¿Te encanta cocinar alcachofas pero no sabes qué acompañarlas con? No te preocupes, en este artículo te traemos las opciones más deliciosas para que puedas disfrutar al máximo de este nutritivo y exquisito vegetal. Desde salsas hasta guarniciones, descubre cómo realzar aún más el sabor de las alcachofas y sorprender a tus comensales en cada bocado. ¡No te lo pierdas!
Las alcachofas son una verdura sana y sabrosa. Se pueden preparar de diversas maneras, como al vapor, a la parrilla, rellenas o estofadas. Son bastante versátiles y se pueden servir junto con una gran cantidad de otros alimentos.
¿Qué servir con alcachofas? 11 mejores guarniciones recomendadas
Independientemente de cómo elija preparar sus alcachofas, hay muchas opciones de guarniciones para comer con ellas. Algunas de las mejores guarniciones para servir con alcachofas incluyen: puré de papas, un sándwich de queso a la parrilla, arroz, salsas para mojar, bruschetta, espárragos, queso, mariscos, champiñones, ensalada de huevo y pizza.
¿Por qué servir las alcachofas con guarniciones?
La versatilidad de las alcachofas es una oportunidad perfecta para comerlas además de otros alimentos. Su sabor complementa el sabor de muchos otros alimentos, y puedes crear una comida completa a base de alcachofas.
Comer una guarnición con alcachofas puede agregar aún más nutrientes a su plato, además de sabor. Como las guarniciones y las alcachofas resaltan los sabores únicos de cada uno, se alegrará de haber tomado el tiempo extra para preparar una comida abundante.
¿Qué guarniciones van bien con las alcachofas?
Podría incorporar básicamente cualquier tipo de comida para la cena para acompañar sus alcachofas. A continuación se presentan algunas de las opciones más populares para lo que va bien con las alcachofas.
Puré de patatas
El puré de papas es una cena clásica. Combinan bien con casi todos los demás alimentos, y puede agregar los mismos sabores que podría usar para sus alcachofas. También son una guarnición de muy bajo esfuerzo que proporciona suficiente nutrición.
La textura suave del puré de papas combinada con la textura más crujiente de las alcachofas lo convierte en una excelente comida. Ambos platos se pueden preparar en minutos o complicarse de la forma que desee.
Sandwich de queso fundido
Un sándwich de queso a la parrilla es otro alimento de bajo esfuerzo que combina maravillosamente con las alcachofas. Es uno de los favoritos entre los comedores quisquillosos, y a muchas personas les gusta poner sus corazones de alcachofa en sus sándwiches para agregar un poco más de vitalidad al plato.
El sándwich dulce y grasiento complementa perfectamente la alcachofa crujiente y picante. La combinación de los dos puede sonar extravagante, pero seguramente satisfará.
Arroz
El arroz es un alimento perfecto para cualquier ocasión en la que necesite una adición adicional a su plato. Es fácil de hacer, ampliamente disponible en las tiendas y nutritivo. También hay varios tipos de arroz para elegir; como marrón o blanco, y corto o largo.
Ya sea que prefiera cocer al vapor o hervir el arroz, es otra guarnición que se puede aderezar o suavizar. Por ejemplo, podría comer el arroz tal cual o agregarle un poco de salsa de soya. Si desea agregar aún más complejidad a su comida, puede agregar otras verduras como zanahorias, guisantes y cebollas.
Salsas para mojar
Las salsas para mojar pueden no ser lo primero que se te ocurra cuando piensas en qué servir con alcachofas. Es un enfoque menos convencional, pero sin duda es lógico, ya que los corazones de alcachofa tienen el tamaño perfecto para mojarlos a mano en salsas.
Obviamente, las alcachofas tienden a saber mejor cuando tienen más sabor. Entonces, si no eres el mayor fanático de las verduras, usar salsas para mojar es una manera perfecta de incorporar tus verduras sin que te disguste la experiencia. Además, puedes personalizarlo como mejor te parezca. Cualquier salsa puede funcionar, pero los ingredientes como la mayonesa, el ajo, el limón y la sriracha realzan mejor el sabor de la alcachofa.
Rellenar las alcachofas con salsas cremosas es otra gran opción. Las texturas se mezclan a la perfección. Intenta rellenar las alcachofas con queso feta, ajo y otras especias antes de cocinarlas. Son solo unos minutos adicionales de tiempo de preparación para una comida completamente diferente.
Bruschetta
Bruschetta es un tipo de pan a la parrilla al que se le agrega aceite de oliva. La mayoría de las veces, se come con aderezos como tomates, sal y queso. Si tienes tiempo, puedes intentar hacer bruschetta para acompañar tus alcachofas.
Puedes cortar los corazones de alcachofa y comerlos junto con los demás ingredientes de tu bruschetta, o comerlos por separado. Para hacer bruschetta, deberá cortar un poco de pan baguette y cocinarlo por solo unos minutos. Por lo general, una porción de bruschetta equivale a entre dos y cuatro rebanadas de pan.
Espárragos
No es ningún secreto que las verduras saben bien con otras verduras. Los espárragos son una guarnición popular para las alcachofas, pero realmente podrías usar cualquier otra verdura verde. Los espárragos agregarán un elemento extra de sabor a su comida y también son extremadamente saludables.
Para cocinar los espárragos, simplemente coloque la cantidad deseada en una bandeja para hornear y cocine durante unos 15 minutos, dependiendo de la potencia de su horno. Los espárragos, al igual que otras verduras, también se pueden asar, saltear, asar, cocer al vapor o asar a la parrilla, por nombrar algunos.
Queso
Qué no queso ir con? Hay tantas variedades diferentes, y se pueden utilizar para cualquier ocasión. El queso es un alimento que se puede comer de forma casual o como una opción más elegante, dependiendo de la variedad que elijas. De todos modos, siempre es un éxito entre los invitados.
Algunos tipos de queso que combinan mejor con las alcachofas incluyen parmesano, queso feta, pero puedes usar cualquier tipo que desees. El queso parmesano es una opción popular para servir con alcachofas porque tiene un sabor picante y viene en muchas formas (en polvo, rebanadas, bloques).
El feta también es una opción popular para las alcachofas, en parte debido a su sabor picante. También se puede desmenuzar encima de los corazones de alcachofa o rellenarlos antes de cocinarlos. Cualquiera que sea el queso que decidas comer con tus alcachofas seguramente le dará a la comida un significado completamente nuevo.
Mariscos
Los mariscos son un enfoque menos convencional para los acompañamientos de alcachofa, pero los sabores complementan bien las alcachofas. Cubren los aspectos amargos de las alcachofas, que es algo por lo que muchas personas evitan las alcachofas.
Cuando comes alcachofas con mariscos, la amargura se reemplaza por una especie de dulzura. Muchos mariscos también tienen el tamaño de corazones de alcachofa, como los camarones, las vieiras y las ostras. Son una opción única pero los sabores se mezclan casi a la perfección con el sabor de las alcachofas.
Hongos
Probablemente hayas visto comer champiñones con alcachofas. Esto es por una buena razón, sus texturas se complementan y ambas son verduras que se pueden preparar de manera similar.
Los champiñones y las alcachofas incluso se pueden cocinar juntos, ahorrándote más tiempo que la mayoría de los otros lados de las alcachofas. La próxima vez que cocine alcachofas, intente agregar algunos champiñones, así como ajo, perejil u otras especias. Estas dos verduras resaltan los sabores picantes entre sí.
Ensalada de huevo
Los huevos son una opción particularmente buena para las alcachofas al vapor. Una forma de hacerlo es agregar las alcachofas a los huevos revueltos y tener una especie de ensalada. También puedes freír unos huevos y comerlos al lado de las alcachofas.
Hacer una ensalada de alcachofas y huevos puede cambiar las reglas del juego. Los huevos son ricos en proteínas y las alcachofas son ricas en fibra. Los dos juntos hacen una combinación saludable, y muchas de las mismas especias y mantequillas se pueden usar para ambos.
Pizza
Probablemente al menos hayas oído hablar de las alcachofas que sirven como porción de pizza. Si no eres su mayor admirador, o uno de tus invitados no lo es, la pizza puede ser el compromiso perfecto. Las alcachofas van bien con queso y pan, como se mencionó, y pueden equilibrar los sabores de la carne.
Además, cuando haces tu propia pizza o compras una congelada, tienes el control de cuánto y qué ingredientes contiene. La pizza no suele asociarse con la salubridad, pero con las alcachofas se puede hacer una pizza relativamente saludable.
¿Cuál es la mejor manera de servir las alcachofas?
La mejor manera de servir las alcachofas realmente se reduce a la preferencia personal de cada uno. En general, servirlos con un aderezo es un placer para la multitud, así como junto con queso o rellenos de queso. También depende de tus intenciones con las alcachofas.
Por ejemplo, si sus alcachofas están destinadas a ser un plato de acompañamiento, el puré de papas podría ser su mejor opción. Si está buscando centrar una comida en torno a las alcachofas, la bruschetta u otras verduras son una excelente opción. Tal vez ni siquiera te gustan las alcachofas, pero te estás esforzando por comer más sano. En este caso, la pizza o la bruschetta serían la comida de alcachofa para ti.
preguntas relacionadas
¿Qué sabores van bien con las alcachofas?
El sabor de las alcachofas es similar al de las coles de Bruselas y los espárragos. Es ligeramente a nuez, amargo y la textura es crujiente. Entonces, desea algo que pueda complementar esos elementos o equilibrar las partes menos deseables.
Por ejemplo, a muchas personas no les gustan las notas amargas de las alcachofas. Entonces, comerlos con camarones o queso resolvería ese problema, ya que ambos alimentos son más dulces y fuertes que la alcachofa.
¿La alcachofa es buena para adelgazar?
Las alcachofas son bajas en calorías y son diuréticas. Ambas propiedades las convierten en un excelente alimento para aquellos que intentan perder peso, ya que las alcachofas tienen la capacidad de quemar grasa a un nivel impresionante.
Incluso se han utilizado como desintoxicante en algunos casos. Si está en un viaje de pérdida de peso o simplemente quiere sentirse más saludable, las alcachofas son una solución perfecta. No te harán sentir hinchado o pesado, y te ayudarán a eliminar el exceso de sodio y agua en tu cuerpo.
¿Debo hervir o cocer al vapor las alcachofas?
Las alcachofas se pueden preparar de varias formas. Cocinarlos al vapor y hervirlos requiere aproximadamente la misma cantidad de tiempo y esfuerzo. Sin embargo, la cocción al vapor tiende a atrapar más humedad que otros métodos. Entonces, por el menor riesgo de que se sequen, cocine al vapor sus alcachofas.
Conclusión
Las alcachofas son una verdura nutritiva. Se pueden preparar de varias maneras y servir con diversos alimentos. Seguro que encuentras una guarnición para las alcachofas que te guste.
