«Descubre el secreto para disfrutar de las deliciosas alas deshuesadas de Buffalo Wild Wings como si acabaran de salir de la cocina. En este artículo, te mostraremos la mejor manera de recalentar estas suculentas joyas culinarias, manteniendo su sabor y textura original. ¡No más alas secas y sin sabor! Sigue leyendo y prepárate para sorprender a tu paladar con los trucos más efectivos para revitalizar tus alas favoritas.»
Tal vez sea el día después del gran juego, el jueves después de las alitas deshuesadas BOGO, o simplemente cualquier día cuando tenga unas deliciosas alitas deshuesadas Buffalo Wild Wings para recalentar. ¿Cómo puede hacer que sus deliciosas alitas vuelvan a tener su sabor original recién salido del restaurante en el menor tiempo posible?
Independientemente de los sabores que tenga a mano, la mejor manera de recalentar perfectamente las alitas sin hueso de Buffalo Wild Wings es usando su horno o tostadora.
Horno o Horno Tostador
Por mucho, la mejor manera de recalentar las alitas deshuesadas es en el horno o en un horno tostador. Pasos para recalentar:
- Precaliente el horno a 350ºF.
- Coloque el pollo en una sola capa en una bandeja para hornear en una sola capa, dejando un pequeño espacio entre cada ala.
Para facilitar la limpieza, puede cubrir la hoja con papel aluminio. Es posible que desee rociar la lámina o el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente para evitar que las alitas deshuesadas se peguen. - Cuando el horno haya terminado de precalentarse, coloque la bandeja para hornear en el horno.
- Hornee las alitas deshuesadas durante unos cinco a seis minutos por un lado, luego voltéelas y continúe calentando durante otros cinco a seis minutos. Para las alitas congeladas, apunte de nueve a diez minutos por lado.
- ¡Retira las alas y disfruta de inmediato!
un truco especial
Para recalentar tus alitas deshuesadas con un sabor óptimo y sin resecarlas, debes rociarlas con un poco de agua antes de que entren al horno. Esto puede ayudar a que las alitas no se sequen y evitar que las salsas con alto contenido de azúcar se quemen en el horno.
Otra alternativa es un rociado muy ligero de un aerosol de cocina neutro.
Otras opciones para recalentar
Microonda
La forma más rápida y sencilla de llevar a la boca esas deliciosas alitas deshuesadas es utilizando el microondas. La contrapartida por la velocidad es que puedes terminar con alitas deshuesadas que no son muy crujientes, pero aun así serán un excelente refrigerio. Pasos para alitas deshuesadas en el microondas:
- Cubra un plato apto para microondas con una toalla de papel húmeda.
- Coloque el pollo en una sola capa en el plato y cubra con otra toalla de papel húmeda.
- Coloque las alitas en el microondas y caliente durante unos dos o tres minutos o hasta que se calienten un poco. Tenga cuidado de no sobrecalentarlos, ya que los secará. Para las alitas congeladas, apunte de cuatro a cinco minutos; nuevamente, solo desea que se calienten en su mayoría.
- ¡Retira las alas y disfruta de inmediato!
Microondas y Horno
Si tiene algunos minutos adicionales y un horno disponible pero no quiere comprometerse a usar el horno para recalentar por completo sus alitas, puede comenzar a cocinar las alitas en el microondas y terminarlas en el horno o en un horno tostador. Esto da como resultado un ala deshuesada más crujiente y menos floja.
- Precaliente el horno o el horno tostador a 400ºF.
- Cubra un plato apto para microondas con una toalla de papel húmeda.
- Coloque el pollo en una sola capa en el plato y cubra con otra toalla de papel húmeda.
- Coloque las alitas en el microondas y caliente durante unos dos minutos o hasta que se calienten un poco. Tenga cuidado de no sobrecalentarlos, ya que los secará. Para las alitas congeladas, apunte de tres a cuatro minutos; nuevamente, solo desea que se calienten en su mayoría.
- Saca las alitas del microondas y colócalas en una bandeja para hornear.
Para facilitar la limpieza, puede cubrir la hoja con papel aluminio. Es posible que desee rociar la lámina o el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente para evitar que las alitas deshuesadas se peguen. - Cuando el horno haya terminado de precalentarse, coloque la bandeja para hornear en el horno.
- Cocine durante aproximadamente un minuto, luego voltéelos con cuidado y colóquelos nuevamente en el horno por otro minuto.
- ¡Retira las alas y disfruta de inmediato!
Cacerola fríe
Este método es un poco más activo que los métodos del horno, pero producirá un ala firme y deshuesada que tiene casi todo el sabor y la textura que tenía cuando las sacó del restaurante. Pasos para freír tus alitas deshuesadas:
- Caliente una sartén en la estufa a temperatura media-alta.
- Agregue una pequeña cantidad de aceite neutro (aceite vegetal, etc.) o aceite en aerosol a la sartén.
- Fríe las alitas durante dos o tres minutos, revolviéndolas periódicamente para asegurarte de que todos los lados estén calientes.
Con este método, debe tener mucho cuidado de no calentar demasiado la sartén, o las alitas salteadas comenzarán a quemarse.
Consejos para todos los métodos de cocción
Saca las alitas del refrigerador y déjalas reposar a temperatura ambiente por no más de 10 minutos.
Siempre asegúrese de que las alitas deshuesadas recalentadas alcancen una temperatura interna de 165ºF.
Las alitas recalentadas que podrían haberse secado un poco pueden beneficiarse de un poco de salsa ranchera o queso azul.
Consideraciones para las alitas deshuesadas picantes
Buffalo Wild Wings ‘gira a mano’ sus alas en salsa después de que ya se han cocinado, por lo que recalentarlas con la salsa puede dar como resultado un sabor y una sensación diferentes en comparación con el original. A veces, esto puede terminar haciendo que las alitas deshuesadas se sequen por dentro después de recalentarlas, o puede correr el riesgo de que las salsas con alto contenido de azúcar (¡las mejores!) se quemen un poco con el calor del horno. Si prefiere que la salsa se aplique después de la cocción o si obtiene su salsa al lado, puede cocinar las alitas ‘sin salsa’ como se indica arriba y luego:
- Vierta la salsa en un tazón grande para mezclar.
- Agregue las alitas recalentadas a la salsa y dóblelas con una espátula o revuélvalas suavemente. Tenga cuidado de hacer volar sus alas deshuesadas.
- Retire las alitas del tazón con pinzas y colóquelas en un plato para servir.
- ¡Disfrútalo de inmediato!
Para disfrutar al máximo, siempre puede pedir su salsa al lado: hará que las alitas deshuesadas recalentadas se acerquen más a la forma en que llegaron del restaurante.
Consideraciones para las alitas deshuesadas frotadas en seco
Las alas frotadas en seco definitivamente podrían beneficiarse de un poco de agua o aceite en aerosol antes de cocinar. Si tiene unos momentos libres, incluso vale la pena derretir un poco de mantequilla y untarla sobre las alitas antes de cocinarlas.
No espere demasiado
La FDA dice que puede guardar esas alas deshuesadas sobrantes en el refrigerador hasta por 4 días. Si es absolutamente necesario, puede congelarlos hasta por seis meses, pero esto definitivamente les quitará algunos de los sabores.
Hora de comer
Ahora que hemos recalentado nuestras alitas deshuesadas, ¡es hora de comer! Si te encuentras enfrentando el mismo dilema pero con unas sabrosas alitas con hueso, aún tienes muchas opciones para un excelente refrigerio. ¡Disfrutar!
