¿Quieres disfrutar del dulce sabor de Sucanat sin gastar de más? Si eres fan de este endulzante natural pero estás buscando alternativas más accesibles, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te presentamos 9 sustitutos de Sucanat fáciles de encontrar y económicos, para que sigas disfrutando de tus recetas favoritas sin salirte del presupuesto. Descubre opciones deliciosas y saludables que te sorprenderán. ¡No te lo pierdas!
¿Existe un sustituto del sucanat? – Lo escuché tantas veces, ya sea en mi caja de comentarios o en foros. Sucanat, también conocido como “Sucre de canne naturel,” es un azúcar moreno popular usado para reemplazo de jugo de caña evaporadocafé, hacer un glaseado, etc.
Aunque es difícil encontrar otros lugares, aquí están los mejores 10 razonables con sustitutos de sucanat fácilmente disponibles.
Entonces…
¿Qué es Sucanat? Usos de Sucanat.
Sucanat es un tipo de edulcorante natural que se elabora a partir del jugo integral de la caña de azúcar. Esto lo hace diferente del azúcar granulada normal, que ha sido procesada para eliminar toda la melaza.
Debido a que el sucanat retiene melaza, estos nutrientes beneficiosos y compuestos de sabor, muchas personas lo prefieren para cocinar y hornear sobre el azúcar común.
En resumen, el sucanat es una versión seca pura del jugo de caña. La caña de azúcar se muele y se extrae el jugo. Después de eso, el jugo se calienta hasta que se evapora, dejando atrás el Sucanat.
Sucanat se puede utilizar en lugar de azúcar refinada en muchas recetas. Tiene un sabor profundo a melaza y se puede usar en productos horneados, como edulcorante para el café o el té, o como sustituto del azúcar en otras recetas. Sucanat también es una buena opción para las personas que buscan una alternativa al azúcar más natural.
¿Qué es un buen sustituto de sucanat?
1. Usa AZÚCAR INTEGRAL en lugar de Sucanat
El azúcar moreno es casi lo mismo que el sucanat, desde el sabor hasta la apariencia.
Es un edulcorante natural derivado del procesamiento de la caña de azúcar, que retiene sucanat similar a la melaza, es de color más oscuro y tiene un sabor más fuerte que el azúcar blanco, por lo que es un reemplazo ideal para Sucanat, que también es un tipo de azúcar moreno. azúcar.
Por lo tanto, si usa azúcar moreno en una receta que requiere Sucanat u otros tipos de azúcar moreno, es posible que deba ajustar la cantidad de ácido que se usa en la receta.
El azúcar moreno se puede sustituir por Sucanat en productos horneados como galletas, pasteles y muffins. La melaza en el azúcar moreno agregará humedad a sus productos horneados.por lo que es posible que deba modificar la cantidad de líquido requerida en la receta.
2. Sustituya el AZÚCAR DE COCO por Sucanat
El azúcar de coco es un tipo de azúcar producido a partir de la savia de las palmas de coco. A menudo se usa como una alternativa más saludable al azúcar refinada. El azúcar de coco se puede utilizar en lugar del azúcar blanco en la mayoría de las recetas, aunque puede hacer que los productos horneados se doren más rápido.
También se puede utilizar como edulcorante en el café o el té o se puede mezclar en salsas y adobos para darle más sabor.
el azúcar de coco puede ser la elección perfecta para ti. Puede agregarse a productos horneados y otros dulces, usarse como edulcorante en bebidas o mezclarse con salsas y adobos para obtener una explosión extra de sabor.
Puede ser utilizado en el de la misma manera que el sucanat regular Para que puedas sustituto del azúcar de coco para sucanat en sus productos horneados u otras recetas con facilidad.
Utilice una taza de azúcar de coco por cada taza de sucanat que requiera la receta. El azúcar de coco tiene una dulzura sutil y encantadora que agregará un sabor único a tus recetas. ¡Pruébalo la próxima vez que tengas antojo de algo dulce!
3. AZÚCAR DE CAÑA INTEGRAL
Puede sustituir el azúcar de caña integral por sucanat en la mayoría de las recetas. La única diferencia es que el azúcar de caña integral está menos procesada que la sucanat, por lo que puede agregar un ligero sabor a melaza a su plato.
Aparte de eso, los dos azúcares son intercambiables. Además de agregar sabor a su comida, el azúcar de caña integral se puede usar para una variedad de otros propósitos. Por ejemplo, se puede utilizar como edulcorante en tés y cafés.
También se puede utilizar como ingrediente en productos de belleza caseros como exfoliantes faciales y lociones corporales. Además, puede usarlo para hacer sus propias soluciones de limpieza naturales. Simplemente mezcle azúcar de caña integral con agua para crear una pasta y luego úsela para limpiar las superficies de su hogar.
4. MUSCOVADO -un buen sustituto de sucanat
Muscovado es similar a sucanat. Es azúcar parcialmente sin refinar con un alto contenido de melaza. Por lo general, es húmedo y tiene un sabor fuerte. El azúcar mascabado se usa a menudo para hornear y se puede sustituido por jaggery en cualquier receta.
Muscavado se usa comúnmente para hacer ron, dulces y otras bebidas alcohólicas, también se usa como edulcorante natural en el café o té. Muscavado es ampliamente utilizado para hacer dulces en la India. Si vives en la India, Muscavado es la alternativa más fácil a la sucanat.
5. MELAZA: sabor similar al de Sucanat
Melaza, también conocida como “melaza negro,» es un jarabe espeso de color marrón oscuro que es un subproducto del proceso de refinación del azúcar. A diferencia del azúcar refinada, la melaza contiene vitaminas y minerales que la convierten en un edulcorante más nutritivo.
También tiene un sabor distintivamente rico que puede agregar profundidad y complejidad a las recetas.
Deberá usar un poco menos de melaza para sustituir el sucanat porque está más concentrado. También es posible que deba ajustar los otros ingredientes en su receta para compensar los diferentes sabores y texturas de la melaza.
Se usa principalmente para hacer ron, luego para hornear y como edulcorante en muchos alimentos. La melaza también se utiliza a veces como sucedáneo de azúcar natural.
Hay dos tipos principales de melaza: clara y oscura. La melaza ligera, que tiene un sabor más suave, se forma a partir de la ebullición inicial del jarabe de caña de azúcar. La segunda ebullición produce melaza oscura, que tiene un sabor más rico e intenso.
La melaza se puede utilizar en varias recetas, tanto dulces como saladas. Se puede utilizar como glaseado o como recubrimiento para carnes, pescados u otros alimentos. También se puede utilizar en productos horneados, como galletas y pasteles, o se puede mezclar con salsas y salsas para obtener una dulzura adicional.
6. Sustitución de PANELA por Sucanat
La panela es un tipo de azúcar de caña integral sin procesar de América Latina. También conocido como rapadura. Está hecho del jugo hervido de la caña de azúcar y tiene un sabor a melaza exactamente como el sucanat.
Panela está disponible en diferentes nombres como- chancaca, piloncillo, gurretc.
A menudo se usa para endulzar bebidas como el café y el té o se usa para hornear. La panela también se usa para hacer dulces, mermeladas y otros alimentos. Se puede comprar en supermercados o en línea.
La panela también se puede utilizar en platos salados. Se puede contar con guisos y salsas para añadir un toque de dulzura. También se puede utilizar para frotar carnes o verduras antes de cocinarlas. La panela es un ingrediente versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes.
Si una receta requiere 1 taza de sucanat, use 1 taza de panela a menos que esté usando panela en una receta que requiera batir azúcar y mantequilla. En este caso, necesitará usar menos panela porque no se disuelve tan fácilmente como el sucanat.
¡Experimenta con él en tu cocina y mira lo que se te ocurre!
7. JAGGERY: una alternativa decente a Sucanat
Como sabrá, el azúcar moreno es un azúcar sin refinar tradicional hecho de jugo de caña o savia de palma. Tiene un color marrón oscuro y un sabor distintivamente rico, lo que lo convierte en una excelente opción para hornear y cocinar.
Jaggery se puede utilizar como reemplazo de sucanat en muchas recetas. Aquí hay algunos consejos sobre cómo usarlo:
Al sustituir sucanat por azúcar moreno en una receta, use alrededor de tres cuartos de la cantidad de azúcar moreno que usaría con azúcar. Por ejemplo, si una receta exige 1 taza de azúcar, usaría 3/4 de taza de azúcar moreno.
Jaggery se puede utilizar tanto en forma sólida como líquida. Si usa azúcar moreno en una receta que requiere azúcar en forma líquida, simplemente derrita el azúcar moreno antes de agregarlo a los demás ingredientes.
Puede usarlo de varias maneras, incluso agregándolo a productos horneados y bebidas, usándolo para untar en tostadas o galletas saladas, y cocinando con él para realzar el sabor de platos salados.
En la India, el azúcar moreno se usa como edulcorante tradicional en muchos platos festivos. También se cree que tiene propiedades desintoxicantes. Jaggery se puede ver en la mayoría de las tiendas de comestibles indias.
8. AZÚCAR DE DÁTIL
El azúcar de dátiles es un tipo de azúcar sin refinar que se elabora a partir de dátiles. Tiene un sabor y una textura idénticos al azúcar moreno, pero no está tan procesado. Fecha el azúcar se puede utilizar de muchas maneras diferentes, incluso como edulcorante en recetas para hornear, como aderezo en avena o panqueques, o disuelto en café o té.
9. AZÚCAR GRANULADA
Al hornear, puede sustituir el azúcar granulada por azúcar sucanat. Los dos son muy similares en términos de dulzura y textura, por lo que sus productos horneados resultarán igual de deliciosos. Sólo asegúrese de hacer la sustitución en una proporción de 1:1.
usos del azucar granulada
1. El azúcar granulada se usa a menudo como edulcorante en el café y el té.
2. También se puede usar para completar cereales, avena o productos horneados.
3. El azúcar granulada también se puede usar en platos salados, como salsa BBQ o adobos.
4. Si está horneando, puede usar azúcar granulada en galletas, pasteles u otros postres.
5. También es un ingrediente clave en los helados caseros, ya que ayuda a detener la formación de cristales de hielo y asegura una textura suave.
6. El azúcar granulada es un edulcorante versátil que se puede utilizar para muchos propósitos diferentes.
Sucanat VS Turbinado- ¿Cuál es la diferencia?
Existen algunas diferencias clave entre el sucanat y el azúcar turbinado. El azúcar turbinado se produce centrifugando la caña de azúcar en bruto para eliminar las impurezas, así como toda la melaza, y luego se utiliza para azúcar blanca refinada.
Sucanat, por otro lado, está hecho de caña de azúcar entera que ha sido secada y luego molida en forma granulada. Esto da como resultado un producto que retiene más el sabor y el color de la melaza natural.
Tanto el azúcar sucanat como el turbinado están a la par con el azúcar blanco regular en lo que respecta a la dulzura.
Sin embargo, debido a que el sucanat aún contiene parte de la melaza, tiene un sabor ligeramente más rico y a nuez que el azúcar turbinado.
Esto puede ser una ventaja en productos horneados u otras recetas en las que desea realzar el sabor de ciertos ingredientes, pero puede no ser tan útil cuando busca algo que sea sabroso por sí solo.
por gusto:
sucanat: intenso sabor a melaza, color más oscuro
azúcar turbinado: sabor a melaza menos intenso, color más claro
por textura:
sucanat: textura granulada más gruesa
azúcar turbinado: cristales más finos, similares al azúcar blanco regular
por usos:
sucanat: realza el sabor de las recetas, se puede utilizar en sustitución del azúcar moreno
Azúcar turbinado: se puede utilizar en sustitución del azúcar blanco.
Azúcar Sucanat VS Demerara- ¿Cuál es la diferencia?
Hay algunas diferencias clave entre el sucanat y el azúcar demerara.
Sucanat es la forma seca más pura de azúcar de caña integral, mientras que el azúcar demerara es jugo de caña de azúcar parcialmente evaporado.
Esto significa que el sucanat retiene la melaza y los nutrientes totalmente naturales que se encuentran en la caña de azúcar, lo que la convierte en una opción un poco más saludable, mientras que Demerara no tiene la melaza.
Además, el sucanat tiene un sabor más complejo que azúcar Demerara, con toques de melaza, caramelo e incluso chocolate. Finalmente, el sucanat está menos procesado que el azúcar demerara, lo que significa que retiene más el sabor natural del azúcar de caña.
En última instancia, la elección entre estos dos tipos de azúcar es una cuestión de preferencia personal, ya que los dos tienen algunas diferencias pero, en general, son bastante similares.
Por gusto: Sucanat vs Demerara
La gran diferencia entre los dos tipos de azúcar está en el sabor. Sucanat tiene un sabor más complejo que el azúcar demerara, con toques de melaza, caramelo e incluso chocolate. Además, el sucanat está menos procesado que el azúcar demerara.
Por textura: Sucanat vs Demerara
Sucanat tiene pequeños cristales granulados de color marrón, mientras que Demerara tiene cristales de azúcar grandes y de color dorado.
por Usos: Sucanat vs Demerara
El azúcar sucanat y demerara también tienen diferentes usos en la cocina. Por ejemplo, el sucanat se usa a menudo como sustituto del azúcar moreno debido a su sabor complejo y sus nutrientes naturales. Por otro lado, el azúcar demerara a menudo se usa como aderezo para agregar dulzura y textura a los alimentos.
En última instancia, la elección entre estos dos tipos de azúcar es una cuestión de preferencia personal. Si está buscando un sabor más complejo, entonces sucanat sería la mejor opción.
Preguntas frecuentes relacionadas con Sucanat y sus alternativas
Q1. ¿Sucanat es lo mismo que azúcar en bruto?
Sí, Sucanat es una marca de azúcar crudo. Está hecho de caña de azúcar y no está refinado ni pasteurizado. Sucanat tiene un sabor a melaza y es de color más oscuro que el azúcar blanco. Se puede utilizar como reemplazo 1:1 del azúcar blanco en las recetas.
Q2. ¿Cuál es la diferencia entre el azúcar y el Sucanat?
Tanto el azúcar como el Sucanat son edulcorantes derivados de la caña de azúcar, pero difieren significativamente en su sabor y contenido nutricional.
Sucanat es una forma más natural de azúcar que retiene la melaza del proceso de extracción del jugo original. Por el contrario, al azúcar blanca refinada se le han eliminado la mayoría de sus nutrientes durante el procesamiento.
Además, el sucanat tiene un perfil de sabor más complejo y tiene menos calorías que el azúcar refinada.
Q3. ¿Cuánto Sucanat sustituyo por azúcar?
Para sustituir Sucanat por azúcar, use una proporción de 1:1. Esto significa que por cada taza (200 gramos) de azúcar requerida en una receta, puede usar 1 taza (200 gramos) de Sucanat.
Q4. ¿Puedo sustituir Sucanat por azúcar de coco?
El azúcar de coco y el Sucanat son edulcorantes naturales que se pueden utilizar como sustituto del azúcar blanco granulado normal. Si bien tienen perfiles de sabor ligeramente diferentes, ambos se pueden usar de manera similar para endulzar recetas, bebidas y más.
Para obtener los mejores resultados al usar estos dos productos, es importante elegir el que mejor complementará los sabores de su plato o bebida.
P5. ¿Puedo sustituir el azúcar turbinado por Sucanat?
Puede sustituir el azúcar turbinado por Sucanat en la mayoría de las recetas. Sin embargo, los resultados pueden no ser exactamente los mismos ya que el azúcar turbinado es menos refinado que el Sucanat y tiene un sabor ligeramente diferente.
Si está buscando una sustitución exacta, puede intentar usar azúcar morena en su lugar. Intente experimentar con diferentes cantidades y vea si nota una diferencia en el plato final.
En la mayoría de los casos, usar algún tipo de azúcar moreno en lugar de Sucanat debería funcionar bien.
P6. ¿Sucanat es lo mismo que panela?
Sí, Sucanat es lo mismo que panela. Ambos son productos de azúcar sin refinar elaborados con jugo de caña de azúcar. Sucanat es una marca registrada para un tipo de panela producida por la empresa Sugar Cane Growers Cooperative of Florida.
Aparte de eso, no hay diferencia entre los dos tipos de azúcar.
P7. ¿Qué es Sucanat orgánico?
Sucanat orgánico también se conoce como jugo de caña evaporado. Este producto se elabora triturando la caña de azúcar para extraer el jugo y luego calentándola a alta temperatura para eliminar el agua, lo que da como resultado un azúcar granulada oscura muy parecida al azúcar moreno.
El Sucanat orgánico no contiene productos de origen animal ni carbón de hueso, por lo que es apto para veganos y vegetarianos.
P8. ¿Sucanat y rapadura es lo mismo?
Sí. Sucanat y rapadura son casi lo mismo. La rapadura es un tipo de azúcar elaborado a partir de azúcar de caña integral sin refinar que se ha hervido y luego deshidratado.
Sucanat es también un tipo de azúcar elaborado con jugo de caña de azúcar, pero está menos procesado que la rapadura.
P9. ¿Qué es Sucanat con miel?
Sucanat con miel es un edulcorante natural que se elabora a partir de la caña de azúcar y la miel. Tiene un rico sabor a melaza y es perfecto para hornear o endulzar bebidas.
Sucanat con miel es una alternativa más saludable al azúcar refinado y puede ayudarte a alcanzar la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras.
P10. ¿Cuánto dura el sucanat?
Sucanat es un tipo de azúcar de caña que se ha procesado mínimamente para conservar su color y nutrientes naturales. Esto significa que durará más que el azúcar blanco regular, que es altamente procesado y blanqueado.
Se puede reservar hasta por dos años antes de que empiece a perder su sabor o textura. El azúcar de caña regular suele durar hasta 1 año antes de que comience a perder su calidad.
P11. ¿Dónde comprar azúcar sucanat?
Puede comprar azúcar sucanat en muchas tiendas diferentes en línea y fuera de línea. Algunos de los lugares que puede visitar incluyen tiendas naturistas, tiendas de comestibles naturales o incluso algunos supermercados regulares. También puede encontrarlo a la venta en línea a través de varios minoristas diferentes.
