«Descubre una nueva manera de elevar el nivel nutritivo de tus ensaladas, platos de cocina y sopas. En este artículo, te presentamos 10 increíbles sustitutos de la espinaca, cargados de vitaminas y minerales, que harán de tus comidas una experiencia saludable y deliciosa. ¡No te pierdas esta oportunidad de experimentar con sabores frescos y rejuvenecedores!»
Si está buscando un sustituto de las espinacas en su cocina, le alegrará saber que hay muchas opciones disponibles.
Desde otras verduras de hoja verde hasta vegetales y frutas, hay muchas maneras de obtener el nutre tu cuerpo necesidades sin usar espinacas.
Siga leyendo para conocer algunos de nuestros sustitutos favoritos de las espinacas en varios platos. ¡Desplácese hacia abajo para obtener ideas que harán que sus papilas gustativas canten!
¿Cuál es un buen sustituto de las espinacas? (11 alternativas saludables de espinacas)
1. KALE es un buen sustituto de las espinacas en la sopa
La col rizada es una verdura de hoja verde que proviene de la familia de las coles. Tiene hojas rizadas y tallos gruesos. El sabor es extremadamente sutil y la textura es masticable en lugar de crujiente.
Hay muchas maneras de preparar la col rizada (salteada, cruda en ensaladas, cocinada con otras verduras, etc.) La col rizada sabe mejor cuando está cocida.
Puedes mezclar la col rizada con verduras de sabores más fuertes como el ajo o la cebolla para que sea más fácil comerlas crudas. Kale también es una excelente adición a la mayoría de las recetas que requieren otras verduras.
Aquí hay algunas recetas que He intentado usar col rizada como alternativa a las espinacas: curry de col rizada de patata, pasta de col rizada, pesto de albahaca y salsa marinara de ajo.
Aunque el Kale puede sustituir a las espinacas en casi todas las recetas: sopas, guisos, pastas, tortillas, etc. El mejor reemplazo es usar la mitad de la receta de espinacas con col rizada.
En el cajón del refrigerador, corte las hojas de los tallos. Almacene en una bolsa de papel o plástico hasta por 5 días.
2. Sustituya ARUGULA por hojas de espinaca
La rúcula es un verde suelto, delicado y ligeramente especiado disponible todo el año. Este verde frondoso es conocido por muchos nombres.
Es también conocida como rúcula o rúcula. Algunas personas lo llaman lechuga, pero en realidad no es lechuga; I supongo que este es solo un nombre alternativo para ello. Como quieras llamarlo, ¡la rúcula es deliciosa!
Es excelente en ensaladas porque tiene un sabor picante único que hace que la ensalada sea más viva y fresca. Agrego rúcula a mi ensalada de desayuno, ensalada de pasta, ensalada de cuscús, ensalada de pollo, etc. ¡Simplemente me encanta su sabor único!
Rúcula tiene un sabor más suave y picante que las espinacas por eso Lo elijo sobre las espinacas cuando lo sustituyo en recetas como ensaladas o tortillas..
1 taza de rúcula = 1/2 taza de espinacas
La mayoría de las personas que eligen la rúcula en lugar de las espinacas lo hacen porque prefieren el sabor o buscan una alternativa más saludable.
Debes guardar las hojas en una bolsa de plástico con un paño húmedo para guardar la rúcula. De esta manera, pueden permanecer frescos hasta por 4 días.
Para lograr este efecto, coloque unas gotas de agua dentro de una bolsa con cierre hermético con verduras, exprima el aire y guárdelo en el refrigerador.
Leer más- ProbarLas mejores alternativas de rúcula
3. COLLARD GREENS – Similar a la espinaca
Las coles son hojas grandes de color verde oscuro de la col rizada, un pariente cercano del repollo que se cultiva por su hojas grandes, ligeramente amargas.
El sabor de la hoja de berza es suave al cocinar, con una textura mucilaginosa que se puede usar en sopas.
A menudo se puede cocinar al vapor o servirse crudo (y, a veces, se puede comer en ensaladas). Cuando se cocinan ligeramente durante 20 minutos, las coles adquieren un color verde oliva y pierden la mayor parte de su sabor amargo.
Al sustituir las espinacas, ¡use el doble de hojas de col que las espinacas! Collard Green es fácil de almacenar; mantener en el refrigerador hasta por dos semanas.
4. ACELGAS – Sustituto de la espinaca en la cocina
La acelga es una de las verduras más comunes en la dieta mediterránea. También se conoce como remolacha espinaca, o remolacha plateada, es una maravillosa verdura de hoja verde muy utilizada en la cocina.
Las acelgas tienen un sabor muy similar a las espinacas pero un regusto ligeramente más amargo.
La acelga, que puede ser verde o arcoíris, es una verdura que se cultiva por sus hojas y tallos anchos de color verde oscuro.
Se saltea muy bien con ajo, aceite de oliva y hojuelas de pimiento rojo y se sirve como guarnición o con un huevo encima.
Puede sustituir las acelgas por espinacas en la mayoría de los platos, pero puede hay que cocinarlo más tiempo porque es más espeso.
Dado que la acelga está disponible durante todo el año, a menudo se coloca a un lado del plato con fines decorativos en lugar de consumirla.
La primera forma de almacenar acelgas es simplemente colocarlas en el refrigerador. Al igual que la lechuga, su acelga se puede almacenar de esta manera hasta por cinco días sin perder su textura y sabor atractivos.
Recuerda que nunca debes lavar tu acelga antes de guardarla porque esto hará que se estropee más rápido.
5. BOK CHOY- Sustitutos saludables de espinacas
El bok choy es una verdura que pertenece a la familia de las verduras crucíferas, que incluye el brócoli, la col rizada y la coliflor.
Bok Choy tiene largas hojas verdes con tallos blancos y tiene un sabor a pimienta. Aunque es originario de China, el bok choy ahora se cultiva en muchos países asiáticos y en California en los Estados Unidos.
Aunque el bok choy se encuentra más comúnmente en la tienda de comestibles en su forma madura, el bok choy bebé o el poi sai son un poco más suaves y tiernos.
El bok choy se usa a menudo como sustituto de las espinacas en los platos asiáticos. Tiene tallos crujientes y suculentos y hojas de color verde oscuro que son ligeramente dulces con solo un toque de pimienta.
6. Pruebe LECHUGA en lugar de espinacas en ensalada
La lechuga es una excelente alternativa para usar en lugar de las espinacas en tus ensaladas, sopas e incluso en platos de carne.
Incluso si no te gusta la lechuga, siempre que la uses como parte de otros ingredientes, como ensaladas y sopas, tendrás un resultado encantador.
La lechuga en sí tiene un sabor amargo, pero cuando se mezcla con otros ingredientes, no notará el sabor amargo de la lechuga.
Por ejemplo, puede mezclar lechuga con pepino, tomate o zanahoria en una ensalada o sopa. Cubrirá por completo el sabor de la Lechuga, y hará que tus platos sean muy sabrosos y saludables.
En platos de carne, también puedes reemplazar las espinacas con lechuga. Necesitas mezclar lechuga picada con carne y algunos otros ingredientes. De esta manera, hará que su comida sea sabrosa, saludable y fácil de cocinar.
– Poner la lechuga envuelta en una bolsa de plástico y guardarla en el frigorífico. Manténgalo seco y no lo lave antes de guardarlo.
El enfoque más fácil para mantener la lechuga fresca es guardarla en el refrigerador sin lavar hasta que esté listo para comerla.
7. ROCKET- Reemplazo de Espinacas en Quinche
Las hojas de rúcula son de color verde frondoso, de la misma familia que la mostaza, el repollo y el brócoli. Tienen un sabor distinto y se utilizan a menudo en ensaladas y sopas.
Las hojas de rúcula, también llamadas rúcula, son de un verde frondoso con un sabor picante característico. Esta hortaliza pertenece a la familia de las mostazas, y su nombre científico es Eruca sativa.
En la mayoría de los mercados, encontrará que esta verdura se vende como verduras tiernas, lo que significa que es joven y tierna con hojas diminutas y delicadas.
Las hojas de rúcula son deliciosas cuando se comen crudas en ensaladas, pero también se pueden cocinar al vapor, saltear o saltear.
8. BERROS: un sustituto perfecto de las espinacas en Japchae
Las hojas de berro son los brotes jóvenes y comestibles que crecen en racimos en la base de las plantas de berro. Tienen un sabor a pimienta, que es más intenso que el berro normal.
Las hojas de berro utilizadas como ingredientes no se confunden con las hojas de berro normales. Sirve hojas de berro como alternativa a las espinacas frescas en ensaladas y sándwiches y Japchae.
Las hojas de berro son ricas en vitaminas A, B y C. También contienen calcio, hierro y ácido fólico. Por eso, estas hojas verdes se pueden utilizar en la cocina de varias formas: ensaladas, sopas, platos con huevos, salteados…
9. REMOLACHA VERDE- Alternativa a la espinaca en ensalada
Las hojas verdes de remolacha son un tipo de verde que se ha consumido en los países mediterráneos durante siglos. Como la ensalada marroquí de remolacha verde es una de las muchas recetas de Marruecos.
En algunos países como EE. UU., las hojas de remolacha verde se están utilizando como sustituto de las espinacas, cocidas o crudas; saben a remolacha, con un sabor ligeramente amargo.
10. LECHUGA ROMANA- Alternativa a la Espinaca
La lechuga romana es una especie de lechuga de hoja larga, ligeramente gruesa y algo crujiente. Puedes usarlo a ciegas en lugar de espinacas en varias ensaladas.
Las hojas de lechuga romana son una de las ensaladas frías más populares a nivel mundial. Para hacer una ensalada fría, puede usar pollo o camarones como materia prima, mezclar con otras verduras y agregar un poco de salsa de aderezo.
Las hojas de lechuga romana tienen un sabor fresco a lechuga, pero son un poco más gruesas que la lechuga normal.
Este tipo de lechuga también queda muy bien cruda; podemos hacer rollitos de ensalada y hacer deliciosos rollitos de primavera vietnamitas. También utilizamos este tipo de lechuga como ingrediente en verano.
Muchos platos requieren que escojamos verduras adecuadas, como la sopa de fideos secos con cerdo, el pescado caramelizado con piña o la ensalada de carne molida.
¿Con qué puedo sustituir las espinacas en lasaña?
La lasaña es un plato italiano horneado hecho de pasta ancha y plana, como fideos de lasaña, salsa y queso.
La pasta puede adoptar muchas formas, como láminas o tubos. La lasaña generalmente incluye diferentes quesos como ricotta, parmesano y mozzarella mezclados con las láminas de pasta.
Algunas alternativas comunes a las espinacas en lasaña incluyen, entre otras, berenjenas, champiñones, pimientos y calabacines.
Esta verdura creará un sabor similar al plato sin cambiarlo drásticamente.
Sin embargo, debe tener cuidado al usar estas alternativas, ya que tienen diferentes niveles de humedad que aportarán a la lasaña.
Tendrá que ajustar la cantidad de queso y salsa en su receta para compensar esta humedad, alterando potencialmente su plato.
¿Con qué puedo sustituir las espinacas en un batido?
¿Qué puedo sustituir por espinacas en la cocina?
- · Berro
- · Col rizada
- · Brócoli
- · Escarola
- · Col rizada
- · Hojas de remolacha
- · Acelga suiza
- Lechuga romana
Reemplazos de Espinacas en Ensalada
- · Col rizada
- · Berro
- · Lechuga iceberg
- · Escarola
- · Lechuga romana
- · Hojas de remolacha
- · Lechuga
Sustitutos de espinaca en sopa
- · Col rizada
- · Hojas de remolacha
- · Acelga suiza
- · Brócoli
Alternativa para las espinacas en pasta
- · Col rizada
- · Rúcula
- · Acelga suiza
- · Berro
Termine con los sustitutos de la espinaca
La espinaca es popular debido a sus múltiples aplicaciones y beneficios para la salud.
Espero que haya disfrutado leyendo este artículo y lo haya encontrado útil en la búsqueda de un sustituto de la espinaca.
Déjame un comentario sobre qué reemplazo de espinacas te gusta más.
Si alguna alternativa no se menciona en esta lista, menciónela a continuación y comparta su favorita con nosotros.
Preguntas frecuentes relacionadas con la espinaca y sus alternativas
Q1. ¿Qué verdura es comparable a la espinaca?
La espinaca es una verdura de hoja con hojas comestibles. Por lo general, se hierve o se cuece al vapor, pero también se puede comer crudo.
En otras palabras, es muy rica en vitaminas y minerales y tiene un alto valor nutricional, ¡igual que la col rizada! Así que se podría decir que son comparables entre sí.
Q2. ¿Puedo usar brócoli en lugar de espinacas?
Esta es una pregunta frecuente cuando se habla de batidos.
Resulta que no solo se pueden usar las espinacas. En realidad, hay más de 50 verduras y frutas que puede agregar a sus recetas de batidos, ¡incluidas algunas soluciones sorprendentes como la calabaza o incluso la batata!
El brócoli también es excelente, solo que no es tan común y puede requerir un poco más de preparación.
Pero suponga que quiere una respuesta rápida (sin probar todos los combos posibles). En ese caso, le recomendamos que se quede con las espinacas o la col rizada, que ofrecen una nutrición y un sabor similares, ¡además de que ambas son verdes!
Q3. ¿Puedo sustituir la lechuga por espinacas?
La lechuga se puede sustituir por espinacas en muchas recetas, pero ten en cuenta que las dos tienen sabores diferentes.
Si desea sustituir la lechuga por espinacas en un plato, busque tipos de lechuga que tengan un sabor más suave que las espinacas, como la lechuga iceberg. Iceberg tiene un sabor muy suave, por lo que no abrumará a los otros sabores de su plato.
También tienen texturas y tiempos de cocción ligeramente diferentes, por lo que no son intercambiables en todas las recetas.
Debido a que la lechuga no se marchita cuando se expone al calor como las espinacas, generalmente es mucho más difícil cocinarla en un plato sin arruinar su textura.
El sabor de la espinaca es mucho menos amargo que el de la mayoría de los tipos de lechuga, por lo que a menudo se usa en platos donde se desea un sabor increíblemente suave.
La lechuga tiene menos líquido que las espinacas y también puede ser una ventaja al cocinar porque no tendrás que escurrir la lechuga antes de agregarla a tu receta.
Q4. ¡Sustituto de crema agria para salsa de espinacas! ¿Buena o mala idea?
No estoy muy seguro de si esto es una buena o mala idea. Si planea comer salsa de espinacas, entonces es una buena idea comer crema agria láctea como parte de la comida.
Sin embargo, suponga que evita los lácteos porque su cuerpo no digiere bien la lactosa. En esa situación, podría ser una buena idea buscar otras formas de obtener calcio en su cuerpo.
