«Descubre la opción ideal para los amantes de la mantequilla de almendras que buscan un sustituto que no sacrifique sabor ni beneficios. En este artículo te presentamos la solución perfecta para aquellos que desean disfrutar de un delicioso producto sin ingredientes que no les convienen. ¡No te lo pierdas!»
La mantequilla de almendras es una de las mantequillas de nueces más de moda y es posiblemente uno de los más saludables. Debido a su sabor distintivo, debe evitar reemplazarlo siempre que sea posible. Si no tiene otras opciones, aquí hay algunas mantequillas de nueces similares que podrían ser buenos sustitutos de la mantequilla de almendras.
Tu mejor apuesta: mantequilla de maní
El tipo más sabroso de mantequilla de maní está hecho de maní tostado, y este es el tipo que debe usar como sustituto de la mantequilla de almendras. La mantequilla de maní cruda no será ideal. La mantequilla de maní será más fácil de encontrar que la mantequilla de almendras y también más económica. Su perfil de sabor familiar también carece del amargor de algunas mantequillas de almendras. La mantequilla de maní tostada simple se puede usar en los mismos tipos de recetas que normalmente requieren mantequilla de almendras.
La gran desventaja de la mantequilla de maní como sustituto de la mantequilla de almendras se debe al hecho de que las alergias al maní son relativamente comunes. Las alergias son la razón por la que muchas personas optan por la mantequilla de almendras en primer lugar. Si usted o alguien en su hogar es alérgico al maní, puede optar por uno de los otros sustitutos a continuación.
Una segunda opción decente: mantequilla de anacardo
Como una de las mantequillas de nueces alternativas más comunes, la mantequilla de anacardo ofrece muchos de los mismos beneficios que la mantequilla de almendras. Tiene algunos de los mismos nutrientes y grasas saludables que la mantequilla de almendras y una textura similar. Funciona bien para untar y es un sustituto eficaz de la mantequilla de almendras en postres y otros productos horneados, así como en platos cocinados. No tiene el amargor leve de algunas formas de mantequilla de almendras, por lo que podría considerarse una mejora para algunas personas.
La mantequilla de anacardo no es tan sabrosa como la mantequilla de almendras y no tiene el fuerte sabor a nuez de otros sustitutos de esta lista; sin embargo, funcionará en cualquier contexto donde la consistencia sea la característica más importante.
En un apuro: mantequilla de nuez de soya
A veces, la mantequilla de nuez de soya se conoce como pasta de soya. Es una de las mejores opciones para las personas alérgicas tanto a los frutos secos como las almendras y los anacardos como al maní. No tendrá una consistencia ultra suave como algunas de las otras alternativas de mantequilla de almendras, pero puede proporcionar un perfil nutricional similar.
Tenga en cuenta que su sabor es más suave que el de la mantequilla de almendras, por lo que aunque obtendrá un sutil sabor a nuez, no le dará la nota distintiva de almendras. La mantequilla de soja no es tan popular ni tan conocida como la mantequilla de almendras en muchos lugares, por lo que es posible que le resulte difícil encontrarla.
Otras alternativas
La mantequilla de nuez está hecha de nueces tostadas y molidas. Al igual que los otros sustitutos de la mantequilla de almendras en esta lista, está lleno de importantes vitaminas y minerales junto con grasas saludables. Se cree que la mantequilla de nuez tiene concentraciones más altas de antioxidantes que todas las demás mantequillas de nueces.
Al igual que las nueces que se usan para hacerla, la mantequilla de pistacho está llena de nutrientes importantes como vitaminas B y potasio. Los pistachos tienen fama de ser uno de los frutos secos más saludables, por lo que la mantequilla de pistacho es una de las mantequillas de frutos secos más nutritivas, incluso si no es tan conocida como la mayoría de las otras que se enumeran aquí. Es de color verde, por lo que su apariencia difiere significativamente de la mantequilla de almendras marrón.
La mantequilla de nuez hecha de nueces molidas proporciona proteínas y grasas saludables. Se sabe que reduce la presión arterial y protege la salud del corazón. La mantequilla de nuez tiene el toque ligeramente amargo que algunas personas detectan en la mantequilla de almendras.
