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El extracto de masa para pasteles es soluble en agua y se puede usar en una gran cantidad de productos horneados. Puede dar sabor a cremas, helados, helados, pasteles de queso y, por supuesto, masa para pasteles. Se puede utilizar como sustituto del aceite. Los extractos también tienden a tener una vida útil más larga que los aceites.
Extracto de masa para pasteles
El extracto de masa para pasteles puede realzar la textura y el sabor de sus productos horneados. Solo se necesita una pequeña cantidad para obtener resultados óptimos, y dura un tiempo antes de usarse. Puede agregar el elemento de cupcakes recién horneados básicamente a cualquier postre.
Sabor a extracto de masa para pasteles
Se dice que el sabor del extracto de masa para pasteles se parece casi perfectamente al de la masa para pasteles amarilla. Como cuando haces un pastel de vainilla y quieres lamer el tazón por lo delicioso que es, el extracto de masa para pasteles replica esta experiencia.
Pero a menudo sin el desorden que resulta de hacer la masa para pasteles desde cero. El extracto de masa para pasteles es completamente natural y se puede usar en productos horneados y en coberturas como el glaseado.
Sustituto de extracto de masa para pasteles
Si no tiene ningún extracto de masa para pasteles disponible y no puede encontrar ninguno, tiene algunas otras opciones de sustitutos.
Cómo hacer su propio sustituto del extracto de masa para pasteles
Sin duda, puede comprar un sustituto de este extracto en la tienda de comestibles, pero también puede hacer su propio extracto de masa para pasteles casi con la misma facilidad. Para hacer esto, mezcle ¾ de cucharadita de mezcla para pastel, una cucharada de extracto de vainilla y una cucharada de aceite vegetal.
Extracto de vainilla
El extracto de vainilla es una excelente opción como sustituto del extracto de masa para pasteles, ya que aún agregará un ligero sabor a vainilla. Se puede encontrar fácilmente en el pasillo de horneado dentro de las tiendas de comestibles. El extracto está más concentrado que ingredientes como la mantequilla o el aceite, por lo que no debe sustituirse uno a uno.
Cuando use extracto de vainilla como sustituto, intente usar una cucharadita de extracto de vainilla por cada cucharada de mezcla para pastel.
Extracto de almendra
El extracto de almendras también es un buen reemplazo del extracto de masa para pasteles. Su sabor es aún más sutil que el extracto de vainilla. También es amigable para los veganos ya que está hecho de aceite de almendras. Al sustituir el extracto de masa para pasteles, puede hacerlo en una proporción de 1:1.
Extracto de coco
El extracto de coco no es un sustituto tan popular del extracto de masa para pasteles, pero puede funcionar tan bien como los otros dos. Sobre todo si te gusta el aroma y el sabor del coco. Cuando use extracto de coco para este propósito, use ¼ de cucharadita de extracto de coco por cada cucharada de mezcla para pastel que esté usando.
Para un sabor a chocolate
Si decide que prefiere tener un sabor más a chocolate en su mezcla, intente usar jarabe de chocolate o cacao en polvo.
Conclusión
Muchas recetas requieren extracto de masa para pasteles. Esto podría significar en productos horneados o en coberturas como cremas y helados. El sabor del extracto de masa para pasteles reproduce casi a la perfección el de la mezcla para pasteles amarilla, lo que lo convierte en un excelente agente saborizante. También hay múltiples opciones para sustituir el extracto de masa para pasteles.
