¿Estás buscando el sabor perfecto para condimentar tus platos? ¡Entonces prepárate para un emocionante enfrentamiento entre el orégano y el perfecto! En este SPICEography Showdown, descubriremos cuál de estos populares condimentos se llevará la corona como el rey de las especias en tu cocina. ¡No te lo pierdas y prepárate para una batalla llena de aromas y sabores deliciosos!
El orégano y la menta están relacionados. Pertenecen a la misma gran familia que el tomillo y el romero, pero eso no quiere decir que sean intercambiables ya que la familia de la menta es particularmente diversa. Si está tratando de entender la diferencia entre el orégano y la menta, el enfrentamiento de SPICEography a continuación puede ayudarlo.
¿En qué se diferencia el orégano de la menta?
A pesar de pertenecer a la misma familia botánica, el orégano y la menta son plantas diferentes. El orégano es Origanum vulgare, también llamado mejorana silvestre. El término menta generalmente se refiere a miembros de la familia Lamiaceae, como la menta verde, que es Mentha spicata y Mentha piperita o menta.
El orégano y la menta tienen apariencias diferentes. Las hojas de orégano tienen forma ovalada y bordes lisos. Las hojas de menta son más estrechas y con forma de almendra, con bordes dentados. Las hojas de menta también tienen un aspecto más arrugado. Variedades como la menta y la menta verde tienen pelos finos tanto en las hojas como en los tallos.
El orégano y la menta tienen diferentes perfiles de sabor. El orégano es sabroso, cálido y ligeramente alcanforado con un toque de pimienta y limón. La menta es mucho más dulce. y ofrece una nota herbácea brillante con la distintiva nota refrescante del mentol.
Si su receta requiere uno, ¿puede usar el otro?
Puede usar orégano para reemplazar la menta en un puñado de aplicaciones saladas, pero no funcionará en ninguna de las recetas dulces que requieren menta. Por ejemplo, el orégano no suele combinarse con chocolate o frutas. El orégano puede funcionar en ensaladas, adobos y aplicaciones similares donde mejorará el plato con sus notas saladas, pero no puede imitar la menta. Si bien no cambiará drásticamente el perfil de sabor, la sustitución del orégano se destacará en un plato si la menta fuera uno de los sabores principales.
Mint puede funcionar en algunas aplicaciones de orégano, aunque probablemente no debería ser su primera opción como sustituto. La menta puede ser un reemplazo especialmente efectivo si el orégano fuera solo uno de los varios ingredientes sabrosos del plato. En ese caso, el cambio podría pasar desapercibido. Por ejemplo, la menta podría hacer un buen trabajo reemplazando al orégano como ingrediente de adobo. La menta puede ser demasiado dulce para una salsa de pizza, pero podría reemplazar efectivamente al orégano en algunas ensaladas y aderezos para ensaladas.
¿Cuándo se debe usar orégano? ¿Y cuándo deberías usar menta?
Todas las formas tradicionales de usar el orégano están en platos salados. Sus aplicaciones más conocidas son en su mayoría del Mediterráneo, y las recetas generalmente requieren la hierba seca en lugar de la fresca. El secado suaviza el orégano para que sea menos probable que oculte otros sabores con su intensidad. El orégano seco se usa en platos que se cocinan a fuego lento durante mucho tiempo, como salsas a base de tomate para pasta y pizza.
El orégano también se combina con aceite de oliva y se usa en adobos griegos para carnes a la parrilla y en vinagretas francesas, así como en la mezcla de hierbas provenzales. Hierbas de Provenza.
La menta se adapta mejor a los postres, aunque puede aparecer en algunos platos salados. La menta suele aparecer en ensaladas de frutas, o se puede mezclar en cócteles dulces como mojitos y julepe de menta. Úselo como saborizante para helados o tartas de queso.
Se sabe que la menta combina especialmente bien con el chocolate y se puede agregar a todo, desde galletas de chocolate hasta brownies. En la categoría salada, la menta se usa en guisantes ingleses y se combina con yogur para hacer tzatziki griego. A veces es una sabrosa ensalada verde y se agrega a los aderezos para ensaladas.