Si eres amante de las patatas y te has encontrado con una deliciosa bandeja de gajos que sobraron de la comida anterior, seguramente te preguntas cómo recalentarlos sin que pierdan su sabor y textura original. En este artículo te revelaremos los mejores métodos para lograrlo, para que puedas disfrutar de tus patatas gajos favoritas sin ningún problema. ¡No te lo pierdas!
¿A quién no le gusta un delicioso y crujiente gajo de patata? Pueden ir bien con una variedad de platos principales, como pollo asado o incluso un bistec a la parrilla. Ya sea que haya horneado o frito sus gajos de papa, se pueden recalentar bien de cualquier manera.
Cuando estás considerando las formas de recalentar tus gajos de papa, tienes cuatro opciones. Puede optar por recalentarlos en la freidora, el horno, la estufa o el microondas. La freidora de aire es el método superior y el microondas debe reservarse como última opción.
Cómo recalentar gajos de patata en la freidora
Este es el mejor método cuando se trata de recalentar los gajos de papa. Puedes recuperar ese delicioso final crujiente sin usar un exceso de aceite.
- Rocíe ligeramente la canasta de su freidora con aceite.
- Coloque las rodajas de papa sobrantes en la canasta, asegurándose de no abarrotarlas.
- Caliente la freidora de aire a 400 grados Fahrenheit.
- Vuelva a calentar las papas durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
- Retire los gajos de patata de la cesta de la freidora y sirva caliente.
Puedes decidir qué tan crujientes quieres que sean tus gajos de papa. Déjalos por unos minutos más si quieres un crujido más grande.
Cómo recalentar gajos de papa en la estufa
Si tienes una sartén de fondo grueso, como una de hierro fundido, debes usarla para esta tarea. El fondo más pesado le permite tener más control sobre la temperatura dentro de la sartén.
- Caliente su sartén con una pequeña cantidad de aceite a fuego medio.
- Coloque las rodajas de papa sobrantes en la sartén y permita que se calienten completamente por un lado antes de voltearlas.
- Cocine los gajos hasta que estén crujientes por ambos lados, luego retírelos y colóquelos sobre una toalla de papel.
- Deje que los gajos se enfríen un momento antes de comerlos con su salsa favorita.
Cómo recalentar gajos de patata en el horno
El horno es la segunda mejor opción cuando se trata de recalentar los gajos de papa. Pueden recalentarse uniformemente y con un mínimo de aceite.
- Coloque los gajos de papa sobrantes en una bandeja para hornear forrada.
- Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit.
- Hornee sus papas durante 10-12 minutos, más tiempo si desea un acabado más crujiente.
- Retire una cuña para ver si se recalentó por completo. Si es así, saque la sartén y sirva los gajos restantes.
Un horno es una excelente opción si tiene una gran cantidad de cuñas para calentar. Además, puede encender el asador durante un par de minutos al final para mejorar la textura crujiente.
Cómo recalentar gajos de patata en el microondas
Si bien el microondas definitivamente será la opción que más afectará la textura, se puede usar en caso de necesidad. Si no le importan los gajos de papa más empapados, puede optar por recalentarlos durante uno o dos minutos en el microondas.
- Coloca los gajos de papa en un plato apto para microondas.
- Caliente los gajos durante 60 segundos antes de revisarlos para ver si están bien calientes.
- Continúe calentando en incrementos de 10 a 15 segundos si necesitan más tiempo.
- Retire el plato, con cuidado, antes de servir sus papas.
Desafortunadamente, no hay forma de obtener una rodaja de papa crujiente usando el microondas. El vapor creado en el microondas mantendrá los gajos de papa un poco suaves. Sin embargo, el microondas aún puede ser efectivo para recalentar gajos y papas fritas.
¿Se pueden recalentar los gajos de patata congelados?
Si tienes gajos de patata en tu congelador, ¡estás de suerte! Ni siquiera necesita descongelar las cuñas antes de calentarlas. Las mejores opciones para recalentar gajos de papa congelados son usar la freidora o el horno.
Simplemente saca las papas del congelador y caliéntalas de acuerdo con las instrucciones anteriores. Sin embargo, encontrará que necesita agregar unos 5 minutos adicionales al tiempo de calentamiento.
En conclusión
Los gajos de papa son el lado favorito de los fanáticos para cualquier comida. Son deliciosos en una variedad de aderezos y salsas. Si tiene algunas sobras de su cena de anoche, pueden ser igual de deliciosas hoy.
El horno y la freidora son los mejores métodos para recalentar los gajos de papa sobrantes. Sin embargo, también puedes usar una sartén o el microondas. Es posible que el microondas tenga el peor resultado en términos de textura, ya que las papas no quedarán crujientes.