Si eres amante de la cocina y disfrutas añadiendo ese toque extra de sabor a tus platos, seguramente el perejil sea uno de tus ingredientes favoritos. Pero, ¿sabías que hay otras plantas que combinan a la perfección con el perejil? En este artículo descubrirás cuáles son las mejores plantas complementarias de esta popular hierba aromática. ¡Prepárate para conocer nuevas opciones que elevarán tus creaciones culinarias a otro nivel!
El perejil es una planta de jardín de hierbas popular, y no solo porque es nutritivo y visualmente atractivo. Algunos jardineros consideran que el perejil es un estimulador de crecimiento para todo uso. También es una excelente planta compañera que combina bien con muchas otras hierbas y vegetales en su jardín. También hay algunas plantas que debes mantener alejadas de tu perejil. La siembra en compañía protege los cultivos por su proximidad a otros cultivos que pueden brindar protección u otros beneficios. Estas son algunas de las mejores plantas de compañía para el perejil.
legumbres
Los frijoles (tanto las variedades arbustivas como las postes) y otras legumbres similares son excelentes socios para el perejil, ya que agregan nitrógeno al suelo, lo que beneficia al perejil. Además, el perejil ayuda a proteger las habas atrayendo a los depredadores que se alimentan de sus plagas. Las plagas que pueden dañar las plantas de frijol incluyen gusanos cortadores.
Maíz
El maíz es vulnerable a un conjunto de plagas, incluidos los gusanos cortadores y los gusanos soldados. El perejil es un gran compañero porque atrae a las moscas taquínidas. Las larvas de moscas taquínidas parasitarias pueden alimentarse de estos gusanos y eventualmente matarlos.
Espárragos
Una de las principales plagas de la planta del espárrago es el escarabajo del espárrago. El perejil repele el escarabajo del espárrago, protegiendo así a los espárragos. Otro dato importante es que los espárragos solo se recolectan una vez al año. Plantar perejil alrededor de los espárragos le permite obtener una cosecha de ese parche en su jardín incluso cuando las plantas de espárragos no están produciendo.
Tomates
El perejil a veces se usa como cultivo trampa para los tomates. Se utiliza como señuelo para alejar las plagas de las plantas de tomate más valiosas. También atrae sírfidos que se alimentan de una de las principales plagas de las plantas de tomate: los pulgones. Si permite que el perejil crezca, sus flores atraerán polinizadores que pueden mejorar la producción de frutos de la planta de tomate.
perales
Las peras y el perejil tienen diferentes requisitos nutricionales, por lo que no competirán entre sí, lo que los convierte en excelentes compañeros. También es importante el hecho de que el perejil atrae a los depredadores de plagas que pueden dañar las peras. Las plantas de perejil atraerán avispas bracónidas que se alimentarán de la polilla gitana, que es una de las plagas del peral.
brasicáceas
Los miembros de la familia Brassicaceae como la col rizada, el repollo y el brócoli pueden sufrir daños por plagas como los gusanos de la col y los gusanos cortadores. El perejil trae depredadores que se alimentan de estos gusanos.
¿Qué plantas no se deben plantar con perejil?
La lechuga tiene fama de ser mala compañera del perejil. El perejil puede hacer que la lechuga produzca semillas más rápido de lo que lo haría si el perejil no se plantara cerca de ella. El perejil también puede atraer insectos que dificultan el crecimiento de la lechuga. Del mismo modo, se rumorea que la menta es mala compañera del perejil. La menta es un mal compañero para la mayoría de las plantas debido a su tasa de crecimiento agresiva y su propensión a apoderarse de las camas del jardín.
Las zanahorias y el perejil están estrechamente relacionados, lo que puede causar un par de problemas. El cultivo de perejil con zanahorias puede atraer a las moscas de la zanahoria, también conocidas como moscas de la raíz de la zanahoria. Las moscas son atraídas por el olor del perejil cortado y atacarán ambos cultivos. Otro problema proviene del hecho de que estos dos pueden polinizarse de forma cruzada, lo que afectará a las semillas que recolectes. Alliums como las cebollas y el ajo son más plantas que no combinan bien con el perejil. Se dice que impiden el crecimiento de las plantas de perejil.
