¿Quieres disfrutar de deliciosas galletas recién horneadas en cuestión de minutos? ¡No te preocupes! En este artículo te contaremos todos los secretos sobre cómo descongelar masa para galletas de manera rápida y sencilla. Olvídate de esperar horas para que la masa se descongele, sigue nuestros consejos y disfruta de unas galletas caseras en un abrir y cerrar de ojos. ¡Prepara tu bandeja de horno y no te pierdas estos trucos imprescindibles!
Hornear galletas puede ser mucho trabajo, especialmente desde cero. Hacer la masa es un proceso que requiere mucho tiempo y es posible que no haya tiempo en el día para hornearlos todos. Congelar la masa es una excelente manera de mantenerla fresca entre sesiones de horneado. La masa congelada para galletas también se puede comprar para comodidad del panadero.
Descongelar la masa para galletas es un proceso simple. Hacerlo correctamente preservará la estructura y el sabor de la masa. Hay algunas formas de descongelar la masa congelada para galletas, incluido el método del refrigerador y el método del microondas.
El método de microondas
Este método es el más rápido pero también el más complicado. Debe tener cuidado de que su masa para galletas solo se descongele y no comience a cocinarse.
Paso 1: Desenvuelva la masa congelada para galletas y colóquela en un plato apto para microondas.
Paso 2: Microondas la masa para galletas en incrementos de 10 segundos.
Paso 3: Después de cada incremento, verifique si la masa se ha descongelado. Una vez que se ha descongelado, es bueno para usar.
Ventajas:
- es muy rapido
- no requiere demasiado esfuerzo
Contras:
- La masa puede recalentarse de manera desigual.
- Tener el seguimiento de control
- La masa podría quemarse o comenzar a hornearse en el microondas.
El método del refrigerador
El método del refrigerador funciona bien manteniendo la masa a la misma temperatura durante la descongelación. Funciona muy bien si planeas hacer galletas al día siguiente.
Paso 1: Saque la masa para galletas del congelador y colóquela en el refrigerador.
Paso 2: Espere toda la noche o espere al menos 8 horas para que se descongele.
Paso 3: verifique si se ha descongelado por completo. Si es así, ya está listo para ponerlos en el horno.
Ventajas:
- Muy poco esfuerzo. Todo lo que tienes que hacer es poner la masa en la nevera.
- Mantiene la masa a una temperatura constante.
- La temperatura fría de la nevera evitará que se formen bacterias en la masa.
Contras:
Si bien puede ser tentador, no descongele la masa para galletas en el mostrador. Esto puede conducir a la formación de bacterias en la masa. Lo mejor es esperar el tiempo extra poniendo la masa en la nevera.
Trucos para descongelar la masa más rápido
No importa lo que haga, descongelar la masa para galletas llevará algún tiempo (a menos que use el microondas). Sin embargo, hay formas de acelerar el proceso.
- Cortar la masa en secciones más pequeñas. Agregar área de superficie permite que las temperaturas más cálidas descongelen la masa más rápido.
- Termine la descongelación en la estufa. Si la estufa se calienta cuando el horno está encendido, puedes terminar de descongelarlos mientras te preparas para cocinarlos. Sin embargo, no los dejes reposar en la estufa por mucho tiempo, ya que pueden comenzar a cocinarse.
¿Es necesario descongelar la masa para galletas?
Para la mayoría de los tipos de galletas, no es necesario descongelarlas antes de cocinarlas. Muchas veces, puedes ponerlos en el horno nada más sacarlos del congelador.
Si planea hacer esto, agregue aproximadamente 2 minutos adicionales al tiempo de cocción para asegurarse de que se cocinen bien. Cuando tiene prisa, ponerlos en el horno mientras están congelados no cambiará el sabor.
Cuando se descongela correctamente, la textura de la masa para galletas debe tener cambios mínimos. Si bien está bien poner la masa para galletas en el horno desde el congelador, la textura puede cambiar. Esto no arruinará las galletas, pero sepa que puede no ser lo mismo que con la masa fresca que usa.
Pensamientos finales
La capacidad de congelar la masa para galletas permite a los panaderos dividir sus sesiones de horneado. Si usted es un maestro panadero o alguien que compró masa congelada para galletas en la tienda, el congelador ha hecho que hornear sea más fácil para todos.
Cualquiera que sea el método que elija, el proceso de descongelación es muy simple para que incluso el panadero primerizo pueda manejarlo.
Si bien cada método tiene sus pros y sus contras, sepa que el método que funcione mejor para usted seguramente lo llevará a obtener deliciosas galletas.
