«¿Buscas alternativas saludables y deliciosas para la mantequilla de almendras? ¡No busques más! En este artículo te presentamos 12 sustitutos alternativos que te harán olvidar por completo la mantequilla de almendras tradicional. Descubre nuevos sabores, texturas y beneficios para tu salud. ¡Prepárate para sorprenderte y experimentar nuevas opciones para tus recetas favoritas!»
Suponga que es un chef casero y desea sustituir la mantequilla de almendras en su receta. En ese caso, muchas alternativas funcionarán con las mismas medidas.
Lo más importante, este artículo es solo para ti; ahora, puedes comer lo que quieras para reemplazar la mantequilla de almendras.
Estos incluyen mantequilla de maní, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de anacardos o incluso pasta de soja.
Además de las opciones para sustituir la mantequilla de almendras, es importante tener en cuenta que estos ingredientes pueden agregar diferentes sabores y texturas, así que asegúrese de leer detenidamente las listas de ingredientes antes de realizar cualquier sustitución.
Si bien la mayoría de estos sustitutos tienen un contenido nutricional similar al de las almendras, es posible que no ofrezcan todos los beneficios, como ser una fuente de proteína o vitamina E, que ofrece propiedades antioxidantes.
Sin embargo, suponga que está buscando una opción más asequible sin sacrificar el sabor. En ese caso, ¡uno de estos sustitutos podría ser el truco!
12 sustitutos alternativos de la mantequilla de almendras
1. MANTEQUILLA DE CACAHUETE: un condimento versátil
La mantequilla de maní es una excelente alternativa para la mantequilla de almendras. El sabor cremoso, a nuez e inolvidable de la mantequilla de maní es fácil de usar en pan, hornear, cocinar.
Hay pocos alimentos tan versátiles como la mantequilla de maní. Se puede comer solo, usarse para hornear o agregarse a varias recetas. La mantequilla de maní también es una opción saludable, ya que proporciona proteínas y nutrientes esenciales.
Una de las mejores cosas de la mantequilla de maní es que hay tantos tipos diferentes. Cremosa o crujiente, natural o procesada, todos los tipos de mantequilla de maní se utilizan en las recetas. Todas las variedades de esta pasta para untar a base de nueces son opciones saludables.
La mantequilla de maní cremosa generalmente está hecha de maní tostado que se ha molido hasta formar una pasta. Este tipo de mantequilla de maní no contiene trozos de maní y proporciona una consistencia para untar.
La mantequilla de maní crujiente está hecha de los mismos maníes que la crema, pero las nueces no se muelen tan finamente. El producto final contiene pequeños trozos de cacahuete que le dan una textura crujiente.
La mantequilla de maní natural se crea moliendo maní tostado hasta obtener una pasta. Este tipo de mantequilla de maní no contiene trozos de maní y puede tener una textura arenosa y una consistencia para untar.
Sin embargo, cientos de recetas incluyen esta variedad para untar, que agrega sabor y nutrientes a todo, desde aperitivos hasta postres.
La mantequilla de maní se usa en una variedad de cocinas, incluidos los sándwiches de mantequilla de maní y mermelada, las tazas de mantequilla de maní y el satay de pollo con maní tailandés.
También hay recetas para platos salados como fideos picantes de maní y wraps de lechuga de cerdo con salsa de maní.
A muchas personas les encanta rociar mantequilla de maní sobre frutas en rodajas como mango o plátano para un refrigerio más exótico a media tarde.
1. MANTEQUILLA DE NUEZ: sustituye la mantequilla de almendras en un batido
La mantequilla de nuez es un tipo de mantequilla de nuez que está hecha de nueces. Es una pasta espesa y cremosa que tiene un fuerte sabor a nuez.
La mantequilla de nuez tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. También contiene antioxidantes, que pueden defender las células del daño.
Hay muchas formas de utilizar la mantequilla de nuez en las recetas. Una forma es agregarlo a los batidos. La mantequilla de nuez se puede usar como reemplazo de la mantequilla de almendras en batidos o como una adición para darle un sabor más rico al batido.
La mantequilla de nuez también se puede agregar al yogur o la avena para un desayuno rico en nutrientes.
Otra forma de usar la mantequilla de nuez se hornea y le da al producto horneado un sabor más rico combinado con chocolate para hacer un postre decadente.
La mantequilla de nuez también se puede utilizar como condimento. Es genial en tostadas, bagels o galletas saladas. También se puede aplicar a los mejores panqueques y tostadas francesas.
3. MANTEQUILLA DE ANACARDO
El uso de mantequilla de anacardo en una receta es extenso. En los últimos años, la mantequilla de marañón se ha utilizado de muchas maneras diferentes, desde sustituir la mantequilla de almendras por una alternativa más saludable a cocinar con productos horneados.
Es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables y es relativamente bajo en azúcar (7 gramos por cucharada). Algunas formas en que puede usar mantequilla de anacardos incluyen:
– Sustituto de la mantequilla de almendras en recetas
– Úselo para untar en tostadas o panecillos saludables
– Utilizar como topping sobre avena o quinoa. También se puede usar para producir sus propias barras energéticas, panqueques, galletas y pasteles.
Además, los anacardos son una buena fuente de vitaminas como la tiamina y la vitamina K.
La mantequilla de anacardo también puede ayudarlo a perder peso, ya que es muy abundante. Es una buena fuente de fibra, que puede ayudarlo a sentirse más lleno durante períodos más largos y ayudar a regular la digestión.
En general, la mantequilla de anacardo es un alimento saludable y versátil que se puede usar de muchas maneras diferentes. Es una elección perfecta para incluir en una receta que necesite mantequilla de almendras.
4. MANTEQUILLA SIN SAL
La mantequilla sin sal es un tipo de mantequilla a la que se le ha quitado la sal. Se utiliza en multitud de recetas, tanto saladas como dulces.
La mantequilla sin sal tiene un sabor ligeramente diferente al de la mantequilla salada. Algunas personas creen que tiene un mejor sabor cuando se usa para hornear.
5. MANTEQUILLA DE SEMILLAS DE GIRASOL
¡La mantequilla de semillas de girasol es deliciosa! Puede parecer extraño al principio, pero pruébalo y estoy seguro de que te enganchará.
En cualquier receta, mantequilla de semillas de girasol puede reemplazar la mantequilla de maní o cualquier otra mantequilla de nueces o semillas (como la mantequilla de almendras o anacardos).
Aquí hay algunas otras sugerencias para que pueda comenzar:
-En lugar de mantequilla de maní, la mantequilla de semilla de girasol se puede usar en recetas de salsa satay de maní tailandesa, tazas de chocolate con mantequilla de sol y brownies de mantequilla de girasol sin hornear.
-En lugar de mantequilla de almendras o anacardos, la mantequilla de semillas de girasol se puede usar en recetas de tarta de camote con crema de mantequilla de almendras, sopa de anacardos, zanahorias, jengibre y barras de chocolate con mantequilla de maní.
-Sabe muy bien cuando se sirve con manzanas, peras o plátanos. Para una merienda, puede probarlo untado en rodajas de manzana o palitos de apio.
La mantequilla de semilla de girasol es una fantástica fuente de proteínas (2 cucharadas contienen 4 gramos), lo que la convierte en un excelente complemento para las loncheras de los niños.
-Trate de usar mantequilla de semillas de girasol para untar en un sándwich en lugar de mayonesa, mostaza o Vegenaise.
Es delicioso en sándwiches con mermelada o jalea (fresa y frambuesa son mis favoritos). También hace un gran sándwich con rodajas de plátano, miel y canela.
– Las semillas de girasol son una buena fuente de ácido fólico, por lo que puede sentirse bien al alimentar a sus hijos con mantequilla de semillas de girasol para el almuerzo o entre comidas.
-La mantequilla de semillas de girasol es una excelente alternativa a la mantequilla de nueces para las personas que tienen alergia a las nueces. La mantequilla de semillas de girasol tampoco contiene gluten.
6. YOGUR GRIEGO
Los usos del yogur griego en la receta son infinitos. Se puede usar como dip, salsa, horneado o incluso como condimento.
Aquí hay algunas recetas como un batido de proteína verde, una salsa con queso y una salsa de yogur griego. sustituto de la mantequilla de almendras en un batido
7. PURÉ DE PLÁTANO
El puré de plátano se puede usar para sustituir la mantequilla de almendras en cualquier receta. El plátano no altera mucho el sabor del plato y ayuda a darle cuerpo.
Tiene un alto contenido de potasio, fibra y bajo índice glucémico, lo que lo hace adecuado para diabéticos.
El uso del puré de plátano en la receta es tan antiguo como la invención del plátano mismo.
En muchas culturas, las personas han estado usando diferentes partes de esta fruta, incluidos los botones florales y las raíces, para cocinar desde su llegada a la tierra.
Las flores de plátano se consideran afrodisíacas en varios países asiáticos como China, Japón y Tailandia.
8. PURÉ DE AGUACATE
Es posible reemplazar la mantequilla de almendras con aguacate en esta receta, pero los resultados pueden no ser los deseados.
La mantequilla de almendras es más espesa y rica en sabor que el aguacate, por lo que la textura y el sabor del producto terminado pueden ser diferentes.
Además, el aguacate es una opción más saludable que la mantequilla de almendras, por lo que usarlo como sustituto puede hacer que la receta sea más saludable en general.
9. MANTEQUILLA DE PISTACHO
Después de notar que la mantequilla de almendras no está en esta lista, ¡decidí tomar el asunto en mis propias manos y hacer un poco de mantequilla de pistacho! (¡Es delicioso!) La mantequilla de pistacho no es fácil de encontrar en las tiendas.
La mantequilla de pistacho tiene un alto contenido de proteínas y grasas saludables, por lo que es la elección perfecta para un refrigerio nutritivo. También tiene un sabor único que agregará variedad a tu rutina de refrigerios.
10. MANTEQUILLA DE AVELLANAS
Reemplace la mantequilla de almendras con mantequilla de avellanas en esta receta para una merienda deliciosa y nutritiva.
La mantequilla de avellana es una rica fuente de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. También tiene un delicioso sabor a nuez que satisfará tus antojos.
¡Así que pruebe este plato y disfrute de un refrigerio sabroso y nutritivo!
Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla de avellana orgánica, 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla, una pizca de sal, un puñado de frambuesas congeladas.
Instrucciones:
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes y mezcle bien. Sirva inmediatamente o guarde en el congelador hasta que esté listo para comer. ¡Disfrutar!
11. MANTEQUILLA DE SOJA
La mantequilla de soya es un gran reemplazo para la mantequilla de almendras en las recetas. Tiene un sabor y textura similares, pero está hecho de soja en lugar de almendras.
La mantequilla de soja la convierte en una buena opción para las personas alérgicas a las almendras u otros frutos secos. La mantequilla de soya también tiene más proteínas y fibra que la mantequilla de almendras, lo que la convierte en una opción más saludable.
Si está buscando una alternativa vegana o sin lácteos a la mantequilla de almendras, la mantequilla de soya es una buena opción. Se puede utilizar en recetas que requieran mantequilla de almendras o untar en tostadas o muffins.
La mantequilla de soya también está disponible en supermercados y tiendas naturistas.
12. MANTEQUILLA DE COCO: sustituto de la alergia a las nueces de mantequilla de almendras
Reemplace la mantequilla de almendras con mantequilla de coco en la receta 1/2 taza de mantequilla de coco por 1/2 taza de mantequilla de almendras en una receta.
La mantequilla de coco es un gran reemplazo para la mantequilla de almendras en las recetas. Tiene una textura y sabor similar, pero también es rica en fibra y grasas saludables.
La manteca de coco también es una buena fuente de calcio y magnesio, minerales esenciales para la salud de los huesos. La mantequilla de coco es una excelente alternativa a la mantequilla de almendras si quieres comer algo nutritivo.
Cuando esté cocinando u horneando con mantequilla de coco, es importante recordar que es grasa sólida. Como resultado, se derretirá a una temperatura más alta que la mantequilla de almendras.
Si va a usar mantequilla de coco en una receta que requiere mantequilla derretida, primero deberá calentarla. La manteca de coco también se puede usar en lugar de otras grasas sólidas, como manteca vegetal o margarina.
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¿Puedo usar mantequilla en lugar de mantequilla de almendras?
La mantequilla no es una alternativa a la mantequilla de almendras, ya que la mantequilla de almendras tiene ciertas propiedades que la hacen más fácil de digerir que la mantequilla.
Además, el resultado final puede no ser tan satisfactorio. La mantequilla de almendras es más baja en grasas saturadas que la mantequilla y también tiene más fibra y proteína.
Cómo hacer mantequilla de almendras en casa (La manera fácil)
Ingredientes:
· 1 taza de almendras tostadas
· 1-2 cucharadas de aceite (opcional)
· sal (opcional)
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350°F. Coloque las almendras en una bandeja para hornear y tueste durante 10-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar enfriar.
2. Pulse las almendras en un procesador de alimentos hasta que se descompongan en una pasta espesa. Agregue aceite y sal, si lo desea. Pulse de nuevo hasta que la mantequilla de almendras esté suave.
3. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. ¡Disfrutar!
Termine con los sustitutos de la mantequilla de almendras
Nada se compara con el sabor de la mantequilla de almendras, pero desafortunadamente. Al mismo tiempo, si tiene alergia o se le acaba la mantequilla, los ingredientes alternativos son útiles.
Todos los reemplazos son opciones saludables y puede usar sus recetas favoritas.
Preguntas frecuentes relacionadas con la mantequilla de almendras y sus alternativas
Q1. ¿Puedo usar aceite de coco en lugar de mantequilla de almendras?
No recomiendo usar aceite de coco en lugar de mantequilla de almendras. Porque la mantequilla de almendras tiene un sabor a nuez con un cierto tipo de consistencia que nunca le da al aceite de coco. Incluso el aceite de coco tiene un sabor distinto al aceite de almendras.
Q2. ¿La pasta de almendras es lo mismo que la mantequilla de almendras?
No, la pasta de almendras está hecha de almendras molidas y azúcar, mientras que la mantequilla de almendras está hecha solo de almendras molidas.
La pasta de almendras es una pasta espesa y suave que se usa para hornear, mientras que la mantequilla de almendras es más como una salsa espesa y cremosa.
Ambos tienen un sabor a nuez y son ricos en grasas monoinsaturadas. Aún así, la pasta de almendras es más dulce y más rica en azúcar que la mantequilla de almendras, que contiene azúcar agregada.
