«¿Quieres darle un toque picante a tus platillos caseros pero no encuentras pimientos húngaros en el mercado? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos 16 sustitutos rápidos y sabrosos para cocinar en casa en el 2023. Descubre nuevas opciones para agregar ese sabor único a tus recetas sin tener que buscar ingredientes difíciles de encontrar. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con estas alternativas deliciosas!»
Los pimientos son un ingrediente crucial en muchos platos húngaros, desde guisos hasta sopas, y suelen ser la estrella del espectáculo en los platos de paprikash.
Pero, ¿qué pasa si te quedas sin pimientos húngaros y necesitas un reemplazo rápido?
Como cocinero o chef casero experimentado, sabe lo importante que es encontrar el ingrediente perfecto para cada receta.
Es por eso que recopilé una lista de 16 sustitutos ideales de los pimientos húngaros que puede usar para crear platos sabrosos, fáciles y rápidos para cualquier hora de la comida.
Junto con los sustitutos, también compartiré medidas para que puedas sustituir los pimientos húngaros con facilidad.
In short, " What can I use instead of Hungarian peppers?" Spanish Piquillo Peppers, Red Bell Peppers, Guajillo Peppers, Aleppo Peppers, Cayenne Peppers, Jalapeño Peppers, Anaheim Peppers, Paprika, Chili Powder, Poblano Peppers, Serrano Peppers, Bell Peppers and many more.
¿Qué son los pimientos húngaros y a qué saben los pimientos húngaros?
pimientos húngaros, también conocido como pimientos de cera húngarosson un tipo de chile que proviene de Hungría.
Son pimientos de tamaño mediano, por lo general miden entre 4 y 6 pulgadas de largo, y vienen en varios tonos de amarillo o verde con una textura cerosa.
En términos de sabor, los pimientos húngaros son conocidos por su nivel de picor de leve a moderado. Por lo general, son menos picantes que los jalapeños o los chiles serranos, pero aún pueden tener una patada notable.
El sabor de los pimientos húngaros a menudo se describe como ligeramente dulce con un toque afrutado, lo que los convierte en una opción popular para aplicaciones culinarias.
Usos de los pimientos húngaros
Los pimientos húngaros son versátiles y se pueden utilizar de diversas maneras en la cocina. Estos son algunos usos comunes de los pimientos húngaros:
1. Pimientos rellenos: Los pimientos húngaros se utilizan a menudo para rellenar con una mezcla de arroz, carne, queso o verduras. Se pueden hornear o asar a la parrilla después de rellenarlos para crear un plato delicioso y sabroso.
2. Decapado: Los pimientos húngaros son excelentes para encurtir debido a su picor suave y textura firme. Se pueden encurtir enteros o en rodajas y agregarlos a la salmuera para crear pimientos encurtidos picantes y picantes.
Estos pimientos en vinagre se pueden usar como condimento o se pueden agregar a sándwiches, ensaladas o platos de antipasto.
3. Saltear y saltear: Los pimientos húngaros se pueden rebanar o picar y saltear o saltear con otras verduras, carnes o mariscos. Agregan un nivel suave de calor y un toque de color a los salteados, las fajitas o las mezclas de vegetales.
4. Asar y asar a la parrilla: Asar o asar a la parrilla los pimientos húngaros realza su dulzura natural y añade un sabor ahumado.
Se pueden asar o asar a la parrilla hasta que la piel esté chamuscada, luego pelarse y usarse en varios platos como sopas, guisos y salsas o como aderezo para pizzas y sándwiches.
5. Salsas y salsas: Los pimientos húngaros se pueden usar para hacer salsas y salsas sabrosas.
Se pueden mezclar con otros ingredientes como ajo, cebolla, tomate y especias para crear una salsa picante o salsa para acompañar platos mexicanos o mediterráneos.
6. Secado y molienda: Los pimientos húngaros se pueden secar y triturar hasta convertirlos en polvo para crear un condimento picante.
Este polvo de pimienta se puede usar para agregar calor y sabor a varios platos, como chile, adobos o condimentos.
¿Dónde comprar pimientos húngaros?
Si buscas donde comprar pimientos húngaros, hay algunos lugares diferentes a los que puede ir. Muchas especialidades tiendas de comida llevarlo, al igual que algunos internacionales tiendas de comestibles.
Tú también puedes comprar online de muchos minoristas que ofrecen una variedad de diversos sabores y tipos de pimientos húngaros.
Los mejores sustitutos de los pimientos húngaros
1. Pimientos del piquillo español
Estos pimientos tienen un sabor dulce y afrutado con un nivel de calor suave y son perfectos para añadiendo color y sabor a los guisos y sopas
Solo asegúrese de escurrirlos antes de incorporarlos a su receta y ajuste la sal según sea necesario.
Puede encontrarlos en frascos en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.
2. pimientos rojos
Supongamos que está buscando para un pimiento suave y dulce con un sabor similar a los pimientos húngaros. En ese caso, los pimientos rojos son tu sustituto perfecto.
Estos están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles y tienen un nivel de calor suave que no dominará su plato.
3. Chiles Guajillos
Si está buscando un sustituto un poco picante para los pimientos húngaros, entonces los chiles guajillos son una gran opción.
Estos chiles mexicanos tienen un nivel de calor suave pero un sabor ahumado y terroso que marida bien con platos de carne.
Por cada pimiento húngaro, considere usar 2-3 chiles guajillos.
Puede encontrarlos secos en la sección latina de la mayoría de las tiendas de comestibles.
4. Pimientos de Alepo
Estos pimientos sirios tienen un aroma afrutado, ligeramente dulce con un nivel de calor moderado, haciéndolos un excelente sustituto de los pimientos húngaros en platos como goulash y platos de paprikash.
Puede encontrarlos en línea y en la sección de Medio Oriente de algunas tiendas de comestibles.
5. Pimientos de cayena
Si estás buscando un sustituto ardiente de los pimientos húngaroslos pimientos de cayena son tu mejor opción.
Estos pimientos pequeños tienen un gran impacto con un nivel de picor que oscila entre 30 000 y 50 000 unidades Scoville, así que úselos con moderación.
Puede encontrarlos secos o frescos en la mayoría de las tiendas de comestibles.
6. Chiles Jalapeños
Los jalapeños son otro pimiento mexicano que puedes usar como sustituto de los pimientos húngaros.
Tienen un perfil de sabor similar con un nivel de calor más suave, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que desean agregar poco calor a sus platos sin abrumarlos.
En cuanto a las medidas, use 1 chile jalapeño por cada chile húngaro solicitado.
7. Pimientos de Anaheim
Los pimientos de Anaheim son otro gran sustituto de los pimientos húngaros debido a su nivel de picor suave y sabor dulce.
Puede encontrarlos frescos o enlatados en la mayoría de las tiendas de comestibles y usarlos en guisos, sopas y platos con paprikash.
Sustituya con 2-3 pimientos Anaheim por cada pimiento húngaro que necesite.
8. pimentón
Si no tiene pimientos frescos y necesita un sustituto rápido y fácil, entonces la paprika es su mejor opción. Es un alimento básico en la cocina húngara y tiene un sabor ligeramente dulce y ahumado con un nivel de calor suave.
Puede encontrar esto en casi todas las tiendas de comestibles y ajustar el nivel de calor según sus preferencias agregando más o menos a su receta.
9. Chile en polvo
Si no tienes pimentón a la mano, otro sustituto rápido es el chile en polvo. Tiene un perfil de sabor a juego con un sabor más ahumado. y es una gran opción para poner un poco de picante en sus platos para los que lo prefieran.
Puede encontrar esto en casi todas las tiendas de comestibles y ajustar el nivel de calor según sus preferencias agregando más o menos a su receta.
Descubre más: ¿Cuál es un buen sustituto del chile ancho en polvo?
10. Chiles poblanos
Los chiles poblanos son más suave que los pimientos húngaros pero aún tienen un sabor único que los distingue. Pueden ser lo que necesitas para agregar algo nuevo a tus recetas.
Se pueden asar o usar crudos para proporcionar esa profundidad de sabor. Por cada chile húngaro requerido, sustitúyalo con chile poblano y medio.
11. Chiles Serranos
Chiles serranos puede ser un poco más picante de lo que esperarías como sustituto de los pimientos húngaros. Sin embargo, ofrecen un sabor fresco, crujiente y herbáceo si se agregan en pequeñas cantidades.
En recetas que requieren un pimiento húngarosustituir con 2-3 chiles serranos.
12. pimientos morrones
Los pimientos morrones son mucho más suaves que los pimientos húngaros, pero pueden ofrecer un color y una textura similares. Todavía pueden proporcionar ese crujido tan necesario.
Para sustituir un pimiento húngarouse un pimiento verde picado.
13. pimientos cereza
Los pimientos cherry son los más suaves de todos los sustitutos de esta lista. Están disponibles en las variedades roja y verde y son dulces con un sabor ligero.
Agregue un poco más de calor si desea compensar la diferencia. Use 3-4 pimientos cereza por cada pimiento húngaro que necesite.
14. pimientos tailandeses
Suponga que está buscando un sustituto de la pimienta que tenga un gran impacto en términos de calor. Los pimientos tailandeses son tu mejor opción. Son perfectos para añadir un intenso sabor picante a tus platos.
Por cada pimiento húngaro requerido, sustituya 3-4 pimientos tailandeses.
15. Pimientos Cubanelle
Los pimientos Cubanelle son uno de los mejores sustitutos de los pimientos húngaros cuando se requiere un picor más suave.
A menudo se usan en salsas y guisos, gracias a su sutil sabor dulce y ligeramente amargo. Por cada pimiento húngaro utilizado, sustitúyalo por un pimiento Cubanelle completo o uno y medio.
16. Chile De Árbol
Chile de árbol es mi favorito y es uno de los principales sustitutos de los pimientos húngaros si desea agregar un poco de sabor a sus platos. Es un chile sabroso que ofrece un nivel moderado de picor en cada bocado.
Para sustituir a todos los pimientos húngarosuso 3-4 Chile de Árbol.
sustituto de la pimienta húngara en curry
1. Pimientos de plátano: Sustituir con 2-3 pimientos de plátano, finamente picados.
2. Pimientos de Anaheim: Sustituya con 2-3 pimientos Anaheim, finamente picados.
3. Pimientos Cubanelle: Sustituir con 2-3 pimientos Cubanelle, finamente picados.
4. Chiles poblanos: Sustituya con 1-2 chiles poblanos, finamente picados.
Encuentre más: ¿Qué pimiento es más parecido a un pimiento de plátano?
Conclusión sobre el sustituto de la pimienta húngara
Ahora tienes 16 sustitutos ideales para los pimientos húngaros. Estos sustitutos pueden hacer que cualquier plato tenga más sabor y también están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.
La próxima vez que no pueda encontrar pimientos húngaros, sabrá que estos sustitutos lo tienen cubierto.
Como cocinero o chef casero experimentado, hojear libros de recetas y descubrir que un ingrediente clave no está disponible puede ser frustrante.
Con estos sustitutos y medidas precisas, puedes cocinar tus recetas favoritas sin estrés.
Recuerde ajustar los niveles de especias según sea necesario y diviértase experimentando con estos sustitutos. ¡Feliz cocina!
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de la pimienta húngara
Q1. ¿Qué es similar a los pimientos húngaros?
Un pimiento similar a los pimientos húngaros es el pimiento plátano. Los pimientos de plátano comparten algunas similitudes con los pimientos húngaros en términos de apariencia y perfil de sabor. Son de leves a moderadamente picantes, tienen una forma alargada similar y tienen un sabor ligeramente dulce con un toque de acidez.
Los pimientos de plátano se pueden usar como sustituto de los pimientos húngaros en varias recetas, que incluyen rellenos, encurtidos y salteados, o como aderezos para sándwiches y pizzas.
Q2. ¿Cuál es otro nombre para los pimientos de cera húngaros?
Otro nombre para los pimientos de cera húngaros es «pimientos amarillos húngaros». El término «cera» se refiere a la textura cerosa de la piel de los pimientos, mientras que «amarillo» indica la variación de color común de estos pimientos, que puede variar de amarillo pálido a amarillo brillante.
Entonces, los pimientos de cera húngaros y los pimientos amarillos húngaros son nombres alternativos que se usan para referirse al mismo tipo de pimiento.
Q3. ¿Es lo mismo un pimiento húngaro que un pimiento plátano?
No, Los pimientos húngaros y los pimientos de plátano no son lo mismo. Si bien pueden tener algunas semejanzas en apariencia, tienen características distintas.
Los pimientos húngaros, también conocidos como pimientos de cera húngaros, son pimientos picantes de tamaño mediano que se originaron en Hungría. Por lo general, miden alrededor de 4 a 6 pulgadas de largo y vienen en varios tonos de amarillo o verde. Los pimientos húngaros tienen una textura cerosa, un nivel de picor de leve a moderado y un sabor ligeramente dulce con un toque afrutado.
Por otro lado, los pimientos de plátano son una variedad específica de chile conocido por su sabor suave y dulce. Por lo general, son más largos y angostos que los pimientos húngaros, y se asemejan a la forma de un plátano, de ahí el nombre. Los pimientos de plátano suelen ser amarillos cuando están maduros, pero también pueden ser verdes o incluso rojos. Son más suaves en calor en comparación con los pimientos húngaros.
Si bien los pimientos húngaros y los pimientos de plátano a veces se pueden usar indistintamente en ciertas recetas, existen diferencias en su nivel de picor y sabor. Es importante tener en cuenta estas distinciones al usarlas en la cocina.
Q4. ¿Puedo sustituir el pimentón ahumado por pimentón húngaro?
Sí, puede sustituir el pimentón húngaro por pimentón ahumado, pero es importante tener en cuenta que tienen distintos perfiles de sabor. El pimentón húngaro es conocido por su sabor dulce y ligeramente picante, mientras que el pimentón ahumado tiene un sabor ahumado y terroso.
Cuando use pimentón ahumado como sustituto del pimentón húngaro, tenga en cuenta que agregará un pronunciado sabor ahumado a su plato. Esto puede funcionar bien en ciertas recetas, como salsas barbacoa, guisos o platos donde se desea un trasfondo ahumado. Sin embargo, si la receta pide específicamente el sabor dulce y suave del pimentón húngaro, la sustitución puede alterar el sabor previsto del plato.
Esta es una idea muy útil para comenzar con una cantidad menor de pimentón ahumado de lo que sugiere la receta y ajustar al gusto. De esta manera, puede agregar más gradualmente si es necesario, asegurándose de que el sabor ahumado no domine a los demás ingredientes.
