[7] El mejor sustituto de cocina para el condimento cajún

El condimento cajún es un tipo especial de especia que proviene de Luisiana. ¡Sustituya a Cajuns para obtener el mismo sabor en su comida sin calorías, grasas y sodio adicionales!

Hoy expondré algunos sustitutos del condimento cajún que no cambiarán el sabor.

¿Qué es el condimento Cajon? ¿De qué está hecho el condimento cajún?

El condimento cajún es una mezcla de especias que se usa para agregar sabor a la cocina al estilo de Luisiana.

La mezcla suele incluir pimentón, pimienta de cayena, sal, pimienta negra y hierbas como el tomillo y el orégano. Algunas variaciones también incluyen ingredientes como ajo, cebolla o apio.

El condimento cajún se usa a menudo para sazonar gumbos, jambalayas y étouffées. También se utiliza para sazonar pollo, pescado y otras carnes.

El sabor del condimento cajún se puede describir como una mezcla de sabores salados, picantes y ahumados. Los ingredientes utilizados para hacer este condimento varían, incluyendo pimienta de cayena, paprika, ajo en polvo y tomillo.

Cómo hacer condimento cajún en casa

El condimento cajún es una mezcla de especias popular utilizada en la cocina cajún. También es ideal para añadir sabor a otros platos. Hacer su propio condimento cajún es fácil y se adapta a sus preferencias gustativas.

Aquí se explica cómo hacer condimento cajún en casa en solo 5 minutos:

-Ingredientes:

• 1 cucharada de pimentón
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• 1/4 de cucharadita de hojas secas de tomillo (frote las hojas entre los dedos para romperlas)
• 1/4 de cucharadita de hojas secas de orégano (frote las hojas entre los dedos para romperlas)
• 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharada de pimienta de cayena

Método: Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Almacenar en un recipiente hermético.

(Nota: si prefiere menos calor, reduzca la pimienta de cayena a 1/8 de cucharadita).

Variaciones: También puede agregar 1 cucharada de sal si lo desea. Para un sabor más ahumado, intente agregar 1 cucharadita de pimentón ahumado además del pimentón normal.

Ahora que ya sabes cómo hacer condimento cajún en casa, pruébalo con tus platos favoritos. Es una manera fantástica de agregar sabor y especias a cualquier comida. ¡Disfrutar!

7 Sustituto del condimento cajún

1. OLD BAY: un sustituto suave del condimento cajún

El condimento Old Bay es un tipo de condimento para mariscos que se compone de una mezcla de hierbas y especias. A menudo se usa para sazonar cangrejos, camarones, langostas y otros tipos de mariscos.

El sabor del condimento Old Bay se describe típicamente como picante, salado y terroso. Es una opción de condimento popular en los Estados Unidos, especialmente cuando se trata de mariscos.

Use Old Bay en lugar de condimento cajún en pasteles de cangrejo con alioli de limón, pilaf de quinua y camarones, brochetas de camarones a la parrilla y rollos de langosta. El condimento Old Bay también se puede usar para sazonar verduras, carnes y otros tipos de platos.

Los ingredientes del condimento Old Bay incluyen pimentón, semilla de apio, mostaza, pimienta negra, hojas de laurel, clavo, pimienta de Jamaica (molida), hojuelas de pimiento rojo (molida), jengibre (molida), cardamomo (molida), maza (molida) y canela (molida).

El sabor de Old Bay será similar al condimento cajún. Aún así, tendrá un perfil de sabor ligeramente diferente debido a las diferentes hierbas y especias.

El condimento Old Bay se puede almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Se mantendrá hasta por seis meses.

2. CONDIMENTOS CRIOLLOS: un sustituto menos picante del condimento cajún

Creole Seasoning es en realidad una mezcla de especias que se usa comúnmente en la cocina de Luisiana. Realza el fantástico sabor de los ingredientes.

Los condimentos criollos están disponibles en sabores suaves, medianos y picantes.

Si una receta requiere condimentos cajún, puede usar condimentos criollos como reemplazo. Sin embargo, el resultado será más suave que si hubiera usado el condimento cajún.

¡Pero no temas! Siempre puede usar una pizca extra de condimento criollo para hacerlo más picante. Así es como funciona con todas las mezclas de especias: se pueden personalizar a su gusto.

El sazón criollo realza el maravilloso sabor de los ingredientes, frote para cualquier carne antes de cocinar, o marine la carne durante 30 minutos, agréguela al arroz, guisos o sopas después de cocinar para darle más sabor y también se puede utilizar como condimento de mesa para dar sabor adicional.

el ingrediente principal es sal, azúcar y especias, siendo los principales pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.

Como cualquier otra mezcla de especias, simplemente almacene Creole Seasonings en un lugar fresco y oscuro. No es necesario refrigerar ni congelar. Un armario o despensa es perfecto.

Creole Seasonings es ideal para platos con carnes rojas como bistec y es excelente cuando se agrega a platos de arroz y pasta.

3. PIMIENTA DE CAYENA con PAPRIKA: alternativa al condimento cajún

La pimienta de cayena es un chile picante que se usa para agregar calor y sabor a los platos.

El pimentón está hecho de pimientos rojos dulces secos y molidos y agrega color y un sabor ahumado suave a los platos.

La pimienta de cayena con pimentón se puede usar para sustituir el condimento cajún en las recetas. Tiene un sabor y un nivel de calor similares.

Use pimienta de cayena con paprika para sazone el pollo, los camarones, el pescado, el arroz, los frijoles y las verduras.

4. HAGA SU PROPIO CONDIMENTO CAJÚN

Ingredientes:

· 1 cucharadita de pimentón

· 1 cucharadita de ajo en polvo

· 1 cucharadita de cebolla en polvo

· 1 cucharadita de pimienta de cayena

· 1 cucharadita de pimienta negra

· 1/2 cucharadita de hojas de tomillo seco

· 1/4 de cucharadita de sal

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes y revuelva bien. Guárdelo en un recipiente hermético.

2. Para usar, rocíe la cantidad deseada de condimento sobre los alimentos antes de cocinarlos.

5. CONDIMENTO ADOBO para sustituto de condimento cajún

El condimento Adobo es un condimento filipino popular que se compone de ajo, salsa de soja, pimienta negra y vinagre.

Adobo Seasoning tiene un sabor salado y ligeramente ácido que combina bien con la mayoría de los platos.

El condimento Adobo se puede usar en adobos, salsas o condimentos. También es una gran adición a una salsa para mojar carne o verduras.

Dado que ambos condimentos tienen un sabor y sabor similar, no hará una gran diferencia si usa uno u otro.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que si bien ambos son picantes, el adobo tiene más de una patada amarga. Mezcle pimienta en su lugar si desea que el adobo tenga un sabor más picante y ácido.

El condimento Adobo es un condimento no perecedero que se puede almacenar en un recipiente hermético en su despensa. se quedará fresco hasta por seis meses.

Alternativamente, puede congelar Adobo Seasoning en una bandeja de cubitos de hielo. Mueva los cubos congelados a una bolsa o recipiente apto para congelador. Esto preservará el condimento hasta por un año.

6. Sustituto NO PICANTE del condimento cajún

-Ingredientes:

· 1 cucharada de pimentón

· 1 cucharadita de ajo en polvo

· 1 cucharadita de cebolla en polvo

· 1 cucharadita de comino

· 1/2 cucharadita de pimienta negra

-Instrucciones:

1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien.

2. Guárdelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.

3. Para usar, simplemente espolvoree sobre los alimentos deseados antes de cocinar.

Esta receta de sustituto del condimento cajún es perfecta para aquellos a los que no les gustan las cosas picantes.

También es ideal para aquellos que buscan ahorrar algo de dinero en mezclas de condimentos compradas en tiendas. Es bastante simple de hacer y probablemente ya tengas todos los ingredientes en tu especiero.

Si tienes sobras, asegúrese de que estén almacenados en un recipiente hermético para mantenerlos frescos. De lo contrario, después de unos días, el sabor comenzará a desvanecerse.

7. Use CUATRO ESPECIAS FRANCESAS en lugar de condimento cajún

Cosechadoras francesas Four Spice cuatro especias: pimienta blanca, nuez moscada, clavo y canela. Es especialmente sabroso en platos de carne roja o guisos.

French Four Spice también se usa en la cocina del norte de África para sopas, salsas y tajines.

Si desea reemplazar el condimento cajún con French Four Spice, comience usando cantidades iguales de ambos condimentos.

Sin embargo, tenga en cuenta que French Four Spice es un poco más sutil que el condimento cajúnpor lo que es posible que deba agregar más si desea el mismo nivel de sabor.

Además, French Four Spice generalmente contiene ingredientes ligeramente diferentes que el condimento cajún, por lo que es posible que deba experimentar con la cantidad de condimentos según sus preferencias personales.

Una vez que haya hecho su mezcla francesa de cuatro especias, puede ser almacenado en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta por 3 meses.

Si planea usarlo dentro de las próximas semanas, puede guardarlo en el refrigerador. Solo asegúrese de devolverlo a temperatura ambiente antes de usarlo en una receta.

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¿Es lo mismo el condimento criollo que el condimento cajún?

La respuesta a esta consulta es un poco complicada. El condimento criollo normalmente contiene ajo, cebolla, pimienta negra, pimienta de cayena y sal.

Por otro lado, el condimento cajún suele contiene tomilloalbahaca, mejorana, orégano y pimienta.

Sin embargo, existen muchas variaciones de ambos condimentos, y algunos son intercambiables entre sí, según sus preferencias gustativas.

¿Cuál es el mejor condimento cajún?

Como todos tienen su propia preferencia por el condimento cajún. Sin embargo, hay algunos condimentos cajún populares que a menudo se recomiendan.

Uno de los condimentos cajún más populares es el condimento criollo original de Tony Chachere. Esta mezcla de condimentos contiene sal, pimienta negra, ajo en polvo y otras especias. Es una opción popular para muchos platos cajún.

Otro condimento cajún popular es el condimento criollo de Zatarain. Esta mezcla de condimentos contiene sal, pimienta negra, cebolla en polvo, hojuelas de pimiento rojo y otras especias. También es una opción popular para los platos cajún.

Suponga que está buscando un condimento cajún que sea un poco más picante. En ese caso, es posible que desee probar el condimento cajún con hojuelas de pimiento rojo adicionales. Este tipo de condimento puede darle un toque especial a tu comida.

En última instancia, el mejor condimento cajún es el que prefieras. Por lo tanto, es posible que desee probar varios condimentos cajún diferentes antes de decidir cuál es su favorito.

Wrap Up On – Sustituto de condimento cajún

Al sustituir las especias, siempre es mejor comenzar con una pequeña cantidad y agregar más según sea necesario.

De esta manera, puede evitar que su plato sea demasiado picante o abrumarlo con un nuevo sabor.

Con eso en mente, si está buscando cambiar el condimento cajún en una receta, comience reemplazando una cuarta parte de la cantidad solicitada con condimentos alternativos.

Luego pruebe y ajuste según sea necesario. Dependiendo del plato y de tu preferencia personal, es posible que necesites más o menos. ¡Feliz cocina!

Preguntas frecuentes sobre el condimento cajún y sus alternativas

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