«¿Cansado de buscar el extracto de cerveza de raíz en todas partes sin éxito? No te preocupes, tenemos la solución para ti. En este artículo te presentamos los 14 mejores sustitutos del extracto de cerveza de raíz, junto con la proporción ideal y cómo utilizarlos. ¡Descubre opciones deliciosas y sorprendentes para darle sabor a tus platos favoritos!»
El extracto de cerveza de raíz es un ingrediente común en muchas recetas y agrega una dulzura única y sutil.
Si está buscando una alternativa rápida al extracto de cerveza de raíz o sin extracto de cerveza de raíz o simplemente busca un sabor diferente, ha venido al lugar correcto.
Sin embargo, puede ser difícil de encontrar y, a veces, costoso. Entonces, si no tiene ninguno a mano o no puede acceder a él fácilmente, luego pruebe mis 14 sustitutos favoritos del extracto de cerveza de raíz eso hará el truco!
¡Empecemos!
In short, "What can I use instead of root beer extract?" Vanilla Extract, Cinnamon Extract, Ginger Extract, Clove Extract, Anise Extract, Maple Syrup, Molasses, Brown Sugar, Honey, Agave Nectar, Licorice Extract, Allspice, Cardamom, Malt Syrup.
¿Qué es el extracto de cerveza de raíz y a qué sabe el extracto de cerveza de raíz?
El extracto de cerveza de raíz es un jarabe dulce concentrado que se usa para hacer cerveza de raíz, una bebida espumosa y burbujeante que ha sido popular en América del Norte desde mediados del siglo XIX.
El extracto de cerveza de raíz está hecho de la corteza, las raíces y las bayas de los árboles de sasafrás, que son nativos de América del Norte. El extracto es conocido por su combinación única de sabores de regaliz y gaulteria.
El extracto de cerveza de raíz es un agente aromatizante sin alcohol utilizado para hacer cerveza de raíz. Está hecho de un concentrado de corteza de raíz, bayas y otras partes de plantas de ciertas variedades del árbol de sasafrás.
El sabor del extracto de cerveza de raíz tiene un fuerte sabor a regaliz. con notas de gaulteria y especias como clavo, nuez moscada y canela. También tiene algo de dulzura.
El extracto de cerveza de raíz se puede usar para cocinar o para hacer refrescos caseros.
cuales son los Usos del extracto de cerveza de raíz?
El extracto de cerveza de raíz se puede agregar al agua mineral o se puede preparar con levadura para hacer cerveza de raíz tradicional desde cero.
también se usa como saborizante en productos horneados como pasteles y muffins, así como en glaseados y glaseados para un sabor inconfundible a cerveza de raíz.
El extracto de cerveza de raíz incluso se puede agregar a salsas y adobos para carnes como chuletas de cerdo o costillas para darle un giro inesperado.
La forma de jarabe concentrado del extracto de cerveza de raíz también lo convierte en una gran adición a los cócteles, dándoles un sabor distintivamente cremoso y sutilmente dulce con notas de especias y regaliz.
Mezclado con vino blanco espumoso, crea un refrescante spritzer espumoso.
Cuando se agrega a cócteles a base de vodka o whisky, agrega profundidad de sabor sin hacer que la bebida sea demasiado dulce o empalagosa.
El extracto de cerveza de raíz no solo es versátil, sino que también se ha sugerido que tiene propiedades medicinales debido a su contenido de ingredientes naturales.
Incluyendo safrol, un compuesto aromático que durante mucho tiempo se cree que posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias cuando se consume por vía oral en pequeñas dosis.
Los mejores sustitutos del extracto de cerveza de raíz
1. Extracto de vainilla
Este es un excelente sustituto si está buscando un sabor más suave que la cerveza de raíz. No le dará la misma dulzura, pero agrega un agradable sabor de fondo.
Para sustituir, agregue 1 cucharada por taza de líquido.
2. Extracto de canela
Al igual que el extracto de vainilla, esto proporcionará una sabor más sutil que el extracto de cerveza de raíz, pero agrega una agradable calidez y especias a su receta.
Para sustituir, agregue 1/4 de cucharadita por taza de líquido.
3. Extracto de jengibre
Esta es una excelente opción para crear un giro interesante en el sabor tradicional de cerveza de raíz.
El jengibre añade un toque de calor y complejidad. que realmente se destaca en productos horneados y otras recetas que requieren extracto de cerveza de raíz.
Para sustituir, agregue 1/4 de cucharadita por taza de líquido.
4. Extracto de clavo
El clavo se puede usar como una alternativa al extracto de cerveza de raíz al hacer postres como pasteles y tartas.
Sus notas cálidas y especiadas combinan bien con otros sabores como la canela y la nuez moscada, creando una interesante profundidad de sabor que complementa muy bien cualquier dulce.
Para sustituir, agregue 1/8 de cucharadita por taza de líquido;
5. Extracto de anís
El extracto de anís tiene un sabor a regaliz eso lo hace perfecto para realzar la dulzura en productos horneados como galletas o panecillos sin abrumarlos con demasiada dulzura del extracto de cerveza de raíz.
También ayuda a dar a estas golosinas un sabor más complejo. perfil sin ser demasiado abrumador por sí solo.
Para sustituir, agregue 1/4 de cucharadita por taza de líquido.
6. Jarabe de arce
Si estás buscando algo más dulce que el extracto de cerveza de raíz tradicional¡Definitivamente vale la pena probar el jarabe de arce!
Su rico sabor combina maravillosamente con muchos otros ingredientes en postres como brownies o panqueques y puede ayudar a crear algunas delicias realmente deliciosas.
Para sustituir, agregue 2 cucharadas por taza de líquido.
Descubre: ¿Con qué puedes sustituir el extracto de arce?
7. melaza
La melaza se ha utilizado en recetas para hornear desde hace mucho tiempo y sigue siendo popular hoy en día. por su sabor y consistencia únicos¡sin mencionar cómo puede ayudar a realzar la dulzura en muchas recetas sin ser demasiado empalagoso o pesado por sí solo!
Además, es excelente para agregar profundidad y riqueza a platos como salsas para barbacoa o incluso adobos. Para sustituir, agregue 2 cucharadas por taza de líquido;
8. Azúcar Moreno
El azúcar moreno es genial porque suma los dos dulzura y complejidad a las recetas sin abrumarlas con demasiada dulzura de la cerveza de raíz sola.
¡Además, sus notas parecidas al caramelo realmente pueden ayudar a unir perfectamente sabores como el chocolate o la melaza!
Para sustituir, agregue 3 cucharadas por taza de líquido;
9. Miel
La miel se ha utilizado en recetas para hornear desde la antigüedad debido a su dulzura natural. que combina muy bien con muchos ingredientes diferentes.
¡Es especialmente bueno para agregar suficiente dulzura sin ser empalagosamente azucarado como pueden ser algunos extractos!
Además, la miel también tiene propiedades antioxidantes que la hacen ideal para una cocina saludable.
Para sustituir, agregue 2 cucharadas por taza de líquido;
10. Néctar de agave
El néctar de agave se ha vuelto cada vez más popular últimamente debido a su índice glucémico bajolo que lo hace ideal para aquellos que son conscientes de su consumo de azúcares añadidos.
Además, el néctar de agave también tiene una textura suave que lo hace ¡Ideal para agregar dulzura sutil sin hacer las cosas demasiado dulces tampoco!
Para sustituir, agregue 2 cucharadas por taza de líquido;
11. Extracto de regaliz
Esta es una excelente opción si está buscando algo con un sabor y aroma intensos como el extracto de cerveza de raíz.
Puede sustituir el extracto de regaliz por extracto de cerveza de raíz en un relación 1:1; sin embargo, tenga en cuenta que puede tener un regusto que a algunas personas no les gusta.
12. Pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica tiene un sabor dulce y especiado. con notas de clavo, lo que lo hace perfecto para agregar un sutil dulzor a productos horneados o platos salados.
Cuando sustituya el extracto de cerveza de raíz por pimienta de Jamaica, use ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica por cada ½ cucharadita de extracto de cerveza de raíz requerida por su receta.
13 Cardamomo
El cardamomo es conocido por su distintivo sabor dulce y ligeramente floral.lo que lo hace perfecto como alternativa a los extractos de cerveza de raíz al crear postres como pasteles o galletas.
¡Use ¼ de cucharadita de cardamomo por cada ½ cucharadita requerida por su receta como sustituto!
14 Jarabe de malta
El jarabe de malta es conocido por su sabor intensamente dulce, lo que lo hace perfecto como alternativa al crear postres como pasteles o galletas que necesitan una dulzura más suave que la melaza pero más profundidad que la que daría el azúcar solo.
¡Por cada ½ cucharadita necesaria en su receta, use 2 cucharaditas de jarabe de malta en su lugar!
Los mejores sustitutos del extracto de cerveza de raíz
Extracto de remolacha casera
El extracto de remolacha hecho en casa es una excelente manera de obtener los mismos nutrientes y minerales beneficiosos que los extractos de remolacha comprados en la tienda sin el azúcar agregado, los conservantes y el alto costo.
Hacer su propio extracto de remolacha requiere ingredientes y tiempo de preparación mínimospor lo que es una opción asequible y conveniente para muchas personas.
Este extracto de remolacha casero se puede agregar a batidos, jugos, tés, productos horneados y más para aumentar la nutrición y el sabor. ¡Disfrutar!
Cómo hacer extracto de cerveza de raíz
Para comenzar, seleccione remolachas firmes sin imperfecciones en la piel ni en el interior. Asegúrese de fregarlos bien antes de cortarlos en cubos o rebanadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque estas piezas en un procesador de alimentos o licuadora y agregue suficiente agua para cubrirlas. Mezcle hasta que la mezcla esté suave y tenga una consistencia delgada que pueda verterse fácilmente del recipiente.
Cuele las remolachas mezcladas a través de un colador de malla fina, presionando firmemente con una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Deseche los sólidos y vierta el líquido en una olla o cacerola. Agregue unas cucharadas de azúcar, miel o jarabe de agave para endulzar si lo desea.
Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad de su volumen original.
Deje que se enfríe por completo antes de transferir a un recipiente hermético y guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.
Sustituto de cerveza de raíz para carne de cerdo desmenuzada
Para un cerdo desmenuzado suculento y sabroso, sustituya la cerveza de raíz por cola. Cola es un refresco oscuro y profundo que puede proporcionar una dulzura deliciosa a la carne de cerdo mientras permite que todas las especias brillen.
Los azúcares caramelizados en la cola también ayudan a agregar otra capa de sabor y complejidad a la carne.
Además, su carbonatación ayuda a mantener la carne de cerdo más jugosa mientras se cocina, proporcionando un nivel adicional de humedad.
Si desea un perfil de sabor aún más exclusivopuede experimentar sustituyendo diferentes tipos de refrescos, como refresco de crema o ginger ale, para darle un toque único al cerdo desmenuzado tradicional.
Averigüe: ¿Cuál es un buen sustituto del extracto de café en las recetas?
¿Dónde comprar extracto de cerveza de raíz?
Si está buscando dónde comprar extracto de cerveza de raíz, hay algunos lugares diferentes a los que puede ir. Muchas tiendas especializadas en alimentos lo tienen, al igual que algunas tiendas de comestibles internacionales.
También puede hacer un pedido en línea de muchos minoristas que ofrecen una variedad de sabores y tipos diversos de extracto de cerveza de raíz.
Termina con el sustituto del extracto de cerveza de raíz
Con estos 10 sustitutos rápidos de los extractos de cerveza de raíz ahora a su disposición, ¡encontrar el ingrediente perfecto para mejorar sus recetas favoritas debería ser fácil!
Ya sea que esté buscando algo similar o completamente diferente de los extractos de cerveza de raíz tradicionales, ¡seguro que hay una opción aquí que se adapta perfectamente a sus necesidades!
¡Así que no dude en empezar a experimentar hoy mismo! ¡Feliz cocina!
Preguntas frecuentes sobre el sustituto del extracto de cerveza de raíz
Q1. ¿Qué es similar al extracto de cerveza de raíz?
El extracto de cerveza de raíz se puede reemplazar con otros extractos como sasafrás, abedul, gaulteria, anís y regaliz. Estos extractos se combinan para crear el mismo perfil de sabor de la cerveza de raíz tradicional, pero tendrán diferentes niveles de dulzura. Otras posibilidades incluyen hierbas como la raíz de diente de león y la melaza para darle un toque único a la bebida clásica.
Q2. ¿Se puede usar cerveza de raíz en lugar de extracto de cerveza de raíz?
Sí, puede usar cerveza de raíz en lugar de extracto de cerveza de raíz. La cerveza de raíz es una bebida carbonatada dulce que se elabora fermentando una variedad de ingredientes como el sasafrás y la gaulteria. Muchas recetas para hornear y cocinar exigen que el sabor de la cerveza de raíz se imparta mediante el uso de extracto de cerveza de raíz.
Sin embargo, si no tienes ningún extracto a mano, o si prefieres no usarlo, puedes reemplazarlo por una cantidad igual de cerveza de raíz. Solo tenga en cuenta que esta sustitución agregará dulzura y carbonatación a una receta, lo que puede alterar el sabor y la textura en general.
Si es posible, es mejor reducir ligeramente el azúcar y otros ingredientes líquidos para compensar el dulzor extra de la cerveza de raíz.
Q3. ¿Qué sabe similar a la cerveza de raíz?
La cerveza de raíz tiene un sabor único que a menudo se describe como una mezcla de gaulteria, regaliz, anís y vainilla. Algunos podrían argumentar que sabe a una versión suave del té de sasafrás. Otras bebidas que tienen sabores similares son la cerveza de abedul y la zarzaparrilla.
Las tres bebidas suelen contener la hierba raíz de sasafrás o la corteza de su árbol. Además, las tres bebidas tienden a tener un fuerte trasfondo herbal con toques de dulzura de miel, melaza y azúcar.
Q4. ¿El extracto de cerveza de raíz es lo mismo que el concentrado de cerveza de raíz?
No, el extracto de cerveza de raíz y el concentrado de cerveza de raíz no son lo mismo. El extracto de cerveza de raíz es un saborizante líquido concentrado que contiene algunos de los aceites presentes en las plantas de sasafrás y otros sabores naturales, mientras que el concentrado de cerveza de raíz es una mezcla similar a un jarabe de azúcares y saborizantes que se puede usar para hacer refrescos caseros.
Los extractos aromatizantes están mucho más concentrados que los concentrados, por lo que necesitará usar menos al preparar bebidas o recetas.
