Descubre el delicioso y sorprendente sabor del chocolate sin azúcar, una opción perfecta para los amantes del dulce que buscan cuidar su salud. En este artículo te revelaremos los secretos de esta delicia, cómo se produce y cuál es su verdadero sabor. ¡Prepárate para enamorarte de una versión sin remordimientos del placer chocolatero!
Con planes de dieta como la dieta Keto y el ayuno intermitente en aumento, no es ningún secreto que el chocolate sin azúcar está en el centro de atención. Encontrar nuevas formas de reducir las calorías sin reducir el sabor es algo que las empresas de chocolate como Hershey’s y Reese’s están asumiendo como un desafío.
Para satisfacer la creciente demanda de chocolates y golosinas sin azúcar, las empresas están reemplazando el azúcar con edulcorantes artificiales. Con este nuevo ingrediente de reemplazo, ¿a qué sabe el chocolate sin azúcar?
El chocolate sin azúcar sabe casi exactamente como el chocolate. La única diferencia real es el ligero regusto, cómo se derrite, y si comes demasiado, puedes tener malestar estomacal. Con moderación, es un sustituto perfecto del chocolate normal.
Gusto
La impresión inicial
Después de tomar el bocado inicial de una barra de chocolate con leche sin azúcar, no pareció haber ninguna diferencia significativa. El chocolate era suave y todavía satisfactoriamente dulce y tenía el clásico sabor a chocolate con leche de Hershey. No había sabor químico cuando lo comiste por primera vez como ocurre con muchos otros dulces y dulces sin azúcar. Con el primer bocado, quedarás impresionado.
el regusto
Si bien el sabor inicial fue agradable y reflejaba adecuadamente lo que esperarías de una barra típica de Hershey, el regusto dejaba algo que desear. El sabor a cacao cremoso se desvaneció rápidamente, dejando un sabor algo amargo, parecido a un producto químico.
Entonces, al final, aún obtendrá un poco de ese tipo de sabor de comida falsa. Si está buscando un buen sustituto del chocolate, el chocolate sin azúcar hará el trabajo… siempre y cuando no deje de comerlo.
Textura
cremosidad
No te decepcionará el chocolate sin azúcar cuando se trata de la cremosidad. Para complementar el azúcar disminuido o reemplazado en los alimentos dulces, muchas empresas agregarán más grasa o productos lácteos. Este es ciertamente el caso con la mayoría de los chocolates sin azúcar.
Si lo que buscas es picar dulces cremosos, el chocolate sin azúcar es tu mejor opción. ¡Es incluso mejor que las cosas normales!
Blandura
Naturalmente, el chocolate más cremoso garantiza una barra más suave. Morder una barra de chocolate sin azúcar o un dulce a base de chocolate se sentirá tan suave como la mantequilla. Es fácil de morder y agradable en los dientes y la mandíbula. Depende totalmente de usted si eso es algo que está buscando en una barra de chocolate.
Los usos del chocolate sin azúcar
Galletas
Una buena galleta con chispas de chocolate necesita la chispa semidulce perfecta. Tiene que derretirse bien, oler muy bien y saber aún mejor. Si bien el olor y el sabor son los mismos para una chispa de chocolate sin azúcar, ciertamente falta el factor de fusión. Querrá calentar las papas fritas durante 5 a 7 segundos en el microondas antes de mezclarlas para ayudarlas a derretirse mejor. Si aún no está seguro de sustituir las chispas de chocolate sin azúcar por las regulares, hay muchas otras excelentes alternativas.
Pasteles
El chocolate sin azúcar funciona muy bien en el glaseado y es aún más impresionante en la masa del pastel. Debido a que la mayoría de las recetas de pasteles de chocolate usan cacao en polvo sin azúcar de todos modos, cambiar a un polvo sin azúcar casi no hizo ninguna diferencia. Sin embargo, si está buscando reducir el azúcar, hornear un pastel puede no ser la forma de hacerlo.
Dulces
Si estás buscando hacer algunos dulces (o simplemente quieres un refrigerio para el cine), el chocolate sin azúcar es una gran alternativa. El sabor será casi el mismo y definitivamente satisfará el antojo. Solo recuerda, no calientan ni enfrían tan bien como el chocolate normal, por lo que querrás saberlo si estás haciendo tortugas o trufas.
Conclusión
En general, el chocolate sin azúcar es una excelente alternativa al chocolate normal, pero no es un sustituto perfecto. Una cosa muy importante para recordar es que debido a la fibra y los lácteos agregados, el chocolate puede servir como laxante si come demasiado. Considérate advertido.
Si desea comprar algo para usted, puede encontrar excelentes opciones en las tiendas de comestibles de todo el país. ¡Tienen leche y chocolate oscuro Hershey’s, tazas de Reese’s e incluso York Peppermint Patties! Ya sea que esté haciendo una dieta baja en azúcar o no, el chocolate sin azúcar es un dulce nuevo y divertido para probar.
