«¿Agotado del mismo aderezo ranchero de siempre en tus ensaladas? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos opciones frescas y deliciosas para sustituirlo sin sacrificar sabor ni textura. Descubre nuevas combinaciones de ingredientes que harán de tus ensaladas un verdadero festín para el paladar. ¡Prepárate para adentrarte en un mundo de sabores y sorpresas!»
aderezo ranch es uno de los condimentos estadounidenses más populares con un sabor suave que, además de usarse en ensaladas, a menudo se usa para diluir o enmascarar ingredientes picantes. El aderezo ranchero es fácil de encontrar y asequible en la mayoría de los lugares, pero si no tienes y no puedes conseguir más, aquí hay algunos buenos sustitutos del aderezo ranchero:
Tu mejor apuesta: haz tu propio aderezo ranch
Una de las mejores alternativas al aderezo ranchero embotellado es hacerlo usted mismo desde cero. Las partes clave del sabor del aderezo ranch son su cremosidad y su acidez. En la versión tradicional, estos elementos provienen de una mezcla de mayonesa y suero de leche con crema agria para mayor riqueza.
Existen numerosas recetas alternativas donde el elemento cremoso proviene del yogur griego en lugar de la crema agria. Puedes usar yogur griego sin grasa para hacerlo aún más saludable. Simplemente agregue sus condimentos preferidos para obtener el clásico sabor a rancho.
Otra forma de hacerlo es hacerlo a partir de la mezcla en polvo. El aderezo ranch ha existido en forma de mezcla en polvo por más tiempo que el aderezo embotellado. Simplemente agregue un paquete del condimento en polvo a un poco de leche y mayonesa.
Una segunda opción decente: Tzatziki
Una salsa hecha con yogur griego y jugo de limón, salsa tzatziki tiene los elementos cremosos y agrios que obtendrías del aderezo ranch. Comúnmente asociado con platos griegos y de Medio Oriente, el tzatziki se sirve más comúnmente como parte de un plato de meze donde puede acompañar una variedad de verduras, incluidos calabacines y aceitunas. También contiene una variedad de condimentos que incluyen ajo y perejil, los cuales aparecen en muchas versiones clásicas de aderezo ranchero.
Debido a que carece de elementos grasos adicionales como la mayonesa y la crema agria, el tzatziki puede verse como una actualización más saludable del aderezo ranchero. Funciona en la mayoría de las mismas aplicaciones que el aderezo ranch, incluso como aderezo para verduras y aderezo para sándwiches y carnes.
Tzatziki es notablemente más ligero y menos rico que el aderezo ranch.
En un apuro: salsa tarator
La salsa tarator es otra salsa sencilla de Oriente Medio que acompaña a una amplia gama de alimentos en los lugares donde se utiliza. Va bien con sándwiches de pita y carnes a la parrilla. La salsa tarator también se usa como salsa para mojar verduras y mariscos.
Una salsa tarator al estilo libanés estándar consiste en tahini, jugo de limón y ajo. Algunas versiones también pueden incluir perejil y piñones. El tahini tiene un alto contenido de grasa, lo que le da una rica sensación en la boca que le permite imitar la cremosidad del aderezo ranch hasta cierto punto. El ajo y el perejil también se encuentran en el aderezo ranchero clásico.
El jugo de limón completa las cosas al proporcionar una fuerte acidez que tiene cierta similitud con la acidez del aderezo ranch. La ausencia de grasas saturadas en la salsa tarator la convierte en una opción más saludable en comparación con la ranchera.
El perfil de sabor a nuez del tahini significa que la salsa tarator no sabrá exactamente como el aderezo ranchero.
Otras alternativas
Si desea un sustituto de aderezo ranchero más simple que las opciones anteriores, la crema agria simple será la solución. El aderezo ranchero contiene condimentos, pero no es exactamente conocido por su intenso perfil de sabor. La crema agria simple logrará la mayor parte de lo que hace el aderezo ranch al ser cremosa y agria.
