¡Di adiós a la pasta de frijoles rojos y descubre nuevas alternativas deliciosas y saludables! En este artículo, te presentamos los 5 mejores sustitutos de la pasta de frijoles rojos que te harán olvidar por completo su sabor. ¿Estás listo para probar sin remordimientos? ¡Sigue leyendo y sorpréndete con opciones que te encantarán!
Uno de los postres más famosos del Año Nuevo chino son los pasteles de luna de pasta de frijoles rojos de taro. Este postre es amado por muchos por su sabor dulce y ligeramente malteado.
Si bien la pasta de frijoles rojos es un ingrediente clave en este plato, puede ser difícil de encontrar si no tienes una tienda de comestibles china local en tu área. Sin embargo, no te preocupes; hay sustitutos que pueden ayudarlo a crear un plato de sabor similar en casa.
En esta publicación, exploraremos cinco sustitutos diferentes para la pasta de frijoles rojos que puede usar en su receta de pastel de luna y en otros postres.
Así que no permita que la ausencia de pasta de frijoles rojos le impida preparar este delicioso postre: ¡pruebe uno de estos reemplazos que ayudarán a que su plato sea igual de delicioso!
¿Qué es la pasta de frijoles rojos? ¿De qué está hecha la pasta de frijoles rojos? ¿Cómo es el sabor de la pasta de frijoles rojos?
La pasta de frijoles rojos es una pasta espesa y dulce hecha de frijoles rojos (también llamados frijoles azuki). Los frijoles se cocinan hasta que estén suaves y luego se machacan o muelen hasta formar una pasta.
La pasta de frijoles rojos se usa en muchos postres asiáticos, como pasteles de luna, albóndigas y pasteles. También se puede utilizar como relleno para platos salados como bollos y panecillos al vapor.
La pasta de frijoles rojos generalmente se hace solo con frijoles rojos y azúcar. Sin embargo, algunas recetas también incluyen ingredientes como sal, harina de arroz y aceite de sésamo. La proporción de azúcar a frijoles puede variar dependiendo de qué tan dulce quieras que sea la pasta. Generalmente, la relación es 1:1 o 2:1 (azúcar por frijol).
Si no puede encontrar pasta de frijoles rojos en su supermercado asiático local, puede prepararla en casa. Para hacerlo, cocina los frijoles rojos hasta que estén suaves, luego machácalos o tritúralos hasta formar una pasta.
Es posible que necesite agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada. Una vez hecha la pasta, agregue el azúcar (y cualquier otro ingrediente deseado) al gusto.
La pasta de alubias rojas es un ingrediente versátil que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. ¡Pruébalo la próxima vez que tengas ganas de algo diferente!
¿Con qué puedo sustituir la pasta de alubias rojas?
De prisa, prueba Pasta de frijol negro, Pasta de semilla de loto, Pasta de frijol blanco, Pasta de frijol mungo, Pasta de semilla de sésamo negro, etc., en lugar de pasta de frijol rojo.
1. Uso pasta de frijol negro en lugar de pasta de frijol rojo
Mi sustituto de todos los tiempos para la pasta de frijoles rojos es la pasta de frijoles negros. Porque tiene un perfil similar a la pasta de frijol rojo.
Entonces, en muchos casos, puede sustituir la pasta de frijoles negros por la pasta de frijoles rojos. Las dos pastas son muy parecidas en sabor y textura, por lo que esta sustitución generalmente funcionará bien en las recetas.
Recuerda que el color de tu receta se verá afectado por el cambio; la pasta de frijoles negros le dará a tu comida un tono más oscuro.
La pasta dulce de frijoles negros se usa a menudo como relleno o cobertura en la cocina china y taiwanesa como Pastel de luna y doushabao. Se puede usar en platos dulces o salados y es un ingrediente popular en muchos postres chinos.
La pasta dulce de frijoles negros también se usa en algunos platos salados, como salteados y sopas de fideos.
La pasta dulce de frijoles negros está hecha de frijoles de soya negros, azúcar y, a veces, harina de arroz. Los frijoles se remojan en agua y luego se muelen hasta formar una pasta. Luego, la pasta se cocina hasta que esté espesa y pegajosa. La pasta dulce de frijoles negros se puede encontrar en los supermercados asiáticos o en línea.
Aquí hay algunas recetas que usan pasta dulce de frijoles negros:
Bollos dulces de pasta de frijoles negros: Estos bollos al vapor generalmente se rellenan con pasta dulce de frijoles negros y se sirven como refrigerio o postre.
Pastel dulce de pasta de frijoles negros: Este pastel está hecho con pasta dulce de frijol negro, harina de arroz glutinoso y azúcar moreno. A menudo se sirve en bodas chinas y otras ocasiones especiales.
2. Pasta de frijoles blancos (Shiroan): excelente sustituto de la pasta de frijoles rojos
La pasta de frijoles blancos es un ingrediente alimentario comúnmente utilizado en la cocina china y japonesa. Está hecho de frijoles blancos cocidos que se muelen hasta formar una pasta. La pasta puede ser suave o grumosa, y su textura varía de líquida a espesa.
La pasta de frijoles blancos tiene un sabor dulce a nuez y se usa a menudo como relleno para productos horneados como pasteles de luna y daifuku. También se puede utilizar como ingrediente en platos salados como el mapo tofu.
Las dos pastas son similares en muchos aspectos, pero también tienen algunas diferencias clave. Por un lado, la pasta de frijoles blancos suele ser más dulce que la pasta de frijoles rojos.
Además, la pasta de frijoles rojos a menudo contiene trozos de los propios frijoles rojos, mientras que la pasta de frijoles blancos suele ser suave.
Si bien ambas pastas se pueden usar en platos salados o dulces, la pasta de frijoles blancos se usa más comúnmente en aplicaciones dulces, mientras que la pasta de frijoles rojos se usa con más frecuencia en platos salados. Intentar sustitutos ideales de la pasta de alubias blancas.
3. Pasta de frijol mungo: reemplazo decente de la pasta de frijol rojo
La pasta de frijol mungo es otro ingrediente popular en la cocina china y asiática, como la pasta de frijol rojo.
Tiene un sabor dulce a nuez y una textura ligeramente pegajosa. La pasta de frijol mungo está hecha de frijoles mungo remojados, molidos y cocinados hasta formar una pasta espesa.
La pasta de frijol mungo se usa a menudo como relleno para pasteles, pasteles y pasteles de luna. También se puede usar para hacer sopa o agregarse a salteados.
La pasta de frijol mungo es similar a la pasta de frijol rojo en términos de sabor y textura. Sin embargo, la pasta de frijol mungo suele ser de color más oscuro y tiene un sabor más fuerte.
Si no eres fanático de la pasta de frijol rojo, o si no puedes encontrarla en tu tienda local, puedes sustituirla por pasta de frijol mungo. El sabor no es tan fuerte, pero sigue siendo dulce. Solo asegúrese de ajustar la cantidad de azúcar que agrega a la receta en consecuencia.
4. Pasta de semillas de loto: alternativa aceptable a la pasta de frijoles rojos
Si está buscando un cambio del relleno tradicional de pasta de frijoles rojos en sus pasteles de luna, ¿por qué no intenta usar pasta de semilla de loto en su lugar?
La pasta de semillas de loto es un ingrediente popular en muchos postres tradicionales chinos como el pastel de luna, baozidim sum, etc Tiene un sabor dulce y a nuez similar a la pasta de frijoles rojos y se usa a menudo para rellenar bollos y pasteles. Las semillas de loto también se utilizan en platos salados, como sopas y guisos.
La pasta de semillas de loto es una alternativa deliciosa y cremosa que seguramente complacerá. Simplemente sustituya la pasta de frijol rojo por una cantidad igual de pasta de semilla de loto cuando haga sus pasteles de luna y disfrute de un nuevo giro en una delicia clásica.
Las semillas de loto son altas en fibra y proteína y son una buena fuente de hierro y potasio. También son bajos en calorías y grasas.
5. Pasta de sésamo negro: increíble sustituto de la pasta de frijoles rojos
Si está interesado en un cambio de ritmo, puede sustituir la pasta de sésamo negro por pasta de frijoles rojos en su próximo lote de pasteles de luna. El rico sabor a nuez de la pasta de sésamo combina bien con la dulzura de los frijoles y lo convierte en una delicia deliciosa y única.
La pasta de sésamo negro es un ingrediente popular en la cocina china. Tiene un sabor a nuez y se utiliza para dar sabor a muchos platos. La pasta de sésamo negro está hecha de semillas de sésamo negro molidas. La pasta se puede utilizar en platos dulces o salados.
Se usa comúnmente en bollos al vapor, pasteles y sopas. La pasta de sésamo negro también es un relleno popular para pasteles de luna.
Tanto la pasta de sésamo negro como la pasta de frijoles rojos se utilizan en muchos platos tradicionales chinos. Ambos tienen un sabor a nuez y se pueden usar para agregar sabor a platos dulces o salados.
Sustituya los frijoles por pasta de frijoles rojos
Cuando desee agregar algo de variedad a su cocina, una opción es sustituir los frijoles por pasta de frijoles rojos. Esta puede ser una excelente manera de cambiar los sabores de sus platos y también puede ayudarlo a ahorrar dinero en ingredientes.
Los frijoles son una alternativa saludable y asequible a la pasta de frijoles rojos, por lo que vale la pena considerarlos si está buscando un nuevo ingrediente para probar.
Al sustituir los frijoles por pasta de frijoles rojos, es importante saber cómo cocinar los frijoles correctamente para que tengan la misma consistencia que la pasta. De lo contrario, es posible que su plato no salga como esperaba.
Aquí hay algunos consejos para cocinar frijoles para que puedan usarse como sustituto de la pasta de frijoles rojos:
1. Remoje los frijoles en agua durante la noche. Esto permitirá que se cocinen más rápido y también los hará más digeribles.
2. Cuece los frijoles en agua dulce hasta que estén tiernos. Es posible que deba cocinarlos a fuego lento durante un período de tiempo más prolongado si no se remojaron de antemano.
3. Use un procesador de alimentos o una licuadora para hacer puré los frijoles cocidos hasta obtener una pasta suave. Si encuentra que la pasta es demasiado espesa, puede agregar agua o caldo para diluirla.
4. Use la pasta de frijoles en lugar de la pasta de frijoles rojos en cualquier receta. Tenga en cuenta que el sabor de los frijoles será ligeramente diferente al de la pasta, por lo que es posible que deba ajustar los otros ingredientes en consecuencia.
Con estos consejos, puede sustituir fácilmente los frijoles por pasta de frijoles rojos en su cocina. Asegúrese de experimentar con diferentes tipos de frijoles para encontrar el sabor perfecto para sus platos.
1. Sustituya los frijoles rojos por pasta de frijoles rojos
Si está buscando una sustitución de la pasta de frijoles rojos, puede intentar usar frijoles rojos. Simplemente cocine los frijoles hasta que estén suaves, luego tritúrelos hasta obtener una pasta.
Es posible que deba agregar un poco de agua para obtener la consistencia adecuada. Esta sustitución funcionará en muchas recetas que requieren pasta de frijoles rojos, aunque el sabor será ligeramente diferente.
Ver más- Los mejores sustitutos de los frijoles rojos
2. frijol mungo
La pasta de frijol mungo es un ingrediente común en la cocina china y asiática. Se elabora cocinando frijoles mungo con agua y azúcar para crear una pasta espesa y dulce.
La pasta de frijol mungo se puede usar como relleno para pasteles, pasteles y otros postres. También se puede untar en el pan o utilizar para hacer platos salados como albóndigas y bollos.
La pasta de frijol mungo generalmente se elabora con frijoles mungo enteros o frijoles mungo partidos. Los frijoles se cocinan hasta que estén suaves y luego se machacan hasta formar una pasta. Azúcar, sal y, a veces, otros sabores como jengibre o cebolla verde se agregan a la pasta para crear el sabor deseado.
La pasta de frijol mungo se puede encontrar en los mercados asiáticos o en línea. También es posible hacer pasta de frijol mungo en casa usando un procesador de alimentos o una licuadora.
3. Alubias blancas en sustitución de alubias rojas en pasta de alubias rojas
Si desea sustituir los frijoles rojos en la pasta de frijoles rojos, puede usar frijoles blancos.
Los frijoles blancos son un tipo de frijol blanco pequeño que a menudo se usa en platos como guisos y sopas.
Cuando sustituya los frijoles blancos por frijoles rojos, deberá cocinar los frijoles hasta que estén suaves antes de mezclarlos en una pasta. Los frijoles blancos son versátiles y también se usan como sustitución de gandules.
Los frijoles blancos tienen un sabor ligeramente diferente al de los frijoles rojos, por lo que su producto final puede tener un sabor ligeramente diferente al que está acostumbrado. Sin embargo, esta sustitución aún le dará una pasta de frijoles rojos deliciosa y de sabor auténtico.
4. Castañas
Si está buscando un sustituto de la pasta de frijoles rojos, el puré de castañas es un buen sustituto. Puedes encontrar puré de castañas en el pasillo internacional de la mayoría de los supermercados. Solo asegúrese de endulzarlo al gusto, ya que el puré de castañas no es tan naturalmente dulce como la pasta de frijoles rojos.
5. Semillas de loto.
Las semillas de loto tienen una textura similar a los frijoles rojos y se pueden usar en muchos de los mismos platos. Cuando sustituyas las semillas de loto por frijoles rojos, usa una proporción de 1:1.
Las semillas de loto son un excelente sustituto de los frijoles rojos en las recetas. Tienen una textura similar a los frijoles rojos y se pueden usar en muchos de los mismos platos. Cuando sustituyas las semillas de loto por frijoles rojos, usa una proporción de 1:1.
Esto significa que si una receta requiere una taza de frijoles rojos, usará una taza de semillas de loto. Las semillas de loto se pueden encontrar en la mayoría de los mercados asiáticos.
6. Sustituir los frijoles negros por frijoles rojos en la pasta de frijoles rojos
Los frijoles negros de tortuga se pueden usar como sustituto de los frijoles rojos en la pasta de frijoles rojos. Al usarlos como sustituto, es importante recordar que deberán cocinarse por más tiempo que los frijoles rojos. Esto se debe a que los frijoles negros de tortuga son más duros y tardan más en cocinarse.
Además, los frijoles tortuga negros producirán un sabor ligeramente diferente al de los frijoles rojos. Sin embargo, el sabor general del plato no debería verse afectado drásticamente.
Si está buscando cambiar el perfil de sabor de su plato, puede experimentar agregando diferentes especias o hierbas a la pasta de frijol tortuga negra. ¿Tienes antojo de frijoles tan malo alguna vez? Si es así… Mira esto. (fuente)
La mejor receta de pasta de frijoles rojos para mochi
Ingredientes:
-1 taza de mochiko (harina de arroz) o Sustitutos de la harina de mochiko
-1/2 taza de azúcar
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-1/4 taza de agua
-1/2 taza de pasta de frijol rojo
Instrucciones:
1. Al principio, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
2. Tamice el mochiko, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande. Haz un pozo en el centro y vierte agua. Revuelva hasta que quede suave. Mezcle la pasta de frijol rojo hasta que se distribuya uniformemente. Vierta la masa en el molde preparado.
3. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos. Dejar enfriar antes de cortar en cuadrados.
Esta es una receta deliciosa y fácil de mochi con relleno de pasta de frijol rojo. El exterior de mochi masticable combina perfectamente con el relleno dulce y cremoso para un delicioso manjar.
Preguntas frecuentes relacionadas con la pasta de frijol rojo y sus alternativas
Q1. ¿Cómo usar la pasta de frijol rojo?
-La pasta de frijoles rojos se puede usar de varias maneras, desde dulces hasta saladas.
-Algunos usos populares de la pasta de frijoles rojos incluyen:
-Relleno para tortas, pasteles y bollos
-Como edulcorante general o saborizante en postres
-En platos salados como sopas y guisos
-Como relleno o salsa para arroz o fideos
-Como ingrediente en adobos y salsas
Para usar pasta de frijoles rojos, simplemente agréguela a la receta deseada en la cantidad adecuada. Para la mayoría de los platos, la pasta de frijoles rojos se puede comprar prefabricada en la tienda, pero también se puede preparar en casa con frijoles rojos cocidos y un procesador de alimentos. Cuando se usa pasta de frijoles rojos en platos salados, por lo general es mejor cocinarla con los demás ingredientes para que los sabores se mezclen. La pasta de frijoles rojos también se puede congelar para su uso posterior.
Q2. ¿Dónde comprar pasta de alubias rojas?
Hay muy pocas formas de comprar pasta de frijoles rojos. Puede encontrarlo en los mercados asiáticos, minoristas en línea y algunas tiendas de comestibles especializadas. Cuando compre pasta de frijol rojo, asegúrese de revisar la lista de ingredientes para asegurarse de que está obteniendo un producto puro.
Algunas marcas de pasta de frijoles rojos pueden contener aditivos o edulcorantes artificiales, por lo que es importante leer las etiquetas detenidamente.
Si tiene problemas para encontrar pasta de frijoles rojos, también puedes hacer el tuyo en casa. Hacer pasta casera de frijoles rojos es bastante simple y solo requiere unos pocos ingredientes.
· Todo lo que necesitas son frijoles rojos cocidos, azúcar, agua y sal.
· Una vez que tenga estos ingredientes, simplemente triture los frijoles hasta que formen una pasta suave. A continuación, puede agregar azúcar y agua al gusto. La pasta de frijoles rojos hecha en casa durará varias semanas si se guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
Q3. ¿Los frijoles adzuki saben a frijoles rojos?
No hay una respuesta única para esta pregunta, ya que el sabor de los frijoles adzuki puede variar según cómo se preparen. Sin embargo, en general, los frijoles adzuki tienden a tener un sabor más dulce y a nuez que los frijoles rojos.
Además, los frijoles adzuki se usan a menudo en postres y platos dulces, mientras que los frijoles rojos se usan más comúnmente en platos salados. Entonces, si está buscando un frijol con un perfil de sabor más dulce, los frijoles adzuki son una buena opción.
Q4. ¿Puedo usar pasta de frijol negro en lugar de pasta de frijol rojo?
Sí, puede usar pasta de frijoles negros en lugar de pasta de frijoles rojos en muchas recetas. La pasta de frijoles negros es un poco más dulce que la pasta de frijoles rojos, por lo que es posible que desee ajustar la cantidad de azúcar en la receta en consecuencia.
P5. ¿Puedes usar frijoles para hacer Anko?
Puedes usar frijoles para hacer Anko, pero primero tendrás que cocinarlos. Hierva los frijoles durante unos 10 minutos, luego escúrralos y enjuáguelos antes de agregarlos a su receta.
