Las setas cremini son populares por su sabor y textura única, pero si estás buscando alternativas igualmente deliciosas, estás de suerte. En este artículo, te presentamos ocho sustitutos de las setas cremini que te sorprenderán con su versatilidad culinaria. Desde hongos exóticos hasta vegetales sorprendentes, descubre nuevas opciones para darle un toque especial a tus platos favoritos. ¡Prepárate para ampliar tu repertorio culinario con estas alternativas irresistibles!
Si está preparando un plato que requiere champiñones cremini, pero no ha podido encontrar ninguno en las tiendas, ¡no se preocupe! Hay muchas opciones disponibles cuando se trata de sustituir los champiñones cremini. ¿Qué puedes usar?
Los champiñones blancos, los champiñones portobello, los champiñones shiitake, el tofu, los champiñones porcini, la berenjena, el calabacín y los garbanzos molidos se pueden usar como sustituto de los champiñones cremini.
¿Qué son las setas cremini?
Los champiñones cremini, o baby bellas, son del mismo tipo de champiñón que el champiñón blanco y los champiñones portobello. La única diferencia son los niveles de madurez. Los champiñones cremini están en la mitad de la escala de madurez, mientras que los champiñones blancos están al principio y los champiñones portobello están al final.
Los champiñones cremini son de un color más oscuro que los champiñones blancos. Por lo general, un color marrón. Tienen un sabor carnoso y terroso.
Tienen varios beneficios para la salud como fibra, potasio y antioxidantes. Además de esto, son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en un ingrediente saludable para muchos platos.
¿Cómo los usas?
Estos champiñones son versátiles y se pueden usar de muchas maneras en innumerables platos. Se pueden utilizar para
También se comen solos y quedan muy buenos salteados oa la plancha.
¿Qué puedes usar como sustitutos?
- Champiñones blancos
Los champiñones blancos, o champiñones, se consideran uno de los mejores sustitutos de los champiñones cremini. Debido a que son el mismo tipo de hongos, solo que en diferentes etapas de desarrollo, son muy similares.
Los champiñones blancos tendrán un color diferente, pero aproximadamente del mismo tamaño. No serán tan sabrosos, pero serán una alternativa muy cercana si no puedes conseguir champiñones cremini. Puedes usar champiñones blancos en una proporción de 1:1 con champiñones cremini.
- hongos portobello
Dado que los champiñones portobello también son el mismo tipo de champiñones, solo que una etapa más tarde en su desarrollo, son otro gran sustituto de los champiñones cremini.
Los champiñones portobello tendrán un sabor muy similar. De hecho, el sabor a nuez y terroso será aún más fuerte. Esta es una gran opción para la mayoría de los platos. No serán del mismo tamaño, por lo que si está buscando un hongo que sea comparable en tamaño a los hongos cremini, quédese con los champiñones blancos.
- Setas shiitake
Otra alternativa son las setas shiitake. Son similares en apariencia y tamaño a los hongos cremini y también tienen una textura comparable.
Pueden ser un poco más masticables que los champiñones cremini, así que ten esto en cuenta al elegir un sustituto para tu comida.
- tofu
Si bien esto puede parecer una elección extraña, el tofu definitivamente se puede usar como sustituto de los hongos cremini.
Cuando se marina en salsa de soya, el tofu puede incluso imitar el sabor terroso de los champiñones. También comparte la textura esponjosa de las setas. ¡Freír el tofu puede ayudar a que la textura sea aún más similar a los champiñones cremini!
Esta es una buena opción para sustituir los champiñones manteniendo un plato vegano.
- hongos porcini
Puede usar fácilmente champiñones porcini en lugar de champiñones cremini al cocinar. Ambos comparten un sabor umami que hace que los hongos porcini sean un excelente sustituto de los hongos cremini.
- Berenjena
Si está buscando una alternativa a los hongos cremini que no sea un hongo, ¡pruebe la berenjena! La textura es carnosa como los champiñones cremini. El sabor de la berenjena no es realmente comparable al de los champiñones cremini, pero si este es tu objetivo al reemplazar los champiñones, funcionará muy bien.
La berenjena se puede asar, saltear y asar como los champiñones cremini.
- Calabacín
El calabacín también se puede utilizar como sustituto de los champiñones cremini. Esta es otra alternativa que no compartirá el sabor de los champiñones pero que aún funcionará muy bien en su plato.
El calabacín también comparte muchos de los mismos beneficios nutricionales que los champiñones. Esto significa que incluso si no quiere champiñones en su plato, ¡todavía puede obtener el valor nutricional!
- garbanzos molidos
Si buscas hacer un plato con champiñones picados, los garbanzos molidos y picados pueden ser un excelente sustituto.
¡Intenta sazonarlos y luego picarlos en trozos pequeños y usarlos en tu plato en lugar de champiñones cremini!
Conclusión
Hay muchas razones por las que es posible que desee encontrar un sustituto de los hongos cremini. No importa las razones que tengas, ¡no debería ser difícil encontrar un sustituto!
Si no puede soportar el sabor de los champiñones, puede usar calabacín por el mismo valor nutricional sin el sabor terroso. Si su tienda no tiene champiñones cremini, pruebe los champiñones blancos, ya que son mucho más comunes.
Incluso si solo está aburrido y quiere diversificarse, ¡pruebe algunas de estas sugerencias! Tal vez encuentres algo nuevo que te encante.
