«Descubre el sorprendente truco para conservar tu leche de almendras por más tiempo sin perder su sabor ni propiedades. En este artículo te revelaremos si es posible congelar la leche de almendras y cómo hacerlo de forma sencilla. ¡No te lo pierdas!»
Si te has encontrado con demasiada leche de almendras y no tienes forma de usarla en los próximos días, seguramente te has preguntado si puedes congelarla. ¿Se puede congelar la leche de almendras?
La leche de almendras está aumentando en popularidad entre todos los grupos de edad y demografía, pero no todos beben o usan toneladas de ella a diario.
La buena noticia aquí es que sí, absolutamente puedes congelar la leche de almendras. ¿Cuál es la mejor manera? Quédese, este artículo profundizará en todo lo que necesita saber sobre la congelación de la leche de almendras.
Cambio de sabor y cómo solucionarlo
Cuando congelas la leche de almendras, desafortunadamente esto crea un proceso de separación en el líquido. Verá la leche en dos capas: una solución más espesa en la parte inferior, mientras que un líquido delgado descansa en la parte superior.
¿Cómo se puede evitar esto? Bueno, no puedes. Congelar la leche de almendras siempre te dará esta mezcla separada.
Esto se arregla fácilmente con una licuadora. Explota a fuego alto hasta por un minuto, y debe ser espumoso pero una solución de leche mezclada.
Si no tienes una licuadora, puedes usar un batidor o un tenedor para mezclarlo. Sin embargo, esto llevará un poco más de tiempo.
Ahora, a otro problema: el sabor.
Después de la congelación, el sabor de la leche de almendras será diferente. Y muy probablemente considerablemente peor que fresco. Beberlo directamente de tu taza no será la mejor experiencia aquí.
¡Pero no te preocupes! Todavía puedes usarlo para cualquier receta de cocina. Puede mezclarlo en un batido o batido de proteínas, o en cualquier receta que requiera leche. El cambio de sabor y textura no se notará mucho, o nada en algunos casos.
Entonces, si vas a congelar tu leche de almendras, asegúrate de encontrar una buena receta en la que puedas usarla una vez que la hayas descongelado.
¿Cómo descongelar la leche de almendras congelada?
Cuando finalmente esté listo para descongelar y usar la leche de almendras congelada sobrante, tiene algunas opciones dependiendo de las limitaciones de tiempo y si le preocupa o no la calidad.
La nevera
Este es el método que la mayoría recomendaría para descongelar la leche de almendras congelada.
Si bien es el método más lento que puede usar, será el más seguro en términos de seguridad alimentaria y conservación del sabor y la calidad de la textura.
Simplemente puede meter la leche en el refrigerador y dejar que se descongele durante la noche. Sin embargo, tenga en cuenta que un recipiente más grande tardará más en descongelarse, así que asegúrese de tenerlo en cuenta.
En agua
Puede poner su bolsa o recipiente de leche de almendras congelada en un recipiente con agua tibia para ayudar a acelerar el proceso de descongelación. El agua es un mejor conductor del calor que el aire, por lo que el calor llegará directamente a la leche y acelerará la descongelación.
Por razones de seguridad, no intente acelerarlo aún más rápido con agua tibia o caliente. Use agua fría o a temperatura ambiente para mantener la seguridad.
Mientras cocina
Si planea usar su leche de almendras en una receta que cocina en la estufa, también puede continuar y omitir el proceso de descongelación.
Simplemente agregue la leche, si al menos la ha dividido en porciones, y revuélvala mientras todo se calienta.
De lejos, esta es la forma más eficiente, pero no funcionará para todos.
¿Cuánto tiempo puede mantenerse congelada la leche de almendras?
La leche de almendras se mantendrá congelada por un tiempo, pero trate de usarla dentro de una ventana de 6 meses.
Si bien no necesariamente se echará a perder o se echará a perder mientras esté congelado, cuanto más tiempo esté allí, más bajará la calidad de la leche de almendras. También corre el riesgo de que su leche de almendras se queme en el congelador o se olvide por completo.
Aquí es donde el etiquetado y la fecha adecuados son útiles. Sabrá exactamente cuánto tiempo más le queda, si la fecha en que se congeló está en el paquete.
¿Cuándo debes congelar tu leche de almendras?
Realmente solo debe congelar su leche de almendras si sus planes posteriores incluyen su uso en una receta.
La forma en que la leche de almendras se separa después de congelarse es un factor importante, pero también está el innegable cambio en el sabor. Simplemente ya no será un delicioso masaje para las papilas gustativas.
Un consejo rápido: si te encuentras haciendo esto a menudo, congelando la leche de almendras para usarla más tarde, experimenta con diferentes marcas. Algunos se congelan mejor que otros, y cuál es el mejor es una preferencia totalmente personal.
Cómo utilizar la leche de almendras descongelada
Hay muchas recetas que puede usar que requieren leche, y su leche de almendras congelada hará maravillas en todas ellas.
Si le gustan los batidos, puede mezclar la leche congelada en una licuadora con otras frutas congeladas, como aguacate y plátanos, para mezclar un desayuno nutritivo y sabroso.
Si los batidos no son lo tuyo, también puedes usar la leche de almendras en una receta de sopa o curry.
Si desea probar una bebida interesante y cremosa, intente calentar la leche de almendras y agregue una gran cantidad de crema de coco. Se espesará y agregará una deliciosa textura cremosa.
La mejor manera de congelar la leche de almendras
Cubos de hielo
Si tiene una bandeja de cubitos de hielo, entonces tiene el conducto absolutamente perfecto para congelar su leche de almendras.
Viértalo en el recipiente al igual que con el agua y colóquelo en el congelador tal como está.
Puedes usar los cubitos de hielo de leche de almendras en muchas recetas. Póngalos en una licuadora para hacer un batido, deje caer uno o dos cubos en su café para un delicioso café helado en el desayuno, o en una cacerola para un poco de curry.
Una vez que estén congelados, puede sacar fácilmente los cubitos de hielo de la bandeja y colocarlos en una bolsa de almacenamiento en el congelador.
Contenedores
Todo lo que necesita para este método son algunos recipientes herméticos y solo unos minutos de preparación.
Distribuya la leche de almendras en recipientes aptos para el congelador, asegurándose de dejar un poco de espacio en el interior para que se expanda durante el proceso de congelación. No querrá volver para encontrar su contenedor roto.
Coloque una etiqueta con la fecha de hoy en los recipientes y colóquelos en el refrigerador. ¡Ya terminaste!
Este método es preferible a los cubitos de hielo, si tienes mucha leche para congelar.
Pensamientos finales
La leche de almendras es un ingrediente delicioso y versátil, y muy importante en muchas recetas veganas.
Si te has encontrado con demasiada leche de almendras para beber o usar, esperamos que esta guía te brinde un poco de paz y claridad sobre el tema. Congelar la leche de almendras para su uso posterior es un proceso simple y fácil que cualquiera puede hacer.
