¿Tienes problemas para conciliar el sueño? La manzanilla podría ser la solución que estabas buscando. Esta hierba de té cuenta con propiedades relajantes y sedantes que te ayudarán a disfrutar de un sueño reparador y profundo. Descubre en este artículo todas las bondades de la manzanilla y cómo puedes incorporarla en tu rutina nocturna para conseguir un descanso óptimo. ¡No te lo pierdas!
Hay dos variedades de manzanilla: alemana y romana. La manzanilla alemana y romana se usan esencialmente de la misma manera: para hacer té. La gran diferencia entre las dos es que la manzanilla romana es perenne y también ligeramente amarga, mientras que la variedad alemana es anual y más dulce.
La manzanilla es originaria de partes de Europa, el norte de África y Asia. El nombre de la hierba proviene de una combinación de la palabra griega khamai que significa en el suelo y la palabra melón, que significa manzana. Una de las características de la manzanilla es un pronunciado aroma a manzana.
La manzanilla es una hierba lo suficientemente antigua como para haber sido utilizada en el Antiguo Egipto. Los egipcios lo usaban como febrífugo y para tratar la malaria. Los antiguos romanos creían que el té de manzanilla promovía la curación. Tenga en cuenta que la variedad de manzanilla romana en realidad no fue cultivada por los antiguos romanos. Recibió su nombre del hecho de que se descubrió en el Coliseo en el siglo XIX.
En la Edad Media, la manzanilla se usaba como amargo para la cerveza de la misma manera que se usaría más tarde el lúpulo. Los monjes lo cultivaron por su uso en la cerveza, así como por su valor como medicina a base de hierbas.
Los colonos europeos introdujeron la manzanilla en el continente norteamericano y los nativos americanos la adoptaron rápidamente y la usaron por sus beneficios medicinales.
Hoy en día, la manzanilla alemana se cultiva en Europa y partes de Asia, pero también se puede encontrar de forma silvestre. La manzanilla romana es más común en Europa Central y América del Norte.
Perfil de sabor a manzanilla
Junto con la fragancia de manzana antes mencionada, la manzanilla tiene notas de menta y cítricos. También es floral, lo que le da al perfil de sabor general una dulzura herbácea distintiva.
Beneficios para la salud de la manzanilla
La manzanilla es una buena fuente de flavonoides como la apigenina y la crisina, que ofrecen importantes beneficios para la salud. En cuanto a vitaminas y minerales, tiene pequeñas cantidades de importantes como el hierro y una cantidad moderada de manganeso. Sus principales beneficios provienen de su efectividad para tratar o prevenir problemas como:
- Dolor menstrual: Según varios estudios, la manzanilla hace que los cólicos menstruales sean menos severos. Un estudio mostró que los beneficios eran evidentes después de que los participantes consumieran té de manzanilla durante un mes.
- Alto nivel de azúcar en la sangre: Los investigadores han descubierto que la manzanilla reduce el azúcar en la sangre entre las personas que padecen diabetes. Los resultados de un estudio con ratas sugieren que la manzanilla puede detener el aumento de azúcar en la sangre y así prevenir las complicaciones de la diabetes.
- Osteoporosis: La osteoporosis es la pérdida gradual de densidad ósea que tan a menudo afecta a las mujeres después de la menopausia. El té de manzanilla puede ayudar a mejorar la densidad ósea, según un estudio.
- Mala digestión: Además de sus beneficios para aliviar la indigestión ácida, la manzanilla se usa para reducir la flatulencia, así como la diarrea.
- Resfriados: Puede usar la manzanilla para reducir la fiebre y los dolores de cabeza, aliviando así los síntomas del resfriado.
- Insomnio: Uno de los principales usos de la manzanilla ha sido promover el sueño. Se cree que la apigenina es responsable de los efectos sedantes de la manzanilla. Está presente en Bacopa, otra hierba que se considera un potente sedante.
- Cáncer: Debido a la presencia de apigenina, la manzanilla puede ayudar a proteger contra diferentes tipos de cáncer.
Usos comunes
El uso más conocido de la manzanilla es para hacer té; sin embargo, también se usa como en el mundo antiguo para hacer cerveza. La manzanilla es uno de los sabores principales de la cerveza de trigo y los españoles todavía la usan para dar sabor a una variedad de jerez conocida como jerez manzanilla. Manzanilla significa manzanita y hace referencia al sabor de la manzanilla.
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