¿Estás cansado de los tradicionales tomates guisados? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos 13 opciones fáciles para sustituirlos y agregar variedad a tus comidas. Descubre nuevas y deliciosas alternativas que te harán olvidar por completo los clásicos tomates. ¡No esperes más y anímate a probar estas creativas opciones!
Imagina que estás a punto de cocinar tu plato favorito y descubres que se acabó el último tarro de tomates guisados. ¿Qué debes hacer? Lea nuestro artículo para saber qué usar como sustituto de tomates guisados. Puede encontrar fácilmente un reemplazo utilizando los ingredientes disponibles en su despensa.
Agregar tomates guisados a su plato es la forma más rápida e inteligente de agregar sabor a cualquier comida. Reduce el trabajo de tener que preparar tomates y verduras. Puedes añadir tomates estofados a tus guisos, sopas, salsas, etc.
La combinación de ingredientes sabrosos en cada bote de tomates guisados nos hace creer que es imposible encontrar un sustituto para los tomates guisados. Estamos completamente de acuerdo en que siempre es mejor tener verduras enlatadas en tu despensa para ahorrar tiempo.
Además, los alimentos frescos pueden estropearse muy rápido, lo que nos obliga a tirar los alimentos en mal estado. Tener tomates guisados y tomates enlatados también puede ayudarte a ahorrar mucho dinero porque tienen un larga vida útil.
¿Qué son los tomates guisados?
Un guiso es una combinación de ingredientes sólidos y vegetales cocinados con ingredientes líquidos. Los tomates guisados son guisos hechos con tomates cocinados a fuego lento para que mantengan su forma. Se cocinan hasta que su sabor se filtra y crea un sabor picante.
El tomate guisado es un plato antiguo, pero todavía forma parte de muchas mesas en los Estados Unidos. También tiene beneficios nutricionales. En los Estados Unidos, los tomates guisados se usan como ingredientes o se sirven como guarnición, y juegan un papel esencial en la cocina estadounidense.
Una lata de tomates guisados consiste en tomates sazonados con cebolla, ajo, pimiento verde y hierbas. Los tomates maduros se pelan y trocean para liberar sus sabores y suavizar su textura. Luego, se enlatan (algunos en frascos de vidrio) con conservantes y en sus jugos.
Los tomates no pierden su forma durante el proceso de cocción. En cambio, se vuelven aromáticos debido a cómo se hace.
Los tomates guisados son tan nutritivos como deliciosos. Tienen un alto valor nutricional, especialmente la vitamina C.
Agregar ajo, cebolla, apio, pimiento, hierbas y verduras aumenta el valor nutricional de los tomates guisados. Los tomates ligeramente cocidos tienen más beneficios para la salud que los tomates frescos.
Cómo sustituir los tomates guisados
Cuando busque los mejores sustitutos para los tomates guisados y decida cuál usar, piense qué posibles sustitutos tienen el tamaño, el sabor y la textura ideales para su receta. No hay una diferencia significativa entre el sustituto de los tomates guisados a continuación porque el tomate es su ingrediente principal.
1. Salsa de tomate
Una lata de salsa de tomate contiene tomates pelados, hechos puré y con sabor. La salsa de tomate no contiene semillas de tomate y es lo más parecido a los tomates guisados si comparas el sabor y el tiempo de cocción. Sin embargo, su plato tendrá una textura diferente ya que es más espeso y suave que los tomates guisados. Algunas marcas agregan ingredientes adicionales para realzar el sabor de la salsa de tomate, como ajo, cebolla, hierbas, especias y azúcar.
- Puedes usar la salsa de tomate como sustituto de los tomates guisados ya que es muy similar pero tiene una consistencia más espesa.
- Si desea sazonar salsa de tomate enlatada usted mismo, elija salsa de tomate sin sazonar.
- También puede agregar algunas cebollas o pimientos a la salsa de tomate para que sea un sustituto más cercano de los tomates guisados.
- No utilice este sustituto si su plato ya tiene demasiado líquido.
- Dado que la salsa de tomate no contiene trozos de tomate, es un sustituto adecuado de los tomates guisados para su pasta, guisos cremosos y coberturas de pizza.
Para reemplazar una taza de tomates guisados puede usar: 3/4 taza de salsa de tomate o una mezcla de 2/3 taza de puré de tomate y 1/3 taza de salsa de tomate.
2. Pasta de tomate
La pasta de tomate es más espesa y concentrada que la salsa de tomate. No contiene cáscaras de tomate, semillas o trozos de tomate. Tiene aproximadamente el mismo grosor y superficie que un tomate guisado.
- La pasta de tomate es un ingrediente esencial en muchos platos de pollo o carne de res. También es el ingrediente estrella de tu cremosa sopa de tomate.
- Lo mejor es usar pasta de tomate en lugar de tomates guisados para su pizza, guiso, sopa y salsa para pasta.
- La salsa de tomate es el sustituto procesado y enlatado menos adecuado para los tomates guisados en consistencia y sabor. Pero con su sabor y color brillante, vale la pena intentarlo.
Si su receta requiere una taza de tomates guisados, puede usar 1/3 taza de pasta de tomate agregada con agua. También puede agregar un poco de cebolla, apio o pimiento morrón a su pasta de tomate.
3. Tomates secados al sol
Los tomates secados al sol son trozos enteros de tomates deshidratados. Son un excelente reemplazo para los tomates guisados.
Una lata de tomates secos con aceite de oliva tiene una textura similar a los tomates guisados. Ofrecen un sabor agrio más robusto porque tienen una textura más concentrada.
Un poco de agua y puré de tomate hará que los tomates secos tengan la misma consistencia que los tomates guisados. Puede sustituir 1 taza de tomates guisados con 1/2 taza de tomates secos.
4. Puré de tomate
El puré de tomate es un líquido espeso que se obtiene cocinando tomates sin semillas ni piel. La consistencia del puré de tomate se encuentra entre la salsa de tomate y la pasta de tomate.
Este sustituto de tomates guisados solo contiene sal y no tiene condimentos ni hierbas.
También puede hacer que el sabor del puré de tomate se acerque al de los tomates guisados agregando algunos ingredientes adicionales: cebollas, pimiento o especias (pimienta negra y azúcar). Estas adiciones pueden mejorar su sabor y convertirlo en un magnífico sustituto de los tomates guisados.
Puede sustituir una taza de tomates guisados con 2/3 de taza de puré de tomate.
5. tomates cortados en cubitos
Los tomates cortados en cubitos son tomates frescos cortados en pequeños trozos cuadrados y enlatados con jugo de tomate. Estos tomates son más firmes y tienen trozos más pequeños. Los tomates guisados, por otro lado, tienen trozos suaves y más grandes.
Algunas marcas de tomates cortados en cubitos son simples y algunos están un poco sazonados, salados, ahumados o asados.
- Puedes sustituir los tomates picados por tomates guisados para tus sopas, guisos, pastas y muchas otras recetas.
- Para que sea un sustituto perfecto, cocínelo más tiempo para obtener una textura más suave. Luego puede agregar un poco de ajo, cebolla o hierbas.
- Si está cocinando guisos, agregue unas cucharadas de tomates cortados en cubitos en lugar de los tomates guisados.
Puede sustituir 1 taza de tomates guisados con 3/4 taza de tomates cortados en cubitos.
6. Tomates triturados
Los tomates triturados se machacan y se mezclan con un poco de puré de tomate. Viene con un sabor dulce y una textura suave. Algunas marcas tienen sus latas de tomate triturado con trozos, mientras que otras lo tienen casi como un puré suave.
Tienen una consistencia y textura ligeramente diferente a la de los tomates guisados, pero aún así es un sustituto adecuado del tomate guisado.
- La textura de los tomates triturados cae entre los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate.
- Los tomates triturados son ideales para sopas de pasta, guisos cremosos, ravioles, lasaña y salsa para pizza.
- Cuando sustituya tomates triturados por tomates guisados, use la medida exacta requerida en su receta. Agregue los tomates triturados, aunque gradualmente, a su plato. Sazone también, para que se acerque a los tomates guisados.
Los tomates triturados a menudo se mezclan con puré de tomate para hacer un excelente sustituto de los tomates guisados.
También puede sustituir 3/4 taza de tomates triturados por 1 taza de tomates guisados.
7. Tomates enteros enlatados
Los tomates enlatados usan tomates ciruela porque tienen una vida útil más larga. Viene con una textura firme. Se pelan con las semillas intactas y se envasan junto con sus jugos.
Cuando utilice este sustituto, puede adaptarlo al sabor o la textura que desee. Pica o tritura los tomates enteros para lograr una textura más suave. Puede triturar los tomates enteros, como hacen muchos cocineros, antes de agregarlos a su plato.
- Tampoco viene condimentado, y puede agregar cualquiera de las especias que desee.
- También puede agregar el jugo si necesita más sabor a tomate.
- Los tomates enteros enlatados pueden sustituir a los tomates guisados en sus guisos, salsas para pasta y otras recetas.
- Agregar alrededor de 1/4 taza de cebolla picada y 1/4 taza de pimiento morrón picado a los tomates enteros enlatados puede crear un mejor sabor que los tomates guisados.
Si desea un sustituto rápido de una cucharada de tomate guisado, hágalo con una cucharada de tomates enteros pelados. También puede combinar 1/4 de cucharadita de tomates cortados en cubitos con 3/4 de cucharadita de tomates enteros.
8. salsa
La salsa tiene muchos ingredientes que también se encuentran en los tomates guisados, como el ajo, la cebolla y los chiles; por lo tanto, es una buena combinación de sabores. No tiene la misma consistencia que los tomates guisados, por lo que deberá cocinarlo durante unos minutos. Este sustituto funciona bien en platillos mexicanos.
Puede sustituir 1 taza de salsa por 1 taza de tomates guisados.
9. Salsa de espagueti
Si tiene prisa, la salsa de espagueti es una alternativa adecuada para los tomates guisados. Sin embargo, tiene una consistencia más delgada que los tomates guisados. Sin embargo, la diferencia en la textura no es un problema si está cocinando estofado o salsa.
La salsa de espagueti, la salsa napolitana o la salsa marinara tienen los mismos ingredientes que los tomates guisados, como ajo, cebolla, hierbas, pimientos y apio.
El sabor de la salsa de espagueti la convierte en un sustituto adecuado de los tomates guisados.
Puede sustituir 1 taza de salsa de espagueti por 1 taza de tomates guisados.
10. salsa de tomate
Si su despensa y refrigerador están vacíos, existe una gran posibilidad de que tenga una botella de ketchup en su cocina. Incluso puede tener bolsitas de ketchup que guardó de sus comidas para llevar.
La salsa de tomate contiene mucho sabor a tomate y agrega una deliciosa dulzura a su plato. También ofrece un buen sustituto de la pasta de tomate. Si bien la salsa de tomate puede darle muchos colores a su plato, carece de sabor.
Puede sustituir 1 taza de tomates guisados con 1/2 taza de salsa de tomate. Añadir un poco de agua y verduras para darle un poco de sabor.
11. sopa de tomate
Casi todos los hogares tienen latas de sopa de tomate en su despensa. La sopa de tomate es útil cuando necesitas tomates guisados pero te quedas sin ellos. Es diferente de los tomates guisados, por lo que es posible que inicialmente no tenga el sabor exacto.
La sopa de tomate tiene un sabor abundante. También está bien condimentado. Sin embargo, tiene una consistencia más delgada que los tomates guisados, por lo que no tiene la riqueza gruesa.
Si necesita usar todo un frasco de salsa de tomate de 10.75 onzas para su receta, deberá disminuir el otro ingrediente líquido en aproximadamente 1/2 taza.
Puede sustituir 3/4 taza de sopa de tomate por 1 taza de tomates guisados.
12. Pimiento Asado
También puedes intentar usar un sustituto sin tomate para un tomate guisadocomo pimiento asado.
Si su plato requiere un sabor salado y un poco de suavidad además de los tomates, un frasco de pimiento asado puede satisfacer su gusto. Puedes comprar pimiento morrón en muchas tiendas de comestibles. Por lo general, vienen en un frasco con aceite de oliva.
- El sustituto de pimiento asado se usa mejor en pizzas y salsas para pasta.
- Los pimientos asados tienen la misma textura que los tomates guisados.
- Pueden agregar sabores ahumados y fuertes a su plato.
- Puedes agregar un poco de pasta de tomate y agua si quieres un poco de sabor a tomate.
Puede sustituir 1 taza de tomates guisados con 3/4 tazas de pimiento asado.
13. Tomates Guisados Caseros Con Tomates Frescos
Puedes optar por hacer tomates guisados en lugar de comprar los de lata. De esta forma, puedes evitar los posibles conservantes de los tomates guisados en conserva.
Preparar tomates guisados caseros no lleva mucho tiempo, pero cocinar llevará bastante tiempo.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, picado
1 diente de ajo, picado
10 tomates frescos, grandes y muy maduros, picados (Bistec o Roma)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional)
2 cucharadas de albahaca, finamente picada (opcional)
1/4 Pimiento morrón verde cortado en cubitos (opcional)
Hacer tomates guisados usando el horno. Precaliente el horno a 375 grados F. Combine los tomates, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el azúcar, la sal y la pimienta negra en una fuente grande para hornear. Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que los tomates estén muy suaves. Sirva sobre pasta cocida, arroz o pan.
Prepare tomates guisados usando la estufa. Cortar los tomates en trozos deseados. Caliente el aceite de oliva en una cacerola pesada a fuego medio. Agregue la cebolla picada, los tomates picados, la sal y el azúcar. También puede agregar los pimientos verdes y el resto de los ingredientes.
Revuelva hasta que los tomates se ablanden y los jugos salgan de los tomates. Cubra la cacerola y deje que los tomates se cocinen a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que alcancen la consistencia deseada. Asegúrese de no cocinar los jugos de tomate. Ajuste el condimento y las hierbas según su gusto preferido.
Preguntas frecuentes
Si bien puede sustituir los tomates enteros por tomates guisados, obtendrá más de su sabor con tomates cortados en cubitos o tomates triturados. Sustituya una cantidad similar de tomates enteros con tomates cortados en cubitos o triturados. Si quieres que tu plato quede cremoso sin hacer demasiado esfuerzo, los tomates triturados quedan genial con cualquier plato de cocción lenta.
El puré de tomate tiene una textura fina porque no contiene trozos de tomate. Por otro lado, los tomates triturados son pulposos debido a los trozos de tomate incluidos.
Los tomates cortados en cubitos vienen en pequeños trozos cuadrados. Son duros y firmes y, por lo tanto, una buena opción para decorar ensaladas y salsas.
Los tomates guisados son trozos de tomate picados cocinados con condimentos. Los trozos de tomate en tomate guisado son más grandes en comparación con el tomate cortado en cubitos. El tomate cortado en dados es más suave y dulce que el tomate guisado.
Pensamientos finales
Los tomates guisados son uno de los ingredientes más queridos para guisos, guisos, sopas, pizza y salsas para pasta. Los tomates guisados vienen con un sabor dulce y picante. Si tu receta lleva tomates guisados y no tienes, no te preocupes. Hay varios sustitutos para los tomates guisados.
Todos los alimentos enumerados anteriormente son excelentes sustitutos de los tomates guisados. Solo tiene que elegir qué reemplazo es adecuado para su receta. Entonces, ¿cómo eliges el mejor sustituto de los tomates guisados? El mejor sustituto de los tomates guisados es una elección personal.
Más importante aún, está buscando un sustituto que tenga la textura, la consistencia y el sabor más parecidos a los tomates guisados.
La elección de la mejor alternativa al tomate guisado depende de cómo lo vayas a utilizar. También depende de tu receta.
Más importante aún, su elección de sustituto del tomate guisado se basa en su gusto personal y en lo que quiere lograr con su plato.
Cuando sustituya cualquiera de los alimentos anteriores por tomates guisados, asegúrese de probar su plato mientras cocina. Cuando use un sustituto de los tomates guisados, deberá ajustar el sabor de su plato y agregar más condimentos y vegetales.
