¿Te has preguntado cómo recalentar tacos de cáscara dura sin perder su deliciosa textura crujiente? Si eres amante de los tacos y no quieres desperdiciarlos, estás en el lugar correcto. En este artículo te mostraremos diferentes métodos sencillos y efectivos para recalentar tus tacos de cáscara dura y disfrutarlos como si estuvieran recién hechos. ¡No pierdas más tiempo y descubre cómo hacerlo!
Los tacos son un favorito estadounidense y mexicano. Hacemos el trabajo extra de preparar carne molida, queso, lechuga, crema agria, cebolla y algunas verduras más para hacer una comida completa. Como resultado, los tacos pueden llenar bastante y necesitan una capa de recalentamiento.
Pero la mitad de la razón por la que elegimos tacos de cáscara dura es para agregar un toque crujiente a nuestra comida al sur de la frontera. Y los tacos de cáscara dura no se recalientan bien, ¿verdad? Estamos aquí para presentarle algunos métodos para mantener frescos nuestros tacos de cáscara dura mientras se recalientan.
Los tacos se pueden recalentar fácilmente usando al menos un par de métodos, incluidos el horno, el horno tostador y el microondas. Tenemos algunas ideas más para hacerlos aún mejores.
La mejor manera: separar las cosas
Entonces, los tacos deben ensamblarse para ser buenos en primer lugar, ¿verdad? Tienes que poner físicamente los ingredientes en un taco para que un taco sea realmente un taco. En el proceso, está mezclando carne caliente y jugosa, lechuga fresca y vegetales, junto con crema agria y queso a temperatura ambiente. ¡Son muchas diferencias de temperatura!
El primer paso para recalentar correctamente los tacos es pensar qué se debe calentar y qué no.
Calentar tomates y otras verduras, especialmente en un microondas, puede secarlos fácilmente.
Por lo tanto, le sugerimos que, independientemente del método que elija para calentar tacos, caliente las conchas, la carne, los frijoles refritos y las cosas que deben estar calientes por separado del frío.
Recalentar tacos de cáscara dura en el horno – las mejores ideas
Necesitarás una bandeja de horno y guantes térmicos para este. El horno es el mejor lugar para recalentar cualquiera de los alimentos para tacos que está calentando nuevamente porque el horno utiliza calor más bajo y lento y tiende a retener la humedad.
Dicho esto, también necesitará tazones aptos para horno para cosas como carne y frijoles refritos.
¡Vamos a juntar todo!
Coloque la carne en un recipiente apto para horno y coloque papel de aluminio por encima. También puede verter un poco de aceite en la carne para mantenerla húmeda. Si tienes frijoles refritos también puedes ponerlos en un bowl y usar el mismo método.
Si su horno tiene dos parrillas, considere usar ambas o simplemente coloque los tazones de ingredientes en la bandeja juntos para que puedan servirse al mismo tiempo.
Los tacos se pueden colocar en la bandeja. Podrías ponerles papel de aluminio para que se calienten más rápido.
Enciende el horno a 400 grados. Una vez que el horno se precaliente, puede poner todo el grupo en el horno. Si los tazones no son muy grandes, podría colocarlos en el mismo estante.
La idea detrás de usar el horno para recalentar es preservar la mayor cantidad de humedad posible, especialmente en la carne. Las conchas de taco también funcionan mejor en el horno porque no se ablandarán como lo harían en el microondas.
Calentar durante unos 5-10 minutos. Tenga en cuenta que es probable que sus tacos se calienten más rápido a menos que estén apilados. Use guantes térmicos para sacarlos del horno y verifique la temperatura de todas las cosas que pone.
Si la temperatura es buena, ¡deje que se enfríe un poco y prepárese para servirlo!
Recalentar tacos en el microondas
Es probable que su microondas no sea lo suficientemente grande como para llevar a cabo el método anterior con el recalentamiento de todos los ingredientes calientes al mismo tiempo.
Es probable que desee recalentar tazones o platos de carne, conchas y cualquier otra cosa por separado. La buena noticia con el microondas es que los resultados recalentados probablemente no estarán fríos una vez que hayas terminado, ya que el microondas es rápido.
Nuestra mayor preocupación aquí es retener la humedad en la carne. Los tacos no son muy difíciles de mantener húmedos, en parte porque ya están horneados y no suelen requerir cocción a menos que los quieras calientes.
Vuelva a calentar la carne en el microondas usando un recipiente apto para microondas. Puede agregar aceite o agua al recipiente para mantener la humedad.
Microondas durante unos 45 segundos, luego verifique los resultados. ¿Son lo suficientemente calientes para ti? Puedes intentarlo de nuevo. Simplemente no sobrecaliente la carne o perderá humedad rápidamente y cocinará la carne aún más, lo cual no es necesario.
Una vez que retire la carne del microondas, puede repetir lo mismo con cualquier calentador que desee.
¿Puedo recalentar un taco entero?
Definitivamente puedes. Este es especialmente el caso si está recalentando tacos de un restaurante, donde el taco probablemente viene ensamblado.
Su mejor opción es poner una toalla de papel con aceite o agua sobre ella, y esperar que la humedad se asiente en el taco. Podrías intentar poner el taco de pie y poner la toalla de papel encima.
Use la misma cantidad de tiempo que sugerimos para el uso del horno y lo mismo para el microondas.
Recalentar un taco entero también calentará la crema agria, el queso, los tomates y más. A algunos no les gusta esto, pero es posible que no tenga muchas opciones, aparte de desarmar todo el taco, recalentar los ingredientes y luego volver a armarlo. Tenga en cuenta que con un taco cuidadosamente ensamblado, ¡esto podría ser posible!
Conclusión
Los tacos son una comida realmente increíble con un equilibrio de carne, verduras, carbohidratos y un poco de lácteos. Afortunadamente, los tacos están precocinados, por lo que son la parte más fácil de recalentar sin cambiar el sabor o la textura. Sugerimos usar el horno, ya que puede colocar más ingredientes individuales en una bandeja y, al mismo tiempo, hacer su mejor esfuerzo para retener la carne húmeda.
El microondas también es una opción, aunque podría demorar un poco más y correr el riesgo de secar algunos ingredientes. Sin embargo, creemos que puedes hacer sabrosos tacos recalentados de cualquier manera.