¿Te encanta el sabor amargo y aromático de Averna pero no lo encuentras en tu despensa? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos 7+ sustitutos de Averna que podrás usar cuando no tengas este delicioso licor italiano a mano. Descubre opciones igualmente deliciosas y llenas de sabor que te sorprenderán. ¡Continúa leyendo para conocer estas alternativas y disfrutar de tus cócteles y postres favoritos sin renunciar al toque distintivo de Averna!
Averna es un tipo de amaro italiano o licor de hierbas amargas. Está hecho con una mezcla de hierbas, raíces y cáscara de cítricos, y tiene un sabor profundo y complejo que es ideal para beber solo o utilizar en cócteles.
Si no tienes Averna (o no puedes encontrarlo en tu licorería local), ¡no te preocupes! Hay muchos sustitutos de Averna que funcionarán igual de bien en tus recetas favoritas.
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Los mejores sustitutos de Averna en detalles
1. Punt e Mes
Punt e Mes es un amaro italiano que es similar a Averna en términos de sabor y uso. Tiene un sabor ligeramente más dulce que Avernapor lo que es una gran alternativa para aquellos que quieren una bebida un poco más audaz sin sacrificar la dulzura.
Como con cualquier ingrediente, es mejor ajustar su receta en consecuencia cuando use Punt e Mes como sustituto de Averna.
Ya sea que lo esté usando como ingrediente en cocteles o simplemente disfrútelo solo, ¡este amaro versátil y sabroso seguramente impresionará a sus invitados!
Así que la próxima vez que busques una alternativa a Averna, elige Punt e Mes y disfruta de todas las delicias que ofrece.
2. Campari
Campari es un licor italiano clasico que ha ganado gran popularidad a lo largo de los años. Con su sabor audaz y su rico color ámbar, a menudo se usa como base de muchos populares cocteles.
Esto lo convierte en un sustituto ideal para otros licores amargos, como Averna, que tienen un perfil de sabor rico similar y un color caramelo intenso.
Además, la mezcla única de hierbas y especias de Campari significa que combina bien con una amplia variedad de otros licores, haciéndolo versátil y delicioso.
Ya sea que estés tratando de elabore un Negroni clásico o busque una nueva e ingeniosa receta de cóctel¡Seguro que Campari impresionará a tus invitados!
Así que la próxima vez que tenga ganas de un aperitivo que seguramente deleitará sus papilas gustativas, no busque más allá de este icónico licor italiano. ¡Salud!
3. Cinar
Cynar es otro amaro italiano que se hace con hojas de alcachofa.
Similar a la averna tanto en color como en perfil de sabor, y sus ricas notas amargas se equilibran perfectamente con sabores afrutados como el arándano o el licor de naranja, mientras que su textura aceitosa ayuda a agregar una sensación suave en la boca que es atractiva para los bebedores de cualquier paladar.
Además, el cynar es otro licor italiano que agrega riqueza a cócteles de todo tipo.
Ya sea que esté buscando algo nuevo o simplemente quiera una alternativa a la típica averna, ¡definitivamente vale la pena probar Cynar!
4. Amargos de angostura
El amargo de angostura es uno de los ingredientes más utilizados en la coctelería.
con un rico, perfil de sabor complejo que recuerda a Averna, estos amargos son increíblemente versátiles y se pueden utilizar en todo tipo de cócteles diferentes con gran efecto.
Pero lo que hace amargos de angostura verdaderamente únicos es su capacidad para equilibrar la dulzura y la acidez. Por eso, son un excelente sustituto de Averna en cualquier receta de cóctel.
Y con tantas deliciosas y creativas cocteles por ahí, no es de extrañar que los amargos de angostura se hayan convertido en un ingrediente estándar para los cantineros caseros en todas partes.
Ya sea que sea nuevo en el mundo de la coctelería o un profesional experimentado, ¡estos amargos seguramente se convertirán tanto en su ingrediente favorito como en su arma secreta!
Así que la próxima vez que visite su bar local o tome una botella en la tienda de licores, no se olvide de agregar amargos de angostura, ¡podrían llevar sus bebidas al siguiente nivel!
5. Amaretto
Amaretto es un licor italiano clásico que se ha disfrutado durante siglos.
Hecha de una combinación de almendras, azúcar y otros ingredientes naturales, esta bebida dulce con sabor a nuez tiene un sabor rico y complejo que la diferencia de otras bebidas a base de alcohol.
Debido a su perfil de sabor único y versatilidad en la cocinaamaretto también es un fantástico sustituto de Averna.
Averna es otro licor popular hecho en Italia, pero tiende a ser más amargo que el amaretto y puede ser abrumador cuando se agrega a ciertos platos.
Por lo tanto, en lugar de optar por la opción más tradicional, los chefs ambiciosos deberían considerar usar amaretto para aportar un poco más de profundidad de sabor a su cocina.
Ya sea que esté preparando cócteles o preparando una impresionante comida de varios platos, ¡el amaretto siempre es una excelente opción!
6. Frangelico
Como cualquier cantinero sabe, un buen licor puede hacer que un cóctel pase de ser insípido a rebosar de sabor. Y cuando se trata de licores italianos, hay pocos que puedan competir con los notas ricas y complejas de Frangelico.
Esta deliciosa bebida tiene ricos sabores de avellanas y chocolatepor lo que es un excelente sustituto de otros licores a base de frutos secos como Averna.
Además de su sabor audaz, Frangelico también es ideal para crear bebidas en capas que se ven tan bien como saben.
Ya sea que esté entreteniendo invitados o simplemente buscando agregar un poco de estilo a su colección de barras en el hogar, Frangelico es una opción versátil y confiable de la que simplemente no se arrepentirá.
Entonces, ¿por qué no probar este delicioso licor la próxima vez que quiera saborear los sabores de Italia? ¡Con Frangelico en la mano, nunca probarás nada igual!
7. Galliano
Cuando se trata de licores, pocas bebidas pueden igualar el sabor y la versatilidad de Galliano.
Este licor italiano está hecho de una combinación de vainilla y varias hierbas y especias, dándole un sabor dulce y cremoso que es perfecto para agregar profundidad y complejidad a cócteles y otras bebidas.
Ya sea que esté buscando una alternativa a Averna o simplemente necesite algo que mejore los sabores de su cóctel favorito, Galliano es un ingrediente versátil que no lo defraudará.
Para aquellos que son nuevos en el uso de licores en sus bebidas, ¡este delicioso licor italiano es el lugar perfecto para comenzar! Con su sabor distintivo y su amplia gama de usos, Galliano seguramente agregará un toque de sofisticación a cualquier bebida.
¿Entonces, Qué esperas? ¡Intenta mezclar un poco de Galliano hoy!
8. Tagliatella Nardini
Este licor italiano está hecho con 30 hierbas y especias diferentes, incluyendo cardamomo, clavo, bayas de enebro, raíz de iris, raíz de regaliz, piel de naranjaanís estrellado, caña de azúcar, vainas de vainilla, azafrán, canela, semilla de cilantro, nuez moscada, pimienta blanca.
Tiene un dulce y sabor amargo con notas de chocolate y café.
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Preguntas frecuentes sobre el sustituto de Averna
Q1. ¿Es Averna similar a Amaretto?
Si bien hay muchas similitudes entre Averna y Amaretto, estos dos licores también tienen algunas diferencias importantes. Ambos son licores premium que normalmente se disfrutan en bebidas mixtas o solos, pero el amaretto es un poco más dulce y tiene un sabor más a nuez, mientras que Averna tiene un perfil de sabor más rico y profundo.
Además, si bien ambos licores se pueden preparar con almendras trituradas, Averna también incorpora azúcar caramelizada en su receta, lo que agrega un toque de dulzura y profundidad a sus sabores complejos. En última instancia, si prefiere el sabor terroso de Averna o los toques de nueces en amaretto es en gran medida una cuestión de gusto personal.
Sin embargo, cualquiera que sea su preferencia, ambos licores seguramente complacerán su paladar y agregarán un toque de elegancia a cualquier ocasión.
Q2. ¿Es lo mismo Averna que Amaro?
Aunque Averna y amaro son ambos digestivos populares, no son lo mismo. Amaro es un término general que describe una amplia categoría de licores de hierbas que generalmente comparten perfiles de sabor similares. Estos licores se pueden elaborar utilizando diferentes métodos de producción y contienen diferentes hierbas y especias.
Por otro lado, Averna es un tipo específico de amaro que se produce infundiendo primero hierbas, raíces y especias tradicionales con alcohol destilado y luego agregando ingredientes adicionales como azúcar caramelizada o higos. Debido a su perfil de sabor único, color rico y notas dulces pero terrosas, Averna se ha convertido en el favorito entre los chefs profesionales y los expertos culinarios de todo el mundo.
Entonces, si bien tanto Averna como Amaro son deliciosas bebidas para después de la cena que ayudan a la digestión y promueven la relajación, son muy diferentes en términos de sus métodos de producción y perfiles de sabor. Por tanto, se puede decir que Averna no es lo mismo que amaro.
Q3. ¿Puedes usar amargos de Angostura en lugar de Campari?
La respuesta a esta consulta se basa en lo que está buscando en un agente amargo. Los amargos de angostura son muy populares por su clásico sabor a canela y almendras, lo que los convierte en una excelente adición a una serie de cócteles, desde Old Fashioned hasta Manhattan.
Sin embargo, Campari tiene un perfil distintivamente afrutado y herbal que agregará complejidad a sus bebidas de una manera que los amargos de Angostura no pueden igualar.
Por esta razón, a menudo se recomienda usar Campari como elemento amargo en un cóctel de amaro o incluso como ingrediente en su propia mezcla casera de amaro.
Dicho esto, si simplemente está buscando algo con un perfil de sabor rico y complejo que complemente otros ingredientes, entonces los amargos de Angostura pueden ser justo lo que necesita.
En última instancia, si puede o no usar amargo de Angostura en lugar de Campari depende de la bebida específica que esté preparando y de las características que desee resaltar en ella. ¡Así que experimenta con diferentes proporciones y explora todas las posibles combinaciones! Después de todo, el único método para estar seguro es probarlo usted mismo.
