Descubre nuevas opciones para darle un toque único a tus platillos con estos 9 increíbles sustitutos de las semillas de Nigella. Desde sabores exóticos hasta combinaciones sorprendentes, te enseñaremos cómo reemplazar las semillas de Nigella en tus recetas favoritas sin perder ni un ápice de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar y elevar tus habilidades culinarias con estas alternativas de ingredientes!
Las semillas de nigella son muy populares, tanto medicinales como culinarias, pero ¿qué pasa si no las tienes en el momento adecuado y qué usarías en lugar de las semillas de nigella?
Ser mamá o chef no siempre es fácil de mantener la nutrición de los alimentos y replicar el ingrediente clave de cualquier receta. Es por eso que algunas alternativas ideales pueden replicar fácilmente su sabor y sabor.
Las semillas de Nigella se usan ampliamente en diferentes panes como el pan de centeno, el naan, la pasta, las cinco especias indias y otras cocinas.
Entonces, hoy compartiré sustitutos ideales de semillas de nigella que están disponibles en su cocina, supermercado o cualquier tienda de comestibles.
Entonces…
¿Cuáles son las semillas de Nigella y los usos de las semillas de Nigella en la cocina?
Las semillas de nigella son pequeñas semillas negras nativas del este de Europa, algunos países asiáticos, etc. Son conocidas por sus diferentes nombres como comino negro, alcaravea negra, kalonji y nigella..
Uso de semillas de Nigella en la cocina..
Las semillas de Nigella se utilizan como especia en la cocina de la India, Oriente Medio, Pakistán y Bangladesh. Las semillas negras tienen un sabor a nuez y pimienta y se utilizan a menudo en platos de curry.
También se agregan al pan y pasteles para darle sabor. Las semillas de Nigella son ricas en fibra y contienen minerales de potasio, zinc y magnesio.
También son una valiosa fuente de calcio y vitamina C. Agregar semillas de nigella a su dieta puede proporcionar muchos beneficios para la salud.
Hay un cierto amargor con sabor a pimienta en las semillas de nigella que es característico de todos los miembros de la familia Ranunculaceae.
Este sabor puede ser un poco abrumador para algunas personas, pero es el favorito entre muchos otros. El sabor único de las semillas de nigella se puede disfrutar de muchas maneras diferentes.
¿Qué usaría en lugar de semillas de nigella? (9 sustitutos de semillas de Nigella en la cocina)
1. COMINO: sustituto perfecto de las semillas de Nigella
El comino es otra especia con un sabor intenso que se puede utilizar para añadir profundidad a los platos.
Tiene un poco de sabor ahumado y un toque picante, similar a la pimienta negra. Sustituya las semillas de nigella por comino al cocinar para obtener un perfil de sabor similar.
El comino es una especia popular en la cocina india y mexicana. Se puede utilizar tanto en platos salados como dulces. Intente agregar comino al chile, tacos o curry, o utilícelo en lugar de canela en recetas dulces como el pastel de calabaza.
No importa en qué lo use, el comino seguramente agregará sabor y profundidad a su plato.
2. SEMILLAS DE SÉSAMO NEGRO- Alternativa decente para el comino negro
El sabor de las semillas de sésamo negro es ligeramente amargo y terroso. Por el contrario, el sabor de las semillas de nigella es picante y acre.
Si desea agregar más sabor a su plato, intente sustituir las semillas de sésamo negro por semillas de nigella.
Puede utilizarlos de la misma manera, ya sea molidos o enteros. Solo tenga en cuenta que el sabor de las semillas de nigella es mucho más fuerte, por lo que es posible que desee usar menos semillas de sésamo negras de lo que normalmente usaría.
Algunos platos excelentes para probar con semillas de sésamo negro incluyen aderezo de semillas de sésamo negro, pesto de semillas de sésamo negro y helado de sésamo negro. ¡Pruébalos a ambos y ve cuál prefieres!
3. Use SEMILLAS DE CARAWAY para sustituir las semillas de Nigella
Tanto las semillas de alcaravea como las de nigella se usan para cocinar, pero tienen sabores diferentes. Suponga que está buscando agregar un sabor ligeramente diferente a un plato. En ese caso, es posible que desee intentar usar semillas de alcaravea en lugar de semillas de nigella.
Las semillas de alcaravea tienen un sabor ligeramente dulce y picante, mientras que las semillas de nigella tienen un sabor más amargo y picante.
Supongamos que usa semillas de alcaravea en un plato que ya contiene semillas de nigella. En ese caso, es posible que desee utilizar una cantidad menor de semillas de alcaravea. Esto se debe a que los sabores de las dos especias competirán entre sí.
Alternativamente, podría intentar usar un plato diferente por completo. Los sabores de semillas de alcaravea y nigella serían más complementarios.
4. SEMILLAS DE APIO- Similares a las semillas de Nigella
Las semillas de nigella tienen un sabor similar al de las semillas de apio, por lo que pueden sustituirse para cocinar. Sin embargo, tenga en cuenta que las dos semillas tienen colores diferentes.
Las semillas de apio se pueden usar en platos como sopas, guisos y aderezos para ensaladas. También se pueden usar como guarnición en alimentos como pan y pizzas.
Sin embargo, tenga en cuenta que las semillas de apio son más potentes que las semillas de nigella, así que úsalos con moderación.
5. SEMILLAS DE SÉSAMO BLANCO: buena alternativa a las semillas de Nigella para Naan o pan
Si está sustituyendo semillas de sésamo blanco por semillas de nigella, use 1 cucharada en lugar de 1 cucharadita de semillas de nigella.
Tostar las especias resalta sus sabores. Puede hacer esto en una sartén seca a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Batir el yogur, el jugo de limón y la miel en un tazón pequeño.
6. POLVO DE COMINO – Reemplazo fácil de las semillas de Nigella
Si está buscando un sabor terroso en sus platos, intente usar comino en polvo en lugar de semillas de comino negro. El comino en polvo es una excelente adición al chile, el curry y otros platos picantes.
También se puede combinar con otras especias como el jengibre y el cardamomo para crear un sabroso masala. ¡Prueba el comino en polvo en tu próximo plato y mira cómo te gusta!
7. Pocas gotas de ACEITE DE SÉSAMO pueden alternar las semillas de Nigella
El aceite de sésamo es un excelente sustituto de las semillas de comino negro. Tiene un sabor similar y se puede usar de la misma manera. El aceite de sésamo también es una buena fuente de ácidos grasos saludables, por lo que es una excelente opción para cocinar.
Si está buscando una manera de agregar semillas de comino negro a su dieta, considere usar aceite de sésamo. Es una excelente manera de obtener los beneficios de estas semillas sin tener que comerlas enteras. Además, el aceite de sésamo es un ingrediente versátil que se puede usar en varios platos. Darle una oportunidad hoy!
8. POLVO DE NIGELLA: excelente alternativa a las semillas de Nigella
El polvo de Nigella es una excelente manera de agregar sabor y especias a su comida. Tiene un sabor ligeramente amargo y un toque ligeramente picante.
Puede usarlo para sazonar carnes, aves, mariscos, verduras y legumbres. El polvo de Nigella también es una excelente manera de agregar sabor a salsas y salsas.
9. Prueba OREGANO en lugar de Black Seed
Si está sustituyendo el orégano por semillas de nigella, use 1 cucharada en lugar de 1 cucharadita de semillas de nigella. El orégano tiene un sabor ligeramente diferente al de las semillas de nigella, pero ambos funcionarán para darle un poco de patada a tu hummus.
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¿Son las semillas de nigella lo mismo que las semillas de cebolla negra?
NO, si bien pueden parecer similares, las semillas de nigella y las semillas de cebolla negra son dos especias diferentes.
Las semillas de cebolla negra se obtienen de la cebolla negra (Xanthium strumarium), una especie de planta con flores del género Xanthium.
Las semillas de Nigella se obtienen de la nigella sativa, una especie de planta con flores de la familia de los ranúnculos.
Las semillas de nigella tienen un sabor ligeramente picante y se usan a menudo en la cocina india, mientras que las semillas de cebolla negra tienen un sabor más amargo y prevalecen en la cocina asiática.
Las semillas de cebolla negra son un poco más grandes que las semillas de nigella y tienen un sabor más picante. También es más probable que causen una reacción alérgica, ya que contienen un nivel más alto de compuestos llamados alcaloides.
Las semillas de Nigella son más pequeñas, con un sabor más suave y no se sabe que causen reacciones alérgicas.
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Pan naan sustituto de semillas de Nigella
Naan es un tipo de pan plano indio con levadura popular en muchas regiones del mundo. Por lo general, está hecho de harina de trigo, agua, levadura y azúcar.
La masa se deja crecer durante un período de tiempo antes de darle forma redonda u ovalada y cocinarla en un horno tandoor.
Naan también se puede cocinar en una plancha o sartén. A menudo se sirve con platos de pollo, cordero o ternera y varios curry.
Hay muchas variaciones de naan que se pueden encontrar en diferentes partes del mundo. Algunas de las variedades más populares incluyen naan de ajo, naan de queso y naan de Peshawari.
El naan de ajo se prepara con ajo, mantequilla y hierbas, mientras que el naan de queso se rellena con queso y especias. Peshawari naan está hecho con nueces y especias.
Naan es un pan versátil y se puede disfrutar como refrigerio o como plato principal. También es perfecto para fiestas u ocasiones especiales.
Si está buscando un pan delicioso y único para agregar a su menú, asegúrese de probar el pan naan. ¡No te decepcionará!
Si desea sustituir Nigella Seeds en Naan, intente usar
· Semillas de sésamo negro
· Semillas de sésamo blanco
· Orégano
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Preguntas frecuentes relacionadas con Nigella Seeds y sus alternativas
Q1. ¿Son las semillas de nigella lo mismo que las semillas de chía?
No. Las semillas de nigella y chia provienen de plantas diferentes, pero son similares. Ambos son pequeños, negros y tienen un sabor a nuez. Las semillas de chía son un poco más crujientes que las semillas de nigella.
Q2. ¿Puedo usar semillas de amapola en lugar de semillas de nigella?
No, las semillas de amapola no funcionarán como sustituto de las semillas de nigella en esta receta.
Las semillas de Nigella tienen un sabor y una textura únicos que las semillas de amapola no tienen, por lo que no producirán los mismos resultados.
Si está buscando una manera de agregar semillas de amapola a su plato, intente espolvorearlas encima después de cocinarlas.
Q3. ¿Puedo sustituir las semillas de nigella por semillas de mostaza?
En la mayoría de las recetas, puedes sustituir las semillas de nigella por semillas de mostaza, pero el sabor será diferente.
Las semillas de nigella tienen un sabor ligeramente a nuez, mientras que las semillas de mostaza son más picantes.
Si está buscando un sabor similar a las semillas de mostaza, intente usar semillas de comino en su lugar.
