¿Te has preguntado alguna vez a qué sabe la jícama? Esta deliciosa raíz originaria de América Central y América del Sur tiene un sabor único y refrescante que no te puedes perder. En este artículo, descubriremos todos los secretos de la jícama y te contaremos cómo puedes disfrutarla en diferentes preparaciones. Prepárate para una experiencia culinaria llena de sabor y sorpresas. ¡No te lo pierdas!
La jícama es un tubérculo con almidón que es similar a una papa. Si bien es popular en México y América Central y del Sur durante años, la jícama está ganando terreno en otros lugares. Un alimento versátil y nutritivo, la jícama también es interesante en textura.
Jicama tiene un sabor ligeramente dulce con un sabor a nuez. Sabe un poco a una mezcla de manzana, pera, patata y castaña de agua. Tiene una textura crujiente, húmeda y crujiente, similar a una manzana.
Si bien eso puede sonar abrumador, ninguno de los sabores es particularmente fuerte y es una verdura bastante suave y de sabor sutil. Y como el tofu y la berenjena, es bueno para absorber los sabores de otros alimentos.
Textura
La mejor manera de describir la textura de la jícama es probablemente comparándola con una manzana. Es un poco aguado y tiene un agradable crujido crujiente.
Similar a una papa, puedes hervirla o asarla para obtener una textura más suave. Sin embargo, es más común comer la jícama dura y crujiente que intentar suavizarla.
Qué hacer con la jícama
Si nunca ha usado jícama antes, es posible que no sepa cómo usar este alimento adaptable. Si bien se puede usar de muchas maneras, a menudo se usa como un plato salado o cítrico en lugar de dulce.
Uno de los platos más populares son las papas fritas con jícama. Están hechos como si hicieras papas fritas con papas. Y como tienen una textura similar a las papas fritas, son un gran sustituto que es más nutritivo.
Otra forma popular es comerlo solo. Dado que adquiere los sabores de lo que sea que lo acompañe, es popular sumergirlo en especias y comerlo solo. De esta manera puedes hacer cualquier sabor que te guste, pero la jícama picante es bastante popular.
También es común usarlo para hacer un plato tipo ensalada de col. Puedes rallar la jícama y mezclarla con vinagre, cilantro, jugo de limón y especias. Esto produce una guarnición agradable, refrescante y crujiente.
Pensamientos finales
Las jícamas son vegetales que tienen un sabor ligeramente dulce con un sabor a nuez. Sin embargo, tiene un sabor muy suave y sutil. Es poco probable que obtengas una jícama de sabor dulce, solo obtendrás algunos toques vagos de dulzura.
Sin embargo, en lo que la jícama es buena es en absorber los sabores de otros alimentos. Esta es una manera fácil de personalizar la comida de todos según sus especificaciones exactas.
Si desea probar la jícama, no siempre están disponibles en su supermercado local. Intente buscar mercados de agricultores y tiendas especializadas si no puede encontrar ninguno.