¿Te has preguntado alguna vez si la fresa es realmente una fruta o una verdura? ¡La respuesta te sorprenderá! En este artículo descubriremos la verdadera clasificación de esta deliciosa y versátil joya culinaria. ¡Prepárate para ampliar tu conocimiento sobre las sorprendentes características de la fresa y desvelar este enigma frutal!
Las fresas son un alimento muy popular. Se pueden comer solos, como guarnición, mezclados en un batido o como parte de un postre. Si le preguntas a una persona normal si las fresas son una fruta o una verdura, probablemente pensará que es una obviedad que las fresas son una fruta.
La respuesta es un poco más complicada de lo que piensas. La mayoría de la gente asume que cualquier planta azucarada y de sabor dulce es una fruta, y que cualquier planta amarga y verde es una verdura. Esto está lejos de la verdad, sin embargo.
Las fresas no entran en la definición de bayas o vegetales. La clasificación botánica más cercana a la que se ajustan es una fruta, pero se las considera una «fruta falsa» porque sus semillas están en el exterior, en lugar de en el interior, como es el caso de la mayoría de las otras frutas.
¿Qué es una fruta?
Las frutas se definen como el ovario maduro y maduro de una planta con flores. La mayoría de las veces, la fruta crece de una flor a una parte comestible. Estos frutos comestibles son ovarios de las plantas de las que proceden, que llevan las semillas en su interior.
Una forma rápida de determinar por ti mismo si algo es una fruta o una verdura es si tiene o no semillas. Si tiene semillas, lo más probable es que sea una fruta. Según esta definición, una fresa entra en la categoría de ser una fruta, pero sus semillas están en el exterior, lo que complica las cosas. Casi todas las demás frutas llevan sus semillas en el interior para protegerlas.
¿Qué es un vegetal?
La definición de verdura es más amplia que la de fruta. Esto se debe a que un vegetal puede ser más de una parte de una planta, mientras que una fruta es solo una parte, el ovario. Esencialmente, si algo no es una fruta, es probable que sea una verdura.
Las verduras pueden ser tallos o tallos, como el apio y los espárragos, y también pueden ser hojas, como la lechuga. Las verduras también pueden ser raíces de plantas, como papas, zanahorias y remolachas. Algunas verduras son incluso capullos con flores, como la coliflor y el brócoli.
¿Qué es una fresa?
La definición más cercana en la que cae una fresa es de hecho fruta. Hablando técnicamente, una fresa es su propio género de comida, ya que toda la fresa es un receptáculo de semillas. Esto se debe a que cuando ves las docenas de diminutas semillas en una fresa, estas son la fruta botánica y no la fresa en sí. Científicamente, las fresas son una fruta agregada.
Las bayas se definen como una fruta pequeña y jugosa que tiene forma redondeada y no tiene hueso. Según esta definición, las fresas no son bayas. A pesar de sus nombres, tampoco lo son las moras, frambuesas o moras.
Algunas frutas que se clasifican como bayas botánicas que no puede esperar incluyen plátanos, aguacates, pepinos y calabazas. Aunque “baya” está en su nombre, una fresa no es una baya o una fruta convencional. Se conoce como una fruta agregada.
Esto se debe a que aunque las fresas provienen de una planta con flores y son el resultado de ovarios maduros, la parte roja y jugosa de la fresa es la parte florecida, en lugar del ovario. Las diminutas semillas que ves en la fresa son en realidad la fruta.
¿Qué es un vegetal que en realidad es una fruta?
Ahora sabe que la definición de lo que hace que un alimento sea una fruta, una verdura o una baya es un poco más complicada de lo que pensaba anteriormente. Hay muchos otros alimentos que puede haber considerado frutas, que en realidad no lo son, y viceversa.
Algunos alimentos que puede haber pensado que eran vegetales incluyen: aguacates, pepinos, aceitunas, pimientos, berenjenas y calabazas de invierno. Si bien tienen los colores que normalmente asociamos con las verduras, se incluyen en la definición botánica de frutas o bayas.
Cada uno de estos alimentos contiene semillas, lo que generalmente significa que son frutas. La razón por la que puede haber pensado que eran vegetales también podría ser que la definición botánica de los vegetales es algo diferente de la definición culinaria de los vegetales.
A lo largo de los años, verdura se ha convertido en una especie de término general, mientras que fruta tiene una definición más específica. “Vegetal” para la mayoría de la gente es simplemente cualquier parte comestible de una planta.
Conclusión
Las fresas son de hecho una fruta, pero no entran en la definición típica de una fruta. Esto se debe a que la parte roja de las fresas es la parte que florece de una planta y las semillas son, botánicamente, la fruta. Entonces, las fresas se consideran una fruta agregada.
