«Descubre nuevas opciones deliciosas para disfrutar del sabor y textura de la crema de champiñones, sin preocuparte por las alergias. En este artículo, te presentaremos 4 sustitutos increíbles que te harán olvidar la crema tradicional. ¡Prepárate para sorprenderte!»
La crema de champiñones es un ingrediente que se usa en muchos guisos y alimentos reconfortantes. Si es alérgico a este ingrediente que se usa con frecuencia, no podrá comer sopas de crema de champiñones compradas en la tienda ni usarla en recetas.
¿Hay algún sustituto de la crema de champiñones si necesita evitarla debido a una alergia? ¡En realidad hay muchos! Estos incluyen crema de sopa de pollo, crema de sopa de patata, crema de sopa de brócoli, crema de sopa de apio, crema agria, yogur o créme fraiche; muchos de los cuales se pueden usar sin sacrificar el sabor o la textura.
Como los champiñones contribuyen al sabor del umami en cualquier plato en el que estén incluidos, es posible que deba incluir algunas especias o ingredientes adicionales para ayudar con el sabor de su plato. Pero en la mayoría de los casos en los que la crema de champiñones se cambia de un plato como una cazuela, los otros ingredientes compensarán la falta de umami sin ningún problema.
1. Sopa Crema De Pollo
La crema de pollo es el mejor sustituto de la crema de champiñones, ya que le dará la misma cremosidad y un perfil de sabor más similar al plato.
Sin embargo, asegúrese de usar una sopa que no tenga trozos grandes de pollo. O considere usar una licuadora de inmersión o una licuadora estándar para cortar rápidamente el pollo en dados y hacerlo más pequeño.
2. Sopa Crema De Patata
Si elige usar crema de papas, tenga en cuenta que las papas tienen almidón y, por lo tanto, esta sopa es más pesada que la crema de champiñones. Sin embargo, la adición de tocino o puerros, que a menudo se encuentran en la crema de papa, hace un mejor trabajo al replicar el sabor umami de los champiñones.
Como se sugirió anteriormente, considere usar una licuadora para romper las papas y disminuir el almidón. También puede agregar un chorrito de agua, leche, crema o leche alternativa para ayudar a descomponer un poco el almidón.
3. Sopa Crema de Brócoli o Sopa Crema de Apio
La sopa de crema de brócoli es una excelente opción si está tratando de aumentar su consumo de vegetales o si simplemente no le gustan los champiñones.
Si bien la crema de apio sustituye bien a la crema de champiñones en términos de cremosidad y consistencia, tiene un sabor mucho más herbáceo y ligero que la crema de champiñones.
Tanto la crema de sopa de brócoli como la crema de sopa de apio son deliciosas, nutritivas y una excelente opción si su guiso necesita aligerarse o alegrarse. Estas sopas son a la vez ligeras y brillantes. También son el mejor sustituto de la crema de champiñones si desea aumentar la cantidad de verduras en su plato.
4. Crema agria, yogur o crema fresca
La crema agria, el yogur y la créme fraiche son sustitutos perfectos de la crema de champiñones en cualquier receta que necesite algo de acidez.
La crema agria es el producto de agregar ácido láctico a la crema de leche regular. El ácido láctico es lo que hace que la crema agria tenga un sabor amargo. Si usa este ingrediente como sustituto de la crema de champiñones, es mejor usar una versión con toda la grasa.
Al igual que con la crema agria, si elige cambiar el yogur por la crema de champiñones, lo mejor es elegir un yogur griego con toda la grasa para garantizar la misma textura espesa y cremosa.
La créme fraiche, que es una crema cultivada sin pasteurizar, también es un buen sustituto de la crema de champiñones.
Conclusión
La crema de champiñones es una adición popular a los guisos y otras recetas. Sin embargo, si una alergia requiere que la evite, puede usar una variedad de ingredientes para imitar de cerca el sabor, la textura y la consistencia de la crema de champiñones en sus recetas.
Solo tenga en cuenta que todos estos sustitutos sugeridos no son una coincidencia exacta. Su receta puede requerir un poco de planificación y experimentación antes de llevar su plato a una comida informal o una cena festiva.
