¿Se te antoja disfrutar de un delicioso pescado empanizado, pero no sabes cómo recalentarlo sin perder su crujiente textura? ¡No te preocupes! En este artículo te daremos los mejores consejos y trucos para que puedas disfrutar nuevamente de esta receta de manera fácil y práctica. Sigue leyendo y descubre cómo recalentar el pescado empanizado sin que pierda su sabor y textura original.
A veces cocinamos o pedimos más comida de la que nuestros estómagos pueden manejar en una sola sesión. A todos les pasa en un momento u otro. Guardamos las sobras en nuestro refrigerador y tal vez unas horas más tarde, tal vez un día después, estemos listos para enfrentar el desafío de terminar el plato. No queremos comer nuestro pescado frío, entonces, ¿cuál es la mejor manera de hacerlo cuando se trata de pescado empanizado?
Hay muchas formas de recalentar el pescado empanado. Existe el método de la estufa, el método de hornear y el método de microondas.
Recalentar pescado empanizado y rebozado
La diferencia entre el pescado empanado y el pescado rebozado, y ¿va a cambiar la forma en que lo recaliento? El pescado rebozado es un pescado que se sumerge en una mezcla de un líquido a elección, huevo y harina, y luego se fríe. Mientras que el pescado empanado se hace por pasos. Primero se reboza en huevo, luego en pan rallado y luego se fríe. A pesar de la diferencia en textura y preparación, estos dos tipos de pescado se recalientan de la misma manera.
El método de la estufa
Una de las mejores maneras de asegurarse de que su pescado sea casi tan bueno como cuando se sirvió por primera vez, es recalentarlo de la misma manera en que se cocinó originalmente. Por lo general, esto se hace en la estufa.
Paso uno
- Calentar unas cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Si usa pescado rebozado, deje que el fondo de la sartén tenga una capa de aceite de media pulgada para que penetre mejor en la masa.
Segundo paso
- Cocine el pescado en la sartén engrasada durante cinco minutos, volteándolo a la mitad.
Paso tres
- Apague el fuego, coloque el pescado en el plato y disfrute.
El método del horno
Otra excelente manera de recalentar pescado empanado es recalentarlo en el horno. Este método es más fácil de limpiar que el método de la sartén. Si eres del tipo al que no le gusta limpiar, y si eres propenso a las quemaduras de grasa, esta es la mejor opción para ti.
Paso uno
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
Segundo paso
- Coloca papel aluminio en una bandeja para hornear, engrasa el papel aluminio para asegurarte de que el pescado no se pegue y coloca el pescado empanado en la bandeja preparada
Paso tres
- Una vez que el horno esté precalentado, cocine el pescado en el horno durante 10 minutos, volteándolo a la mitad para que se cocine uniformemente por ambos lados, o hasta que el pescado alcance el calor deseado.
El método de microondas
Este método no es ideal, pero es el método más rápido y es excelente en caso de apuro. Si valoras la velocidad sobre el sabor, este es el método para ti.
Paso uno
- Coloca el pescado empanado o rebozado en un plato apto para microondas.
Segundo paso
- Microondas durante un minuto, voltear, microondas durante un minuto más.
Paso tres
Esas son las tres formas más comunes de recalentar pescado empanado y rebozado. Sin embargo, hay una gran cantidad de formas de hacerlo si te sientes creativo. No hay necesidad de dejar que el pescado se desperdicie solo porque fue demasiado para una sola sesión. Cualquiera que sea el método que elija, disfrutará de su pescado la segunda vez como lo hizo la primera vez.