los tomates cortados en cubitos o guisados.
Los tomates triturados tienen un sabor dulce y jugoso y se pueden usar en una variedad de platos, desde sopas hasta salsas.
Funcionan especialmente bien en recetas italianas cocinadas a fuego lento porque le dan cuerpo a la salsa sin tener que usar grandes trozos de tomate.
Al usar tomates triturados en recetas, es importante probar el plato antes de agregar condimentos adicionales, ya que el contenido de sal variará según la marca y la receta utilizada.
Muchos cocineros también prefieren dar a sus salsas un poco más de sabor agregando especias adicionales como orégano, albahaca y ajo.
Los tomates triturados también son una manera fácil de agregar un poco de dulzura natural a las recetas sin tener que usar azúcar agregada.
También son populares en la cocina mexicana y latinoamericana.donde a menudo se combinan con pimientos, cebollas, ajo y hierbas para hacer salsas sabrosas.
Cuando se usa en salsas o salsases importante no cocinarlos por mucho tiempo ya que su textura se volverá blanda si se cocinan demasiado.
Usos de los tomates triturados
Los tomates triturados son un ingrediente versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes en la cocina. Estos son algunos usos comunes de los tomates triturados:
1. Como base para la salsa de tomate: Los tomates triturados se pueden usar como base para una variedad de salsas de tomate, desde la clásica salsa marinara hasta salsas de carne y más.
Los tomates triturados agregan sabor y textura a la salsa y se pueden sazonar con hierbas y especias al gusto.
2. En sopas y guisos: Los tomates triturados también se pueden usar como una base sabrosa para sopas y guisos, como la sopa de tomate, el chile y la sopa minestrone. También agregaron una profundidad extra de sabor y riqueza al plato.
3. En ingredientes para pizza: Los tomates triturados a menudo se usan como aderezo para pizza, ya sea solos o mezclados con salsa de tomate.
También agregan un sabor fresco y brillante a la pizza y se pueden sazonar con hierbas y especias para complementar los otros ingredientes.
4. En platos de pasta: Los tomates triturados también se pueden usar como salsa para platos de pasta, como espaguetis con salsa de tomate o penne con salsa de crema de tomate.
Agregan un rico sabor a tomate al plato y combinan bien con una variedad de formas de pasta y coberturas.
5. En platos de verduras: Los tomates triturados también se pueden utilizar como base para platos de verduras, como pisto o pimientos rellenos.
Agregan un rico sabor a tomate al plato y ayudan a unir los ingredientes.
En general, los tomates triturados son un ingrediente versátil que se puede usar de muchas maneras diferentes en la cocina.
Ya sea que esté preparando una salsa de tomate clásica o experimentando con nuevas recetas, los tomates triturados son una opción sabrosa y conveniente para tener a mano.
¿Dónde comprar tomates triturados?
Si está buscando dónde comprar tomates triturados, hay algunos lugares diferentes a los que puede ir. Muchas especialidades tiendas de comida llevarlo, al igual que algunos internacionales tiendas de comestibles.
Tú también puedes comprar online de muchos minoristas que ofrecen una variedad de diversos sabores y tipos de tomates triturados.
Los mejores sustitutos de los tomates triturados
1. Salsa de tomate
Si tiene un frasco o una lata de salsa de tomate, funcionará como un sustituto rápido de los tomates triturados. Debe agregar un poco de agua, dependiendo de la consistencia requerida.
Ratio or measurement: Use one can of tomato sauce instead of one can of crushed tomatoes.
Luego agregue 1 cucharadita de azúcar y una pizca de sal por cada 14-16 onzas de salsa de tomate utilizada para imitar el sabor.
2. Tomates Frescos
Blanquear algunos tomates maduros colocándolos en agua hirviendo y luego moviéndolos a un baño de hielo es un excelente sustituto de los tomates triturados.
Para hacer puré de tomate, licúa los tomates pelados en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave, luego pásalos por un colador para eliminar el exceso de líquido.
Ratio or measurement: Use three blanched and pureed tomatoes for every 14-16 ounces of crushed tomatoes needed in your recipe.
3. Jugo de tomate
Si tienes un poco de jugo de tomate, puedes usarlo para hacer una salsa o sopa de tomate.
Ratio or measurement: Use a ratio of one cup of tomato juice to one tablespoon of cornstarch to thicken the sauce.
Alternativamente, puede hervir a fuego lento el jugo de tomate con algunas cebollasajo y hierbas para hacer un caldo de tomate.
4. salsa de tomate
La salsa de tomate funciona sorprendentemente bien como sustituto de los tomates triturados. Agregue más agua para diluirlo según sea necesario.
Ratio or measurement: For every 14-16 ounces of crushed tomatoes required in your recipe, use one cup of ketchup.
Es posible que deba modificar el condimento y agregar un poco de pasta de tomate. si es demasiado dulce.
5. Pasta de tomate
Puede usar pasta de tomate como una buena alternativa para los tomates triturados en caso de necesidad. La pasta de tomate es más espesa que los tomates triturados, por lo que deberá agregar un poco de agua para diluirla.
Ratio or measurement: Use two tablespoons of tomato paste and one cup of water to substitute one cup of crushed tomatoes.
Es posible que deba modificar los condimentos y agregar un poco de azúcar si es demasiado ácido.
6. salsa
Si tiene salsa en su refrigerador, utilícela como sustituto de los tomates triturados. Agregará algo de calor y sabor a su plato, así que ajuste las especias en consecuencia.
7. Tomates secados al sol
Puedes usar tomates secados al sol para hacer tomates triturados de bricolaje. Sumerge los tomates secados al sol en agua caliente durante 20 minutos, luego mézclalos en un procesador de alimentos con un poco de aceite de oliva, ajo y sal.
8. Tomates Asados
tomates asados agrega una profundidad de sabor que puede elevar su receta. Corte los tomates por la mitad, rocíe un poco de aceite de oliva y sal, y áselos en el horno durante 20-30 minutos a 400 °F.
Una vez asados, licúa los tomates en un procesador de alimentos o tritúralos con un tenedor.
9. Tomates asados al fuego
Tomates asados al fuego tener un sabor ahumado que pueden agregar una dimensión extra a su plato. Los puedes encontrar enlatados o haga el suyo carbonizando tomates en la estufa o en una parrilla.
10. Tomates cortados en cubitos enlatados
Los tomates cortados en cubitos enlatados también pueden ser un sustituto de los tomates triturados, especialmente si tienes una licuadora o procesador de alimentos.
Haga puré de tomates cortados en cubitos en una licuadora o procesador de alimentos hasta que alcancen la consistencia de tomates triturados.
Ratio or measurement: Use one cup of pureed canned diced tomatoes to replace one cup of crushed tomatoes.
11. Tomates enteros enlatados
Los tomates enlatados enteros son otro sustituto de los tomates triturados. Machaque los tomates enteros con las manos o púlselos en un procesador de alimentos antes de usarlos como sustituto.
Ratio or measurement: Use one can of canned whole tomatoes and one teaspoon of sugar, and a pinch of salt for every 14-16 ounces used in the recipe.
12. Salsa en frasco
Si está buscando un sustituto más rápido para los tomates triturados, la salsa en frasco es una excelente opción. Solo asegúrese de seleccionar una salsa que contenga tomates como ingredientes principales.
Ratio or measurement: Use one cup of salsa for every 14-16 ounces of crushed tomatoes required in the recipe.
13. pimientos rojos asados
Los pimientos rojos asados pueden no ser una opción natural para sustituir los tomates triturados, pero funcionan bien en algunas recetas.
Ratio or measurement: Puree the roasted peppers and use them as a substitute in equal parts.
Es posible que deba ajustar la acidez agregando jugo de limón para imitar el sabor de los tomates.
Descubra más: Sustituto fácilmente disponible de los tomates Rotel
como hacer tomates triturados
Los tomates triturados son un ingrediente delicioso y versátil que se puede utilizar en muchos platos. Para hacer tomates triturados, necesitará tomates frescos, un cuchillo afilado y un tazón grande.
Comience lavando bien los tomates y séquelos con toallas de papel.
Corta los tomates en cuartos y luego colócalos en el tazón. Utilizando una cuchara de madera o un machacador de papas, comience a machacar los tomates hasta que se rompan en trozos pequeños.
Si desea que sus tomates triturados sean más suaves, puede usar una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos para hacerlos puré hasta que alcancen la consistencia deseada.
¡En última instancia, sazone con sal y pimienta al gusto y disfrute!
También puede agregar ingredientes sabrosos adicionales a sus tomates triturados para una mayor profundidad de sabor. El ajo, la cebolla, las hierbas como la albahaca o el orégano, los chiles y el vinagre balsámico son excelentes opciones.
¡Experimenta con otras combinaciones de sabores para crear algo único que te encante!
Los tomates triturados se pueden servir tibios o fríos; si los sirve fríos, es mejor dejarlos reposar durante varias horas antes de servirlos para que los sabores tengan tiempo de mezclarse entre sí.
Sustituto de tomate triturado en chili
El chile se puede adaptar fácilmente para acomodar una variedad de ingredientes y sabores.
Como alternativa a los tomates triturados, puede usar tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, puré de tomate enlatado, tomates rojos o incluso salsa de tomate.
Cuando cualquiera de estas sustituciones reemplaza los tomates triturados, es importante ajustar los condimentos adicionales en consecuencia.
Por ejemplo, los tomates cortados en cubitos requieren más hierbas y especias que los tomates triturados, ya que no vienen sazonados de la misma manera que los tomates triturados.
Además, la salsa de tomate debe usarse con moderación, ya que tiene un contenido de azúcar más alto que otras opciones de sustitución.
Para asegurarse de que su chile sea sabroso y equilibrado para todas las sustituciones mencionadas anteriormente, agregue hierbas como el orégano y la albahaca junto con ajo en polvo o ajo picado para darle más sabor.
Sustituto de los tomates triturados en la sopa
Los tomates triturados se pueden sustituir con una variedad de ingredientes para crear sopas abundantes y sabrosas.
Tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, tomates enlatados, pasta de tomate, puré de pimientos rojos asados, jugo V8 y hierbas frescas o secas son excelentes opciones para agregar un sabor sabroso a la sopa sin el uso de tomates triturados.
Los tomates cortados en cubitos son una gran sustitución ya que proporcionan trozos de tomate en la sopa. La adición de salsa de tomate le dará a la sopa un poco más de profundidad al agregarle un toque de dulzura y acidez.
Los tomates enlatados agregan sabores similares a los de la salsa de tomate en cubitos, pero sin trozos grandes. La pasta de tomate proporciona sabores similares nuevamente pero con una consistencia aún más espesa que puede ayudar a espesar sopas más delgadas.
Los pimientos rojos asados en puré le darán a la sopa un ahumado terroso que también puede contribuir a su consistencia general.
El jugo V8 es otra excelente opción para brindar sabores intensos de una variedad de vegetales combinados en un ingrediente versátil.
Finalmente, agregar hierbas frescas o secas como orégano, albahaca, tomillo o mejorana realzará el sabor de la sopa y ayudará a enmascarar los sabores desagradables creados al sustituir los tomates triturados.
Explora más: El mejor sustituto del caldo de tomate | ¡haz tu plato delicioso!
Sustituir los tomates triturados en lasaña
En lugar de tomates triturados en la lasaña, se puede usar una variedad de otros ingredientes para crear una deliciosa salsa.
La salsa marinara creada con tomates enlatados o frescos se puede usar como un sustituto fácil.
Otras opciones sabrosas incluyen pesto, salsa Alfredo y boloñesa. Hacer una boloñesa casera es quizás la opción que requiere más tiempo, pero produce un sabor complejo que es perfecto para lasaña.
Para hacer este clásico plato italianonecesitarás ingredientes como carne molida, cebolla, zanahoria, apio, ajo, aceite de oliva, vino tinto, leche o crema (opcional), pasta de tomate y hierbas frescas como orégano y albahaca.
Estos ingredientes se cocinan juntos a fuego lento hasta que las carnes estén completamente cocidas y las verduras estén tiernas.
La salsa resultante debe ser espesa y llena de sabor, ¡perfecta para sofocar capas de fideos de lasaña con queso ricotta!
Sustituto de tomate triturado en curry
Hay varios sustitutos adecuados para los tomates triturados en curry.
Tomates ciruela o Roma picados, pasta de tomate, pimientos rojos asados, tomates secados al sol remojados mezclados e incluso tomates enlatados cortados en cubitos todos pueden funcionar como un sustituto de los tomates triturados en curry.
Cuando use tomates frescos picados, es mejor quitar primero las semillas y el jugo, ya que pueden hacer que el curry quede demasiado aguado.
La pasta de tomate se puede mezclar con un poco de agua o caldo para hacer una salsa más espesa sin humedad adicional.
Los pimientos rojos asados añaden dulzura y ahumado al curry, lo que añade una interesante dimensión de sabor.
Los tomates secados al sol empapados en una mezcla también agregan más complejidad de sabor que los tomates triturados normales.
Por último, los tomates cortados en cubitos enlatados hacen que el curry tenga un sabor más fresco que los tomates triturados tradicionales.
Sustituto de tomate triturado en puré
Los tomates triturados en puré se pueden sustituir con una variedad de otros ingredientes para crear platos sabrosos.
Éstas incluyen tomates cortados en cubitos, pasta de tomate, salsa de tomate, caldo de verduras o de pollo, k, salsa barbacoa, salsa picante, salsa Worcestershire, salsa e incluso puré de verduras como zanahorias o calabaza.
Para un plato más sustancioso, usar tomates maduros frescos puede agregar una capa extra de sabor. Cocer los tomates a fuego lento crea un rico sabor a tomate que puede hacer frente a otros ingredientes de sabor audaz.
Agregar hierbas y especias como el orégano y la albahaca también puede ayudar a resaltar el sabor de los tomates.
Para platos donde la textura es importante, se pueden usar galletas trituradas o granos cocidos como la quinoa o el farro en lugar del puré para darle un giro interesante a las recetas tradicionales.
Envuélvete en un sustituto de los tomates triturados
Ahí lo tienen, los 13 principales sustitutos rápidos de los tomates triturados. Desde salsa de tomate hasta tomates asados al fuego, ahora tienes varias alternativas para elegir.
Seguramente, nada puede superar el sabor de los tomates frescos y maduros, pero en caso de apuro, puedes usar cualquiera de estos sustitutos para hacer tus recetas favoritas.
Solo recuerde ajustar el condimento y la consistencia según sea necesario, y estará listo para comenzar. ¡Feliz cocina!
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de los tomates triturados
Q1. ¿Qué es lo mismo que los tomates triturados?
Los tomates triturados son lo mismo que la salsa de tomate o el puré de tomate. Ambos están hechos de tomates cocidos y colados que han sido pelados, sin semillas y luego triturados hasta obtener un líquido espeso. La diferencia es que los tomates triturados contienen algunos trozos de tomate, mientras que la salsa de tomate y el puré tendrán una textura más suave.
Ya sea que elija usar tomates triturados u otra forma de producto de tomate para su receta, depende del tipo de consistencia que esté buscando. Los tomates triturados generalmente se usan en salsas, sopas y guisos porque agregan espesor y textura.
La salsa de tomate es más adecuada para los platos de pasta, ya que proporciona una base uniforme para los sabores del plato. El puré de tomate es versátil y puede proporcionar una consistencia más espesa si es necesario, pero también funciona bien como base para salsas y sopas.
Q2. ¿Puedo usar tomates cortados en cubitos en lugar de tomates triturados?
Sí, también puedes usar tomates cortados en cubitos en lugar de tomates triturados. Los tomates cortados en cubitos se procesan más finamente que los tomates triturados, lo que los convierte en un excelente sustituto. La textura del plato terminado puede ser ligeramente diferente ya que los tomates cortados en cubitos tienden a descomponerse más rápidamente cuando se cocinan.
Sin embargo, el sabor debe seguir siendo similar ya que ambos tipos de tomate provienen de las mismas variedades y pueden ser enlatados o frescos. Además, los tomates cortados en cubitos pueden contener más líquido que los tomates triturados, lo que podría afectar el resultado final de la receta.
Cuando use tomates cortados en cubitos como reemplazo de los productos de tomate triturado en recetas como salsas o sopas, es posible que desee reducir la cantidad de líquido agregado a la mitad para compensar la humedad adicional.
Q3. ¿Puedes hacer tus propios tomates triturados?
Sí, ¡Puedes hacer tus propios tomates triturados! El proceso es moderadamente simple y requiere solo unos pocos ingredientes.
Para empezar, recolecte tomates frescos del mercado o de su jardín. Puede optar por usar Roma, San Marzano o incluso tomates cherry para esta receta. Después de lavarlos y secarlos, corta los tomates en cuartos para que sean más fáciles de manipular.
Una vez que hayas preparado los tomates, colócalos en una olla grande y déjalos hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la piel de los tomates comience a ablandarse y se separe de la fruta. Luego cuele los tomates a través de un tamiz o colador para eliminar todo el líquido y el material de las semillas.
¡Ahora es el momento de aplastar! Puede usar un machacador de papas o un procesador de alimentos para machacar los tomates en trozos pequeños hasta que alcance la textura deseada; algunos prefieren los tomates triturados, mientras que a otros les gustan los tomates triturados más suaves. Una vez que se logre la textura deseada, agregue sal, ajo en polvo, pimienta negra y cualquier otra hierba de su elección (como el orégano) para darle más sabor.
¡Tus tomates triturados caseros ya están listos para usar! Puede almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días o congelarse para su uso posterior, ¡solo asegúrese de etiquetarlo con una fecha de preparación para que recuerde cuándo se hizo! Puedes disfrutar de tus platos de pasta favoritos o en salsas para pizza o lasaña.
Q4. ¿Cuánta pasta de tomate para reemplazar los tomates triturados?
En la mayoría de las recetas, una buena regla general es reemplazar una lata de tomates triturados con 6 onzas de pasta de tomate. Sin embargo, esta proporción puede cambiar según el plato que se esté preparando y las preferencias personales.
La pasta de tomate tiene un sabor concentrado, por lo que si desea un sabor a tomate más sutil, use menos pasta de tomate y agregue un poco de agua para diluirla. Si está buscando un sabor a tomate más profundo y rico, puede usar más de 6 onzas de pasta de tomate por lata de tomates triturados.
Además, agregar condimentos como ajo en polvo u orégano mejorará el perfil de sabor general.
P5. ¿Cómo convertir los tomates cortados en cubitos en tomates triturados?
Los tomates triturados son un alimento básico de la cocina que agrega sabor a una amplia variedad de platos, desde salsas para pasta y pizzas hasta sopas y guisos. En la mayoría de los casos, puedes convertir los tomates cortados en cubitos en tomates triturados sin mucho esfuerzo. Todo lo que necesita es una licuadora o procesador de alimentos, así como un poco de aceite, sal y otros condimentos si lo desea.
Para comenzar, coloque los tomates cortados en cubitos en el tazón de su procesador de alimentos o licuadora. Pulse durante unos 30 segundos hasta que los tomates se corten en trozos pequeños. Si no tienes ninguno de estos aparatos, también puedes usar un machacador de papas o el dorso de una cuchara para triturar los tomates.
Una vez aplastado, agregue una cucharada o dos de aceite de oliva a la mezcla. Esto ayudará a mantener todas las piezas juntas mientras se procesan más. Agregue sal y otros condimentos, como ajo en polvo, orégano o albahaca, para darle a sus tomates triturados un toque extra de sabor. Pulse todo de nuevo hasta que alcance la consistencia deseada. Por ejemplo, si desea una salsa de tomate triturada con trozos grandes, deje intactos algunos trozos más grandes mientras le da un pulso final a baja velocidad; si prefiere una salsa suave, entonces mezcle todo bien hasta lograr una textura cremosa.
Finalmente, transfiera su mezcla de tomate a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por cinco días o congélelo hasta por tres meses para usarlo en el futuro en platos como lasaña y chili con carne. ¡Disfrutar!
