«¿Quién no ama la sopa de tomate caliente en un día frío? Pero, ¿y si te decimos que puedes disfrutar del mismo sabor y textura con una salsa de tomate? En este artículo, descubrirás si es posible sustituir la tradicional sopa por una deliciosa salsa, sin perder el encanto y el gusto reconfortante de este clásico plato. ¡Prepárate para sorprenderte!»
Tal vez se le acabó la salsa de tomate y se pregunta si puede usar la sopa de tomate como sustituto. Ya sea que sea demasiado perezoso para ir a la tienda o no tenga tiempo, no se preocupe, puede hacer que funcione con los ingredientes que tiene a mano.
La respuesta rápida es sí, ¡puedes sustituir la salsa de tomate por sopa de tomate! La sopa de tomate se puede utilizar como sustituto de la salsa de tomate en una proporción de 1 lata de sopa de tomate (alrededor de 10 ¾ onzas) por 1 taza de salsa de tomate. El único truco es prestar mucha atención a la consistencia de tu receta, ya que la sopa de tomate es un poco menos viscosa que la salsa de tomate.
Cómo mantener la consistencia de su receta
La salsa de tomate, la sopa de tomate y otros productos de tomate (como la pasta de tomate o los tomates frescos) tienen diferentes consistencias a considerar. Si no considera cuidadosamente la consistencia de su receta, podría terminar con un plato demasiado líquido o demasiado espeso.
En particular, la sopa de tomate es más líquida que la salsa de tomate, por lo que, a menos que su receta requiera salsa de tomate con agua, primero deberá tomar medidas para espesar la sopa de tomate.
Una lata de 10 ¾ de sopa de tomate tiene aproximadamente la misma consistencia que una taza de salsa de tomate más ¼ de taza de agua. Si su receta requiere dos tazas de salsa de tomate (o tres tazas, etc.), simplemente puede duplicar o triplicar su sustitución. Por ejemplo:
| Sopa de tomate | Salsa de tomate |
| 1 lata de 10 ¾ onzas | 1 taza + ¼ taza de agua |
| 2 latas de 10 ¾ onzas | 2 tazas + ½ taza de agua |
| 3 latas de 10 ¾ onzas | 3 tazas + ¾ taza de agua |
¿Necesita hervir su sopa de tomate para que coincida con la consistencia?
Si su receta requiere salsa de tomate sin agua, deberá cocinar la salsa de tomate para obtener una consistencia más espesa antes de sustituirla. Este es el caso de recetas como la pizza y los espaguetis: la salsa de tomate demasiado líquida arruinará su plato por completo. Para otras recetas, como el chile, la consistencia puede ser una preocupación menor.
Tendrás que quitar el 20-25 % del agua de la sopa de tomate para que coincida con la consistencia de la salsa de tomate.
Para quitar el agua de la sopa de tomate, hiérvala en una cacerola a fuego medio o bajo. Caliente lo suficiente para que el vapor sea visible. Tenga cuidado de no quemar el fondo de la cacerola revolviendo con frecuencia y asegúrese de quitar la tapa para que el agua se evapore en el aire.
Hierva la sopa de tomate hasta que el 20-25 por ciento del líquido se haya evaporado. Terminarás con una sopa de tomate más espesa que tiene aproximadamente la misma consistencia que la salsa de tomate.
¿Sabías que también es posible sustituir el ketchup por salsa de tomate en algunos casos? Es cierto que no es muy recomendable, ¡pero consulta este artículo sobre cómo hacerlo!
Conclusión
Es posible salvar el día y aún así hacer excelentes recetas sustituyendo la sopa de tomate por salsa de tomate. Si su receta requiere salsa de tomate más agua, entonces es pan comido. Sin embargo, si su receta requiere la consistencia de la salsa de tomate, deberá hervir la sopa de tomate antes de agregarla a su plato favorito.
