¿Quieres disfrutar de tus recetas favoritas sin renunciar a la salud? ¡Tenemos la solución perfecta! En este artículo, te presentamos 11 sustitutos fáciles y saludables de Jaggery, el endulzante natural utilizado en numerosas recetas. Descubre cómo puedes cuidar tu alimentación sin sacrificar el sabor en cada platillo. ¡No te lo pierdas!
Jaggery es popular por su naturaleza dulce. Sin embargo, también ayuda a equilibrar el sabor entre dulce y picante.
Si no te gusta o no está disponible en tu zona, no te preocupes; simplemente sustitúyalo con Muscovado, Panela, azúcar de dátiles, azúcar moreno y muchos más.
Si piensas qué te funcionará mejor y qué cantidad es suficiente, no te preocupes; toda la información se da en este artículo. Solo léelo y toma una foto que prefieras.
¿Qué es Jaggery?
Jaggery es un edulcorante que está hecho de caña de azúcar o savia de palma. Tiene un rico sabor, lo que lo hace popular en muchos países diferentes.
Muchas personas prefieren el azúcar moreno al azúcar común de mesa porque tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanca granulada, y esto significa que el cuerpo lo absorbe más lentamente.
También se dice que Jaggery es bueno para la piel y el cabello, y muchas personas lo usan como un tratamiento de belleza natural. En general, el azúcar moreno es un edulcorante sabroso y nutritivo que pueden disfrutar personas de todas las edades.
Tipos de azúcar moreno
Hay muchos tipos diferentes de jaggery disponibles en el mercado, cada uno con su propio sabor y sabor únicos. Algunos de estos incluyen:
Jaggery blanco: También conocido como khand, este tipo está hecho de la savia recolectada de los cocoteros, que luego se hierve hasta que se forma un jarabe espeso. Este jarabe tiene un sabor suave y dulce y se usa a menudo en la cocina india para hacer dulces y postres.
Azúcar marrón: También llamado gur, este tipo de jaggery está hecho de jugo de caña de azúcar que se ha hervido hasta que se espesa y se vuelve de color marrón. Tiene un fuerte sabor a melaza y se usa comúnmente en la cocina india como edulcorante o para hacer dulces.
Azúcar de palma: Hecho de la savia de ciertos tipos de palmeras, este tipo de azúcar moreno tiene un sabor terroso distintivo. Vv Se usa comúnmente en la cocina del sudeste asiático, donde a menudo se usa para endulzar postres o se agrega a platos salados para darle un toque de dulzura.
Fecha jaggery: Como sugiere su nombre, este tipo de jaggery se elabora con jugo de dátiles maduros. Tiene un color marrón oscuro y un rico sabor dulce que lo hace perfecto para usar en postres y horneados.
Cualquier tipo de jaggery se puede usar para cocinar o como edulcorante y está disponible en la mayoría de los supermercados y tiendas de comestibles. También se puede ver en algunas tiendas de alimentos especializadas o pedir en línea desde sitios web como Amazon. Entonces, ya sea que esté buscando un edulcorante para usar en la cocina india o simplemente quiera probar un ingrediente nuevo y único, definitivamente vale la pena echarle un vistazo al jaggery.
Mejor sustituto de Jaggery
1. Muscovado: un sustituto de sabor único para jaggery
Moscovado es un tipo de azúcar sin refinar hecho de jugo de caña de azúcar. También se le llama “azúcar crudo”. Muscovado tiene un color marrón húmedo y un sabor a melaza.
Muscovado está menos procesado que el azúcar blanco, por lo que retiene más el sabor natural de la melaza del jugo de caña de azúcar. También es un poco más pegajoso que el azúcar blanco. Muscovado es una opción popular para hornear y cocinar debido a su sabor único.
Si está buscando un azúcar rico y versátil para cocinar y hornear, definitivamente vale la pena probar el azúcar mascabado. Ya sea que esté haciendo pan de jengibre o salsa de caramelo, este azúcar agregará un sabor único a sus recetas.
Además, obtendrá todos los beneficios para la salud que se obtienen al comer azúcar sin refinar. Así que anímate y prueba el azúcar mascabado en tu próxima receta. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
2. Usa panela en lugar de azúcar moreno
La panela, también conocida como rapadura, es un tipo de azúcar sin refinar que se elabora a partir del jugo integral de la caña de azúcar.
Es un sustituto perfecto del azúcar demerara y se puede usar fácilmente en postres, productos horneados y otras recetas dulces. La panela es muy popular para usar cerveza, vino, refrescos y vinagre también en repostería y conservas.
Puede encontrar panela en la mayoría de las tiendas de comestibles o en línea. Entonces, ¡adelante y pruébalo en tu próximo dulce regalo!
3. Azúcar de palma sustituta Jaggery
Reemplace jaggery con azúcar de palma en la receta. El azúcar de palma es una excelente alternativa al azúcar moreno, ya que imparte un sabor y dulzura similares a los platos.
Se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para tener a mano. Cuando sustituya el azúcar de palma por azúcar moreno, use aproximadamente 1/4 de taza de azúcar de palma por cada taza de azúcar moreno. Si usa azúcar de palma para endulzar una bebida o un postre, disuelva el azúcar en agua caliente o leche tibia antes de agregarlo a su receta.
Picar el azúcar de palma en trozos pequeños con un cuchillo para que se disuelva más fácilmente en el líquido. Para sustituir el azúcar de palma por azúcar moreno en una receta salada, simplemente derrita el azúcar de palma con una pequeña cantidad de aceite o mantequilla y agréguelo a su plato.
4. Azúcar de dátiles: un sustituto en polvo del azúcar moreno
Como todos sabemos, el azúcar moreno es un azúcar sin refinar tradicional hecho de jugo de caña o savia de palma. Tiene un sabor único y se utiliza en muchos dulces y postres indios.
Sin embargo, el azúcar moreno puede ser bastante difícil de encontrar fuera de la India. Entonces, si está buscando un sustituto del azúcar moreno en sus recetas, el azúcar de dátiles es una buena opción.
El azúcar de dátiles son simplemente dátiles secos que se han molido hasta convertirlos en polvo. Tiene un sabor similar al azúcar moreno y se puede usar de la misma manera. Entonces, si está buscando una alternativa saludable y deliciosa al azúcar refinada, ¡pruebe el azúcar de dátiles!
El azúcar de dátiles es un edulcorante natural con un color marrón y un sabor similar al de la melaza.
El azúcar de dátil se puede utilizar como reemplazo del azúcar blanco en muchas recetas. También se puede utilizar para endulzar el café o el té. El azúcar de dátiles es una buena alternativa para las personas que intentan evitar los azúcares refinados.
El azúcar de dátil es una fuente de fibra dietética y contiene vitaminas y minerales. Es una buena alternativa para las personas que intentan limitar su consumo de azúcares refinados. El azúcar de dátiles se puede utilizar para hornear y cocinar.
También se puede utilizar para endulzar el café o el té. El azúcar de dátiles es un edulcorante natural de color marrón y sabor similar al de la melaza.
5. azúcar morena oscura
Para sustituir el azúcar morena oscura por jaggery, simplemente use una cantidad igual de azúcar. Jaggery es un tipo de azúcar sin refinar que se elabora con jugo de caña o savia de palma.
Tiene un sabor a melaza y se usa a menudo en la cocina india y asiática. Si no tiene jaggery a mano, puede sustituirlo fácilmente por azúcar moreno oscuro. El azúcar moreno oscuro es azúcar granulada endulzada con melaza que puede encontrar en el pasillo de panadería o en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Para usar azúcar moreno oscuro como reemplazo del azúcar moreno, simplemente mida una cantidad igual de los dos edulcorantes y utilícelo en lugar del azúcar moreno en cualquiera de sus recetas.
Si está preparando una receta que requiere azúcar moreno, es importante tener en cuenta los demás ingredientes del plato. Dado que el azúcar moreno oscuro tiene un sabor mucho más dulce que el azúcar moreno, es posible que no funcione bien en recetas que ya tienen mucho dulzor.
Por ejemplo, si está horneando un pastel que requiere jaggery, es posible que desee reducir la cantidad de azúcar en la receta o usar un glaseado menos dulce. Por otro lado, si está creando un plato sabroso como el curry, el azúcar moreno oscuro puede ayudar a equilibrar la especia.
En general, el azúcar moreno oscuro es un sustituto fácil del azúcar moreno y se puede usar en la mayoría de las recetas. No obstante, es fundamental tener en cuenta los demás sabores del plato a la hora de sustituir un edulcorante por otro. Con una pequeña prueba y error, pronto encontrará el equilibrio perfecto de dulzura para sus papilas gustativas.
El uso más común del azúcar moreno oscuro es para hornear, donde se puede utilizar como sustituto uno a uno del azúcar blanco o el azúcar moreno. También se puede usar para agregar un sabor más rico a recetas como pasteles, galletas y tartas. El azúcar moreno oscuro también se puede utilizar en platos salados como salsas o adobos.
6. Azúcar de caña
El azúcar de caña es un tipo de azúcar que se deriva de la planta de la caña de azúcar. A menudo se usa con fines culinarios, ya que puede agregar un sabor dulce a los platos.
También se utiliza como edulcorante natural en alimentos y bebidas. Algunos de los usos comunes del azúcar de caña incluyen hornear, hacer dulces y agregar dulzura a los alimentos y bebidas.
Además, el azúcar de caña se usa a menudo para hacer jarabes que se utilizan en una variedad de postres.
Simplemente use una cantidad igual de azúcar de caña en lugar de la demanda de azúcar moreno en la receta. Recuerda que el plato final puede ser un poco más dulce si haces esta sustitución, pero aún debe tener el mismo sabor rico y complejo que estás buscando.
Si prefiere evitar el azúcar de caña por completo, existen otros edulcorantes que se pueden usar como sustituto en las recetas indias. Es posible que la miel o el jarabe de arce funcionen bien en muchos platos.
Al mismo tiempo, el azúcar de coco es otra opción que le dará al plato final un ligero sabor a coco. Independientemente del edulcorante que elija, asegúrese de probar el plato antes de servirlo para asegurarse de que sea de su agrado.
7. melaza
La melaza es un jarabe viscoso y dulce que se produce a partir de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Se utiliza en alimentos y bebidas y como ingrediente en muchas recetas. La melaza tiene varios beneficios nutricionales debido a su alto contenido de vitaminas y minerales. Algunos de los usos populares de la melaza incluyen:
· En productos de panadería: La melaza se puede usar como edulcorante en pasteles, galletas, tartas y otros productos horneados. Le da a estos postres un rico sabor y una textura húmeda.
· Como jarabe: La melaza se puede usar como jarabe en panqueques, gofres o avena. También se puede agregar al café o al té para un sabor más dulce.
· En salsas y adobos: La melaza a menudo se agrega a la salsa de barbacoa o a los adobos para carnes como la carne de cerdo o de res. Agrega un sabor rico y ligeramente picante a estos platos.
· Como edulcorante: Mucha gente usa la melaza como edulcorante en batidos, batidos de proteínas y otras bebidas. Algunas personas incluso lo utilizan en lugar de azúcar o miel en sus recetas.
Tiene un sabor terroso distintivo que algunas personas disfrutan. Se puede utilizar de la misma manera que la melaza. Si no le gusta el sabor de la melaza, puede sustituirla por azúcar moreno en las recetas. Recuerda que el sabor de tu producto final será diferente.
8. Caramelización
La caramelización es el dorado del azúcar que se produce cuando se calienta. Se utiliza para dar a los alimentos un sabor rico y dulce y se puede utilizar como agente colorante natural.
La caramelización puede ocurrir durante la cocción, como cuando se dora la carne o cuando se tuesta el pan.
También puede ocurrir naturalmente con el tiempo cuando cualquier cosa que contenga azúcar se expone al aire.
Si bien la caramelización en realidad no destruye ninguno de los nutrientes de los alimentos, puede crear sabores amargos en algunos alimentos, por lo que se debe tener cuidado al usar la caramelización para cocinar u hornear.
El azúcar caramelizado también se puede utilizar para hacer salsas y glaseados dulces y salados.
La caramelización puede agregar una riqueza y profundidad de sabor a los productos horneados que son difíciles de lograr con otros ingredientes.
Finalmente, la caramelización se usa con frecuencia para colorear alimentos como dulces y glaseado de pasteles.
Al caramelizar el azúcar, es importante utilizar una cacerola de fondo grueso y calentar el azúcar lentamente a fuego lento. Si el azúcar se calienta demasiado rápido o a una temperatura demasiado alta, se quemará y se volverá amarga.
Una vez que el azúcar se haya ablandado y adquirido un color ámbar intenso, debe retirarse del fuego y agregarse a otros ingredientes, como mantequilla o agua. También se puede utilizar en su forma cruda como cobertura dulce para postres.
9. Peen tong puede reemplazar al azúcar moreno en cualquier plato
Peen tong es un azúcar moreno chino. Se elabora calentando y luego enfriando azúcar de caña pura. Tiene un sabor rico y complejo que normalmente contiene notas de jarabe de arce caramelizado, frutas de temporada y especias para hornear.
Uno de los usos más populares de las tenazas es para hornear recetas como galletas y pasteles.
Las pinzas Peen también se pueden usar para endulzar salsas o agregar una capa adicional de sabor a platos salados. Cuando sustituyas las tenazas por azúcar blanca, ten en cuenta que está significativamente más concentrada, por lo que necesitarás usar menos.
Hay muchos otros usos para peen tong en la cocina. Se puede utilizar para hacer dulces caseros o fudge, y a menudo se agrega a las bebidas de café helado para darles un sabor más rico. Peen tong también se puede espolvorear sobre galletas, pasteles u otros productos horneados como toque final.
Muchas personas disfrutan usando pinzas para pelar como edulcorante natural en su té o café. Si está buscando un sabor único, intente usar peen tong en su próxima receta para hornear. ¡Te sorprenderá lo delicioso que es!
10. Pan de azúcar
El pan de azúcar es un tipo de azúcar sin refinar que se elabora a partir del jugo de la caña de azúcar. Recibe su nombre por su forma de cono, que se asemeja a una barra de azúcar. El pan de azúcar fue la principal forma de azúcar en Europa durante la Edad Media y el Renacimiento.
Se volvió a utilizar hasta el siglo XIX cuando el azúcar granulada se hizo más popular.
El pan de azúcar todavía se usa en algunas partes del mundo, particularmente en Brasil, donde se llama pilão. También se utiliza para hornear y cocinar, ya que se disuelve más lentamente que el azúcar granulada. Sugarloaf se puede encontrar en tiendas especializadas o en línea.
Algunos de los usos del pan de azúcar incluyen endulzar bebidas, agregar sabor a productos horneados y usarlo como edulcorante natural en la cocina. También se puede utilizar para hacer jarabes y mermeladas y como aderezo para postres o desayunos.
Además, el pan de azúcar a veces se agrega al aceite de cocina o a la mantequilla derretida para hacer un glaseado o una salsa. En general, el pan de azúcar es un edulcorante versátil que se puede usar de muchas maneras diferentes.
11. azúcar demerara
Básicamente, el azúcar demerara es un tipo de azúcar moreno menos refinado que otros tipos de azúcar moreno. Lleva el nombre de la antigua colonia holandesa de Demerara en la actual Guyana.
El azúcar demerara tiene cristales grandes, de color marrón claro a dorado y un sabor a melaza. A menudo se usa para hornear y para hacer café y té.
El azúcar demerara se puede usar en cualquier receta que requiera azúcar moreno. A menudo se usa para hornear, ya que le da un rico sabor a pasteles, galletas y otros dulces. También se puede utilizar para endulzar el café y el té. Cuando sustituyas el azúcar Demerara por otros tipos de azúcar, usa una proporción de 1:1.
Guarde el azúcar Demerara en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Si se almacena correctamente, se mantendrá indefinidamente.
Para hacer esta receta, necesitarás sustituya el azúcar demerara para el azúcar jaggery. Comience midiendo 1/4 taza de azúcar moreno y derritiéndolo en una cacerola pequeña a fuego lento.
Luego, vierta el azúcar moreno derretido en un tazón grande y agregue 2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal. Agregue 1/2 taza de leche hasta que los ingredientes estén bien combinados. Finalmente, agregue 1 taza de pasas u otra fruta seca.
Otras alternativas a Jaggery
· Miel de maple
· Miel
· Azúcar Normal
· jarabe de palma toddy
· azúcar glas dorada
· turbinado
· azúcar negro
¿En qué se diferencia el jaggery del azúcar?
Jaggery está hecho de caña de azúcar o palma, mientras que el azúcar se deriva de la remolacha azucarera o la caña de azúcar.
jaggery vs azúcar
1) Jaggery tiene un color marrón oscuro, mientras que el azúcar suele ser blanco o marrón claro.
2) Jaggery tiene un fuerte sabor a melaza, mientras que el azúcar es dulce y no tiene un sabor distintivo.
3) Jaggery contiene más nutrientes que el azúcar, incluyendo hierro y magnesio.
4) Además, se cree que el azúcar moreno ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, la cantidad de nutrientes en estos dos productos varía según su tipo y procesamiento.
En general, el azúcar moreno puede ser una alternativa más saludable al azúcar debido a su mayor contenido de nutrientes y perfil de sabor, pero se necesita más investigación para determinar si realmente tiene beneficios para la salud.
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¿Qué es el azúcar de palma vs jaggery?
El azúcar de palma y el azúcar moreno son edulcorantes que usamos para cocinar. Están hechos de la savia de varias plantas y se pueden usar como sustituto del azúcar granulada o del azúcar moreno en muchas recetas.
Sin embargo, existen algunas diferencias importantes entre el azúcar de palma y el azúcar moreno que debe tener en cuenta al decidir cuál usar en sus recetas.
El azúcar de palma se elabora a partir de la savia del coco u otras palmeras, y suele tener un color marrón y un sabor a caramelo. El jaggery está hecho de la savia de varias plantas como las palmeras datileras, la caña de azúcar o el sorgo, lo que le da un color marrón claro y un sabor a melaza.
Cuando se trata de dulzura, el azúcar de palma es aproximadamente el doble de dulce que el azúcar moreno. Esto significa que necesitará usar menos azúcar de palma que azúcar moreno para lograr el mismo nivel de dulzura en sus recetas.
El azúcar de palma también tiene un índice glucémico descendente que el azúcar moreno, lo que significa que no hará que el nivel de azúcar en la sangre suba tanto después de comerlo. Esto es importante para las personas que controlan sus niveles de azúcar en la sangre, como los diabéticos.
Si está buscando una alternativa saludable al azúcar granulada o al azúcar moreno, el azúcar de palma es una buena opción. Sin embargo, si está buscando un edulcorante con un sabor fuerte, el azúcar moreno es una mejor opción.
Preguntas frecuentes relacionadas con Jaggery y sus alternativas
Q1. ¿Puedo reemplazar el azúcar moreno con azúcar moreno?
Sí, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar moreno. El azúcar moreno es un tipo de azúcar que viene en variedades claras y oscuras.
Se compone principalmente de cristales de sacarosa, pero también contiene algo de melaza. Esto le da un color más profundo y un sabor más rico que el azúcar blanco refinado.
El azúcar moreno se puede sustituir por jaggery en la mayoría de las recetas, pero es posible que deba agregar un poco más de líquido o ajustar algunos de los otros ingredientes. Entonces, si está buscando reemplazar el azúcar moreno con azúcar moreno, tenga esto en cuenta.
Q2. ¿Se puede sustituir la miel por jaggery?
Sí, puedes sustituir la miel por jaggery en las recetas. Sin embargo, tenga en cuenta que la miel es más dulce que el azúcar moreno, por lo que es posible que deba usar menos cantidad en su receta.
Además, la miel tiene una consistencia más líquida que el azúcar moreno, por lo que su receta puede resultar un poco más líquida si usa miel como sustituto. En general, la miel es un buen sustituto del azúcar moreno en la mayoría de las recetas.
Q3. ¿Cómo sustituir el azúcar moreno por azúcar?
En la mayoría de las recetas, puede sustituir el azúcar moreno por azúcar en una proporción de 1:1. Sin embargo, debido a que el azúcar moreno es un poco más dulce que el azúcar, es posible que desee usar un poco menos de azúcar moreno que el azúcar en algunos casos.
Q4. ¿Es lo mismo muscovado que jaggery?
Sí, muscovado y jaggery son tipos de azúcar sin refinar. Muscovado está hecho de jugo de caña de azúcar, mientras que el azúcar moreno está hecho de la savia de las palmeras.
Ambos azúcares tienen un sabor a melaza y se utilizan en muchos platos tradicionales. Muscovado también se conoce como azúcar negro, mientras que el azúcar moreno a menudo se conoce como azúcar de palma.
Tanto el muscovado como el jaggery son populares en muchas culturas, incluidas las cocinas asiática y caribeña.
P5. Sustituye el azúcar moreno por melaza
Si necesita sustituir el azúcar moreno por melaza en sus recetas, simplemente reemplace uno con el otro en cantidades iguales.
La melaza se usa típicamente como edulcorante en productos horneados y condimentos, mientras que el azúcar moreno se usa a menudo como un edulcorante indio tradicional similar al jarabe de arce.
Cualquiera de las opciones funcionará bien en la mayoría de las recetas, así que experimente para encontrar el mejor sustituto para sus necesidades particulares.
Comience sustituyendo 1/2 taza de azúcar moreno por cada taza de melaza requerida en la receta, y luego agregue más azúcar moreno según sea necesario si el plato resultante no es lo suficientemente dulce.
Si está sustituyendo la melaza por azúcar moreno en productos horneados, puede usar una proporción de uno a uno y simplemente reemplazar la cantidad de melaza con una cantidad igual de azúcar moreno.
Por lo general, esto dará como resultado productos horneados ligeramente endulzados con un sabor más complejo.
P6. ¿El azúcar de coco es jaggery?
No. El azúcar moreno es la forma cruda de azúcar y se puede encontrar en una variedad de colores como marrón, blanco o amarillo. El azúcar de coco proviene de la savia del árbol de coco, a menudo conocido como árboles de «palma», que son nativos de Asia y África. Las palmeras de coco producen su propio edulcorante natural, no está hecho de caña de azúcar ni de ningún otro tipo de azúcar.
Los dos edulcorantes se parecen, pero su sabor y valor nutricional son bastante diferentes.
El jaggery se hace hirviendo jugo de caña o savia de palma hasta que se espesa y forma una masa sólida. Luego se enfría y se forma en bloques o bolas.
El azúcar de coco, por otro lado, se hace hirviendo la savia del cocotero hasta que se espesa y forma un jarabe. Luego se enfría y cristaliza.
Jaggery tiene un fuerte sabor a melaza, mientras que el azúcar de coco sabe a azúcar moreno pero con un toque de caramelo.
P7. ¿Es la stevia mejor que el jaggery?
Ya que se basa en gustos y opiniones individuales. Algunas personas pueden preferir la stevia porque es un edulcorante natural que no contiene calorías, mientras que otras pueden preferir el azúcar moreno por su sabor distintivo. Por último, el mejor edulcorante para ti es el que más te apetece.
P8. ¿Qué es más saludable, azúcar de coco o jaggery?
Tanto el azúcar de coco como el azúcar moreno son alternativas saludables al azúcar de caña regular. Ambos son edulcorantes sin refinar que contienen vitaminas y minerales importantes y tienen un índice glucémico bajo debido a su rico contenido de fibra.
P9. ¿Es Gula Melaka lo mismo que jaggery?
Gula Melaka y jaggery son ambos tipos de azúcar sin refinar. Sin embargo, Gula Melaka está hecho de la savia de la palma de coco, mientras que el azúcar moreno está hecho de caña de azúcar o palmera datilera.
Gula Melaka tiene un color más oscuro y un sabor más rico que el azúcar moreno.
Gula Melaka se usa comúnmente en la cocina de Malasia e Indonesia, mientras que el azúcar moreno es más común en la cocina del sur de Asia, India y África.
P10. ¿El jaggery engorda?
No, el jaggery no engorda. De hecho, el jaggery es un edulcorante nutritivo que puede ayudarlo a controlar su peso al regular sus niveles de azúcar en la sangre y mantenerlo completo durante períodos más prolongados. Jaggery también contiene minerales como hierro, zinc y potasio, que son nutrientes esenciales necesarios para mantener una salud óptima. Entonces, si está buscando una alternativa saludable al azúcar, ¡adelante, pruebe el azúcar moreno!
P11. ¿Cómo se llama jaggery en inglés?
El jaggery se llama “Azucar de palmera” en inglés, pero es más popular por “gur”, “sharkara” y “miṣṭa” en sánscrito.
P12. ¿Dónde comprar jaguar?
Su mejor opción es consultar en las tiendas de comestibles indias. También puede buscar en línea proveedores que vendan este tipo de edulcorante. Cuando compre jaggery, asegúrese de leer la lista de ingredientes cuidadosamente.
