¿A qué sabe la marmita?

Al igual que su contraparte australiana, Vegemite, Marmite tiende a ser un gusto adquirido y divisivo. Decidió jugar con la controversia al hacer uno de sus eslóganes ‘Amarlo u odiarlo’.

Marmite es una pasta pegajosa y almibarada que tiende a ser algo a pescado, demasiado salada y rica en sabores umami. También sabe a salsa de soja con un sabor amargo y quemado. Además, como está hecho de subproductos de la elaboración de cerveza, también tiende a tener un sabor parecido al de la levadura.

Como respuesta de Gran Bretaña a Vegemite, probablemente no sea una sorpresa que Marmite se use de manera similar a Vegemite. A menudo se usa para untar en tostadas y sándwiches.

Sabores

Marmite tiende a ser un poco menos fuerte que Vegemite, aunque muchos de los sabores son similares. Con las adiciones de centeno, avena, concentrado de jugo de vegetales y sabores de apio, Marmite es un poco más suave que Vegemite.

Textura

Hemos estado comparando mucho Marmite con Vegemite hasta ahora, ya que son productos bastante similares con los que no se compara mucho más. Sin embargo, la textura es un área en la que difieren enormemente.

La marmita tiene una consistencia similar a la melaza o la miel. A diferencia de Vegemite, que es una verdadera pasta, Marmite tiene una textura más almibarada. Esto hace que sea más fácil de usar como llovizna mientras conserva el fuerte sabor a marmita.

¿A qué huele la marmita?

La marmita es muy picante. Si abres una botella en tu casa, la gente se dará cuenta.

Sus aromas incluyen un olor carnoso, caldo y terroso. Aunque, en general, Marmite tiende a oler salado con matices de sabor.

Qué hacer con marmita

Es común usar Marmite como un untable salado para pan, galletas saladas y sándwiches. Además, también se usa para hacer bebidas saladas, simplemente añadiéndola a tazas de agua caliente.

Si está buscando agregar algún tipo de sabor umami a sus platos, Marmite es una buena manera de hacerlo. Es una excelente manera de obtener ese sabor en sopas, guisos, ramen y platos salteados.

Recientemente, Marmite incluso lanzó una versión picante que tiene la intención de ‘conmocionar su sistema por la mañana’. Si bien es muy picante, está destinado a comerse con el desayuno, poniéndolo en bagels y bollos. Es un Marmite regular con sabor a chile, sin embargo, el sabor de Marmite parece ser más fuerte que la especia.

Pensamientos finales

Marmite es una pasta espesa y almibarada que sabe a sal, pescado, salsa de soja y levadura. Es bastante pesado en sabor umami con un final quemado de sabor amargo.

Tiene muchas similitudes en común con Vegemite y se usa de manera similar.