«¿Quieres disfrutar de un crujiente y delicioso snack sin tener que recurrir a los chicharrones tradicionales? En este artículo, te presentamos 15 opciones rápidas y saludables que podrás utilizar como sustitutos de los chicharrones. Descubre la proporción perfecta y cómo utilizar cada uno de estos deliciosos snacks para satisfacer tus antojos en el año 2023.»
El chicharrón es un bocadillo crujiente que se consume ampliamente en todo el mundo. Estos bocadillos son ricos en calorías y están llenos de grasa, colesterol y sal, lo que los convierte en una opción poco saludable para muchas personas.
Entonces, si estás buscando alternativas más saludables o sustitutos que puedan satisfacer tus antojos de chicharrones, estás en el lugar correcto.
En este blog, hemos enumerado los 16 mejores sustitutos del chicharrón que son saludables, fáciles de preparar y se pueden usar en varias recetas.
Además, también hemos compartido su proporción y explicado cómo usarlos.
In short, " What can I use instead of pork rinds?" Coconut Bacon, Puffed Quinoa, Mushroom Chips, Broccoli Chips, Chickpea Chips, Seaweed Snacks, Zucchini Chips, Carrot Chips, Cauliflower, Chickpeas, Zucchini, Popcorn and many more.
¿Qué son los chicharrones y a qué saben?
El chicharrón, también conocido como chicharrón o chicharrón, es un snack elaborado a base de piel de cerdo frita o asada.
Son populares en muchas cocinas, particularmente en la cocina latinoamericana, asiática y del sur de los Estados Unidos.
Las cortezas de cerdo tienen una textura crocante y crocante que se asemeja a una papa frita o una galleta salada.
En términos de sabor, las cortezas de cerdo son sabrosas y ricas en sabor. Tienen un sabor distintivo a cerdo, a menudo descrito como carnoso y ligeramente salado.
Según el condimento o las especias utilizadas durante el proceso de cocción, el chicharrón puede tener sabores adicionales como ajo, chile o barbacoa.
El proceso de freír o asar les da un crujido satisfactorio y un color marrón dorado.
El chicharrón puede variar en textura y sabor dependiendo de cómo se prepare. Algunas cortezas de cerdo son ligeras y aireadas, mientras que otras pueden ser más densas y masticables.
Las cortezas de cerdo son un refrigerio popular para quienes siguen dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos, ya que son ricas en proteínas y no contienen carbohidratos.
Se disfrutan solos como refrigerio, se utilizan como aderezo para ensaladas o sopas, o se incorporan a recetas para agregar sabor y crujido.
Usos del chicharrón
Las cortezas de cerdo son un bocadillo popular que está hecho de piel y grasa de cerdo. Tienen una textura crujiente y un sabor salado, lo que los convierte en los favoritos de muchas personas.
Las cortezas de cerdo son ricas en proteínas y bajas en carbohidratos, lo que las convierte en un refrigerio perfecto para quienes siguen dietas bajas en carbohidratos o buscan una alternativa a los refrigerios tradicionales como papas fritas o galletas saladas.
Además de disfrutarse como refrigerio, las cortezas de cerdo también se pueden usar en varias recetas como un recubrimiento o aderezo crujiente y sabroso.
Por ejemplo, se pueden triturar y usar como empanado en tiras de pollo o filetes de pescado antes de freír.
Las cortezas de cerdo también se pueden picar y agregar a la masa para tomates verdes fritos o aros de cebolla. Otros usos del chicharrón incluyen su uso como base para quiche o agregándolo a sopas y guisos para darle más sabor y textura crujiente.
Además, las cortezas de cerdo desmenuzadas se pueden agregar a las ensaladas para que queden más crujientes, se pueden usar como reemplazo del queso nacho en tacos, burritos y otros platos mexicanos, o incluso se pueden combinar con carne molida para hacer hamburguesas.
¿Dónde comprar chicharrones?
Si está buscando chicharrones donde comprar, hay algunos otros lugares a los que puede ir. Muchas especialidades tiendas de comida llevarlo, al igual que algunos internacionales tiendas de comestibles.
Tú también puedes comprar online de muchos minoristas que ofrecen una variedad de diversos sabores y tipos de chicharrones.
Los mejores sustitutos del chicharrón con medida
1. Tocino de coco: un buen sustituto de los chicharrones
Si está buscando una alternativa crujiente y ahumada a los chicharrones, el tocino de coco es un excelente sustituto.
Ratio or measurement: To make the coconut bacon, you'll need 1 cup of unsweetened shredded coconut, one tablespoon of maple syrup and liquid smoke, and a pinch of salt.
Entremezcle todos los componentes en un recipiente y hornéelos a 325 °F durante unos 10 minutos. Puede usar tocino de coco como aderezo para ensaladas o comerlo como un refrigerio independiente.
2. Quinoa Inflada
La quinua inflada es un rico en proteínas y sin gluten alternativa al chicharrón.
Ratio or measurement: To make puffed quinoa, you'll need 1 cup of quinoa and a pinch of salt. Rinse the quinoa thoroughly and let it dry.
En una sartén seca, asa la quinua a fuego medio hasta que se hinche. Puede usar quinua inflada como refrigerio o como reemplazo de picatostes para su ensalada.
3. Prueba los chips de champiñones en lugar del chicharrón
Si está buscando una alternativa sabrosa a las cortezas de cerdo, los chips de champiñones son una opción fantástica.
Ratio or measurement: To make mushroom chips, you'll need 1 lb of sliced mushrooms, 1 tablespoon of olive oil, and your favorite seasoning.
Mezcle las rodajas de champiñones en aceite de oliva y el condimento de su elección. Hornee a 375 ° F durante aproximadamente 20 minutos en el horno, volteándolos a la mitad.
Puede disfrutar los chips de champiñones como snack o como guarnición.
4. Chips de brócoli
Los chips de brócoli son una alternativa saludable chicharrones y son fáciles de hacer.
Ratio or measurement: To make broccoli chips, you'll need 1 head of broccoli, 1 tablespoon of olive oil, and a pinch of salt.
Corta el brócoli en trozos pequeños y revuélvelos en aceite de oliva y sal. Hornea a 375°F por aproximadamente 10 minutos en el horno o hasta que estén crocantes.
Disfrute de chips de brócoli como refrigerio o como aderezo para tu ensalada.
5. Chips de garbanzos: una gran alternativa a los chicharrones
Los chips de garbanzos son una alternativa rica en proteínas y deliciosa a los chicharrones.
Ratio or measurement: To make chickpea chips, you'll require 1 can of chickpeas, 2 tablespoons of olive oil, and your favorite seasoning. Wash and drain the chickpeas and dry them with a towel.
Mezcle con el condimento y el aceite de oliva, y hornee en el horno a 375 ° F durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté crujiente. Puedes disfrutar de los chips de garbanzos como snack o como aderezo para su ensalada.
6. Aperitivos de algas
Los snacks de algas son un producto bajo en calorías y alternativa rica en nutrientes al chicharrón. Puede encontrar refrigerios de algas marinas en la mayoría de las tiendas de comestibles, o puede prepararlos usted mismo.
Ratio or measurement: To make seaweed snacks, you'll need 1 pack of seaweed sheets and your favorite seasoning. Brush the seaweed sheets with oil and sprinkle your seasoning of choice.
Corta las láminas en trozos pequeños y disfrútalos como refrigerio.
7. Use chips de calabacín en lugar de chicharrones
Los chips de calabacín son un alternativa baja en carbohidratos chicharrones y son fáciles de hacer.
Ratio or measurement: To make zucchini chips, you'll need 2 medium-sized zucchini, 2 tablespoons of olive oil, and a pinch of salt. Cut the zucchini into thin slices and toss them in olive oil and salt.
Hornee a 375 ° F durante aproximadamente 20 minutos en el horno, volteándolos a la mitad. Puede disfrutar de chips de calabacín como refrigerio o como guarnición.
8. Chips De Zanahoria
Los chips de zanahoria son una alternativa sana y sabrosa a los chicharrones.
Ratio or measurement: To make carrot chips, you'll need 2 large carrots, 2 tablespoons of olive oil, and a pinch of salt.
Corta las zanahorias en rodajas finas y revuélvelas en aceite de oliva y sal. Hornee a 375 ° F durante unos 20 minutos en el horno, volteándolos a la mitad.
Puedes disfrutar de la zanahoria chips como snack o como aderezo para su ensalada.
9. Coliflor: un reemplazo decente para las cortezas de cerdo
La coliflor es un fantástico sustituto del chicharrón. Es más bajo en calorías, alto en fibra, y proporciona un delicioso crujido.
Ratio or measurement: To prepare it, chop the cauliflower into florets and roast them in the oven at 375°F for 15-20 min or until golden brown.
La proporción de coliflor es de 1:1; puedes utilizarlo en la misma cantidad que el chicharrón.
10. garbanzos
Los garbanzos son otro fantástico sustituto del chicharrón. Estas diminutas potencias están llenas de proteína, fibra y nutrientes.
Ratio or measurement: To make them crispy and crunchy, toss them in olive oil, parsley, garlic powder, and paprika, and bake at 400°F for 20-25 minutes. The ratio for chickpeas is 1:1.
11. Calabacín – un buen sustituto del chicharrón
El calabacín es un vegetal versátil que se usa en varias recetas, incluso como sustituto de los chicharrones.
Cortar los calabacines en rodajas finas, mezclar con un poco de harina, sal, pimienta y pan rallado, y freír hasta que estén dorados.
Ratio or measurement: The ratio for zucchini is 1:2, which means you need twice the amount of zucchini compared to pork rinds.
12. palomitas de maíz
Sí, has leído bien. Las palomitas de maíz son un excelente sustituto del chicharrón. Es más bajo en calorías.alto en fibra, y puede proporcionar la misma textura crujiente que el chicharrón.
Ratio or measurement: To prepare it, pop some popcorn kernels in the microwave or stove, drizzle some melted butter, and sprinkle some salt. The ratio for popcorn is 1:1.
13. Chips de pita: similares a las cortezas de cerdo.
Los chips de pita son otro sustituto saludable para chicharrones.
Están hechos de harina de trigo integral y se pueden hornear fácilmente en casa. Simplemente corta el pan de pita en triángulos, úntalo con un poco de aceite de oliva y hornea a 375°F durante 10-12 minutos en el horno o hasta que esté crujiente.
Ratio or measurement: The ratio for pita chips is 1:1.
14. Batatas
Las batatas son una excelente alternativa a los chicharrones. Tienen un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Ratio or measurement: To prepare them, slice the sweet potatoes thinly and bake in the oven at 375°F for 20-25 min until crispy. The ratio for sweet potatoes is 1:1.
15. Prueba las nueces para reemplazar el chicharrón
Las nueces son un sustituto saludable y delicioso para chicharrones. Son ricos en nutrientes, grasas saludables y proteínas.
Ratio or measurement: Mix some almonds, cashews, and pecans with some spices and roast in the oven at 350°F for 10-15 min or until golden brown. The ratio for nuts is 1:1.
16. Papas fritas con queso
Las patatas fritas con queso son un excelente sustituto del chicharrón. Se pueden hacer con un solo ingrediente: queso.
Para hacerlos, ralla un poco de queso y extiéndelos en una bandeja para hornear; después de eso, hornee en el microondas a 375 ° F durante 8-10 min o hasta que esté crujiente.
Ratio or measurement: The ratio for cheese crisps is 1:1.
Más información: Deliciosos sustitutos de la mejilla de cerdo con medidas fáciles de seguir
El chicharrón sustituye el pan rallado
El chicharrón es una alternativa crujiente y sabrosa al pan rallado cuando agrega textura y sabor a las recetas.
Estas pieles de cerdo fritas ofrecen una solución deliciosa para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos y sin gluten.
También son increíblemente versátiles, a menudo se usan en platos como tacos, guisos, rellenos y más. Las cortezas de cerdo pueden ayudar a crear una capa crujiente irresistible en los alimentos fritos o actuar como cobertura de migas al horno.
Sin necesidad de agregar grasas o aceites adicionales, este ingrediente totalmente natural seguramente elevará las comidas sin agregar calorías innecesarias.
Además, con una gama de sabores y texturas, el chicharrón se puede sustituir fácilmente en las recetas tradicionales por un toque más saludable.
Para pepitas de sabor ligeras y aireadas.intente usar chicharrones triturados como el empanado perfecto para filetes de pollo frito, filetes de pescado o rodajas de berenjena.
La próxima vez que desee agregar algo crujiente a su comida, ¡pruebe esta alternativa saludable!
Sustituto del chicharrón en la repostería
Sustituir el chicharrón en la cocción a menudo se puede lograr mediante el uso de pan rallado o cereal triturado.
El pan rallado se puede hacer fácilmente con pan duro, ya sea rallándolo a mano o moviéndolo en un procesador de alimentos.
Para darle más sabor, se pueden agregar condimentos como hierbas, especias y queso rallado a la mezcla de migas antes de usarla en una receta.
Alternativamente, los cereales triturados, como las hojuelas de maíz o las hojuelas de trigo, son un excelente sustituto de las cortezas de cerdo: simplemente triture o muela el cereal hasta que se forme un polvo grueso.
Además, si los está utilizando para fines de recubrimiento, alternativamente puede mezclar partes iguales de nueces molidas y harina para lograr el mismo efecto.
Finalmente, otra opción sería usar pretzels finamente triturados como un aderezo crujiente para varios productos horneados.
ceto sustituto de chicharrones
Las cortezas de cerdo son un refrigerio popular, especialmente para las personas que siguen la dieta cetogénica. Desafortunadamente, pueden tener un alto contenido de grasa y colesterol.
Afortunadamente, hay muchos sustitutos más saludables que pueden proporcionar una textura y un sabor similares sin todos los componentes nocivos para la salud.
Por ejemplo, los frutos secos como las almendras o las nueces contienen grasas saludables, fibra y proteínas.
Estos se pueden moler y usar para reemplazar los chicharrones en recetas como tacos de pescado o sándwiches de puerco desmenuzado.
Las harinas de nueces, como la harina de almendras, son excelentes sustitutos de la harina de trigo tradicional cuando se preparan recetas para hornear bajas en carbohidratos cetogénicas.
Hojuelas de coco también puede ser un excelente reemplazo para el chicharrón en platos como nuggets de pollo o incluso para empanizar verduras o filetes de pescado.
Las hojuelas de coco están repletas de grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales que lo ayudan a mantenerse lleno y saciado sin toda la grasa saturada que se encuentra en las cortezas de cerdo.
Otra gran opción son las palomitas de maíz infladas. que naturalmente no contiene gluten y es bajo en calorías, pero aún así proporciona una textura crujiente satisfactoria, perfecta para cualquiera que busque reducir su consumo de carbohidratos mientras sigue la dieta cetogénica.
Puede sazonar esto con sus especias favoritas para darle más sabor sin agregar azúcar adicional o conservantes poco saludables.
Explorar más: Sustitutos de paleta de cerdo más adecuados
sustituto vegano del chicharrón
1. Copos de coco
Las hojuelas de coco son un excelente sustituto vegano del chicharrón porque ofrecen una textura crujiente y un sabor dulce.
No solo son veganos, sino que también pueden utilícelo como aderezo para ensaladas, sándwiches, sopas y tazones. También puede moler los copos en un polvo fino y usarlo en recetas para hornear.
2. Galletas de arroz
Las galletas de arroz son otra excelente alternativa vegana a los chicharrones porque proporcionan un buen crujido sin la grasa de los chicharrones fritos normales.
Vienen en varios sabores, como sésamo, algas o wasabi, según tu preferencia. Se pueden comer solos o con salsas y untables como hummus o guacamole.
3. palomitas de maíz
Las palomitas de maíz son un refrigerio fácil que puede reemplazar fácilmente a los chicharrones para satisfacer los antojos de bocadillos crujientes sin tener que recurrir a los poco saludables como los chicharrones.
Es alto en fibra, bajo en calorías y proporciona vitaminas y minerales esenciales como el potasio y el hierro. Se puede condimentar con especias como ajo en polvo o chile en polvo para darle más sabor.
4. Levadura Nutricional
La levadura nutricional es un sustituto vegano popular del sabor del tocino que a menudo se encuentra en los chicharrones sin el contenido de grasa poco saludable que lo acompaña.
Está repleto de vitaminas B, lo que lo convierte en una excelente opción para los veganos que, de lo contrario, podrían tener dificultades para obtener suficientes nutrientes esenciales de sus dietas.
Tiene un sabroso sabor a umami. que combina bien con palomitas de maíz u otros bocadillos e incluso se puede agregar a salsas y aderezos para obtener más contenido de proteínas.
5. Aperitivos de algas
Los bocadillos de algas marinas están repletos de vitaminas A, C, E y K, minerales como yodo, calcio, magnesio y muchos otros micronutrientes que los hacen muy beneficiosos para las dietas saludables.
Tienen un sabor salado. similares a los chicharrones, pero contienen mucha menos grasa que los refrigerios fritos tradicionales como los chicharrones, lo que los convierte en sustitutos perfectos para aquellos que buscan alternativas más saludables mientras disfrutan de la misma textura crujiente.
Descubre más: Los mejores sustitutos de la grasa de cerdo en la salchicha y modo de uso
Conclusión sobre el sustituto del chicharrón
En conclusión, si está buscando sustitutos saludables y deliciosos para los chicharrones, hay muchas opciones disponibles.
En este blog, hemos compartido las 16 mejores alternativas que son fáciles de preparar, bajas en calorías y ricas en nutrientes.
Todos estos sustitutos brindan el mismo crujido y textura que el chicharrón y se pueden usar en varias recetas.
Entonces, la próxima vez que tengas antojo de chicharrones, prueba estos sustitutos y cuéntanos cuál es tu favorito.
Preguntas frecuentes sobre el sustituto del chicharrón
Q1. ¿En qué se parece el chicharrón?
Otros refrigerios similares a las cortezas de cerdo incluyen carne seca, chicharrones y palitos de refrigerio.
Estos bocadillos suelen estar hechos de carne seca y especias. Se pueden encontrar en sabores como barbacoa o picante y son una alternativa crujiente a los chicharrones tradicionales.
También pueden tener un alto contenido de proteínas, lo que los convierte en una opción más saludable que otros bocadillos ricos en grasas.
Q2. ¿Con qué puedo reemplazar el chicharrón molido?
Si está buscando reemplazar el chicharrón molido, una opción es usar una combinación de pan rallado y nueces molidas. El pan rallado agrega textura y volumen sin el contenido de grasa adicional que puede aportar el chicharrón.
Combinarlos con nueces molidas agregará proteína y sabor al plato. Por ejemplo, puede mezclar almendras finamente molidas y migas de pan panko (estilo japonés) como alternativa a las cortezas de cerdo molidas.
Esta combinación proporciona una capa crujiente y de nuez que agrega sabor extra a su plato y tiene menos grasa que las cortezas de cerdo.
Q3. ¿Se puede sustituir el chicharrón por pan rallado?
Sí, El chicharrón se puede sustituir por pan rallado en muchas recetas. El chicharrón proporciona una alternativa crujiente y sabrosa al pan rallado y es especialmente popular cuando se preparan platos fritos o al horno.
Sin embargo, no brindan las mismas propiedades aglutinantes que el pan rallado, por lo que es importante agregar ingredientes adicionales, como huevo o mayonesa, a la receta si planea usar chicharrones en lugar de pan rallado.
Además, debido a que el chicharrón tiene un mayor contenido de grasa que el pan rallado, tiende a cocinarse y ponerse crujiente más rápido, lo que significa que el tiempo de cocción debe ajustarse en consecuencia.
Q4. ¿Se puede sustituir el chicharrón triturado por pan rallado?
El chicharrón triturado se puede utilizar como alternativa al pan rallado; sin embargo, tienen una textura y sabor diferente. Los chicharrones se elaboran con piel de cerdo frita o asada, que tiene un alto contenido de grasa y les da una textura crujiente al triturarlas.
También agrega un sabor salado al plato, por lo que debe ajustar el condimento en consecuencia.
En comparación con el pan rallado, es posible que el chicharrón no absorba tanta humedad, lo que puede dar como resultado un producto final más grasoso.
Además, el chicharrón contiene más calorías que el pan rallado, por lo que es menos adecuado para platos con menos calorías o menos grasas.
Si elige usar chicharrones triturados en lugar de pan rallado, es mejor cubrir ligeramente el alimento con harina primero antes de cubrirlo con chicharrones triturados.
Esto ayudará a asegurar que el recubrimiento se adhiera mejor y proporcione una textura más crujiente cuando se cocine.
P5. ¿Se puede sustituir el chicharrón por panko?
Sí, puedes sustituir el chicharrón por panko en ciertas recetas. Las cortezas de cerdo generalmente se muelen en pequeñas migas y se usan para cubrir platos como el pollo frito o el pescado antes de cocinarlos.
Aportan una textura crujiente y un sabor sabroso al plato, al mismo tiempo que brindan una opción alternativa para las personas que no consumen productos a base de trigo como el panko.
Además, las cortezas de cerdo a menudo no contienen gluten, lo que las convierte en una buena opción para quienes evitan el gluten en sus dietas.
P6. ¿Qué es un sustituto vegetariano de la grasa de cerdo?
Los sustitutos vegetarianos de la grasa de cerdo suelen ser aceites de origen vegetal, como el aceite de coco, el aceite de oliva, el aceite de aguacate o el aceite de sésamo.
Estos aceites brindan un rico sabor y textura a los platos y, al mismo tiempo, brindan una alternativa a los productos de origen animal.
El aceite de coco es particularmente popular por su sabor a nuez y su alto punto de humo, mientras que el aceite de sésamo agrega un sabor a nuez distintivo a los salteados y otros platos. El aceite de oliva también es una opción increíble para saltear verduras o añadir sabor a las vinagretas.
El aceite de aguacate es perfecto para hornear, ya que tiene un sabor neutro y proporciona humedad y textura adicionales.
Todos estos aceites son una excelente manera de obtener los mismos sabores de la grasa de cerdo sin renunciar a ninguno de los beneficios para la salud de los productos animales anteriores.
