«Si eres de los que ama disfrutar de un delicioso y dulce jarabe de oro en tus postres o bebidas, pero estás buscando opciones más saludables, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo descubrirás los mejores sustitutos naturales y deliciosos para reemplazar el tradicional jarabe de oro, sin comprometer el sabor y cuidando tu bienestar. ¡Prepárate para endulzar tus días de forma más saludable y deliciosa!»
miel de caña es un ingrediente esencial en muchos postres británicos, incluidos los clásicos como las tartas de melaza junto con varios pasteles y magdalenas. Es lo suficientemente único como para que tengas que tratar de mantener lo real si puedes. Si no puede y necesita una alternativa rápida, estos son sus mejores sustitutos del jarabe dorado:
Tu mejor apuesta: jarabe de maíz
como sirope de oro, jarabe de maíz es un edulcorante líquido que es principalmente dulce sin otros sabores fuertes además de la dulzura. El jarabe de maíz es un azúcar invertido como el jarabe dorado. Lo que esto significa es que no se cristalizará, lo cual es beneficioso cuando se hacen dulces, mermeladas y jaleas. Los cristales de azúcar pueden hacer que esos productos se vuelvan granulados.
Los azúcares invertidos también pueden ayudar a mantener húmedos los productos horneados en comparación con otros edulcorantes. Si vives en los Estados Unidos, el jarabe de maíz será mucho más fácil de encontrar que el jarabe dorado. El jarabe de maíz se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles de EE. UU., mientras que el jarabe dorado es un producto especial que se puede encontrar solo en aquellos con una amplia sección internacional.
El principal inconveniente del jarabe de maíz como sustituto del jarabe dorado es su sabor. El jarabe de maíz tiene un sabor mucho más suave que el jarabe dorado, que tiene un sabor distintivo a caramelo. Esto significa que el jarabe de maíz no le dará los beneficios de sabor que obtendría del jarabe dorado.
Otros inconvenientes potenciales del jarabe de maíz incluyen su consistencia, que es más delgada y acuosa que la consistencia del jarabe dorado. El jarabe dorado comercial es espeso y viscoso como la miel.
Una segunda opción decente: Haz tu propio jarabe dorado
Puedes hacer una especie de jarabe dorado combinando agua, azúcar blanca refinada y jugo de limón. Deberá calentar la mezcla para asegurarse de que todos los cristales de azúcar se disuelvan. Cuando se cocina durante un tiempo suficientemente largo, el jarabe dorado casero puede adquirir una consistencia espesa y un color ámbar similares a los del producto comercial. Lo espesa que se pone depende de cuánto tiempo se cocina.
Los inconvenientes del jarabe dorado casero incluyen el hecho de que puede llevar bastante tiempo lograr el grado correcto de espesor. Como resultado, puede que no valga la pena hacer su jarabe dorado si tiene poco tiempo.
En un apuro: cariño
La marca más popular de jarabe dorado es Lyle’s Golden Syrup, que tiene un motivo de abeja en su etiqueta. El motivo de las abejas tiene que ver con las creencias religiosas del fundador Abram Lyle pero también para conectarlo con el edulcorante más antiguo del mundo, Miel.
El jarabe dorado de calidad evoca la miel tanto con su color ámbar como con su consistencia espesa y viscosa. Los dos edulcorantes son lo suficientemente similares como para que la miel sea un buen sustituto del jarabe dorado en algunas aplicaciones.
La miel tiene una fuerte nota floral que es bastante diferente del perfil de sabor del jarabe dorado, lo que significa que puede no ser un sustituto ideal del jarabe dorado si el sabor a caramelo es esencial.
Otras alternativas
Las notas de toffee y caramelo de miel de maple puede representar el perfil de sabor del jarabe dorado a pesar de no ser el mismo. Todavía debería funcionar en la mayoría de las aplicaciones de postres. Además, es importante el hecho de que los dos edulcorantes se parecen. Los jarabes de arce ámbar son los que se parecen más al jarabe dorado. El jarabe de arce no será un sustituto ideal en todas las aplicaciones. No solo es más delgado que el jarabe dorado, sino que también puede ser costoso.