Descubre las mejores plantas que harán de tu eneldo un verdadero espectáculo en tu jardín o huerto. Acompáñanos a explorar las combinaciones perfectas para resaltar aún más las cualidades de esta aromática y versátil planta. ¡No te pierdas estas recomendaciones que transformarán tu espacio verde en un oasis de sabores y aromas irresistibles!
El eneldo a veces se llama hierba de eneldo y es un ingrediente esencial en los encurtidos de eneldo. También se puede utilizar como condimento en ensaladas de huevo y en algunos platos de pescado. El sabor del eneldo se puede describir como una combinación de anís o regaliz y limón. El eneldo puede ser una excelente planta de compañía debido a su capacidad para atraer insectos beneficiosos y disuadir a las plagas. La siembra en compañía es la práctica de emparejar plantas para el beneficio de una o ambas plantas. Los insectos benéficos que atrae incluyen los que se alimentan de plagas y algunos que ayudan con la polinización. Veamos algunas de las mejores plantas de compañía del eneldo.
Cebollas
Algunas de las plagas que se alimentan de cebollas serán repelidas por el eneldo y viceversa, la cebolla disuadirá a algunas de las plagas de la planta de eneldo.
Espárragos
El eneldo puede ser muy beneficioso para los espárragos, que son propensos a sufrir daños por los pulgones. El eneldo atraerá crisopas y mariquitas que se alimentarán de los pulgones. El eneldo también repele los ácaros que también pueden alimentarse de plantas de espárragos. Además, las aves atraídas por el eneldo comerán otras plagas de espárragos.
Pepinos
Así como combinan bien con los pepinillos, el eneldo y los pepinos pueden combinarse bien en su jardín, ya que el eneldo atraerá a los insectos que comen escarabajos del pepino.
Miembros de la familia Brassicaceae
Plantar eneldo junto con brasicáceas puede ser muy beneficioso. La familia Brassica abarca las coles y todos sus parientes como la col rizada, las coles de Bruselas y los rábanos. El eneldo puede ayudar a proteger estas plantas de plagas como el gusano de la col.
Tanto el eneldo como las brasicáceas funcionan bien en condiciones similares. A ambos les gusta la luz del sol, pero también crecen mejor en condiciones frescas con riego regular. Es posible que las coles y sus parientes no ofrezcan muchos beneficios al eneldo, aunque pueden brindar algo de apoyo y protección contra el viento. Debido a que las plantas de eneldo tienen tallos huecos, son susceptibles de volcarse.
Hinojo
El hinojo es notoriamente duro con otras hierbas que crecen en su vecindad, pero el eneldo es uno de los pocos que pueden prosperar junto a él. El eneldo a veces se planta junto con el hinojo para atraer las plagas que de otro modo podrían destruir el hinojo. Cuando las plagas atacan al eneldo, debes quemar el eneldo para matar las plagas, sus huevos y sus larvas. Nota: estas dos hierbas pueden polinizarse de forma cruzada, causando sabores indeseables en la próxima generación cultivada a partir de semillas.
Tomates
El eneldo y los tomates son compatibles, pero deberán separarse cuando el eneldo madure. El eneldo puede ayudar a proteger las plantas de tomate de una de sus plagas más agresivas: el gusano cornudo. El eneldo atraerá a los gusanos cornudos, ya que lo prefieren a los tomates. La desventaja es que el eneldo maduro puede impedir el crecimiento de las plantas de tomate, por lo que tendrás que deshacerte de él.
Albahaca
Ambos albahaca y al eneldo les gusta que los rieguen con regularidad, aunque ninguno puede tolerar la tierra húmeda. También les gusta mucho el sol en climas templados, pero necesitarán algo de sombra cuando se plantan en regiones cálidas. Deben prosperar cuando los plantas uno al lado del otro, tanto en el jardín como en contenedores.
Perifollo
como el eneldo, perifollo atrae a los depredadores de insectos que se alimentan de algunas de las plagas de su jardín. Los dos juntos pueden ofrecer importantes beneficios de protección.
¿Qué plantas no se deben plantar con eneldo?
No debes plantar zanahorias y eneldo juntos. Las zanahorias y el eneldo pertenecen a la misma familia, por lo que el eneldo puede polinizarse de forma cruzada con las zanahorias si permites que florezca. El híbrido resultante tendrá un sabor desagradable.
