¿Alguna vez te has preguntado a qué sabe un gin tonic? Esta popular bebida ha conquistado a millones de personas alrededor del mundo, pero ¿cuál es su secreto? En este artículo descubrirás los matices y sabores que caracterizan a este famoso cóctel. Desde el frescor del limón hasta la exquisitez de las especias, prepárate para embarcarte en un viaje sensorial que te hará apreciar aún más esta deliciosa bebida. ¡Descubre con nosotros qué tan sabroso puede llegar a ser un gin tonic!
Un gin tonic es un cóctel popular que utiliza ginebra, agua tónica y, a menudo, una rodaja de lima. La ginebra está hecha de bayas de enebro que lideran el camino a la vanguardia del perfil de sabor. Hay varios tipos de ginebra que cuentan con diferentes ingredientes botánicos y especias, pero todas las ginebras tienen un sabor a enebro detectable.
El agua tónica es agua mineral con dulzura y un compuesto químico llamado quinina añadido. El sabor único que prueba en el tónico es la quinina añadida.
Las bayas de enebro en la ginebra imparten un sabor afrutado y picante con un toque de madera de pino, mientras que la quinina en la tónica aporta un amargor similar al del lúpulo o la cáscara de los cítricos. La ginebra no sabe a vodka ni a ningún otro licor claro, pero tiene un sabor único e identificable. El tónico no sabe como el agua carbonatada regular o el refresco de club con su dulzura añadida y la quinina amarga. La combinación de ginebra con tónica crea un sabor refrescante que es ligeramente amargo, ligeramente dulce, floral y picante.
Variaciones en ginebra
Los sabores se imparten a la ginebra al remojar los ingredientes botánicos en el alcohol de la misma manera que se remoja una bolsita de té o mediante la destilación al vapor. Agregar sabor a la ginebra cambia ligeramente el perfil, pero el enebro siempre brilla.
Algunas variaciones del sabor de la ginebra incluyen cítricos crujientes, picante cálido del cardamomo o el cilantro y regaliz dulce del anís.
La ginebra siempre se envejece en barriles y el tipo de madera del que está hecho el barril también alterará el sabor.
Variaciones en tónica
El agua tónica variará ligeramente en sabor según el nivel de edulcorante agregado, qué tipo de edulcorante y si se agregan otras infusiones, como limón o lima. Algunos tónicos obtienen quinina de la corteza del árbol de cinchona y otros usan quinina sintética.
Algunas marcas económicas de tónico usarán jarabe de maíz como edulcorante, lo que hará que el producto sea más dulce que otras marcas que pueden usar azúcar de caña o ingredientes botánicos agregados para endulzar.
La tónica con limón amargo, hierba de limón, lima u otros cítricos será aromática y ligeramente amarga, lo que agregará un toque cítrico a su gin tonic.
Pensamientos finales sobre Gin and Tonic
Un gin tonic tiene un sabor único en sí mismo. El sabor a enebro de la ginebra marida excelentemente con el romero, como guarnición o en una comida, para acompañar con tu cóctel. La tónica siempre va bien con cualquier tipo de toque cítrico, como una cáscara de naranja.
Una alternativa a la ginebra tradicional es la endrina. La ginebra de endrinas se elabora con endrinas en lugar de bayas de enebro. Las endrinas se parecen en color y tamaño a los arándanos, pero su sabor se parece más a la grosella negra o a la ciruela oscura. No se deben comer tal cual, pero son una excelente ginebra o saborizante para otras recetas.
