¿Qué queso es Babybel? Si eres amante de los bocadillos de queso, seguramente has oído hablar de Babybel. Este delicioso bocadillo es compacto, redondo y está envuelto en una icónica cáscara roja. Pero, ¿qué tipo de queso se encuentra dentro de esta pequeña delicia? En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre Babybel y por qué se ha convertido en el favorito de muchos. ¡Sigue leyendo para descubrir más sobre este sabroso queso!
Babybel se vende en porciones pequeñas y redondas envueltas en cera roja distintiva. Se ha convertido en un queso de aperitivo popular en todo el mundo. ¿Qué queso es Babybel? Babybel es una marca de queso semiblando y cremoso.
Está hecho de leche de alta calidad y elaborado con cuidado. Ver una red de estas mini ruedas de queso en las tiendas de comestibles es una delicia. Miras más de cerca y la etiqueta dice, Babybel. Oh, claro, se ven bonitos e interesantes, pero ¿qué más sabes sobre el queso Babybel? Bueno, estas son solo algunas preguntas que responderemos por ti. Lea y descubra más sobre este popular refrigerio de queso.
¿Qué es el queso Babybel?
El queso Babybel es un producto de Le Groupe Bel, que se traduce como The Bel Group. Esta empresa lleva marcas como The Laughing Cow y Kiri, entre otras.
Existe una versión gigante de Babybel, el Babybel Giant, que pesa 380g. Pero la mayoría de la gente asocia el nombre Babybel con el queso Mini Babybel.
Una gran parte de por qué el queso Babybel es tan popular es que viene en un empaque portátil. Puedes llevarlos a cualquier lugar y caben en tu bolsillo, más aún en tus loncheras.
Saber lo que contiene cada bocado siempre es mejor cuando se trata de alimentos. Y con Babybel, no te quedas sin adivinar cuáles son sus ingredientes.
El Grupo Bel siempre ha sido transparente sobre el contenido de cada queso Babybel. Tiene leche, cuajo vegetal, fermentos lácticos y sal. Eso es todo. ¡Sí, sólo cuatro ingredientes!
¿Qué aspecto tiene Babybel?
Mini Babybels son pequeñas ruedas de queso envueltas individualmente en cera. Entonces, toman el estilo del queso holandés Edam, solo que pequeño y plano.
La empresa los vende sueltos o en red con 2, 6, 12, 15 y 28 piezas cada uno. Cada queso Babybel pesa 21 gramos, con un diámetro de unos 4 cm.
El color del envoltorio y del interior del queso difiere según la variedad. La textura de cada queso también varía. Lo único que tienen en común estas variedades es su forma de círculo aplanado.
¿A qué sabe Babybel?
Sin embargo, cuando se trata de sabor, todas las variantes son de sabor agradable. Ninguna variedad es picante o maloliente. Después de todo, estás destinado a disfrutarlo como un refrigerio. El queso Babybel es ligeramente picante, pero es cremoso, salado y dulce en su mayor parte.
Aclamado como el Aperitivo de queso n.º 1 en el Reino Unido, Babybel es naturalmente libre de lactosa y vegetariano.
Origen e historia del queso Babybel
El Grupo Bel lanzó Babybel en Francia en 1952. El queso era una versión francesa del queso holandés Edam.
En 1977, siguió el lanzamiento del Mini Babybel. Esta vez, la marca hizo miniaturas del anterior queso Babybel, y así lo conocemos hoy.
A partir de ahí, la marca expandió su mercado a África, Asia y Europa.
La mayor parte de la producción del queso Babybel ocurre en Évron, Francia.
Cómo se hace el queso Babybel
A diferencia de otros bocadillos de queso, Babybel es 100% queso real. Cómo se hace exactamente es, por supuesto, un secreto. Pero lo que sabemos es que lo elaboran siguiendo el proceso tradicional de elaboración del queso con la ayuda de alguna tecnología.
Babybel tiene leche pasteurizada, que la empresa procesa de sus propias vacas. Para hacer queso con leche, necesitas coagulantes. Los coagulantes hacen que la leche cuaje. Y la mayoría de los quesos usan cuajo, un conjunto de enzimas del estómago de los mamíferos.
Pero Babybel usa un coagulante especial a base de plantas que proviene de los hongos. Por esta razón, el queso Babybel es vegetariano.
Entre los ingredientes que componen el queso Babybel se encuentran los fermentos lácticos. Los fermentos lácticos son cultivos iniciadores responsables del proceso de fermentación. Estos cultivos también son responsables de eliminar la lactosa del queso. Entonces, Babybel también es libre de lactosa.
Finalmente, los fabricantes agregan una pequeña cantidad de sal para darle sabor y como conservante.
El proceso se vuelve un poco diferente en la producción de cada variedad de queso Mini Babybel. Pero estos ingredientes son constantes.
Variedades De Queso Babybel
Mini Babybel Original
El Mini Babybel Original tiene el popular envoltorio rojo. Esta variedad es la versión pequeña del queso holandés Edam.
Un queso semiduro, Babybel Original es principalmente ácido, dulce, cremoso y salado.
según su página web oficialla variedad original tiene los siguientes ingredientes:
- Leche microfiltrada cultivada pasteurizada
- Agua
- Sal
- Aceite
- enzimas microbianas
Luz Mini Babybel
Puedes identificar el Babybel Light del original porque tiene un envoltorio azul claro. El Babybel light tiene el mismo sabor que el original pero con un 50% menos de grasa. Usa leche desnatada, por lo que tiene un contenido de grasa significativamente menor. Su sitio web enumera los mismos ingredientes que el original, solo falta el aceite.
Minibabybel Mozzarella
La variedad con sabor a mozzarella tiene una capa verde. Con un sabor similar al queso en tiras, esta variedad tiene una mezcla de sabores picantes y salados. Su sitio web enumera los mismos ingredientes para esta variedad que la ligera. Tiene leche cultivada pasteurizada, sal y enzimas microbianas.
Cheddar Blanco Mini Babybel
La variedad Babybel White Cheddar viene en envases negros en los EE. UU. Es ligeramente ácido y salado pero, al mismo tiempo, tiene un sabor cremoso. A la compañía no le gusta revelar cómo hacen que estas variedades se diferencien entre sí. Dicho esto, enumeran los mismos ingredientes que light y mozzarella para la variedad Cheddar blanco.
Mini Babybel Gouda
En los EE. UU., Babybel Gouda viene en un bonito empaque de color naranja. A diferencia de todas las demás variedades, que son picantes, la versión Gouda tiene un sabor dulce y a nuez único.
Del mismo modo, su sitio web dice que contiene enzimas microbianas, sal y leche cultivada pasteurizada.
Mini Babybel Sharp Original
Esta variedad de Mini Babybel tiene empaque magenta. Comparte el mismo perfil de sabor que el original, pero es más intenso y picante. Por esta razón, es una mejor opción si la versión original le parece un poco sosa.
La variedad Sharp Original tiene los siguientes ingredientes:
- Leche cultivada semidescremada pasteurizada
- Sal
- enzimas microbianas
Valor nutricional del queso Babybel
El queso Babybel es un queso de aperitivo popular que se elabora con leche de vaca.
Este queso es una buena fuente de proteínas, calcio y vitamina A.
Este bocadillo de queso es apto para niños y puede ser parte de una dieta saludable.
Esta es la información nutricional de una ración (21 g) de queso Babybel:
- Calorías: 70
- Grasas totales: 6g
- Grasa saturada: 4g
- Colesterol: 20mg
- Sodio: 160mg
- Carbohidratos totales: 0g
- Fibra dietética: 0g
- Azúcares: 0g
- Proteína: 5g
- Calcio: 15% del valor diario (DV)
- Vitamina A: 4% del DV
Como puede ver, el queso Babybel es una buena fuente de proteínas y calcio, que son nutrientes esenciales para desarrollar y mantener huesos y músculos fuertes.
Cómo usar el queso Babybel
El queso Babybel es versátil. Puede usarlo de la misma manera que lo haría con otros tipos de queso.
Pero, dado que está envuelto individualmente, es portátil. Puede llevar los pequeños trozos de queso a cualquier lugar y disfrutarlos como un refrigerio rápido. También son perfectos en loncheras como acompañamiento de comidas para niños y adultos.
Puede desmoronarlos en ensaladas o hacer sándwiches de queso a la parrilla con queso Babybel.
Combínalos con frutas, galletas saladas, nueces y pretzels.
Al igual que con otros tipos de queso, debe esperar a que se enfríen después de sacarlos de la nevera. Si lo hace, hace que su sabor brille.
El queso Babybel es bueno porque está libre de ingredientes artificiales y conservantes. La leche que usan no contiene transgénicos y, como con cualquier otro alimento, cuanto más corta sea la lista de ingredientes, mejor. En el caso de Babybel, la lista es muy corta, por lo que sabes que es bueno incluso antes de comerlo.
Se supone que no debes comer la capa de cera roja. Pero si accidentalmente comiste parte de él, no hay necesidad de preocuparse. Está hecho de colorante natural, parafina y ceras microcristalinas.
Pones Babybel en cera para protegerlo de las bacterias que podrían contaminar el queso. El recubrimiento también juega un papel importante en mantener el queso húmedo y libre de moho.
Babybel puede durar hasta 6 meses en la nevera. Este estante es cierto incluso cuando va más allá de la fecha de caducidad que ponen en la etiqueta. Después de todo, el recubrimiento de cera lo protege del posible crecimiento de moho y contaminación. De todos modos, esté atento a un mal olor y cualquier decoloración antes de comerlo.
Resumen
¿Qué queso es Babybel? En pocas palabras, el original es una versión más cremosa del queso Edam. Es semiduro y picante, salado y cremoso, todo al mismo tiempo. El queso Babybel también tiene variedades de mozzarella, cheddar blanco y gouda. Y sus sabores recuerdan a los tipos de queso en los que se inspiran.
Lo mejor del queso Babybel es que no contiene lactosa y es vegetariano. Últimamente, también han lanzado una variedad a base de plantas, por lo que incluso los veganos pueden disfrutar del queso Babybel. Las variedades ligeras y altas en proteínas de Babybel también están disponibles para que las pruebe.
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