¿Te gusta cocinar pero no tienes licor de marrasquino a la mano? ¡No te preocupes! En este artículo, descubrirás los mejores sustitutos para este delicioso ingrediente que elevarán tus recetas a otro nivel. Despídete de los platos aburridos y sorprende a todos con alternativas igualmente irresistibles. ¡Prepara tu delantal y acompáñanos en esta travesía culinaria en busca del sustituto perfecto para el licor de marrasquino!
Si eres un amante de la comida, siempre experimentas con tus recetas y necesitas sustituir el licor de marrasquino en tu receta, ¡ahí lo tienes!
He traído diez reemplazos de licor de marrasquino fácilmente accesibles que son casi idénticos en sabor y textura.
Estos incluyen vino de Oporto, brandy con sabor a cereza, Kirsch, Cherry Heering, amaretto y más opciones para sustituir el marrasquino.
Dale a tu receta el mismo sabor que esperarías de Luxardo Maraschino Liqueur. Sin embargo, se requieren algunos ajustes, ¡así que continúe leyendo y desplácese hacia abajo para obtener sugerencias que deleitarán sus papilas gustativas!
¿Qué es el licor de marrasquino? ¿Qué es el licor de marrasquino Luxardo?
El licor de marrasquino es un licor dulce con sabor a cereza elaborado con cerezas de Marasca. Se produce en Dalmacia e Istria, dos regiones de Croacia. Este licor es el ingrediente esencial del cada vez más popular cóctel “Kri Kri”.
El licor de marrasquino Luxardo es un licor dulce que se elabora a partir de las cerezas marasca. Tiene un color rojo intenso y un sabor a cereza dulce. El licor se usa a menudo en cócteles, como el Margarita y el Manhattan.
¿De qué sabor es el licor de marrasquino?
Maraschino tiene un licor suave pero potente, dulce con notas florales, de nuez y ácidas. No hay mucho sabor a cereza aquí.
Un sabor bien redondeado con un aroma duradero. Finaliza con un fuerte y delicioso ponche.
¿Qué es similar al licor de marrasquino?
Cherry Heering, Kirsch y Cherry Flavor Vodka son similares al licor de marrasquino. Aún así, a menudo se usa en cócteles como el Old Fashioned o el Manhattan. También se puede utilizar para añadir dulzura y sabor a otras bebidas.
¿Cuál es un buen sustituto del licor de marrasquino?
1. VINO DE OPORTO: la mejor alternativa al licor de marrasquino
El vino de Oporto es un excelente sustituto del licor de marrasquino para cocinar y postres. El vino de Oporto es principalmente vino fortificado de Portugal.
El vino de Oporto es famoso por su aroma y sabor para cocinar. A medida que viene el vino de Oporto, las diferentes variedades usan Ruby Port o Rose Port Wine, un reemplazo adecuado para Maraschino.
Vino de Oporto con sabor amaderado como Cherry Heering, por lo que puede usarlo en lugar de Cherry Herring.
3. JARABE DE CEREZA – sustituto del licor de marrasquino granadina
El jarabe de cereza es una de mis alternativas favoritas para el licor de marrasquino mientras no esté disponible. Debo decir que el jarabe de cereza es fácil de encontrar sustitutos y no es costoso. Lo más importante, se mezcla asombrosamente.
La ralladura afrutada de la cereza es un sabor muy condensado y dulce con un aroma a cereza roja. El jarabe de cereza es un sustituto adecuado del marrasquino en tartas, parfait, pasteles y tartas.
4. Use AMARETTO en lugar de licor de marrasquino para pastel
¿Alguna vez has oído hablar de Amaretto, el dulce licor italiano popular para bebidas mixtas y café? Si es así, es hora de agregar pasteles de marrasquino, glaseado y galletas.
Amaretto es principalmente una fusión de almendras, huesos de durazno, semillas de albaricoque y almendras amargas, por lo que tiene un sabor ligeramente amargo, pero no te preocupes porque Amaretto no cambia el sabor de tu comida. Use la mitad del Amaretto en lugar de marrasquino.
Puede usar Amaretto para hacer cócteles, usarlo en crema batida para agregar más sabor, masa para panqueques para un sabor más rico, recetas de carne salada, tiramisú, incluido el helado, etc.
5. KIRSCH Similar al licor de marrasquino
Kirsch es similar al licor de marrasquino, por lo que es un reemplazo adecuado cuando no tienes Masachino. Es un brandy de frutas claro e incoloro elaborado a partir de la destilación de cerezas fermentadas.
Es un tipo de aguardiente. Las cerezas crecen entre Marienburgo y Lötzen, de ahí su nombre. Sin embargo, existen diferentes opiniones sobre cómo la bebida recibió su nombre. «Kirschwasser» en alemán significa agua de cereza (literalmente, «agua de cereza») y significa líquido transparente parecido al brandy de frutas (kirsch).
6. OÍDO DE CEREZA
¡Ey! Tenga cuidado al agregar Cherry Heering a su plato porque es más afrutado pero más dulce que el marrasquino. Confianza Para mí, Cherry Heering es una maravillosa sustituta de Luxardo marrasquino.
No obstante, Cherry Heering es un licor clásico con un sabor único a cereza. Muchos cócteles conocidos, como el Blood and Sand y el Singapore Sling, contienen Cherry Heering.
Cherry Heering se crea combinando granos neutros, bebidas, hierbas y una variedad de cerezas Stevens. Parece tener un sabor amargo y dulce que recuerda siempre al licor de marrasquino.
7. EXTRACTO DE CEREZA- Una alternativa para el licor de marrasquino luxardo
Si bien no tiene una opción para el marrasquino, simplemente use el extracto de cereza. Es similar al marrasquino, así que no te preocupes por el olor y la preferencia.
El extracto de cereza es bueno para sustituir la bebida en las recetas de postres del licor de marrasquino. El extracto de cereza tiene un equilibrio perfecto de acidez dulce y sequedad.
El extracto de cereza está disponible en varios espesores, incluidos espesos y ligeros. Puede comenzar con unas gotas para ver si el sabor es demasiado fuerte.
Sin embargo, el extracto más espeso es más aromático; una pequeña cantidad hará mucho por su cocina.
8. Sustituto del licor de marrasquino BRANDY DE CEREZA
Cherry Brandy es siempre uno de los diez mejores reemplazos para Maraschino Liqueur debido a su mismo sabor base. El brandy de cereza es realmente un buen par de sabor dulce con los postres.
Además, le dará un sabor clásico de Brandy a tu cóctel.
9. CHEERY SABOR VODKA- sustituto del licor de marrasquino Aviación
Supongo que este reemplazo te hará feliz si te encanta agregar vodka a tus recetas. Sí, vodka con sabor a cereza perfecto para Avion, postres y Martinez.
Cherry Flavor Vodka se mezcla con agrio y dulce, por lo que no abruma el plato.
10. HAZ TU PROPIO LICOR SABOR A CEREZA
La última opción para sustituir el licor de marrasquino es hacer su propio licor de sabor a cereza. No tienes que apresurarte por ninguna alternativa, ni siquiera marrasquino.
Hacer extra para futuras aplicaciones. Es fácil de hacer y muy barato para otras alternativas.
Ingredientes:
- · Tarros de cristal
- · Vodka
- · Copas de cerezas
- · Azúcar granulada
- · Canela en Rama (Opcional)
Dirección:
1. Tome el Mason Jar; vierta aproximadamente la mitad del vodka significa 500 ml de vodka.
2. Agregue una taza y media de cerezas (congeladas, frescas u otras como frambuesas negras, azules, bayas dulces)
3. Una taza de azúcar es suficiente para un excelente sabor; si quieres más dulce, agrega cucharas adicionales.
4. Agítelo bien y guárdelo (hermético) en un lugar oscuro durante 30 días.
5. Pasados los días siguientes, cuela las cerezas y separa el líquido.
6. ¿Listo para rockear? Tienes tu propio licor de Cereza para utilizar en cualquier receta desde tarta hasta glaseado, cóctel, etc.
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¿Qué es un sustituto sin alcohol del licor de cereza al marrasquino?
Puede probar un extracto de cereza de jarabe de cereza hecho para agregar al café o la leche. Puede ser más dulce que el licor, así que reduzca el azúcar en otros lugares.
Sustituto del licor de marrasquino en cócteles
- · Cereza Heering
- · Amaretto
- · Vino de Oporto
- · Vodka Sabor Cereza
- · Brandy con sabor a cereza
- · Kirsch
¿Cómo se hace el licor de marrasquino?
El licor de marrasquino es un alcohol dulce de color púrpura rojizo elaborado a partir de la destilación de cerezas marascas trituradas cultivadas en Croacia y Dalmacia, de donde es originario este manjar.
Llevar las cerezas de la fruta de hueso a las bebidas alcohólicas requiere tiempo, paciencia y experiencia.
Los mixólogos han estado perfeccionando este arte durante generaciones. El proceso de cosecha comienza a principios de marzo, cuando los cerezos frescos florecen cada primavera durante solo dos días al año.
Una vez completada la cosecha, la clase de cerezas marasca de ese día debe usarse dentro de las 24 horas posteriores a su recolección porque su delicada piel se romperá si se almacena más de estas pocas horas esperando para transformarse en el licor.
Para determinar cuándo estas cerezas están listas para la recolección, se realiza un proceso de observación a medida que los árboles se acercan a la floración.
Las cerezas se recogen a mano y se depositan en cestas, donde se conservan en frío hasta el día siguiente en que se llevan a las destilerías para su prensado.
Este prensado se realiza en tanques de diferentes tamaños, de los cuales se extrae tanto el jugo como el hueso de las cerezas marasca.
Luego, este jugo se transfiere a grandes cubas donde se pondrá en compañía de alcohol, levadura y dos tipos diferentes de azúcar, uno de ellos es el tipo tradicional croata hecho de uvas.
Lo único que queda por hacer después de esto es que todos fermenten juntos y se destilen. El resultado de esta mezcla es un licor con un grado alcohólico de 30% – 40%.
El resto del proceso consiste en mezclar la esencia de las cerezas marasca con sirope de azúcar, donde se embotella y se deja reposar.
Todo este arduo trabajo finalmente da sus frutos una vez que el licor se mezcla con el almíbar y se embotella para su almacenamiento y transporte.
¿Es lo mismo licor de cereza que licor de marrasquino?
No, no es lo mismo licor de cereza que licor de marrasquino. El licor de marrasquino se elabora con cerezas marasca. Por el contrario, el primero se crea a partir de las cerezas dulces o ácidas más comunes.
No todos los licores de cereza están hechos de cerezas marascas. De hecho, la mayoría están hechos de un tipo general de cereza dulce llamada Royal Ann Cherry.
El licor de marrasquino es un licor italiano dulce, rojo o claro hecho de la cereza marasca, una variedad de la cereza ácida (en italiano, marasca significa ‘agrio’). Algunas marcas incluyen Zwack y Luxardo. Se encuentran comúnmente en helados, etc.
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¿Cuál es el mejor licor de marrasquino?
Los mejores licores de marrasquino ante todo sabrán bien. Pero lo más importante, deben tener un gran sabor a cereza y un hermoso color sin ser demasiado almibarados o con un sabor falso.
Y la mayoría de los mejores productos son asequibles.
Luxardo, Disaronno Originale
¿Con qué puedo sustituir el licor de marrasquino?
Mis reemplazos favoritos para el licor de marrasquino
- · Vino de Oporto
- · Sirope de Cereza
- · Extracto de cereza
- · Marca Cereza
- · Cereza Heering
- · Amaretto, etc.
Termine con los sustitutos del licor de marrasquino
Espero que haya encontrado sus mejores alternativas para el licor de marrasquino y que pueda usarlas según sus necesidades.
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Preguntas frecuentes relacionadas con el licor de marrasquino y sus alternativas
Q1. ¿Con qué puedo sustituir el licor de cereza?
El licor de cereza es un tipo de alcohol que se elabora a partir de cerezas. Se utiliza como ingrediente de cocina o como bebida.
Si tiene una botella de licor de cereza en su bar o quiere abastecerse pero no puede encontrar ninguno, aquí hay una lista de artículos que puede usar como sustituto.
Cherry Brandy o Cherry Cognac funciona bien como sustituto del licor de cereza en varias bebidas y tiene un sabor similar.
Otra posible sustitución del licor de cereza es Cherry Heering o Cherry Schnapps. Si buscas una opción sin alcohol, también puedes probar el jugo de cereza.
Si todo lo demás falla, busque otro licor a base de frutas, como frambuesa o mora.
Pruebe diferentes variedades de cada licor que tenga a mano para encontrar el reemplazo más adecuado.
La mejor manera de sustituir cualquier ingrediente es probar sabores similares y ver cómo funcionan juntos.
Q2. ¿Puedo sustituir el licor de marrasquino por Kirsch?
Sí, puedes sustituir el licor de marrasquino por Kirsch. Son bastante intercambiables.
Kirschwasser es el nombre alemán del brandy de cereza, que es un término genérico que cubre cualquier tipo de brandy destilado de cerezas, una práctica relativamente común en Europa Central.
