Descubre el sorprendente sabor del té de ortiga y déjate cautivar por sus propiedades medicinales. En este artículo, te revelaremos los secretos de esta infusión única y cómo puede beneficiar tu salud. ¡Prepárate para una experiencia de sabor y bienestar sin igual!
Es posible que te hayas topado con el té de ortiga mientras buscabas formas de tratar diversas dolencias. Viste que tenía una gran cantidad de propiedades curativas y estás casi listo para preparar una taza. Pero no estás seguro de a qué sabe el té de ortiga.
Las ortigas tienen un sabor terroso que es ligeramente ácido con algunas notas picantes, algo parecido a la espinaca. Sin embargo, cuando se convierte en té, el sabor es algo más potente. El té de ortiga tiene un sabor ligeramente amargo, pero la fuerza de la amargura depende de las concentraciones de las ortigas.
Si desea el beneficio del té de ortiga, pero su amargura lo desanima, tiene algunas opciones. Puede preparar menos ortigas para que el sabor sea más suave, pero bebiendo más tazas. O bien, puede preparar sus ortigas con otras hierbas como menta, hojas de frambuesa o bálsamo de limón.
Qué dicen los expertos
En 2017 investigadores hicieron un estudio para determinar las características sensoriales de las infusiones de hojas, o té. Concluyó que el sabor y el aroma del té de ortiga varían. Esto se atribuye a dónde se cultivó la ortiga y en qué tipo de suelo.
Encontraron 27 aromas y sabores diferentes de doce panelistas que fueron entrenados para descifrar las diferencias en las características.
Según la investigación, la mayoría de los panelistas clasificaron el té de ortiga con sabor a hierba verde, a hojas verdes o a espinaca verde. Esas mismas propiedades también se enumeraron para el aroma.
Sin embargo, en general, los panelistas encontraron que el té de ortiga tenía un sabor amargo.
¿Qué hace que el té de ortiga sea amargo?
La razón más común por la que el té de ortiga tiene un sabor amargo es que la ortiga a menudo se cosecha demasiado tarde. Para obtener ortigas tiernas y con un sabor más verde, debes cosecharlas antes de que florezcan. Si ya han comenzado a florecer, tus ortigas estarán duras y amargas.
¿Qué son las ortigas?
Las ortigas generalmente se conocen como ortigas punzantes. Son plantas de hojas verdes cuyas hojas están cubiertas de pelos afilados que inyectan irritantes en la piel. Pueden causar picazón o hinchazón.
Entonces, ¿por qué querrías ingerir una planta que causa molestias físicas? Bueno, una vez que las ortigas se remojan en agua o se cocinan, ya no representan una amenaza. La mayor parte de la ortiga que puedes comprar ya ha sido eliminada de irritantes.
Si bien hoy nos estamos enfocando en el té de ortiga, hay otras formas de consumir ortiga. Además de simplemente comerlos tal cual, se pueden cocinar en salsas, sopas, ¡cualquier cosa que se te ocurra!
toma final
Si bien el té de ortiga puede tener un sabor amargo, tiene una amplia gama de propiedades para la salud que hacen que valga la pena beberlo.
Si te gusta un brebaje algo amargo (¡algunos lo hacen!), hazte un té de ortiga fácil. Sin embargo, encuentra desagradable el sabor amargo del té de ortiga, pruebe uno de estos tés en su lugar.