¿Eres amante del chocolate pero estás buscando alternativas más saludables a las tradicionales chispas de chocolate? ¡No busques más! En este artículo te presentaremos los mejores sustitutos de las chispas de chocolate, que no solo te permitirán disfrutar de un delicioso sabor, sino que también te brindarán beneficios para tu salud. Descubre opciones irresistibles y sorprendentes para tus recetas favoritas, sin renunciar al placer de saborear el chocolate. ¡Prepárate para un viaje de sabores y texturas que no te querrás perder!
Las chispas de chocolate son un elemento básico de una cocina que hornea. Puedes encontrar millones de recetas en línea de dulces que piden chispas de chocolate. Pero, ¿qué pasa si alguien que va a comer sus dulces no puede tener chocolate, o si no tiene chispas de chocolate?
Las recetas de galletas con chispas de chocolate son las receta más popular buscar postres americanos. El 53% de los estadounidenses prefieren la galleta con chispas de chocolate y las galletas de mantequilla de maní ocupan un segundo lugar no muy cercano con un 16%.
Los sustitutos de las chispas de chocolate incluyen cacao en polvo, chocolate para hornear y barras de chocolate trituradas. Para las personas alérgicas al chocolate, también debe considerar chips de algarroba o un chip de otro sabor.
¿Cómo se usa el chocolate para hornear en una receta de galletas o brownies?
Existe una diferencia importante entre las chispas de chocolate semidulce y la mayoría de los chocolates para hornear. Los chocolates para hornear tienen menos azúcar y están más diseñados para permitir que el panadero controle la dulzura. Agregar una onza de chocolate para hornear y una cucharada de azúcar puede recrear la dulzura y el sabor a chocolate de las chispas de chocolate.
¿Cómo puedo usar una barra de chocolate en lugar de chispas de chocolate?
También puede tener una o dos barras de chocolate guardadas, realmente son una gran cosa para tener en la despensa para S’mores.
Las barras de chocolate son un buen sustituto. Una cosa que debe saber es que las recetas con chispas de chocolate tienden a pedir un volumen de chispas, como 1 taza, en lugar de un peso específico. Una barra de chocolate se mide inicialmente en peso.
Muchas cocinas no cuentan con una báscula capaz de medir golpes, y si no la tienes, te sugerimos que hagas lo que comúnmente se llama “medir con amor”. Además, romper las barras de chocolate en pedacitos puede ser la parte más divertida de la receta.
¿Cómo uso el cacao en polvo?
¡El cacao en polvo literalmente cambiará la tez de tu receta a menos que ya fuera a ser marrón! El cacao en polvo agrega el sabor dulce del chocolate a todo el producto horneado en lugar de solo en toques de chocolate. El polvo debe agregarse cuando los ingredientes húmedos se mezclen.
¿Qué son las chispas de algarroba y cómo puedo usarlas para reemplazar las chispas de chocolate?
¿Alérgico al chocolate? Las chispas de algarrobo son una excelente manera de reemplazar las chispas de chocolate sin sacrificar demasiado el sabor.
Los chips de algarrobo están hechos de una vaina y se cultivan en el Mediterráneo. La gran diferencia es que las chispas de algarroba son naturalmente dulces y tienen un sabor un poco más tostado que las chispas de chocolate. Para las personas que buscan postres con menor contenido de azúcar, ¡esto puede ser genial!
Las chispas de algarroba no se derriten tanto como las chispas de chocolate, por lo que pueden agregar un poco de crujido bienvenido o no bienvenido a su receta de postre.
¿Qué otros sabores de papas fritas hay por ahí?
Estamos seguros de que te vas a preguntar: ¿Qué pasa si quiero la fusión natural de una chispa de chocolate, pero no puedo tener chocolate o no tenemos chispas de chocolate?
¡Prueba un sabor diferente de papas fritas! ¿Qué tal chips de caramelo, canela o mantequilla de maní? Deben estar en el mismo pasillo que las chispas de chocolate, y es posible que las tengas en tu casa de todos modos. Los chips ofrecen la misma melosidad pegajosa con un tipo diferente de sabor dulce.
Conclusión
Hemos ofrecido algunos reemplazos para las chispas de chocolate y esperamos que pueda encontrar algo para hornear a su gusto. Las recetas con chispas de chocolate son flexibles y ofrecen muchas formas de recrear sabores y texturas similares. Así que vaya a hacer un lote, haga demasiados y aprenda un poco más sobre cómo congelar los postres sobrantes.
