Descubre nuevos sabores y beneficios para tu salud con estas seis alternativas del popular vinagre de ciruela Ume. Desde opciones exóticas hasta sabores más familiares, te sorprenderás con las cualidades y versatilidad de estos sustitutos. ¡Prepárate para experimentar una explosión de sabor en cada plato!
La ciruela ume es un ingrediente gourmet comúnmente solicitado en las recetas japonesas. A menos que esté en Japón, puede ser difícil encontrarlo en su supermercado local. Sin embargo, encontrar un sustituto para el vinagre de ciruela ume no es imposible: existen algunas opciones diferentes para ayudarlo a trabajar con los ingredientes que tiene a mano.
El mejor sustituto del vinagre de ciruela ume es usar vinagre de vino tinto. Sin embargo, también puede usar mirin (vino de arroz dulce japonés) o una receta personalizada hecha con vermut y azúcar en una pizca. Varias otras buenas opciones de sustituto incluyen vino dulce marsala, jerez seco o verjuice.
¿Qué puedes sustituir por vinagre de ciruela Ume?
Hay varios sustitutos posibles para el vinagre de ciruela ume, que se enumeran a continuación.
1. Vinagre de vino tinto
Quizás el sustituto más comúnmente promocionado para el vinagre de ciruela ume es el vinagre de vino tinto. Si no planea usar vinagre de ciruela ume con mucha frecuencia, puede usar vinagre de vino tinto como la sustitución más cercana.
2. Mirin
Si el vinagre de vino tinto tampoco está disponible, considere usar mirin (que es un vino de arroz dulce japonés). Mirin es similar al sake pero tiene un contenido de alcohol más bajo y más azúcar. Añade un sabor sutil a su plato. Además, echa un vistazo a este artículo para descubrir 6 sustitutos del sake y el mirin.
3. Vermut y Azúcar
Disuelva 1/4 taza de azúcar en 1 taza de vermut como sustituto alternativo. El vermut contiene artemisia (un amargo planta) que le da un sabor agrio, mientras que el azúcar le da dulzura.
4. Jerez Seco
Seco y goloso, este vino se elabora a partir de la uva Palomino. Si bien no es una combinación cercana para el vinagre de ciruela ume, funciona en caso de necesidad porque es un ingrediente común que agrega un sabor único a su plato y es relativamente fácil de encontrar.
5. Vino dulce Marsala
El vino Marsala tiene un sabor a nuez de azúcar moreno con notas de frutos secos. Puede ser ligeramente dulce a muy dulce y se considera un vino seco.
6. Verjugo
Verjuice está hecho de uvas sin madurar. Tiene un sabor agrio, por lo que es un buen sustituto del vinagre. Puede ser difícil de encontrar y, por lo general, solo está disponible en gastrónomo tiendas especializadas.
Conclusión
El vinagre de ciruela Ume tiene un sabor único que no se parece a ningún otro, pero si su esfuerzo de cocina creativa se detiene, no se preocupe, ¡es posible encontrar un sustituto adecuado! Si bien el vinagre de vino tinto es el sustituto más conocido del vinagre de ciruela ume, existen muchas otras opciones excelentes, como se describe anteriormente.
