Si eres un amante de los brownies y te has preguntado si es posible congelarlos, ¡tenemos la respuesta para ti! En este artículo, descubrirás si es viable congelar tus deliciosos brownies sin perder su sabor y textura. Así que prepárate para satisfacer tus antojos de brownies en cualquier momento, ¡incluso si los has mantenido en el congelador!
Los brownies se encuentran entre los mejores y más comunes brebajes horneados del mundo. Una combinación simple de cacao, huevos, harina y algunos otros ingredientes se convierten en cuadrados adictivos. Cuando termine el postre o su fiesta, es posible que queden uno o dos brownies que no hayan sido arrebatados.
Conservar brownies es bastante fácil. En lugar de dejar que se sequen en el mostrador, es posible que desee considerar hacer otra cosa. El congelador parece un buen método para conservar casi todo en temperaturas bajo cero, pero ¿debería hacerlo usted?
Definitivamente es posible congelar brownies. Existen diferentes métodos para congelar una sartén o brownies versus brownies individuales. Los métodos más fáciles involucran papel pergamino y recipientes herméticos. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo congelar su postre favorito.
¿Cómo congelo una sartén entera?
¿Hiciste brownies con anticipación o te diste cuenta de que aún no los vas a necesitar? Congelar toda la sartén es la mejor manera de conservar toda la sartén en lugar de cortar los brownies.
La forma más fácil de comenzar este proceso es prepararse antes de comenzar a hornear.
- Cubra la bandeja con la que horneará brownies con papel pergamino. Cubra un poco de papel pergamino a los lados de la sartén para que pueda levantar con el papel pergamino.
- Prepara y cocina los brownies como lo harías normalmente.
- Cuando los brownies terminen de hornearse, déjalos enfriar por completo.
- Retire los brownies usando el papel pergamino para levantarlos.
- Envuelva toda la hoja de brownies en una envoltura de plástico apretada, luego en papel de aluminio. No pongas el aluminio en el microondas para recalentarlo.
- Coloque los brownies envueltos en el congelador.
- Retírelos del congelador horas antes de que desee volver a calentarlos.
Cuando quiera sus brownies, tendrá que esperar a que se descongele toda la hoja de brownies antes de intentar cortar.
¿Cómo congelo brownies individuales?
Puede colocar brownies individuales en recipientes, pero si hace un poco más, conservará la humedad.
- Coloque los brownies en rodajas en un recipiente en una sola capa
- Pon un poco de papel pergamino encima de esa capa. Presione el papel de pergamino ligeramente en la parte superior del brownie para que se adhiera.
- Cubra con otra capa de brownies y papel pergamino de la misma manera.
- Pon todo el recipiente en el congelador.
Algunos preferirán este método porque simplemente puede calentar un brownie individual y no esperar a que se descongele toda la hoja.
¿Qué pasa si están escarchados o helados?
Aquí hay otro escenario en el que planificar con anticipación es mejor. Si planea congelar brownies, no ponga el glaseado hasta después de haberlos recalentado. La congelación puede cambiar fácilmente la textura del glaseado de chocolate o vainilla y el queso crema.
Agregue glaseado más tarde para evitar cambiar la composición de la parte más delicada del brownie.
Conclusión
Congelar brownies es pan comido con nuestros consejos. Ve a hacer tu receta de brownie favorita y si de alguna manera sobran, sabrás qué hacer con los extras.
Un pensamiento más para ti: Prepara un poco de espacio en tu congelador para brownies. Requerirán algo de espacio y definitivamente no querrás empacar tu congelador demasiado apretado.
