Descubre un mundo lleno de sabores y texturas con estos 10 increíbles sustitutos para la harina de gramo. Ya sea por motivos de salud, preferencia personal o simplemente por experimentar en la cocina, estos ingredientes te sorprenderán con sus resultados espectaculares. ¿Listo para darle un giro a tus recetas y disfrutar de nuevas alternativas? ¡Sigue leyendo y no te arrepentirás!
Al hacer una nueva receta y descubre que no tiene todos los ingredientes necesarios, ¡casi puede arruinar la cena! Pero no se asuste, porque si uno de esos ingredientes es harina de garbanzos, vamos a compartir algunos excelentes sustitutos.
Existen numerosas alternativas a la harina de garbanzos. El uso de sustitutos hechos de otras legumbres como harina de lentejas, harina de quinua, harina de garbanzos, harina de soja, harina de tapioca, harina de trigo sarraceno, harina de arroz, harina de maíz, harina de mijo y harina de habas funcionará bien en lugar de la harina de garbanzos.
¿Qué se puede usar en lugar de harina de gramo?
Cada una de estas harinas puede ser un poco diferente de la harina de garbanzos, entonces, ¿cuál es la adecuada para ti? Echemos un vistazo más de cerca a los sustitutos.
- Harina De Lentejas. La harina de lentejas tiene una textura y un sabor muy parecidos a los garbanzos, por lo que este ingrediente funciona muy bien como sustituto. Las lentejas han ido ganando popularidad en las dietas sin gluten, por lo que esta harina debería ser fácil de encontrar.
- Harina de Quinua. La quinua es un buen reemplazo para la harina de garbanzos cuando se usa como ingrediente en una masa o en productos horneados, como muffins o pasteles. Si no puede encontrar harina de quinua en su supermercado local, puede comprar quinua y molerla usted mismo.
- Harina De Garbanzos. Existe cierta confusión en torno a la diferencia entre la harina de garbanzos y la harina de garbanzos. ¡No són la misma cosa! Depende del tipo de garbanzo que se utilice: la harina de gramo está hecha de garbanzos marrones partidos y la harina de garbanzos es garbanzos blancos finamente molidos. Si bien es similar en sabor, la textura es diferente.
- Harina de soja. Esta harina puede ser un poco más difícil de encontrar, pero puede ser un reemplazo adecuado para la harina de garbanzos. Sin embargo, puede darle un poco de sabor a soya a su receta, así que asegúrese de que funcione con el plato que está preparando.
- Harina de tapioca. Hecho de yuca, o raíz de yuca, este es un excelente sustituto de la harina de garbanzos cuando se preparan pasteles y otros productos de panadería. También funciona bien para hacer bolsitas de pita o tortillas.
- Harina de trigo sarraceno. Con un alto contenido de fibra, el trigo sarraceno es un buen sustituto de la harina de garbanzos cuando se requiere en recetas de pan. Tiene un poco de sabor a nuez, así que tenlo en cuenta al elegirlo como reemplazo.
- Harina de arroz. La harina de arroz se espesa tan bien como la harina de garbanzos y es fantástica como reemplazo cuando se requiere harina de garbanzos como recubrimiento.
- Harina de maíz. Posiblemente un poco demasiado denso para ciertos platos donde se requiere harina de garbanzos, pero funcionará en caso de apuro donde la harina de garbanzos uniría otros ingredientes.
- Harina De Mijo. La harina de mijo integral es un sustituto decente de la harina de garbanzos, pero ten cuidado: puede tener un regusto amargo si no se mezcla con otro sustituto como la harina de arroz o la harina de soja.
- Harina de habas. La harina de habas se encuentra a menudo en una mezcla con harina de garbanzos. Es una excelente alternativa a la harina de garbanzos cuando se usa en galletas, pasteles y pan. Hablando de galletas, aprenda cómo descongelar la masa congelada para galletas. Es una opción maravillosa no solo como sustituto de la harina de garbanzos sino también para hornear sin gluten.
¿Qué tienen en común todas estas harinas?
Estas harinas no solo son maravillosos sustitutos de la harina de garbanzos, sino que estas alternativas también son amigables con la enfermedad celíaca. Así es, todas las sustituciones mencionadas anteriormente no contienen gluten.
Preguntas relacionadas
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la harina de garbanzos y los sustitutos de la harina de garbanzos?
La harina de gramo y los sustitutos mencionados no contienen gluten y tienen un alto contenido de fibra. Los alimentos ricos en fibra tienen grandes beneficios para la salud, uno de los cuales contribuye a reducir el riesgo de diabetes.
¿Puedo usar harina común para todo uso como sustituto de la harina de garbanzos?
Si no está evitando el gluten debido a las necesidades dietéticas, puede usar harina para todo uso. Sin embargo, la textura puede ser similar pero el sabor será muy diferente. Si desea apegarse a un sabor más auténtico en un plato que requiere harina de garbanzos, quédese con una de las sustituciones que se enumeran aquí.
¿Cuáles son algunos otros usos de la harina de garbanzos?
Un gran uso de la harina de garbanzos fuera de la cocina es para el cuidado de la piel. Elimina las células muertas de la piel y tensa y reafirma la piel cuando se usa como mascarilla. También se dice que reduce el acné y la oleosidad cuando se aplica en la cara.
