Los tomates secados al sol han sido un ingrediente clave en la cocina mediterránea durante siglos, pero ¿qué sucede si no los tienes a mano? Afortunadamente, hay una variedad de opciones igualmente deliciosas y versátiles que pueden ser el mejor sustituto de los tomates secados al sol. Desde tomates deshidratados envasados hasta tomates frescos asados, descubre las alternativas más sabrosas en esta guía imprescindible para los amantes de la cocina. ¡Prepárate para encontrar tu nuevo ingrediente secreto!
Los tomates secados al sol son increíbles, pero si no te gustan tanto o quieres ser creativo con un perfil de sabor diferente para tu plato.
Los tomates secados al sol bajo el sol pierden la máxima cantidad de agua. Se mezcla bien con sal y anhídrido sulfuroso para mejorar su apariencia y color.
¡He encontrado algunos sustitutos de los tomates secados al sol que cambiarán para siempre la forma en que la gente piensa acerca de los tomates secos! O si no te gustan los tomates secados al sol. Como yo. Entonces echa un vistazo.
8 Los sustitutos de los tomates secados al sol son los siguientes:-
1. TOMATES SEMISECADOS por sustitución de tomates secados al sol
Los tomates semisecos no son tan buenos en textura y sabor ya que pierden toda su suavidad bajo el sol. Pero aún así, se complementa con los platos cuando se agrega.
Puede agregarlo a la ensalada y los ingredientes de las pizzas y asegurarse de que no quede masticable.
2. Use TOMATES ENLATADOS en lugar de tomates secados al sol
Los tomates semisecos son lo mismo que los tomates enlatados. Sin embargo, la intensidad es menor. Experimentarás la misma dulzura y suavidad.
Debido a que está disponible en forma de lata, será más caro que los tomates normales. Tienes que usar en una proporción de 1:2 para mantener el equilibrio.
Si usa 1 taza de tomates secados al sol, debe usar 2 tazas de tomates enlatados en su lugar.
3. EL PURÉ DE TOMATE es otra alternativa para los tomates secados al sol
Pure de tomate es el mejor sustituto que yo sepa. Tiene un excelente espesor, buena consistencia. Si agrega puré en lugar de salsa para pasta, complementará significativamente los platos. Funcionará en una proporción igual con los tomates mencionados. ( Fuente)
4. Use PIMIENTOS ASADOS como sustituto de los tomates secados al sol
Los pimientos asados son otro sustituto de los tomates secados al sol. Proviene de la familia de los pimientos. El pimiento morrón y el pimiento rojo también tienen el mismo sabor. -Esta es la única razón de ser aperitivos.
Puedes añadir este pimiento con los platos como Bruschetta. Confía en mí; el sabor será simplemente golpeando.
5. LOS TOMATES FRESCOS son un sustituto común de los tomates secados al sol
Los tomates frescos son el mejor sustituto de los tomates secados al sol. Tiene una tremenda fuente de vitaminas, 95% de agua. La consistencia y el sabor de los tomates depende de cómo los añadas a los platos que quieras.
Si odias el gusto por los tomates secados al sol, simplemente opta por los tomates frescos; entonces, lo amarás para siempre.
También puedes poner varias gotas de jugo de limón para potenciar la acidez y el sabor del plato.
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Reflexión final sobre las alternativas para los tomates secados al sol
Como puede ver, usar tomates secados al sol en su cocina no tiene por qué ser una tarea difícil.
Con los trucos correctos y sustituciones para recetas que lo requieran, como nuestro plato favorito de pasta italiana con salsa de tomates secos.
Nunca más tendrás que preocuparte por salir corriendo de ellos. ¡Recuerda estos consejos la próxima vez que hagas algo que requiera este ingrediente!
*¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LOS TOMATES SECOS Y LOS TOMATES REGULARES?
Los tomates secados al sol tienen un sabor dulce mucho más potente que los tomates frescos; va largo Tiene una textura masticable. Si desea usarlo como ensalada, hidratará el regular.
*PASTA DE TOMATE–
La pasta de tomate hace que tus platos sean mucho más picantes y suaves. Es un buen sustituto en su lugar. Si no puede encontrar la pasta de tomate en las tiendas locales, es la mejor manera de hacerlo usted mismo y es menos costosa.
Tienes que tomar algunos tomates frescos, pelarlos con un tenedor y triturarlos en tu molinillo de mezcla. Ya está listo para usar la pasta de tomate.
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*¿CREES QUE LOS TOMATES SECOS AL SOL SON LO MISMO QUE EL PURÉ DE TOMATE?
La principal diferencia entre ellos es la textura. PURE DE TOMATE tiene una textura espesa compuesta por la cocción y el colado de los tomates. Por el contrario, el PASTA DE TOMATE es el concentrado cocido, colado y nuevamente cocido. Ambos están cocidos, pero no son intercambiables.
*QUÉ ES EL TOMATE SECO PESTO?
La palabra “pesto” también se conoce como “Rosso”. Tiene un color vibrante y un sabor profundo—condimentado con almendras, ajo, hierbas y aceite de oliva. Si lo utilizas con tus platos de pescado y carne, te quedará con un sabor único.
*TOMATE EN POLVO-
Es un buen sustituto de los tomates secados al sol. Se deshidrata para convertirlo en polvo y, por lo tanto, su color, sabor y textura siguen siendo los mismos.
En lugar de salsa de tomate, también puedes utilizar tomate en polvo en tus platos que añaden la esencia del tomate.
*PASTA DE TAMARINDO-
Otro buen sustituto del tomate secado al sol es la pasta de tamarindo. A veces se usa para hacer platos dulces y salados como el curry, la cocina y las salsas. Es rico en vitamina C, B, potasio y hierro.
Tiene un sabor principalmente agrio, por lo que tendrá que agregar edulcorantes dulces u otros.
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OK, entonces comencemos, no tienes que preocuparte porque es solo un procedimiento de dos pasos. Solo tienes que secar los tomates en tu parrilla.
Instrucciones–
*Precaliente su horno grill por 15min.
*Debes cortar los tomates en dos mitades y quitarles la semilla.
*Ahora coloca los tomates uno a uno y unta un poco de sal por encima.
* Hornee durante 6-8 horas dependiendo de cuánto desee la consistencia y la textura, y séquelo en consecuencia.
*Guardar en un recipiente seco y colocarlo en el refrigerador.
Preguntas frecuentes sobre los tomates secados al sol
¿Debo refrigerar los tomates secados al sol en los refrigeradores?
Primero tienes que poner un poco de aceite y mezclarlo con los tomates secos, y luego lo refrigeras hasta por dos semanas. Y luego puedes usarlo con ajo y hierbas también.
¿Los tomates secados al sol son malos para la salud?
Ahora la respuesta es NO. Se incorpora inteligentemente para mantenerse saludable. Contiene nutrientes, antioxidantes, incluido el licopeno, que disminuyen los riesgos inevitables de cáncer. También neutraliza los radicales libres y disminuye la inflamación.
*Ahora, una pequeña pregunta puede surgir en tu mente: ¿cuánto puedes comer estos tomates secados al sol?
Respuesta: No puedes tomarlo de una manera muy cargada. Tiene algunos contenidos ácidos como el ácido málico y el ácido cítrico que pueden causar reflujo ácido severo…
¿Puede el botulismo de los tomates secados al sol?
Por favor, no se arriesgue al botulismo ya que se necesita humedad para crecer; puede ser arriesgado si cambia las condiciones de almacenamiento.
Los tomates deben secarse hasta que estén correosos o crujientes.
¿Cómo congelar los tomates secados al sol?
Primero hay que extenderlas en un plato o bandeja para horno. Luego transfiéralo al congelador durante al menos 2 horas hasta que; están congelados.
Retire y cambie los tomates a una bolsa apta para el congelador. Por último, exprima el aire extra y luego congélelo por hasta 3 meses.
¿Puedes freír tomates secados al sol??
Use una sartén y coloque suficiente aceite que necesita para freír y caliéntelo en consecuencia.
Espere hasta que esté lo suficientemente caliente. Haga una masa con harina de garbanzos (Besan) y agua en una consistencia muy fina. Y ahora sumerja los tomates uno por uno en la masa.
Y póngalos en el aceite caliente en la sartén y fríalos por hasta 2 minutos hasta que se doren. Después del proceso, sirve los tomates fritos con salsa y tiene una deliciosa delicia.
¿Cómo rehidratar los tomates secos?
A menos que haya empacado los tomates con el aceite, deberán rehidratarse con líquido.
Una regla general es cubrir los tomates con agua tibia y remojarlos durante 2 horas a temperatura ambiente.
Otro truco para añadir sabor es remojarlas en vino o caldo en lugar de agua.
