¿Eres fanático de la salsa de soya pero estás buscando una nueva opción? No busques más, porque hemos recopilado más de 7 alternativas increíbles de salsa de soya de la marca Bragg. Descubre sabores únicos y formas innovadoras de usar estas deliciosas opciones en tus comidas favoritas. ¡Prepárate para darle un giro emocionante a tus platos en el año 2023!
Los cocineros y chefs de todo el mundo adoran la salsa de soja por su sabor salado y umami. Pero no todo el mundo puede utilizar la popular salsa de soja de Bragg.
Ya sea por alergias o por una preferencia por las opciones bajas en sodio, encontrar un sustituto para la salsa de soya de Bragg puede ser complicado.
Afortunadamente, hay varias alternativas viables que puedes probar en tu cocina. ¡Vamos a ver!
¿Qué es la salsa de soja de Bragg? ¿Qué tiene de especial la salsa de soja de Bragg?
La salsa de soya de Bragg es un producto único que se distingue de la competencia. Elaborada con ingredientes orgánicos, como soja sin OMG, la salsa de soja de Bragg es baja en sodio y fermentada de forma natural.
Sin conservantes ni ingredientes artificiales añadidos, esta salsa es una alternativa más saludable para aquellos que buscan una salsa de soja sabrosa.
Lo que hace que la salsa de soya de Bragg’s sea realmente especial es el uso de vinagre de sidra de manzana orgánico: que añade un sabor distintivo y ayuda a mejorar la digestión.
Si está tratando de agregar más opciones a base de plantas a su dieta, ¡entonces la salsa de soya de Bragg podría ser el condimento perfecto para usted!
¿Para qué se utiliza la salsa de soja de Bragg?
La salsa de soya de Bragg es un alimento básico popular para cocinar y sazonar originario de la familia Bragg.
La empresa centrada en la salud utiliza ingredientes no transgénicos para producir su salsa de soja, que ofrece una adición flexible y sabrosa a innumerables platos.
Formulan especialmente la salsa ligera y sin gluten de una manera completamente natural, por lo que agrega el sabor necesario sin dominar otros elementos.
Esto hace de Bragg un ideal elección para marinar vegetales, remojar proteínas o como condimento para sushi o tazones de fideos.
También se puede utilizar en salsas o aderezos para ensaladas y combina particularmente bien con recetas que incluyen jengibre, cilantro y ajo, agregando profundidad a salteados, alitas de pollo, mezclas de vegetales, sopas, guisos¡Casi cualquier cosa!
Las mejores alternativas de salsa de soja de Bragg
1. Salsa de soya tamari
Tamari es un tipo de salsa de soja que tiene una consistencia más espesa que la salsa de soja normal.
Se elabora sin trigo, por lo que sin gluten y un sustituto ideal para personas con sensibilidad al gluten.
tamari tiene un sabor más rico que la salsa de soya normal, por lo que se necesitará menos en las recetas que requieren Bragg’s.
Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados o tiendas naturistas.
2. Aminoácidos de coco
Aminos de coco son un gran sustituto para aquellos que quieren una opción vegana, ya que no contienen ningún producto de origen animal.
Están hechos de savia de coco y sal marina y tienen un sabor ligeramente más dulce que la salsa de soya normal o el tamari.
Esto los hace ideales para su uso en platos dulces y salados por igual. Los aminoácidos de coco también se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles o tiendas naturistas.
3. Salsa Worcestershire
Uno de mis favoritos salsas inglesas es otra gran alternativa a la salsa de soja de Bragg si no tienes ninguna a mano.
Este condimento se elabora a base de vinagre, melaza, concentrado de tamarindo, anchoas, ajo, chalotas, clavo, azúcar, sal y otros condimentos.
La salsa Worcestershire tiene un sabor distintivo que agregará profundidad a su plato sin abrumarlo, como pueden hacer algunos otros sustitutos.
Por lo general, puede encontrar este producto en el pasillo de condimentos de su tienda de comestibles o supermercado local.
4. Tamari
Tamari es una versión más rica y oscura de la salsa de soya regular. Está hecho con poco o nada de trigo, lo que lo hace ideal para aquellos que están sin gluten.
Tamari tiene un sabor menos salado que la salsa de soya regular y un perfil de sabor más complejo, que incluye toques de sabor umami del proceso de fermentación.
Esto lo convierte en un sustituto ideal para Liquid Aminos de Bragg cuando desea agregar más profundidad a su plato sin demasiada salinidad adicional.
5. Salsa De Pescado
La salsa de pescado es otro condimento asiático popular que tiene un sabor a pescado más audaz que el tamari o los aminoácidos de coco, pero aún ofrece la misma complejidad umami que obtienes de Liquid Aminos de Bragg.
La salsa de pescado puede ser se utiliza como parte de los adobos para mariscos o platos de aves, así como en aderezos y salsas para ensaladas o platos de fideos.
Solo tenga en cuenta que la salsa de pescado contiene anchoas, por lo que si está buscando una alternativa completamente vegetariana, entonces esta puede no ser la mejor opción para usted.
6. Pasta de miso
La pasta de miso es una pasta fermentada hecha de arroz o cebada y se usa comúnmente en la cocina asiática.
Tiene un sabor salado y sabroso. eso lo convierte en un sustituto ideal para la salsa de soya de Bragg si no desea usar tamari o aminoácidos de coco.
La pasta de miso funciona bien como adobo y condimento ingrediente cuando se sustituye uno a uno con la salsa de soya de Bragg, pero nunca debe calentarse ya que perderá su sabor cuando se cocina a altas temperaturas.
Solo asegúrese de ajustar otros ingredientes en las recetas en consecuencia, ya que pasta de miso tiende a ser mucho más salado que otros sustitutos en esta lista.
7. Salsa Tamari
Tamari es una variedad más espesa de salsa de soya que se usa comúnmente en la cocina japonesa. Tiene un sabor más intenso que la salsa de soya regular pero aún tiene mucho sabor a umami..
Tamari tampoco contiene trigo, por lo que es perfecto para personas con alergias o sensibilidad al gluten. Sustituya el tamari uno por uno con salsa de soya de Bragg en cualquier receta.
8. Kecap Manis
Kecap Manis es una salsa de soja dulce de Indonesia que se elabora con azúcar de palma y otras especias como el anís estrellado y el ajo en polvo.
Kecap Manis tiene un dulce, sabor suave que funciona bien en salteados o como salsa para mojar rollitos de primavera o albóndigas.
Si usa kecap manis como sustituto, reduzca la cantidad a la mitad, ya que es mucho más dulce que la salsa de soya normal.
Conclusión sobre la alternativa a la salsa de soja de Bragg
Al buscar alternativas a la salsa de soya de Bragg, hay muchas opciones disponibles.
Ya sea tamari, aminos de coco, pasta de miso, salsa Worcestershire, fuentes bajas en sodio como aminos líquidos o salsas de pescado como Maggi Seasoning Sauce.
¡Cualquiera de estos podría ser un excelente sustituto según el tipo de perfil de sabor y las restricciones / preferencias dietéticas que requiera su receta!
Con tantas opciones deliciosas disponibles ahora, ¡cualquiera puede disfrutar de platos sabrosos sin tener que preocuparse por comprometer el sabor y la calidad debido al acceso limitado debido a alergias/opciones dietéticas!
Preguntas frecuentes sobre la alternativa a la salsa de soja de Bragg
Q1. ¿Por qué Bragg’s es mejor que la salsa de soya?
Muchas personas pueden estar familiarizadas con la salsa de soya, pero Bragg’s se está convirtiendo rápidamente en un favorito entre los amantes de la comida. La razón principal por la que Bragg’s es mejor que la salsa de soya es que tiene muchos beneficios para la salud asociados con su uso.
Hecho de vinagre de sidra de manzana orgánico, contiene minerales y aminoácidos que su cuerpo necesita para la salud en general. Además, Bragg’s no tiene glutamato monosódico ni conservantes, a diferencia de muchas marcas de salsa de soja. Además, sus propiedades antioxidantes ayudan a reducir la inflamación y mejorar la digestión al mismo tiempo que realzan el sabor de todo tipo de platos.
Entonces, si está buscando hacer una elección más saludable en sus condimentos e ingredientes, tiene sentido elegir Bragg’s en lugar de la salsa de soya.
Q2. ¿Pueden los aminoácidos líquidos reemplazar la salsa de soya?
Los aminoácidos líquidos son un condimento interesante que ha surgido en los últimos años como una interesante alternativa a la salsa de soja. Debido a su rico sabor y beneficios para la salud, no es de extrañar que tantas personas prueben los aminoácidos líquidos.
Contiene 17 aminoácidos, incluidos aminoácidos esenciales como el ácido glutámico, que actúa como base para el sabor umami. En cuanto al sabor, los aminoácidos líquidos son más intensos que la salsa de soja pero menos salados; tiene un sabor salado pronunciado y un regusto ligeramente amargo que algunos encuentran agradable.
Si bien no es necesariamente un reemplazo perfecto para la salsa de soya en términos de casos de uso culinario, se puede usar en recetas para ofrecer matices de sabor únicos y beneficios nutricionales adicionales.
Q3. ¿Los aminoácidos de Braggs tienen MSG?
No, El tema de si los aminoácidos de Braggs contienen MSG es uno que surge con bastante frecuencia. Este popular condimento líquido no contiene glutamato monosódico agregado, pero sí contiene una forma natural llamada ácido glutámico libre.
Debido a la fuente y otros factores, Braggs afirma que su producto no aumenta la carga de glutamato del cuerpo como lo puede hacer el MSG de otras fuentes, lo que significa que se considera seguro para la mayoría de las personas.
A pesar de este pilar en la mayoría de los gabinetes de cocina, si desea evitar este compuesto por completo, verifique cuidadosamente la etiqueta antes de comprar y consumir cualquier producto.
