Descubre nuevas opciones de quesos deliciosos y saludables para sustituir al clásico queso americano. En este artículo te presentamos 7 alternativas irresistibles que no solo te harán olvidar el sabor del queso americano, sino que también te brindarán beneficios para tu salud. ¡No te lo pierdas!
Queso americano: posiblemente el queso más polémico que existe. Excelente en hamburguesas y sándwiches de queso a la parrilla, pero con alto contenido de sodio y muy procesado, el queso americano no gusta a todos.
Entonces, ¿qué sucede cuando se te acaba o quieres probar algo diferente? Vas a necesitar un buen sustituto.
Los mejores quesos para sustituir el queso americano, blanco o amarillo, son el Colby, el cheddar joven o un queso más suave como el gouda, el Monterey jack, el suizo, el muenster o el Havarti.
¿Qué puedes sustituir por queso americano?
El queso americano es un producto de queso procesado elaborado con Colby, queso cheddar y leche entera. ¡Muchos de los sustitutos del queso americano a continuación se pueden convertir en queso americano!
1. Queso Colby
El ingrediente principal del queso americano, Colby, es un queso suave con un punto de fusión bajo similar al del queso americano.
Colby es, con mucho, el sustituto más popular del queso americano dada su versatilidad similar. Coby es excelente tanto en sándwiches fríos como calientes. Se derrite bien y es relativamente fácil de encontrar en su supermercado local.
2. queso cheddar
También se utiliza como sustituto del queso Monterey Jack, el queso cheddar viene en diferentes concentraciones y, como tal, se puede utilizar como sustituto no solo del queso americano, sino también de varios quesos diferentes.
Si bien el queso cheddar es tan cremoso como el queso americano, tiene un sabor ligeramente más intenso. Para evitar que su queso cheddar tenga un sabor drásticamente diferente al queso americano en un plato, se recomienda que use queso cheddar joven. Un queso cheddar añejo tiene un sabor más fuerte y agudo que, si bien es delicioso, no sustituye bien al queso americano.
El queso cheddar es un excelente sustituto del queso americano en las hamburguesas con queso y en los macarrones con queso.
3. Queso Gouda
El gouda joven se utiliza mejor como sustituto del queso americano, ya que tiene una textura y un perfil de sabor similares a los del queso americano.
Los quesos Gouda y Colby a menudo se sustituyen entre sí, por lo que tiene sentido que el gouda sea un sustituto aceptable del queso americano. Se prefiere el gouda joven porque a medida que envejece, se vuelve más dulce y sabe menos a queso americano.
4. Monterrey Jack
El queso Monterey jack es tan similar al queso Colby que incluso se conoce a Colby como queso «Colby jack».
Dada su similitud con el queso Colby, el queso Monterey jack es un excelente sustituto del queso americano. Tiene una gran textura que se derrite bien y es delicioso en hamburguesas y otros sándwiches calientes.
5. Queso Suizo
El queso suizo es un término general para cualquier queso que se haya originado en Suiza. Esto incluye Jarlsberg, Emmental, tipos de gruyere, etc.
Las principales características del queso suizo son todas iguales: agujeros grandes, lisos y semiduros, y un sabor suave y mantecoso debido a su leve maduración.
El queso suizo no se derrite tan bien como el queso americano, sin embargo, su sabor suave lo convierte en un excelente sustituto del queso americano. Es particularmente bueno en hamburguesas.
6. Queso Münster
Hay dos tipos principales de queso muenster: europeo y americano.
El queso Muenster europeo tiene un sabor espeso y ahumado. Tiene un sabor algo intenso, más que el del queso cheddar o el suizo.
El queso Muenster americano tiene un sabor más suave y un color ligeramente más claro. Su sabor es menos intenso que el muenster europeo, lo que lo convierte en un sustituto ideal del queso americano.
El muenster americano se derrite de manera similar al queso americano y es particularmente delicioso cuando se usa en macarrones con queso.
7. Queso Havarti
El queso Havarti es un buen sustituto del queso americano porque tiene un sabor muy similar. Los dos tipos de queso tienen texturas algo opuestas, ya que Havarti tiene muchos agujeros diminutos y aún puede pasar por un buen sustituto.
Havarti se derrite bien, pero no como otros en esta lista. Usaríamos queso Havarti como sustituto del queso americano cuando se mezcla con queso cheddar o gouda.
Pensamientos finales
El queso americano se usa con mayor frecuencia cuando se quiere un buen queso derretido. Si está buscando una alternativa, cualquiera de los anteriores es un buen sustituto. Todos tienen excelentes propiedades de fusión y un sabor lo suficientemente similar al del queso americano, por lo que seguramente serán un éxito.